Recette de guimauves à la menthe poivrée | SimplyRecipes.com

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Cet article est rédigé en partenariat avec If You Care.

Il y a quelque chose de joyeux et de magique dans la fabrication de vos propres guimauves! Non seulement le processus est amusant à faire, mais vous pouvez également personnaliser la saveur à votre guise.

Ces guimauves festives à la menthe poivrée sont idéales pour garnir le cacao chaud ou simplement grignoter lorsque vous voulez une friandise. Attendez-vous à des proclamations bruyantes de « Vous avez fait ça?! » et « Je ne savais même pas que vous pouviez faire des guimauves maison! » quand vous les servez.

Comment fabriquez-vous des guimauves?

Les guimauves ne sont pas difficiles à préparer, mais elles sont utiles si vous avez un thermomètre à bonbons ou à friture. Après tout, vous faites des bonbons!

Vous allez d’abord tapisser votre poêle avec du papier sulfurisé If You Care, vaporisez-la d’un enduit à cuisson et saupoudrez d’un peu de sucre glace et de fécule de maïs.

Ensuite, vous commencerez à faire les guimauves! Il suffit de ramollir la gélatine en poudre sans saveur dans de l’eau froide. Faites cuire une combinaison de sucre, de sirop de maïs, d’eau et d’une pincée de sel jusqu’à ce qu’elle atteigne 240 ° F.

Pendant la cuisson du sirop, faites fondre la gélatine au micro-ondes, ajoutez-la dans un bol du batteur sur socle et fouettez-la pendant que vous ajoutez le sirop chaud. Ajoutez l’extrait de menthe poivrée, grattez dans la casserole préparée, déposez quelques gouttes de colorant alimentaire et tourbillonnez. Laissez le tout reposer toute la nuit, puis coupez et servez!

Quel est le but du papier parchemin?

Le papier parchemin antiadhésif permet de travailler rapidement une tâche collante comme les guimauves.

Une fois que les guimauves ont «séché» pendant la nuit, vous les sortez de la casserole avec les côtés du papier, puis passez directement sur une planche à découper. Ne vous inquiétez pas des guimauves collées à la casserole ou d’endommager les tourbillons rouges de couleur sur le dessus en les retournant.

Et If You Care est le bon papier parchemin pour le travail. Il est non blanchi et 100% naturel, donc une fois que vous l’utilisez, il peut aller directement dans le bac à compost.

Est ce que je vraiment besoin d’un thermomètre à bonbons?

Tu n’es pas forcément avoir besoin un thermomètre à bonbons, mais cela vous rend la vie beaucoup plus facile.

Si vous avez un thermomètre, vous pouvez allumer le feu moyen-vif et cuire le sirop beaucoup plus rapidement.

Mais si vous n’avez pas de thermomètre, vous pouvez toujours faire des guimauves. Faites simplement cuire le sirop à une température moyenne à moyenne basse. Testez le sirop en plaçant un petit verre d’eau à côté de la cuisinière. Mettez un peu de sirop dans l’eau. Une fois que le sirop atteint le stade de «balle molle», où vous pouvez atteindre et ramasser le sirop, et qu’il est malléable dans vos doigts, vous êtes à la bonne température.

Comment savoir quand la guimauve est cuite?

Le mélange de guimauve va gonfler jusqu’à ce qu’il ait environ le triple de volume et soit blanc opaque.

Ne pas sous-battre le mélange: il faut 8 à 10 minutes complètes pour atteindre son plein volume. Sinon, il sera dense et trop moelleux. Mais ne le battez pas non plus! Vous voulez qu’il soit encore assez chaud pour pouvoir le verser dans la casserole sous forme liquide et ajouter le colorant alimentaire. Si vous le battez trop longtemps, la guimauve se solidifiera dans le bol et il sera difficile de la gratter dans la casserole.

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Gâteau Bundt aux pommes

Gâteau Bundt aux pommes fait avec des pommes fraîches coupées en dés, un tourbillon de fromage à la crème et une simple sauce au caramel maison arrosée sur chaque tranche de gâteau – c’est à tomber!

Lorsque la saison des pommes arrive, mon plus gros problème est de décider laquelle de ma liste toujours croissante de recettes de pommes je devrais faire. Dois-je opter pour le Crisp, le Cobbler, le Cake, le Pie ou le Apple Bundt Cake? Ce sont ces décisions difficiles qui me rappellent que la vie est douce!

