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16 recettes aux pignons de pin, des plats végétariens qui se bonifient avec ce délicieux fruit sec

Recettes végétariennes

Comme cette semaine, nous avons sauté la compilation de Recettes végétariennes pour le « Lundi sans viande », nous n’allons pas cesser de faire notre part dans la promotion et la pratique réduire la consommation de viande. Et nous le faisons en fournissant des idées pour cuisiner des plats riches et nutritifs, cette fois avec un ingrédient que vous n’envisagez peut-être pas tous pour votre déjeuner et votre dîner, nous parlons de pignons de pin. Le pignon, comme vous le savez et comme nous l’avons dit dans ce post, est la graine qui est extraite de l’ananas du pin cembro (pins), arbre naturel sauvage du bassin méditerranéen et très répandu dans toute la géographie espagnole, naturellement dans les deux Mesetas, en Catalogne et en Andalousie, quelques peuplements sur la côte levantine, à Majorque et entre les cultures, ainsi que dans des zones repeuplées.

ça nous arrive comme à tout fruits secs, nous pouvons les manger à toute heure, comme collations, dans les petits déjeuners et les collations avec des fruits, du yaourt, du porridge … dans les déjeuners et les dîners tels que les salades, les pâtes, les crèmes et les purées, et aussi avec les viandes, dans Gastronomie y Cía vous pouvez voir de nombreuses recettes de viande dans lesquelles nous incorporons des pignons de pin grillés ou directement cuits, mais dans ce livre de recettes ce que vous allez voir sont 16 recettes végétariennes aux pignons de pin, fils des plats qui se bonifient avec ce délicieux fruit sec En raison de leurs propriétés nutritionnelles et de leur saveur, surtout si les pignons de pin sont légèrement grillés, ils sont très aromatiques et savoureux, ils sont légèrement croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ils sont un délice.

Maintenant, les pignons chinois qui abondent maintenant dans tant de magasins n’ont rien à voir avec les pignons espagnols, ils peuvent être trouvés comme des pignons nationaux, ibériques … acheter des pignons de pin du pays parce que sont meilleurs nutritionnellement et organoleptiquement, bien qu’ils soient beaucoup plus chers, ils valent ce qu’ils coûtent (ou coûtent ce qu’ils valent). Quoi qu’il en soit, consommez Pignons de pin espagnols Ce n’est pas cher car ce n’est pas un ingrédient dont on abuse, il est consommé avec modération. Une façon de différencier les Espagnols des Chinois est que le nôtre est allongé et mince et l’Asiatique est plus court et dodu.

Et le goût de l’un et de l’autre parle d’eux-mêmes, donc pour vos plats, le meilleur. Et sans plus tarder nous allons avec le recettes aux pignons de pin que nous vous invitons à cuisiner pour régaler et surprendre vos convives, il y a des salades de légumes, pâtes, fruits… il y a des recettes de pignons de pin aux champignons, brocoli, choux, asperges, aubergines, poivrons, gnocchi, quinoa, houmous, froid soupes d’été et plus. Vous savez déjà que pour voir le recettes pas à pas Vous devez cliquer sur le nom qui apparaît sur la photo de présentation. Vous allez les aimer.

Salade de roquette et betterave au chèvre et pignons de pin

Salade de roquette et betteraves rouges au chèvre

Salade de burrata aux tomates confites et pignons de pin

Salade de burrata aux tomates confites et pignons de pin

Salade de pâtes aux aubergines rôties et mozzarella

Salade de pâtes aux aubergines rôties et mozzarella

Salade d’avocats aux cœurs de palmier et pignons de pin grillés

Salade d'avocats aux cœurs de palmier et pignons de pin grillés, ou

Shiitaké mariné au soja et gingembre

Champignons shiitake aux pignons de pin

Choux de Bruxelles aux pignons, ail et piment

Choux de Bruxelles aux pignons, ail et piment

Brocolis au four aux pignons de pin

Brocolis au four aux pignons de pin

Asperges de Navarre grillées aux pignons de pin

Asperges de Navarre grillées aux pignons de pin

Ajoblanco de pignons de pin aux pois mange-tout

Ajoblanco de pignons de pin aux pois mange-tout

Gaspacho aux carottes, au chèvre et basilic

Gaspacho aux carottes, au chèvre et basilic

Houmous au basilic et pignons de pin

Houmous au basilic et pignons de pin

Caponata douce-amère

Caponata douce-amère

Quinoa aux tomates séchées, ricotta et basilic

Quinoa aux tomates séchées, ricotta et basilic

Quinoa rouge à la roquette, parmesan et citron

Quinoa rouge à la roquette, parmesan et citron

Pâtes Mafalda à la béchamel aux épinards

Pâtes Mafalda à la béchamel aux épinards

Gnocchi à la roquette, pignons de pin et tomates séchées

Gnocchi à la roquette, pignons de pin et tomates séchées

Bonne cuisine et bon repas !!!

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