Couronne de brioche salée | Recettes de pain

Temps de montée: 2-3 heures au total

1. Mettez la farine dans un mixeur muni d’un crochet pétrisseur et ajoutez le sel d’un côté du bol et la levure de l’autre. Ajouter le lait et les œufs et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajoutez le beurre, petit à petit, en mélangeant pendant 5 minutes supplémentaires. Il est important d’ajouter le beurre très progressivement.

2. Versez la pâte dans un grand récipient ou bol en plastique huilé et couvrez avec un couvercle ou un film alimentaire huilé. Cette pâte peut augmenter considérablement et a besoin d’espace pour s’étendre. Laisser jusqu’à ce qu’au moins doublé de taille – au moins 1 heure.

3. Basculez la pâte levée sur une surface légèrement farinée. Sans renverser, roulez la pâte en un rectangle, un peu moins de 1,5 cm d’épaisseur, avec un long côté face à vous. Déposer les tranches de jambon de Parme sur la pâte. Déchirez la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur le jambon. Saupoudrez le basilic sur le dessus.

4. Roulez la pâte du côté le plus éloigné de vous pour enfermer la garniture. Rouler en saucisse de 40 à 50 cm de long. Coupez toute la longueur du rouleau pour révéler la garniture. Tenez les pièces fermement à chaque extrémité et tournez-les assez étroitement ensemble, en déplaçant vos mains dans des directions opposées. Maintenant, enroulez la pâte torsadée en cercle et appuyez fermement sur les extrémités.

5. Chauffez votre four à 200 ° C forcé par ventilateur (voir Remarque). Badigeonner le haut de la couronne d’œuf battu et parsemer de parmesan râpé. Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir légèrement et servir chaud ou froid.

Remarque

• Les temps de cuisson et les instructions sont donnés pour les fours à ventilation forcée. Si vous utilisez un four conventionnel, vous devrez augmenter le réglage du four d’environ 10-15 ° C. Les fours varient, vérifiez donc votre pain vers la fin du temps de cuisson suggéré.

Recette et images de Le pain de Paul Hollywood par Paul Hollywood (Bloomsbury, disponible en version reliée et e-book)

»Sweet Shells – Recette Misya Sweet Shells

L’idée est venue du groupe Facebook des recettes de Misya, où je les ai vues faites avec différents types de pâte, de celle pour la tarte à base molle à la pâte brisée classique. La garniture se prête également à différentes variantes, mousse à la ricotta, nutella ou crème chantilly.
Les filles, ces coquilles sucrées ils sont trop mignons, ma fille a dit que ce sont les desserts de la petite sirène Ariel, essayez-les aussi pour émerveiller vos petits et amener l’été à table 🙂

Commencez à fouetter les œufs avec le sucre.
Une fois que vous obtenez un mélange clair et mousseux, ajoutez l’huile, le lait, la farine et la levure tamisées et la vanille.

Répartir le mélange dans 8 moules à coque bien beurrés et cuire environ 20 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C, puis refroidir.

Fouettez la crème, très froide au réfrigérateur, puis ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire bleu et mélangez délicatement, afin de ne pas la démonter.

Assemblez les bonbons, en combinant les coquilles 2 à 2 avec un peu de crème au centre, en laissant la coquille supérieure un peu détachée, afin de bien montrer le remplissage (si vous avez des difficultés, ajoutez les coquilles avec un cure-dent).

Les coquilles sucrées sont prêtes: placez une amande sucrée au centre de la garniture et servez.

10 recettes de salade de mangue pour savourer ce fruit tropical d’origine nationale

Entrées

Préparez-vous à cuisiner des entrées délicieuses, fraîches et nutritives, voici 10 recettes de salade de mangue pour déguster ce fruit tropical produit en Espagne et dont la saison commence généralement en août. Vous trouverez des recettes faciles pour tous les jours de la semaine.

Fruits tropicaux produits en Espagne

Il y a fruits tropicaux que nous trouvons toute l’année sur le marché parce que quand ils viennent d’un pays ils viennent d’un autre, bien qu’il n’y ait rien de mieux que d’en profiter lorsqu’ils sont produits sur notre territoire, et vous savez déjà que sur la côte tropicale et en Axarquía, nous avons une production importante de Avocat et mangue, par exemple. Mais ce n’est pas la saison de l’avocat en Espagne, donc la plupart de ceux qui sont commercialisés sont importés, et la saison de la mangue est sur le point de se caraméliser, elle commence généralement en août.

Il est donc temps de profiter des qualités et de la qualité de ce fruit tropical que nous incluons souvent dans nos recettes. Nous les aimons pour le petit déjeuner, nous faisons aussi des gâteaux et autres desserts et bonbons à la mangue, mais nous pensions que le mieux était de commencer par partager une compilation avec 10 recettes de salade de mangue pour déguster des fruits tropicaux d’origine nationale. Vous verrez qu’il existe des salades très variées et idéales pour l’entrée pour nous nourrir et nous rafraîchir.

Comme tout autre fruit, la mangue est un bon aliment que nous pouvons inclure dans tous nos repas de la journée, elle enrichira notre alimentation avec des fibres et des vitamines, dans ce cas surtout avec de la vitamine A, C, E et de l’acide folique, et elle ne fournit qu’environ 58 kilocalories pour 100 grammes de fruits. Au fait, connaissez-vous les meilleures astuces pour éplucher la mangue? Coupé en deux … Au fait, nous vous laissons avec le recettes de salade de mangue pour que vous puissiez déguster ce fruit dans des plats salés quand vous en avez envie, vous savez que sous ces lignes vous avez la présentation et que pour voir l’élaboration étape par étape il vous suffit de cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo.

Salade de mangue et fruits secs

Salade de mangue et fruits secs

Salade de pâtes au saumon et à la mangue

Salade de pâtes au saumon et à la mangue

Salade de couscous aux fruits et aux herbes

Couscous aux fruits et herbes aromatiques

Salade d’endives au saumon, mangue et avocat

Endives farcies au saumon, mangue et avocat

Salade d’anguille fumée et de roquette avec vinaigrette au shiso

Salade de roquette mangue et anguille fumée au vinagret

Salade de riz à la mangue, fromage halloumi et sauce au yogourt

Salade de riz à la mangue, fromage halloumi et sauce

Salade de laitue iceberg à la mangue et aux amandes

Salade de laitue iceberg à la mangue et aux amandes

Salade de mangue et anguriñas

Salade de mangue et anguriñas

Salade de pousses tendres au jambon de canard et sauce mangue aux pistaches

Salades au jambon de canard

Salade de mangue pour garnir

Recette secrète de porc à la mangue et teriyaki

Bonne cuisine et bon appétit !!!

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