Une tranche de gâteau Bundt aux pommes sur une assiette avec une sauce au caramel sur le dessus.

J’aime tout dans ce gâteau Bundt aux pommes, y compris à quel point il est moelleux et moelleux des pommes en dés, et la saveur de pomme à la cannelle combinée avec un soupçon de garniture au fromage à la crème et la sauce au caramel sucré. C’est vraiment l’un des meilleurs gâteaux bundt jamais créés! Je trouve n’importe quelle excuse pour le faire car c’est toujours un favori de la foule!

À propos des pommes:

Quel type de pommes? N’importe quelle pomme au four fonctionnera très bien pour ce gâteau aux pommes! J’ai tendance à préférer les pommes Granny Smith, mais j’aime aussi les pommes Gala, Honeycrisp et Golden Delicious. Utilisez votre pomme préférée ou tout ce que vous avez sous la main!

Peler ou pas de peler? Pour plus de facilité et pour gagner du temps, j’aime utiliser mon éplucheur Johnny Apple pour peler et trancher les pommes en une seule fois. Cependant, vous pouvez laisser la peau si vous le souhaitez, assurez-vous simplement de ne pas inclure de gros morceaux de peau.

Comment faire un gâteau aux pommes:

1.Faites le sauce caramel: cela peut être préparé et conservé au réfrigérateur jusqu’à 1 à 2 semaines à l’avance.

2.Faites la garniture au fromage à la crème: battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse, ajouter le sucre en poudre, la vanille et l’œuf et mélanger jusqu’à consistance lisse.

3.Faites la pâte à gâteau: Fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Mettre de côté. Mélangez les pommes coupées en dés avec le jus de citron et réservez. Dans un autre bol, mélanger l’huile et les sucres, la compote de pommes et la vanille. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer les ingrédients secs et les pommes en dés. Ne mélangez pas trop.

4. Ajoutez le remplissage: Versez la moitié de la pâte uniformément dans un plat à grappes graissé et fariné. Verser le mélange de fromage à la crème en une ligne le long du centre de la pâte (en faisant attention de ne pas le laisser toucher les parois de la poêle). Déposer le reste de la pâte sur le dessus.

Quatre photos de processus pour faire un gâteau aux pommes.

5. Cuire au four préchauffé pendant 60 à 75 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de retourner sur une grille.

6. Servir avec sauce caramel bruine sur le dessus. Conservez les restes de gâteau au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Un gâteau complet aux pommes avec sauce au caramel arrosé sur le dessus.

Prenez de l’avance et des instructions de congélation:

Pour faire avancer: La sauce au caramel et la garniture peuvent être préparées 2-3 jours à l’avance et conservées au réfrigérateur.

Geler: Laisser le gâteau refroidir complètement et bien le recouvrir d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium. Congelez jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler pendant une nuit au réfrigérateur et mettez-le sur le comptoir pour qu’il revienne à température ambiante avant de servir. Servir avec une sauce au caramel chaud.

Pensez à essayer ces recettes de pommes populaires:

  • Cobbler aux pommes
  • Croustillant aux pommes et caramel et pacanes
  • Tarte aux pommes
  • Barres de gâteau au fromage à la tarte aux pommes

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Une tranche de gâteau Bundt aux pommes sur une assiette avec une sauce au caramel sur le dessus.

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Gâteau Bundt aux pommes

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Gâteau Bundt aux pommes composé de pommes coupées en dés, d’un tourbillon de fromage à la crème et d’une simple sauce au caramel maison arrosée sur chaque tranche de gâteau – c’est à tomber!
Cours Dessert
Cuisine américain
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions 12
Calories 688kcal
Auteur Lauren Allen

Équipement

  • Poêle Bundt

Ingrédients

Gâteau:

  • 3 tasses farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café muscade moulue
  • 1 cuillère à café sel
  • 2 grand pommes* , pelées, évidées et coupées en dés (pour faire environ 3 tasses)
  • 1 Cuillerée à soupe jus de citron
  • 3/4 Coupe pétrole (huile végétale ou de canola)
  • 1 1/2 tasses sucre en poudre
  • 1/2 Coupe sucre brun clair
  • 1/2 Coupe compote de pommes non sucrée
  • 1 1/2 cuillères à café extrait de vanille
  • 1 grand Oeuf

Pour la couche de fromage à la crème:

  • 8 onces Fromage Frais , température ambiante
  • 1/3 Coupe sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 grand Oeuf

Sauce au caramel, pour garnir

    Instructions

    • Préparez la sauce au caramel (peut être préparée et conservée au réfrigérateur jusqu’à 1 à 2 semaines à l’avance).

