Douze recettes faciles et saines, des friandises à grignoter pour la Saint-Valentin

  • Petits déjeuners sains,
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Si vous voulez faire partie de ce 14 février étant une journée spéciale pour célébrer la journée de l’amour et de l’amitié, nous vous aidons avec ces douze recettes faciles et saines, ce sont des délices sucrés que vous pouvez préparer pour une collation le jour de la Saint-Valentin, vous les aimerez tellement que vous conserverez ce livre de cuisine pour tous les week-ends.

Douze recettes faciles et saines

Si vous n’avez pas encore décidé de cuisiner quelque chose de spécial pour cela 14 février, ou si vous avez commandé un menu de Saint Valentin dans un restaurant parce que vous le célébrez habituellement comme ça ou parce que vous voulez montrer votre soutien à l’industrie hôtelière avec des actions comme celle-ci, dont ils ont tant besoin, ou si pour une raison quelconque vous souhaitez préparer une collation spéciale pour ce jour, ici vous trouverez une dizaine de propositions qui ont une caractéristique commune (ou plusieurs) et c’est qu’elles sont recettes saines, délicieuses et faciles à réaliser… Et ils sont tous gentils.

En dessous de ces lignes, vous avez la présentation de douze recettes faciles et saines, des friandises à grignoter le jour de la Saint-Valentin, et vous les aimerez tellement que vous conserverez ce livre de cuisine pour essayer chacune des propositions dans les semaines à venir. Ils ne sont pas seulement une bonne option pour goûter, ce sont aussi des recettes idéales pour petits déjeuners et dans certains cas même pour le le dessertEh bien, vous avez des gâteaux au fromage et au chocolat, des gaufres, des crêpes, des brownies, des beignets aux biscuits, etc.

Aussi bien les passionnés de chocolat que ceux qui préfèrent d’autres saveurs, vous trouverez votre goûter pour aujourd’hui et pour n’importe quel jour de la semaine, la bonne chose est que ce sont des recettes de bonbons sains c’est qu’ils peuvent être dégustés tous les jours (ce qui n’est pas la même chose que de pouvoir manger la quantité désirée, le tout avec modération). Alors maintenant vous savez, ci-dessous vous pouvez voir la présentation, et voir le recette étape par étape de ce que vous aimez le plus, il vous suffit de cliquer sur le nom qui se trouve au-dessus de la photo. Et partager, c’est quoi faire des bonnes choses. Bonne fête de l’amour et l’amitié!

Beignets au chocolat sains et délicieux (sans gluten)

Des beignets au chocolat sains et délicieux

Donuts à l’avoine et au chocolat

Donuts à l'avoine et au chocolat

Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat avec farine d'épeautre

Brownies en forme de croissant

Brownies tendres et délicieux

Gâteau au brownie

Gâteau au brownie

Mugcake aux fruits rouges

Mugcake aux baies sans gluten

Pudding de chia au chocolat, banane et fraises

Pudding de chia au chocolat, banane et fraises

Crêpes au chocolat

Recette facile de crêpes au chocolat pour faire un ric

Crêpes à l’avoine, framboises et betteraves

Crêpes à l'avoine, framboises et betteraves

Brownie santé aux haricots, sans sucre

Brownie santé aux légumineuses

Gâteau au yogourt grec

Gâteau au yogourt grec

Tarte mi-froide au fromage frais et au chocolat

Tarte mi-froide au fromage frais et au chocolat

Bonne cuisine et bon repas !!!

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Gnocchi à la ricotta arc-en-ciel | Recettes de pâtes

1. Tapisser un bol de plusieurs couches de papier absorbant et déposer la ricotta dans le bol. Laisser égoutter pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit au réfrigérateur

2. Mélanger l’œuf, le parmesan et le sel, puis incorporer la ricotta. Versez la farine sur le mélange de ricotta et tout «ingrédient de couleur» (voir note) à ce stade et remuez doucement jusqu’à ce que tout soit incorporé.

3. Saupoudrez le plan de travail de farine et roulez une petite quantité de pâte en forme de saucisse – le plus petit sera le mieux.

4. Coupez la pâte en petits carrés uniformes, d’environ 1 cm. Saupoudrez de polenta sur les plateaux et placez-y des gnocchis. Essayez de ne pas surcharger les plateaux pour qu’ils ne collent pas ensemble.

5. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface, environ 2-3 minutes selon leur taille.

Noter

• Ingrédients de couleur: rose = 1 cuillère à soupe de poudre de betterave. Vert = 1 cuillère à soupe de chapelure de chou frisé. Jaune = 1 sachet de safran. Noir = 1 sachet d’encre de calmar. Orange = 1 cuillère à soupe de purée de tomates.

