Si vous pensez àsalade à quel souvenir ou image le reliez-vous ? La salade triste et pas très savoureuse mangée pendant la pause au bureau ou pour respecter un régime strict ? Ou une salade colorée qui fait immédiatement penser à la mer et à l’été ? Ce petit guide vous fournira simplement les les bons conseils et idées pour préparer de nouvelles salades colorées et fraîches pour lutter contre la chaleur estivale, ce qui décourage souvent les gens de s’approcher du fourneau pour de longues préparations.
Salade arc-en-ciel aux pois chiches et poivrons. Une salade très colorée, comme son nom l’indique. A la base se trouve la valériane, habillée de pois chiches, d’oignons frais, de poivrons, de tomates et de graines de tournesol.
Salade César. Salade très célèbre qui offre de nombreuses variantes. Le mariage des saveurs italiennes telles que l’huile et le parmesan combinées à des saveurs américaines telles que la sauce Worcestershire, rend cette salade unique. Si vous cherchez un plat qui peut être unique, ajoutez la poitrine de poulet cuite à la plaque chauffante.
Salade de fraises. La base verte est l’épinard mais le point fort de cette salade sont les fraises parfumées et colorées. La partie croquante est donnée par les noix, tandis que la touche d’acidité est due à la vinaigrette.
Salade de pommes de terre à la sicilienne. Notez également comme adversaire, peut être préparé la veille. Pour en faire un plat unique, enrichissez-le de thon à l’huile ou de poulet rôti.
Salade d’épeautre à la feta, roquette et myrtilles. Frais, léger et très riche en goût. L’épeautre perlé, la saveur myrtille et la sauce à base de moutarde en font une salade invitante et savoureuse. Vous pouvez l’enrichir de mangue, de papaye ou d’avocat.
Salade de crevettes, avocat et pamplemousse. Les crevettes de cette salade sont cuites brièvement à la poêle, mais si vous aimez le poisson cru, vous pouvez les choisir avec soin à la poissonnerie et les consommer sans cuisson. Si vous n’aimez pas le pamplemousse, remplacez-le par de l’orange.
Salade de dinde et pommes. La viande de dinde avec sa saveur délicate est vraiment parfaite lorsqu’elle est accompagnée de fruits : dans ce cas, il s’agit de pommes croquantes et de canneberges déshydratées. Enrichissez la salade de croûtons ou de graines mélangées.
Salade de thon et concombre. Choisissez la salade à utiliser comme base, dressez-la avec des tranches de concombre et de thon. Cependant, n’oubliez pas de dresser la salade peu de temps avant de la consommer, pour éviter qu’elle ne flétrisse.
Salade de pêches et tofu. Une salade complète, également adaptée aux végétariens et très colorée. Préparez-le sur un grand plat de service pour épater vos convives. Le tofu est coupé en cubes et parfumé au citron. Les pêches, par contre, sont coupées en quartiers et laissées nature.
Salade de pastèque et tomates. On mange généralement de la pastèque à la fin d’un repas, comme s’il s’agissait d’un dessert. Doux, juteux et frais, c’est un incontournable sur la table durant l’été. Cette fois, cependant, c’est le protagoniste d’une salade savoureuse. Vous pouvez choisir de l’enrichir avec de la feta, de la mozzarella, de l’oignon ou de la roquette.