    Couche de fromage à la crème:

    • Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre, la vanille et l’œuf et mélanger jusqu’à consistance lisse. Réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser (ou peut être préparé 2 à 3 jours à l’avance).

    Préparez le gâteau:

    • Graisser et fariner un plat de 9 ou 10 pouces. Mettre de côté. Préchauffer le four à 350 degrés F.
    • Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Mettre de côté. Mélangez les pommes en dés avec le jus de citron (les empêche de brunir) et réservez.
    • Dans un autre grand bol, mélanger l’huile et les sucres, puis incorporer la compote de pommes et la vanille. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient incorporés, puis incorporer les pommes coupées en dés. Ne mélangez pas trop. La pâte sera épaisse.
    • Versez la moitié de la pâte uniformément dans le plat préparé. Verser le mélange de fromage à la crème en une ligne le long du centre de la pâte (en faisant attention de ne pas le laisser toucher les parois de la poêle). Déposer le reste de la pâte sur le dessus.
    • Cuire au four préchauffé pendant 60 à 75 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de retourner sur une grille.
    • Une fois refroidi, couper et servir avec une sauce au caramel arrosée sur le dessus. Conservez les restes de gâteau au réfrigérateur.

    Vidéo

    Remarques

    Pommes: Je préfère les pommes Granny Smith ou HoneyCrisp pour la cuisson, mais vraiment n’importe quel type de pomme fonctionnera pour cette recette! J’utilise également mon éplucheur / évidoir de pommes Johnny pour préparer et couper les pommes en dés très rapidement et facilement.

    Faites des instructions à l’avance: La sauce au caramel et la garniture peuvent être préparées 2-3 jours à l’avance et conservées au réfrigérateur.

    Instructions de congélation: Laisser le gâteau refroidir complètement et bien le recouvrir d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium. Congelez jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler pendant une nuit au réfrigérateur et mettez-le sur le comptoir pour qu’il revienne à température ambiante avant de servir. Servir avec une sauce au caramel chaud.

    Nutrition

    Calories: 688kcal | Les glucides: 115g | Protéine: 8g | Graisse: 22g | Gras saturé: 11g | Cholestérol: 125mg | Sodium: 402mg | Potassium: 207mg | Fibre: 2g | Sucre: 83g | Vitamine A: 740UI | Vitamine C: 3.2mg | Calcium: 86mg | Le fer: 2,5mg
    Avez-vous essayé cette recette?!

    TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

    J’ai initialement partagé cette recette en septembre 2014. Mise à jour en décembre 2020.

    Cet article contient des liens d’affiliation. J’adore partager mes produits préférés avec vous!

    Le post Apple Bundt Cake est apparu en premier sur Tastes Better From Scratch.

    Pizza à la poêle: recette de pizza sans four

    Oui, la pan pizza existe et c’est une recette très facile et délicieuse.

    De plus, cette recette vous permet de sauter l’utilisation du four, ce qui rendra toute la préparation de la pizza beaucoup plus facile et accessible pour ceux qui n’en ont pas.

    Avant de commencer, il est recommandé d’avoir préparé une bonne sauce tomate à l’avance, afin de pouvoir l’utiliser dans la préparation de la pizza.

    Vous pouvez utiliser notre recette de sauce tomate maison.

    pizza pan

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    Pizza à la poêle ou recette de pizza sans four

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    Obtenez une bonne poêle et ayez tous les ingrédients nécessaires pour préparer cette pizza très facile sans four.
    Platon pain, viennoiseries, farines
    Cuisine Fait maison
    Mot-clé recette facile
    Temps de préparation 20 minutes
    Temps de cuisson 15 minutes
    Portions 2
    Calories 310kcal
    Auteur Lola

    Ingrédients

    • 1/2 kilo de farine de blé sans levure
    • 350 millilitres d’eau chaude
    • 2 cuillères à soupe Flocons de poussière royale
    • 225 millilitres sauce tomate
    • 1/2 chorizo ​​ou salchichón
    • Quelques brins de romarin frais ou une poignée de poudre d’origan.
    • 200 grammes fromage mozzarella
    • Jambon au goût
    • 1 poivron coupé en julienne optionnel
    • Une poignée d’olives coupées en tranches optionnel
    • 1/4 cuillère à café Poudre de poivre
    • Sel au goût
    • Huile végétale

