10 recettes pour vous garder en bonne santé



Cette publication a été rédigée par la rédactrice en chef de Simply Recipes Nutrition, Katie Morford, diététicienne diplômée d’une maîtrise en nutrition clinique de l’Université de New York.

Lorsque l’intensité du Coronavirus a augmenté la semaine dernière, j’ai entendu une femme dire qu’elle prévoyait de noyer ses peurs dans le vin et chez Ben & Jerry. J’ai compris. Atténuer votre anxiété avec de l’alcool et des aliments réconfortants est compréhensible.

Une meilleure solution, cependant, consiste à soutenir votre système immunitaire pour faire face à ce qui va arriver. Certaines des meilleures stratégies consistent à dormir suffisamment, à gérer le stress (plus facile à dire qu’à faire), à ​​boire beaucoup d’eau et à prendre des aliments sains.

Soyons clairs, le régime ne peut pas vous empêcher de contracter COVID-19. Cela dit, être mal nourri diminue la capacité de votre corps à prévenir les infections, il est donc sage de viser une grande variété d’aliments sains pour fournir un large éventail de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques. J’ai interrogé certains de mes collègues diététistes pour aider à identifier les aliments qui peuvent aider à soutenir un système immunitaire sain. Voici les faits saillants:

  • Aliments fermentés et riches en fibres pour nourrir l’intestin
  • Un arc-en-ciel de fruits et légumes pour apporter des vitamines C, A et d’autres nutriments clés
  • Sources de zinc minéral
  • Sources végétales et animales de protéines
  • Aliments qui fournissent de la vitamine E et des acides gras oméga-3
  • Ail, oignons et champignons

C’est avec cette liste à l’esprit que j’ai trié sur le volet 10 recettes savoureuses qui sont exactement ce que le médecin (ou diététiste) a ordonné:



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