17 plats traditionnels canadiens que vous devez essayer

Bien sûr, les lacs et tout sont bien. Et nous entendons dire qu’il y a aussi des montagnes assez cool. Mais ne nous leurrons pas, la vraie raison pour laquelle vous songez à visiter le Canada est pour la nourriture canadienne EPIC dont vous avez tant entendu parler.

Mais ce n’est pas qu’une question de poutine. D’accord, il s’agit en grande partie de la poutine. Mais il y a plein d’autres plats canadiens incroyables que vous devez essayer. Pour vous aider dans votre quête, nous avons dressé une liste de contrôle pratique des meilleurs plats traditionnels canadiens à essayer. Il sera difficile de regrouper les 17 en un seul voyage, mais nous croyons en vous!

Les 17 meilleurs aliments canadiens que vous devez essayer

1. Poutine

Meilleur plat canadien traditionnel - Poutine

Premier arrêt au Canada: Poutine? @shannondidwhat

Peu de plats canadiens sont aussi connus dans le monde que la glorieuse création connue sous le nom de poutine. Des frites croustillantes, du fromage en grains grinçant et une sauce riche se combinent pour créer le repas de rêve, et cette cuisine canadienne-française est si populaire qu’elle peut maintenant être trouvée partout dans le monde. La version classique est excellente en elle-même, mais des garnitures comme du porc effiloché, du bacon et de la viande fumée la font vraiment sortir du parc – et à un prix moyen de 3,50 £, elles ne feront pas sauter la banque non plus.

2. Bannock

Meilleur plat canadien traditionnel - Bannock

Vous ne pouvez pas battre le bannock et le bacon cuits sur le feu @torebergengen

Délicieux et polyvalent, le bannock est un pain simple qui était autrefois un aliment de base essentiel dans l’alimentation des peuples autochtones du Canada. Les versions modernes du bannock incluent les versions cuites au four (qui sont lourdes / denses) et les versions frites (qui sont croustillantes et moelleuses à l’intérieur). Ces dernières années, le bannock a connu un regain de popularité, avec de nouveaux rebondissements et variations apparaissant dans les boulangeries et les cafés du pays – vous devez l’essayer!

3. Tartelettes au beurre

Meilleur plat canadien traditionnel - Tartelettes au beurre

Cuit de délicieuses tartes au beurre canadiennes @ karyne.villeneuve

Les tartes au beurre sont si simples, mais tellement bonnes. Ils sont préparés en prenant des coquilles de pâte feuilletée et en les remplissant d’une garniture au beurre, au sucre et aux œufs. Il s’agit de la meilleure cuisine canadienne traditionnelle et vous en aurez envie longtemps après avoir quitté le pays.

4. Rouleaux de homard de la Nouvelle-Écosse

meilleurs aliments canadiens rouleau de homard_c_neil conway flickr

Je ne peux pas résister à ces rouleaux de homard Neil Conway

Le Canada est un pays immense, avec des fruits de mer spectaculaires d’un océan à l’autre. Parmi les expériences à ne pas manquer, citons le saumon de l’Atlantique et du Pacifique, le saumon fumé, l’omble chevalier et, bien sûr, les homards de la côte Est. Les rouleaux de homard de la Nouvelle-Écosse sont l’un des préférés des Canadiens.

5. Montreal-style Bagels

Meilleure cuisine canadienne traditionnelle - Bagels de Montréal

Les meilleurs bagels au Canada de Saint-Viateur! @ newna__o0o

Les bagels de Montréal sont les héros méconnus de la bonne cuisine canadienne. Plus doux, plus denses et plus fins que leurs homologues de New York, les bagels de Montréal sont cuits dans des fours à bois et sont souvent recouverts de graines de pavot ou de sésame. Les deux poids lourds du jeu bagel de Montréal sont Saint Viateur et Fairmount Bagel, les deux (nous pouvons le confirmer) sont incroyables.

6. Tarte aux baies de Saskatoon

Meilleur plat canadien traditionnel - Saskatoon Berry Pie

Tarte aux baies de Saskatoon avec crème glacée @ prairieberries.sk

La baie de Saskatoon est souvent décrite comme ayant une saveur douce et amandée, ce qui en fait un candidat idéal pour la tarte parfaite. Vraiment, une part de cela changera votre vie. Il n’est pas étonnant que la ville de Saskatoon porte son nom, plutôt que l’inverse.

7. Viande fumée à la montréalaise

Meilleure cuisine canadienne traditionnelle - Sandwichs à la viande fumée à Montréal


Le sandwich à la viande fumée de Schwartz avec quelques accompagnements savoureux est @eatingwithchu

Semblable au pastrami, la viande fumée de Montréal est le résultat paradisiaque de la poitrine de bœuf salée et affinée pendant une semaine avec une gamme d’épices, avant d’être fumée et cuite à la vapeur à la perfection. Il est généralement servi dans un sandwich au pain de seigle enduit de moutarde jaune acidulée, mais vous le verrez également comme une garniture pour la poutine. Les sandwichs à la viande fumée de Schwartz’s Deli sont reconnus dans le monde entier, certains tenants le considérant comme l’un des meilleurs restaurants au Canada.

La seule façon de le savoir est de l’essayer par vous-même!