    Élaboration étape par étape

    • Pour commencer, vous aurez besoin que l’eau soit chaude. Pour faire cette étape, vous pouvez simplement le mettre au micro-ondes pendant 20 ou 30 secondes.
    • Ensuite, dans un bol, mélangez l’eau tiède avec la poudre royale. Ajoutez également une demi-cuillère à café (parmi les plus petites) de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre moulu.
    • Une fois les premiers ingrédients dissous, ajoutez la farine petit à petit et mélangez en même temps, pour vous assurer qu’il n’y a pas de grumeaux.
    • Lorsque vous avez fini de mélanger la farine et que vous avez obtenu une consistance homogène, couvrez le bol, hermétiquement, avec un couvercle ou une pellicule plastique.
    • Ensuite, vous devez conserver la pâte couverte au réfrigérateur pendant deux heures.
    • Avant de reprendre la préparation de la pizza pan, c’est le bon moment pour préparer les ingrédients de la décoration. Dans ce cas, coupez le chorizo ​​en fines tranches et le jambon en carrés ou en rubans.
    • Hacher le fromage en fines roues
    • Maintenant, nous devons parler de la poêle à frire. Il doit être de grand diamètre et antiadhésif. Mettez un peu d’huile et répartissez-la bien sur la surface.
    • Ensuite, il faut placer la pâte au centre et l’aplatir avec une spatule pour l’adapter au fond de la casserole. Idéalement, il devrait être assez fin, mais sans se casser.
    • Selon la taille de la casserole, il est possible de sur une partie de la pâte, de faire une autre pizza. Pour écraser la pâte, vous pouvez vous aider avec vos doigts.
    • Le bord de la pizza doit être légèrement surélevé sur les bords, recouvrant légèrement les côtés de la poêle.
    • Une fois que vous êtes satisfait de la position de la pâte, commencez à la recouvrir des ingrédients de la décoration. Pour commencer, placez un peu de sauce tomate au centre et répartissez uniformément. Ne soyez pas prudent avec la quantité de sauce. Une quantité généreuse est préférable 🙂
    • Ensuite, étalez les roues de mozzarella sur la pizza, uniformément. Ensuite, répartissez également les tranches de chorizo ​​et les morceaux de jambon.
    • À ce stade, vous pouvez mettre la casserole à feu doux pour commencer la cuisson.
    • La prochaine chose sera de saupoudrer de poudre d’origan et de brins de romarin frais. Si vous avez décidé d’utiliser le paprika et les olives sur roulettes, répartissez ces ingrédients uniformément sur la pizza.
    • S’il vous reste de la pâte, conservez une partie proportionnelle des autres ingrédients afin de pouvoir décorer une pizza suivante.
    • Pour continuer, couvrez la casserole pour permettre à la chaleur de se concentrer. Assurez-vous de garder le feu doux.
    • Laissez cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes, mais assurez-vous de la surveiller constamment, car selon la taille de votre poêle et l’épaisseur de son fond, la pizza peut être cuite plus rapidement.
    • Lorsqu’il est prêt, retirez-le soigneusement à l’aide d’une spatule en bois, en faisant attention à ne pas le casser. Vous pouvez incliner la casserole par la poignée pour faire glisser la pizza, jusqu’à ce qu’elle soit placée sur une assiette.
    • C’est tout. À manger!

    Nutrition

    Calories: 310kcal

    pizza pan

    Autres ingrédients pour préparer votre pizza dans une poêle

    La recette de base que vous avez découverte propose de faire la pizza dans une poêle avec des ingrédients tels que du fromage mozzarella, du chorizo, du jambon, des herbes aromatiques et éventuellement des olives et du paprika. Cependant, vous pouvez utiliser votre créativité culinaire, avec différents ingrédients tels que:

    • Champignons
    • Fromage de chèvre
    • Cubes de poulet
    • Boulettes de viande
    • Fromage râpé
    • Morceaux de tomates
    • Fromage bleu
    • Autres charcuteries, comme la mortadelle ou le salami
    • Coeurs d’artichauts
    • Feuilles de basilic
    • Oignon caramélisé

    Quoi que vous changiez, il est toujours conseillé de conserver la sauce tomate, un peu de fromage et la touche d’origan en poudre.