Image de la recette: copyright Tom Reynolds.

Conseils pour faire des lentilles comme un pro

Lentilles

Pour une raison quelconque, la salade de lentilles et de champignons dont je vous ai parlé dans une recette passée, j’ai été obsédé par cette légumineuse et tout ce qui peut être fait avec; C’est pourquoi il me semble important d’avoir une liste de conseils pour faire des lentilles et qu’ils sont tellement incroyables que même notre mère pleurera d’émotion.

Pour moi, faire des lentilles, c’était comme faire du riz… au début c’était un désastre, car je ne savais pas ce que je faisais! Mais après avoir cherché sur Internet et mis à l’épreuve les conseils de ma sainte mère, j’ai commencé à avoir une belle apparence.

Alors aujourd’hui, je veux partager avec vous quelques-uns de ces conseils pour faire des lentilles; parfait pour ceux qui commencent à expérimenter en cuisine ou pour ceux qui en ont assez de manger la même chose tous les jours.

Parce qu’une fois que vous avez vos lentilles prêtes, le ciel est la limite et chez Comedera, nous avons de nombreuses recettes de lentilles pour vous. Alors commençons, car ces lentilles ne vont pas se cuire toutes seules, attention!

lentilles en sac

Photo de Monika Grabkowska

Trucs et astuces pour faire des lentilles comme un pro

Astuce 1: tremper

Bien sûr jusqu’à ce que vous entendiez que les lentilles doivent être trempées pendant la nuit pour leur donner une belle apparence et la vérité est que nous pouvons obtenir de délicieuses lentilles en les laissant tremper pendant seulement 30 minutes. Si le temps était votre prétexte pour ne pas préparer les lentilles, vous devrez trouver quelque chose de nouveau.

Astuce 2: rincer

Cette astuce est très importante et ne l’oubliez pas. Lavez les lentilles après le trempage et avant la cuisson. Les lentilles, surtout si nous les achetons en vrac, apportent de la poussière et des résidus de leur collection qui peuvent nous nuire ou changer complètement la saveur. Donc pour laver / rincer il a été dit.

Astuce 3: l’eau de cuisson

C’est l’un des conseils pour faire des lentilles qui a complètement changé ma préparation, peu importe le nombre de lentilles que vous mettez dans le pot, le plus important est de les couvrir d’eau à ébullition, environ 3 doigts au-dessus. C’est la mesure idéale pour que les lentilles cuisent à la perfection et ne collent pas au fond (histoire vraie, ne me demandez pas pourquoi).

Astuce 4: peau intacte

L’un des gros problèmes que nous avons lors de la fabrication des lentilles est que nous pensons qu’il faut remuer et remuer, mais ce n’est pas comme ça! Surtout si on n’aime pas que la peau de la lentille se détache. Alors, écoutez bien, lorsque vous avez fini de servir les lentilles dans la casserole avec de l’eau, vous pouvez les déplacer avec une cuillère en bois… mais si l’eau est déjà bouillante, ne les touchez pas. Laissez-les cuire seuls à feu doux, ils ne colleront nulle part ni entre eux si nous mettons suffisamment d’eau. Et dans 1 heure, heure et demie, ils seront prêts.

cuillères aux lentilles

Photo de 8photo

Astuce 5: les impuretés

Voici un autre des conseils pour faire des lentilles qui peuvent faire toute la différence. Si vous constatez que pendant la cuisson, une mousse se forme sur le dessus, retirez-la avec une cuillère en bois. Cette mousse signifie que nous ne lavons pas bien les lentilles … mais cela peut être résolu.

Astuce 6: épaisseur dans le bouillon

Si vous voulez faire un bouillon ou une soupe aux lentilles et qu’ils sont plus aqueux que ce que vous recherchiez, ne vous inquiétez pas. Ce que vous devez faire pour épaissir le bouillon est le suivant: prenez quelques cuillères à soupe de lentilles et réduisez-les en purée, ajoutez-les au pot et le tour est joué.

Astuce 7: faire sauter pour le bouillon

Pour les recettes de lentilles en bouillon ou en soupe, nous vous recommandons de faire sauter les ingrédients supplémentaires avant de les ajouter à la casserole. Cela peut être la carotte, l’oignon, l’ail ou le chorizo. Cette étape simple vous donnera cette saveur maison incomparable.

Astuce 8: stockage

Une fois vos lentilles cuites, que ce soit en salade ou en bouillon, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

Vous voulez plus de trucs et astuces pour les ingrédients courants dans le garde-manger? Nous vous laissons quelques options intéressantes: