La carotte C’est l’un des légumes qui ne manquent généralement pas en cuisine, à la fois pour faire des ragoûts et pour l’ajouter à la salade, et aussi à prendre comme collation à tout moment de la journée, il est sucré, croquant, rafraîchissant Et comme il faut très bien le mâcher, cela aide à réduire l’appétit vorace avec lequel nous rentrons souvent à la maison, en préparant le déjeuner ou le dîner. Et la carotte est aujourd’hui le protagoniste du livre de recettes du ‘Lundi sans viande’, nous avons préparé une compilation avec 12 recettes végétariennes de carottes à manger avec une cuillère ou à tremper.

Vous savez déjà, et si nous ne vous l’expliquons pas, que le terme ‘dipear’ est une adaptation de l’anglais qui s’introduit de plus en plus dans notre jargon, comme c’est le cas avec des termes anglais interminables, et peut être traduit avec un simple ‘sauce». Et parmi celles-ci, vous en trouverez plusieurs dans ce livre de recettes, laquelle est la plus riche, et aussi appropriée pour un lundi que pour un dimanche, lorsque vous souhaitez préparer un délicieux apéritif.

dans cette livre de cuisine végétarienne Vous avez également des gaspachos et des soupes froides, ainsi que des crèmes à consommer froides ou chaudes, vous avez donc des plats à la cuillère idéaux pour ces semaines où il y a des jours plus frais et plus chauds, ainsi que pour l’été de plus en plus proche. Par conséquent, n’arrêtez pas de garder cette compilation avec douze recettes aux carottes facile à réaliser, sain et délicieux, nous vous rappelons que sous ces lignes vous avez la présentation des plats, et pour voir la préparation étape par étape il vous suffit de cliquer sur le nom au dessus de la photo.

Houmous aux carottes rôties

Trempette labneh et carottes avec pain pita

Tzatziki aux carottes

Pâté de tomates rôties et carottes

Crème de carottes et sauge

Crème de carottes avec salade d’algues

Bisque de piquillo et carotte

Gaspacho aux carottes et au gingembre

Gaspacho à la carotte, au fromage de chèvre et au basilic

Crème de tomates froide et légumes rôtis

Crème de carottes au quinoa et boulgour

Crème de carottes au cari au lait de coco et tempeh mariné