8. Bacon Peameal

Meilleur plat canadien traditionnel - Bacon Peameal

Tarte aux petits fruits et bacon juteux au peameal @ cool.notcool

Cette torsion canadienne spéciale sur le bacon est faite de longe de porc maigre désossée, qui est parée, séchée à l’eau puis roulée dans de la semoule de maïs, lui donnant sa croûte jaune distinctive. Il est plus juteux que le bacon à l’américaine, mais aussi plus maigre et, diront certains, plus délicieux.

9. Beavertails

Meilleur plat canadien traditionnel - Beavertails

Un castor au Nutella et à la banane – un incontournable au Canada @shalssh

Imaginez une plaque de pâte délicieuse et frite, recouverte d’une variété de garnitures comme du Nutella, des morceaux de Reese, du beurre d’arachide et plus encore. Bien que ce ne soit pas exactement un plat canadien traditionnel, les queues de castor sont gluantes, croustillantes et ont un goût de vraie perfection. Aucune visite au Canada n’est complète sans une!

10. Soupe aux pois cassés

Meilleur plat canadien traditionnel - Soupe aux pois cassés

Nourriture réconfortante canadienne classique – Soupe aux pois cassés

Ah, la nourriture réconfortante à son meilleur. D’origine québécoise, la soupe aux pois cassés est traditionnellement composée de pois, de porc et d’herbes mélangés ensemble pour une saveur pure et crémeuse. Un bol de ce plat vous permettra de traverser les hivers canadiens difficiles!

11. Tire d’érable sur la neige

Best Traditional Canadian Food - Tire d'érable sur la neige

Tire à l’érable? La délicieuse friandise originale du Canada @kbeedeng

Il n’est vraiment pas plus canadien que le tire d’érable (ou la tire d’érable). Ce bonbon sucré est préparé en versant du sirop d’érable bouillant sur la neige, où le froid le fait durcir immédiatement. Vous êtes alors censé l’enrouler avec un bâton de popsicle et en profiter immédiatement. Le résultat est une riche saveur d’érable, avec une texture douce et gluante – le dessert des rêves!

12. Chips de ketchup

Meilleurs plats traditionnels canadiens - Chips de ketchup


Croustilles de ketchup: un incontournable des emballages de soins canadiens

Envie d’une collation? Il y a beaucoup de saveurs de chips que l’on ne trouve qu’au Canada! De nombreux Canadiens sont des fervents adeptes de la puce toute garnie Ruffles, qui offre un peu de tout – de la tomate et l’oignon au sel, au vinaigre, à la crème sure et au barbecue. Les chips de ketchup et les chips de cornichon à l’aneth sont également des saveurs très populaires originaires de la scène canadienne de la malbouffe.

Sans surprise, il existe des saveurs de spécialité comme la poutine et, bien sûr, les bâtonnets de caryer inexplicablement addictifs – de fines lanières de pomme de terre avec une légère saveur de barbecue.

13. Barres Nanaimo

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Ces bars Nanaimo ont l’air paradisiaque

Nommés d’après la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, ces trois tranches de paradis ne nécessitent aucune cuisson et sont composées d’une couche de base de miettes, d’une crème anglaise et d’une fine couche de chocolat sur le dessus, ce qui donne à la barre un croquant parfait.

14. Pudding au chômage

meilleurs plats canadiens pouding chomeur_c_jo del corro flickr

Bonté bon marché et savoureuse

Littéralement traduit par «le pudding au chômage», ce dessert canadien-français a été créé pendant la Grande Dépression, ce qui en fait l’un des aliments canadiens les plus traditionnels de la liste. C’est la preuve que moins c’est plus, avec quelques ingrédients de base combinés pour faire un dessert délicieux et réconfortant toujours apprécié des Canadiens de partout au pays. Composé de pâte à gâteau garnie de sirop chaud, le résultat final est une friandise délicieusement sucrée qui guérit tous les maux.

15. Cocktail César

Meilleurs plats traditionnels canadiens - Cocktail César

L’incroyable Checkmate César au score sur Davie

Le César est le cocktail national du Canada. Fait de vodka, de jus de clamato, de sauce Tabasco et Worcestershire, la version canadienne du Bloody Mary est le meilleur compagnon de brunch. Récemment, les restaurants et les bars ont intensifié leur jeu de garnitures pour inclure plus que la jante de sel de céleri traditionnelle et la tige de céleri pour inclure un poulet entier rôti, des hamburgers, des hot-dogs, des curseurs, des rondelles d’oignon et plus (alias le Checkmate Caesar à le score sur Davie à Vancouver).

16. Tourtière

Meilleurs plats traditionnels canadiens - Tourtière

Une délicieuse tourtière et un chai fait maison

Si vous recherchez des plats copieux, ne cherchez pas plus loin que la tourtière canadienne-française, une tarte à la viande savoureuse couramment consommée pendant les vacances (mais qui est populaire toute l’année). Les recettes varient selon la région et la famille, mais le porc, le veau, le bœuf et le gibier sont des choix de viande populaires pour garnir la tarte.

17. Viande de gibier

meilleur taco à l'orignal de la nourriture canadienne @ amy.v.fit

Salade de tacos à l’orignal – ne le frappez pas avant de l’avoir essayé

Selon l’endroit où vous vous trouvez dans le pays, la viande de gibier peut être très présente. Bien qu’ils ne soient pas aussi courants dans les grandes villes, les goûts de la venaison, du caribou et de l’orignal sont souvent utilisés comme viande principale dans certains repas. Il y a même des tacos à l’orignal!

Alors dis-moi, quel est ton plat canadien préféré? Y a-t-il des plats canadiens classiques que nous avons manqués? Faites le nous savoir dans les commentaires!

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