    Si vous avez aimé cette recette de pizza sans four, essayez aussi:

    • Cette recette de pizza maison traditionnelle.
    • Cette autre recette de lasagne à la viande.
    • Une autre excellente recette de lasagne aux aubergines.
    • Ou cette recette de pâtes carbonara.

    L’entrée Pizza dans une poêle: recette de pizza sans four a d’abord été publiée sur Comedera.Com.

    Recette de boules de saucisses farcies au camembert | SimplyRecipes.com

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    Nous prenons cette recette rétro bien-aimée d’un cran avec de la saucisse italienne, du camembert gluant et des herbes fraîches. Rencontrez votre nouvel apéritif préféré ou un excellent ajout à la soirée cinéma en famille!

    Cet article est rédigé en partenariat avec Cheeses of Europe.

    Ramenons un peu de rétro cette saison, d’accord? Peut-être que vous en avez entendu parler ou peut-être qu’ils sont nouveaux pour vous – peu importe, nous sommes prêts à parier que ces boules de saucisses au fromage seront un succès lors de votre prochaine réunion de famille!

    Souvent à base de saucisse, de mélange de biscuits en boîte et de parmesan, nous célébrons aujourd’hui une nouvelle version qui rehausse cet apéritif avec du fromage français, de la chapelure panko et des herbes fraîches.

    Qu’est-ce que le camembert?

    Le camembert est un fromage au lait de vache à pâte molle et crémeuse originaire de Normandie dans le nord de la France. À l’intérieur de sa croûte blanche comestible, vous trouverez un fromage lisse et à pâte molle qui devient plus fort et plus gluant avec l’âge.

    Comment faire des boules de saucisse?

    Évitez le mélange de biscuits et prenez la route éprouvée des boulettes de viande: utiliser de la chapelure Panko imbibée de lait et d’oeuf pour alléger la texture de la saucisse et aider les boules à tenir ensemble.

    Une fois que vous avez mélangé la saucisse avec la chapelure, l’étape suivante consiste à les former en boules et à y glisser un morceau de fromage. Ensuite, ils passent sous le gril, ne prenant que 10 à 12 minutes pour dorer et cuire.

    Quel type de saucisse dois-je utiliser?

    Achetez de la saucisse en vrac si vous pouvez la trouver, mais le plus simple est peut-être de rechercher de grosses saucisses italiennes plutôt douces – trop épicées et la saveur du trésor de camembert à l’intérieur se perd.

    Puis-je faire cela à l’avance?

    Une fois que vous avez formé vos boules de saucisses et les rouler dans l’enrobage aux herbes, vous pouvez les réfrigérer jusqu’à 24 heures avant la cuisson.

    Comment devrais-je servir les boules de saucisse?

    Ces petits apéritifs seraient parfaits pour regarder le match ou servir avec quelques amuse-gueules lors d’une occasion spéciale. Mais bon, ils sont assez faciles à mettre ensemble lors d’une soirée cinéma ou n’importe quel jour de la semaine.

    Recette de boules de saucisses farcies au camembert

    Ingrédients

    Pour le revêtement aux herbes:

    • 3/4 tasse de chapelure Panko
    • 3 cuillères à soupe de persil finement haché, plus plus pour la garniture

    Pour les boules de saucisse:

    • Spray d’huile végétale, ou environ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, pour la poêle
    • 1 œuf large
    • 1/4 tasse de lait
    • 3/4 tasse de chapelure Panko
    • 1/8 cuillère à café de sel
    • 1/8 cuillère à café de poivre
    • 1 livre de viande de saucisse italienne en vrac, ou de liens dont les boyaux ont été retirés
    • 3 onces de camembert, coupé en morceaux de 1/2 po

    Méthode

    1 Préchauffez le four. Placez une grille à environ 6 pouces de l’élément du gril et préchauffez le four pour le griller.

    Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé et vaporiser ou badigeonner d’huile végétale.

    2 Mélangez l’enrobage aux herbes. Mélangez les miettes de Panko pour l’enrobage dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles se décomposent en miettes très fines; sinon, placez le Panko dans un sac zippé et roulez dessus avec un rouleau à pâtisserie.

    Dans un bol peu profond, mélanger le persil et la chapelure.

    3 Préparez le mélange de boulettes de viande: Dans un grand bol, fouettez ensemble l’œuf, le lait, la chapelure Panko, le sel et le poivre.

    Laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit imbibée du liquide. Écraser avec une fourchette.

