10 recettes à base de produits frais

10 recettes à base de produits frais. Par Gorka Barredo et Verónica Redondo

IMPORTANCE DE LA CONSOMMATION DE PRODUITS FRAIS DANS LES ALIMENTS

« Nous sommes ce que nous mangeons ». Vous avez sûrement entendu cette phrase à plusieurs reprises, mais nous connaissons tous la grande vérité qui la sous-tend. La société d’aujourd’hui s’est habituée à de nombreuses commodités, notamment la consommation de produits surgelés, dont le principal avantage est que les produits sont plus durables et que vous pouvez les consommer longtemps après les avoir achetés sans les abîmer.

Avez-vous déjà pensé à l’importance et aux avantages de consommer des produits frais pour notre santé? Les nutritionnistes conseillent que pour améliorer notre alimentation, nous devons consommer plus d’aliments frais. Sa consommation vous assure d’inclure une plus grande quantité de vitamines, minéraux et antioxydants dans vos repas quotidiens. De cette façon, vous aidez votre corps à prévenir et à protéger contre les maladies chroniques.

La situation que nous connaissons actuellement nous a fait commencer à faire nos achats quotidiens, y compris la nourriture, via Internet. Pour cette raison, de nombreuses entreprises sont « allées plus loin » et proposent actuellement des produits frais à la maison afin que vous puissiez continuer à préparer vos recettes alimentaires quotidiennes avec les meilleurs produits. Un exemple d’innovation et d’amélioration continue sur ce marché est le cas de Freshnau.

10 recettes à base de produits frais. Une sélection des meilleures recettes du web dont les principaux ingrédients sont des produits frais.

Freshnau est une boutique en ligne dédiée à la vente de produits frais en ligne. Sa mission principale est de rapprocher le consommateur de toute partie de l’Espagne, grâce à la vente en ligne, de produits frais de la plus haute qualité. Sur leur site Internet Freshnau.com, vous pouvez trouver une grande variété de viandes, poissons, fruits de mer, fruits et légumes qui sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs fournisseurs du pays pour assurer l’excellence de l’expérience client.

AVANTAGES POUR LA SANTÉ ASSURÉS PAR LA CONSOMMATION DE PRODUITS FRAIS

Vous vous êtes sûrement demandé à plusieurs reprises quels sont les avantages de consommer des produits frais tous les jours. Les aliments frais présents dans vos recettes de cuisine quotidiennes fournissent une quantité plus élevée de nutriments et de fibres que leur version surgelée.

De plus, la consommation habituelle de produits frais (fruits, légumes, viandes, poissons et fruits de mer) présente de nombreux autres avantages:

  • La nourriture fraîche conserve pleinement toutes ses contributions nutritionnelles.
  • Ils conservent également une texture, une apparence et une saveur optimales.
  • Ces aliments sont exempts de produits chimiques et de pesticides.
  • Ils sont durables. Les produits frais ne passent pas par des intermédiaires, ils vont directement au client final. Ainsi, il y a une économie sur les coûts de transport et de traitement.
  • Économies d’énergie en utilisant moins de réfrigération car ces aliments ne peuvent pas être stockés.

Nous ne devons pas oublier que les produits frais, en plus d’améliorer notre alimentation, nous aident également à améliorer notre santé et celle de notre corps. En consommant ces aliments, nous allons rendre nos plats beaucoup plus savoureux. Dans n’importe quel livre de cuisine, vous pouvez trouver d’innombrables élaborations avec lesquelles utiliser des produits frais comme ingrédients principaux et obtenir de délicieux plats pour surprendre toute votre famille.

10 RECETTES FAITES AVEC DES PRODUITS FRAIS

Sur notre site Web, nous savons à quel point il est important de cuisiner avec des produits frais et nous les avons utilisés pour préparer la plupart des recettes que vous pouvez trouver ici. Voici une liste des meilleurs plats de canal préparés avec ces aliments.

RAGOÛT DE POULET

D’avoir un poulet de qualité aux légumes de qualité. Pour faire ce ragoût savoureux, en plus d’avoir un peu choyé dans la cuisine, nous aurons également besoin de produits frais, de première classe. Il suffit de sceller le poulet, d’ajouter des légumes et de faire frire. Ajouter le bouillon de volaille et cuire le tout à feu doux

POULET AU FOUR AVEC POMMES DE TERRE ET OIGNONS

Le même est servi avec des rôtis. Un bon poulet à rôtir, qui ne contient pas autant d’eau et qui a eu une bonne alimentation avec des produits de qualité, avant d’être abattu, fera une grande différence. Et que les pommes de terre soient de qualité (ce qui brille par leur absence en ces temps) fera également la différence pour obtenir un plat spectaculaire. Pour préparer ce plat, nous mettons une base de pommes de terre et des oignons émincés. Sur le poulet et cuit au four, pendant 50 minutes à 200ºC.

Recettes de poulet au four
Les poulets de mauvaise qualité sont souvent remplis d’eau avant l’abattage. C’est pourquoi ils éclaboussent autant lorsqu’ils sont frits. Ceci est également valable pour les œufs de poule.

DU MERLU À LA SAUCE VERTE

Plat traditionnel basque. Chaque fois, nous consommons plus de poisson ultra-transformé. Et ici, en Espagne, entouré par la mer, nous avons des poissons de qualité exquise. De plus, si nous utilisons des vins, des œufs ou des légumes de qualité, nous obtiendrons une assiette de 10. Nous faisons une sauce à l’oignon et à l’ail. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez une cuillère à café de farine. Nous mélangeons, versons du vin blanc, des petits pois, quelques œufs durs, des asperges et des crevettes. Enfin, nous ajoutons le merlu tranché et prêt. Un ragoût de poisson pour impressionner.

