Le système alimentaire mondial semble être en crise, et ce n’est pas un problème qui le place dans cette position, il y en a beaucoup, et les difficultés continuent de s’accumuler qui doivent inévitablement conduire à des changements. La FAO prétend faire face aux défis, tels que les phénomènes météorologiques extrêmes liés au changement climatique, la perte de biodiversité, la dégradation des terres, les conflits économiques, la guerre… pour établir un système alimentaire durablequi garantit la sécurité alimentaire et nutrition tout le monde sans mettre en péril les fondements économiques, sociaux et environnementaux.

Ce n’est pas facile et ce ne le sera pas, car cela dépend de la volonté politique et économique, mais les consommateurs peuvent faire plus que nous ne le pensons sur certaines questions, comme favoriser notre tissu agro-industriel. Au final c’est beaucoup ce que nous achetons est plus efficace que ce que nous votons aux urnes. Pour cette raison, c’est un tiroir vers lequel se tourner consommer le produit nationalnous pouvons obtenir de nombreux avantages et pour nous faire une idée, nous allons partager une campagne qui, bien qu’elle ne soit pas nouvelle, est toujours d’actualité.

Il s’agit d’une campagne d’INTEROVIC, l’Interprofessionnelle de l’Agroalimentaire pour les Viandes Ovins et Caprins, une association à but non lucratif qui veille au bon fonctionnement de tous les processus, à l’efficacité et à la transparence du marché, promeut la consommation de viande de lait, d’agneau et de chevreau , communique ses qualités organoleptiques et met en avant son caractère durable. Peut-être avez-vous entendu le slogan de la campagne : ‘Parce que plus près c’est mieux, agneau, cochon de lait et chevreau, d’origine nationale‘.

Et cela vaut pour tout, car nous avons la chance que dans notre pays toutes sortes d’aliments sont produits et d’une qualité reconnue. Lisons donc le 10 raisons de consommer de la viande d’agneau de lait, d’agneau et de chevreau d’origine nationaleet vous verrez combien d’entre elles nous pouvons également appliquer à d’autres types de viande, aux produits agricoles, etc.

1 Parce que c’est plus cool
L’agneau importé d’autres pays ne sera jamais aussi frais que l’agneau domestique, car il a été abattu pendant plus de jours et a parcouru des milliers de kilomètres, produisant plus d’émissions de gaz à effet de serre et de pollution.

2 Au profit de notre environnement rural
De nombreuses petites villes sont maintenues en vie grâce à nos éleveurs qui préservent l’environnement naturel. Si cette population rurale disparaît, il y aura des zones de grande richesse qui seront abandonnées et négligées.

3 Pour la durabilité environnementale
Prendre soin de l’environnement naturel et de la biodiversité garantit que nous pourrons continuer à produire à l’avenir. Grâce au pâturage, les espaces les plus défavorisés sont entretenus, contribuant à la prévention des incendies de forêt.

4 Pour les nouvelles générations
Un engagement pour la modernisation et la continuité du secteur à travers l’incorporation des jeunes pour garantir le changement générationnel et maintenir en vie des milliers de villes de notre géographie et le soin de millions d’hectares

5 Pour être créateurs d’emplois dans les quartiers les plus défavorisés
Un secteur qui compte près de 150 000 élevages ovins et caprins et génère des centaines de milliers d’emplois directs et indirects.

6 Pour le goût et la tendresse
La sensation de notre agneau sur n’importe quel palais est inégalée. La viande est obtenue à partir d’animaux de races indigènes espagnoles nourries avec du lait maternel, du foin et des céréales de la meilleure qualité, ce qui donne un produit tendre, rose et savoureux.

7 Pour un métier et une culture anciens à préserver
C’est l’un des plus anciens métiers du monde et un mode de vie. En plus d’avoir contribué à façonner l’identité culturelle de nombreux territoires en Espagne, la transhumance est reconnue comme patrimoine culturel immatériel en Espagne. Un héritage très précieux, transmis de génération en génération.

8 Pour la sécurité de nos aliments
Grâce à un mode de production et d’alimentation unique au monde, nous garantissons au consommateur la meilleure qualité et la sécurité alimentaire de nos produits, du champ à la table.

9 Pour la valeur nutritionnelle
La viande d’agneau d’Espagne est largement recommandée dans les régimes alimentaires sains car elle est une excellente source de protéines, de vitamines B6 et B12 et est une source de potassium, de niacine, de sélénium, de phosphore et de zinc. La production est aussi naturelle qu’il convient de le manger.

10 Parce que cela fait partie de notre identité
L’agneau fait partie de notre livre de cuisine traditionnel, de notre gastronomie, et il y a une coupe et une recette pour chaque instant. Des plus traditionnels, comme les rôtis et les côtelettes, aux plus modernes, comme les tournedós, les churrasquitos et les hamburgers. Défendons notre identité culinaire car, avec ses recettes et ses produits, nous sommes particuliers et nous différencions.

Et vous, voulez-vous écrire quelques plus de raisons de consommer le produit national?