    Ajouter la chair de saucisse et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

    4 Former les boulettes de viande: Divisez les boulettes de viande en 16 morceaux d’environ 1 1/2-inch de diamètre.

    Tenez une boulette de viande dans une main et pressez un morceau de fromage au centre. Enroulez la viande autour du fromage et fermez-la.

    5 Rouleau de revêtement: Rouler les boules dans le mélange d’enrobage aux herbes et mettre sur la plaque à pâtisserie. Vaporiser légèrement avec un spray d’huile végétale ou tamponner légèrement avec un pinceau trempé dans l’huile. (Les boules peuvent être assemblées et réfrigérées à ce stade jusqu’à 24 heures.)

    5 Faites griller les boulettes de viande: Faire griller de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit dorée et que la viande soit entièrement cuite.

    6 Pour servir: Transférer les boulettes de viande dans un plat de service et insérer un cure-dent dans chacune. Saupoudrer de persil haché. Servir chaud.

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    Cauchemars et sommeil agité: tous les remèdes pour retrouver un sommeil paisible

    Est-ce que l’amarrage est bien une entreprise? Des meilleures positions aux remèdes naturels en passant par l’alimentation: comment éviter les cauchemars et le sommeil agité

    Comment bien dormir

    Dormez bien il est essentiel de mieux affronter la journée et de se réveiller rafraîchi. Pendant le sommeilen fait, le corps récupère toute l’énergie perdue pendant la journée. Ce n’est pas un hasard si nous passons environ un tiers de notre vie à dormir. Souvent cependant bien dormir devient difficile, complices de cauchemars et de sommeil agité. Cependant, il existe de nombreux remèdes naturels qui peuvent vous aider à trouver la bonne détente pour vous sentir mieux, faire le plein de bien-être et de bons rêves!

    L’importance de la routine

    Cela semble trivial, mais créez-en un routine solida avant de vous coucher peut vous aider à mieux vous reposer. Essayez d’avoir toujours des heures fixes, à la fois pour vous coucher et vous lever, sans oublier le week-end. Cela permettra à votre corps de s’habituer à un rythme spécifique qu’il pourra maintenir au fil du temps. Cette petite pratique va de pair avec la nécessité de créer la bonne ambiance. Dans la chambre, choisissez une lumière douce qui ne dérange pas les yeux, ouvrez les fenêtres et changez l’air pendant la journée en vous assurant qu’il y a toujours la bonne température.

    Avant de placer votre tête sur l’oreiller, évitez les activités qui peuvent être trop engageantes mentalement et émotionnellement. Je suis écrans interdits PC, smartphone ou tablette. Oubliez le travail ou les études, évitez de regarder constamment l’heure. Dès que vous ressentez la sensation de sommeil, glissez-vous sous les draps. Morpheus n’est-il pas venu vous bercer dans ses bras? Alors changez de chambre et consacrez-vous à quelque chose qui vous détendra: par exemple, prendre un bon bain chaud ou lire un livre. Plus généralement, n’utilisez le lit que pour dormir, mais par exemple pour manger, étudier ou travailler.

    Le régime pour un bon sommeil

    Quand il s’agit de bien dormir Le régime joue un rôle fondamental. La qualité du sommeil peut être améliorée en modifiant ses habitudes alimentaires. Concentrez-vous sur les aliments qui stimulent la production de mélatonine, l’hormone qui régule le rythme veille / sommeil dans notre corps. Pour le dîner, apportez de la laitue à table, chou, tomates et maïs, accompagné de noix, d’avoine et d’amandes. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, vous pouvez manger des cerises ou faites-vous un bon smoothie à la banane. Ces fruits contiennent en fait le tryptophane, un acide aminé qui procure détente et sommeil profond. Le soir, évitez les repas trop copieux, avec des plats riches en matières grasses et élaborés qui peuvent être difficiles à digérer. Parmi les ennemis du repos nocturne se trouvent le chocolat, bonbons au cacao et toutes les boissons contenant de la théine ou de la caféine.

    Remèdes naturels pour un bon sommeil

    Il existe de nombreux remèdes naturels qui peuvent vous aider à bien dormir, vous assurant un sommeil paisible, sans cauchemars.

