L’un des aliments avec lesquels nous pouvons remplacer la viande et le poisson est facilement le Tofu, on peut le trouver pratiquement dans n’importe quel supermarché, c’est riche en protéines et bien que beaucoup de gens le considèrent insipide, on pourrait dire que c’est une vertu qui nous permet d’incorporer les saveurs les plus variées, bien que la plus courante soit d’ajouter de la sauce soja, du gingembre, de l’ail et de l’huile de sésame (entre autres ingrédients) quand on s’inspire de la cuisine asiatique, on peut saveur avec un bouillon de champignons très savoureux, ainsi qu’avec toutes sortes d’épices, herbes aromatiques, huiles aromatisées, vinaigrettes, sauces…

Vous pouvez trouver de nombreuses idées dans le livre de recettes pour lui ‘Lundi sans viande‘cette semaine, une compilation de recettes dont les protagonistes sont les Tofu ferme et légumes et verts. Et comme nous vous le disons toujours, bien qu’avec ce livre de cuisine, nous nous joignons à la campagne internationale pour réduire la consommation de viande baptisée à l’origine comme’Lundi sans viande‘, vous pouvez cuisiner ces plats n’importe quel jour de la semaine, ce sont des recettes faciles, savoureuses, nutritives et peu coûteuses.

Nous espérons donc que vous en prendrez note 15 recettes de tofu aux légumes à manger savoureux et sain le ‘Lundi sans viande’ Et chaque fois que vous en avez envie, ce sont des plats pour toute la famille, parmi lesquels vous trouverez des salades, des sautés, des soupes, des crèmes… Vous savez déjà que sous ces lignes vous pouvez voir la présentation des recettes et celle à voir le élaboration étape par étape Il faut cliquer sur le nom du plat qui se trouve sur la photo. Nous vous rappelons également de partager ce livre de cuisine avec vos amis et votre famille, les bonnes choses, si elles sont partagées, sont doublement bonnes. Bonne semaine!

Soupe de tomates au tofu et croûtons

Kale con tofu et kimuchi

Tacos de laitue au tofu fumé, avocat et vinaigrette au sésame

Endives au caramel de basilic et graines

Champignons farcis au tofu et radis

Champignons sautés au tofu brouillé et à la ciboulette

Salade de tofu mariné à la sauce soja

Salade de haricots blancs et tofu mariné

Salade de pois chiches, tofu fumé et jalapeño

Salade de pousses d’épinards, pois chiches et tofu mariné

Salade de champignons et tofu

Sauté de tofu, potiron et petits pois

Soupe à la citrouille rôtie et au chili rouge avec du tofu mariné

Courgettes grillées aux noisettes et tofu, sauce citron et fines herbes

Tofu sauté aux pois mange-tout et tomates cerises

Bonne cuisine et bon repas !!!