SAUMON GRILLÉ

Recette très simple qui nécessite cependant son truc pour la rendre parfaite. Mais le plus important, étant un plat qui a essentiellement un ingrédient – le saumon -, c’est qu’il soit de haute qualité. Pour que le saumon le sache. Pour un saumon, délicieux. Pour sa préparation, assaisonner et étaler quelques tranches de saumon avec une touche d’huile d’olive. Nous le mettons sur une plaque très chaude et nous le faisons pour ses deux faces pendant environ 3 minutes pour chacun d’eux. Avant de servir, on l’humidifie avec quelques gouttes de jus de citron.

CUISSON GRILLÉ

Suivre la tendance du saumon: Comme nous parlons d’un morceau qui ne contient plus d’ingrédients, la qualité de ce morceau de boeuf est extrêmement importante. Pour sa préparation, nous le scellons à très haute température. Rond et rond. On le laisse tremper, sur une assiette et hors du feu, complètement. Lorsqu’il fait froid, assaisonnez de sel et de poivre et retournez à la plaque à une température plus modérée. Nous laissons cuisiner au goût. Au moment de servir, nous saupoudrons de flocons de sel

Lorsque nous voulons goûter un aliment par lui-même – sans ajouter plus d’ingrédients ou de grandes techniques culinaires – plus d’importance recouvre qu’il est de qualité

PORCS DE PORC EN SAUCE DE VIN ROUGE

Ce n’est pas la même chose de faire ce plat avec des joues de porc, « emballé au supermarché » qu’avec un porc ibérique de qualité. Pour son élaboration, dans un pot on scelle les joues. Nous les retirons et dans ce même pot, nous ajoutons l’oignon, l’ail et les carottes hachées. Cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit lisse. Ensuite, nous retournons les joues, couvrir de vin rouge, couvrir l’autocuiseur et cuire pendant 40 minutes. Lorsque les joues sont très moelleuses, nous écrasons tous les légumes avec le vin, remettons tout au feu et quand il est à nouveau chauffé, nous pouvons servir.

CÔTES DE PORC CUITES AU MIEL

Il n’est pas non plus nécessaire de choisir un morceau de porc ibérique pour faire la meilleure recette du monde. Avec un cochon blanc, vous pouvez également obtenir un excellent résultat. Pour faire ces côtes, nous devons mélanger dans un verre trois cuillères à soupe de miel, une de sauce barbecue, une autre de moutarde ancienne, une autre d’ail écrasé et une autre cuillère à café de poudre d’ail et de poudre d’oignon. Mélanger, étaler cette sauce sur les côtes et cuire

FRITES FRANÇAIS CROUSTILLANTES ET PARFAITES

Croustilles de pommes de terre fades et décolorées? Il y a une technique que nous verrons ci-dessous pour les réaliser dorés et croustillants. Mais avant de le voir, la chose la plus importante … La pomme de terre. Pour que la pomme de terre soit parfaite, pas n’importe qui. Nous avons besoin de la pomme de terre aigre ou de la pomme de terre frite. Il a la quantité d’eau et d’amidon nécessaire pour le rendre parfait. C’est donc la chose la plus importante, avoir une pomme de terre frite de qualité. De là, nous les épluchons, les coupons en bâtonnets et les mettons avec beaucoup d’eau pendant 10 minutes. Passé ce délai, égouttez-les et séchez-les. Et ce sera maintenant lorsque nous les introduirons dans une huile abondante. Dans un premier temps, nous allons le mettre à environ 120ºC (température moyenne) et le laisser frire ici pendant environ 10 minutes. Quand ils sont mous, nous augmentons la puissance au maximum et les retirons dès qu’ils sont croustillants et dorés.

Croustilles maison parfaites et croustillantes. Comment faire la chips parfaite à la maison
Dans laquelle les pommes de terre sont d’une variété aigre et de qualité, il y a le vrai secret pour nous d’avoir des pommes de terre frites parfaites

AUBERGINES FARCIES À LA VIANDE

Si nous avons des aubergines fraîches de qualité et de la viande hachée, que ce soit du poulet, du porc, du bœuf ou mixte, mais aussi de la qualité, nous aurons un succès presque garanti. Cuire les aubergines pendant 20 minutes et après ce temps, retirer la pulpe de la coquille. Ensuite, dans une poêle avec un filet d’huile, ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron vert et rouge à n’importe quel légume que vous aimez. Faire sauter et après 10 minutes ajouter la pulpe d’aubergine, un peu de tomate concassée et d’origan. Faire frire 5 minutes de plus et ajouter la viande hachée. Nous l’intégrons et le cuisinons bien. Cela fait, nous remplissons les aubergines, saupoudrons de fromage râpé sur le dessus et encore, dans le four, jusqu’à ce que le fromage soit gratin

MOULES À LA VAPEUR

Un autre aliment que si nous l’avons frais et de qualité, mieux que mieux. Plus grand et parfumé à la mer, c’est la raison de la « magie » de cette recette. Pour son élaboration, aussi simple que de nettoyer les moules de leur barbe, de les placer dans un lit surélevé, de les couvrir, de mettre le feu à haut et de laisser la vapeur les cuire. Servir avec quelques gouttes de citron

Maintenant, vous n’avez aucune excuse pour inclure plus de produits frais dans votre achat après avoir vu leur importance et les avantages qu’ils apportent à notre santé. Et si la consommation de produits frais améliore également le goût de nos recettes… que demander de plus?

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