20 salades de poisson d’été
20 salades de poisson d’été

Envie de mer, de soleil et de bons poissons ? Même si les vacances se profilent encore à l'horizon, voici quelques conseils et indications pour créer des plats appétissants recettes de salades d'été avec du poisson. Le poisson est une protéine très polyvalente qui rend nos salades encore plus savoureuses et plus saines, parfaites pour la vôtre dîners entre amis.

Saumon, crevettes et poulpe - les plus populaires dans les salades

Il Saumon c'est un poisson très apprécié pour sa versatilité et pour sa chair ferme et savoureuse. C'est un poisson qui naît en eau douce et vit ensuite en mer. C'est un poisson très gras et en cuisine il peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes car il se prête très bien à de nombreuses cuissons : dans la casserole, cuit ou grillé. Attention à ne pas trop en consommer et d'où ça vient !

Également poulpe il est délicieux en salade et peut être cuisiné presque de toutes les manières : sur le gril, mais aussi bouilli, mijoté, sauté. La grillade a l'avantage de rehausser toute la saveur savoureuse de sa viande. Célèbre et très classique lesalade de poulpe aux pommes de terre et persil.

N'oublions pas la crevette. Mer ou rivière, la variété de crevettes ils sont très nombreux. Considérées comme un mets de choix depuis l'Antiquité, les crevettes ont une chair douce et crémeuse. La recettes aux crevettes elles sont parmi les plus variées même en salades ! Pour la cuisson, une seule règle est à retenir : ne pas les faire cuire longtemps. Inhalées, elles sont aussi délicieuses crues ou simplement poêlées !

Voici 20 recettes pour un dîner d'été parfait