    • Mélatonine – c’est une hormone qui est normalement produite par l’organisme et qui a pour tâche de signaler au cerveau qu’il est temps de s’endormir. Son cycle de production et sa sécrétion sont influencés par les différents moments de la journée. Il peut être pris grâce à l’alimentation, en consommant de l’avoine, du maïs et des amandes, qui en contiennent en bonne quantité, mais aussi des oranges, des noix, des bananes, du gingembre, des pommes et des cerises. La mélatonine est également présente dans les oignons, les asperges, les radis, les tomates et le chou.
    • Valériane – cette herbe vient d’Asie et d’Europe et est utilisée pour traiter la dépression et l’anxiété. 300 à 900 mg de ce remède avant le coucher peuvent améliorer la qualité du sommeil. Cependant, il doit être pris pendant de courtes périodes et n’est pas recommandé pendant la grossesse et l’allaitement. Parmi ses effets secondaires, s’il est consommé de manière trop continue, il y a l’engourdissement.
    • Lavande – cette plante très appréciée, avec ses fleurs de lilas vendues séchées, a un pouvoir apaisant et induit le sommeil. Certaines études ont montré que le parfum de l’huile de lavande pendant environ 30 minutes améliore la qualité du repos.

    Positions pour un bon sommeil

    Quelles sont les meilleures positions pour bien dormir? Il y a des positions qui donnent un bonne nuit de repos et d’autres qui vous font mal vous reposer. Parmi les positions idéales pour un bon sommeil, on trouve la position couchée, c’est-à-dire le ventre relevé. Dormir sur le dos, de préférence avec les bras sur les côtés, vous permet de protéger votre cou et votre colonne vertébrale. Cela vous permet d’éviter des problèmes comme le reflux gastro-oesophagien et le contractures musculaires. Mais attention, si vous souffrez d’apnée du sommeil ou de ronflement, vous devez éviter cette position. Dormir de votre côté, en revanche, est idéal pour ceux qui luttent contre ces maux. C’est la position qui est également la plus choisie par femmes enceintes, surtout ces derniers mois lorsque le poids du ventre augmente. Enfin, c’est le choix idéal pour les personnes qui ont des difficultés à digérer et qui souffrent de lordose lombaire.

    Les pires positions? Celui sur le ventre, qui provoque une tension sur le dos et le cou, créant une tension cervicale et lombaire. La position «étoile de mer» avec les bras au-dessus de la tête n’est pas non plus recommandée. Ce geste génère en effet une pression excessive sur les nerfs du dos, provoquant des douleurs aux épaules.

    Poulet au miel | Recettes chinoises

    1. Pour la pâte, placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien.

    2. Ajouter le poulet à la pâte, remuer pour enrober et réserver au moins 15 minutes.

    3. Pour la sauce au miel, mettez tous les ingrédients dans un bol avec 60 ml (eau) et remuez pour bien mélanger.

    4. Chauffer l’huile dans une grande casserole ou un wok à environ 175 ° C. Cuire par lots, faire frire le poulet pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit mais encore de couleur pâle, en le plaçant sur une grille au-dessus d’une plaque au fur et à mesure. Augmentez la température de l’huile à 200 ° C et faites frire à nouveau le poulet par lots jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Réserver sur la grille pendant que vous faites chauffer la sauce au miel.

    5. Chauffer un wok à feu vif. Ajoutez une touche d’huile, puis ajoutez la sauce au miel. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu’à épaississement. Ajouter le poulet frit et mélanger pour enrober de sauce. Transférer dans une assiette, parsemer de graines de sésame et servir immédiatement.

    Adam Liaw visite les communautés touchées par les feux de brousse et crée des plats à partir de leurs produits locaux dans le Road Trip for Good d’Adam Liaw.

    Fromage cottage Jocca: poires au four aux noix et dessert au miel

    Ingrédients

    • Poires mûres (pas trop molles)
    • Thym frais
    • Miel liquide
    • Noix et autres noix
    • Fromage cottage Jocca

    Préchauffez le four à 180 ° C. Coupez les poires en deux et retirez les graines. Placer les moitiés ouvertes sur un plat allant au four et arroser de miel liquide. Déposer quelques ressorts de thym sur le dessus et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit suffisamment molle lorsqu’elle est percée avec une fourchette.

    Dans un autre plat, fouettez le fromage cottage avec les noix concassées et le miel.

    Remplissez les poires avec le mélange et placez une demi-noix sur le fromage cottage. Arrosez d’un peu plus de miel si vous en avez envie.

    Ceux-ci peuvent être servis froids ou chauds, seuls ou accompagnés de glace au chocolat ou de sorbet.