L’été, c’est quand tu veux le plus sortir pour déjeuner ou dîner, et pas seulement aux restaurants et aux terrasses, mais aussi n’importe où à l’extérieur, dans un parc, à la montagne, à la plage… Et avec la chaleur ces semaines-ci, ce que vous avez le plus envie, c’est de sortir l’après-midi-nuit, quand les températures sont plus supportables et il fait mieux dans la rue que chez soi. Pour dire que nous ne sommes pas amis avec la climatisation, les ventilateurs de plafond sont la meilleure invention. Le fait est qu’étant en vacances ou non, nous pouvons profiter un dîner en plein air où que nous ayons envie, dans notre cas, comme nous sommes au bord de la mer (bien que nous ayons aussi des montagnes), nous faisons des dîners d’été sur la plage, et préparons des plats comme ceux que vous allez voir ci-dessous.
Et c’est que la compilation du ‘lundi sans viande‘, cette semaine est dédiée aux plats froids, avec 15 recettes faciles à faire et à emporter à la plage ou à un pique-nique, et profitez d’un dîner d’été végétarienmais pas exclusivement pour les végétariens, ce sont des plats pour tous les goûts et au goût de chacun, mais ils vous aideront à profiter de manger sans manquer de viande, nous savons déjà qu’il y a des gens qui ont du mal à éviter cet aliment pendant toute une journée , car ils prennent généralement des sandwichs au petit-déjeuner avec des saucisses, mangent un menu dont le deuxième plat est une sorte de viande ou de poisson…
Eh bien, vous savez, vous avez ici une sélection exquise de recettes végétariennes froides idéales pour l’été et faciles à emporter pour déjeuner ou dîner en plein air, vous trouverez des entrées aux plats très complets, avec tous les macronutriments. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des recettes et que pour voir les ingrédients et les élaboration pas à pas, vous n’avez qu’à cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo. N’oubliez pas de partager ce livre de recettes, que les bonnes choses si elles sont partagées, sont doublement bonnes.
Chips de tofu
Ricotta végétalienne
Houmous à l’avocat et aux olives noires
Tofu sauce citronnelle et GochuJang
Gaspacho à la mozzarella de bufflonne et vinaigrette aux fruits secs
Salade de melon d’eau avec jalapeños, coriandre et citron vert
Sauce papaye, coriandre et citron vert
Bec de coq
Tabulé de bulgur
Couscous aux fruits et herbes aromatiques
Salade de pâtes au tofu
Omelette pommes de terre et aubergines (sans anchois)
Pain tortilla farci aux asperges sauvages
Pain plat aubergine, feuille de chêne et romarin
Sandwich au caviar d’aubergine avec piments piquillos et fromage feta
Bonne cuisine et bon appétit!!!
Photos | Salade de quinoa, tempeh, avocat et pousses de kale