Glaçage au fromage à la crème – A meilleur goût de zéro

Le meilleur Crème glaçage au fromage recette parfaitement acidulée, sucrée et prête à être mise sur des brioches à la cannelle, des gâteaux aux carottes et des biscuits!

Un petit gâteau de velours rouge avec un glaçage au fromage à la crème sur le dessus.

Ce que j’aime dans cette recette:

Ingrédients simples: Le glaçage fait maison a vraiment meilleur goût et il est fait avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Pas d’ingrédients ou de produits chimiques étranges ici!

Cohérence: Doux et étalable ou assez épais pour la tuyauterie? Comme vous le souhaitez, vous contrôlez la consistance du glaçage.

Adaptable: Si vous cherchez à ajouter de la pizzaz à cette recette de glaçage au fromage à la crème de base, j’ai différentes idées de saveurs ci-dessous!

Ingrédients:

  • Fromage Frais– Assurez-vous que votre fromage à la crème est la variété régulière pleine de matière grasse dans une brique, ne pas le genre tartinable vendu dans une cuve.
  • Le beurre– Si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez une petite pincée de sel au glaçage.
  • Extrait de vanille– Vous pouvez créer le vôtre ici ou utiliser le magasin acheté.
  • Sucre en poudre– Adoucit et épaissit le glaçage. J’ai trouvé ce ratio parfait pour presque toutes les recettes, mais il est facile à adapter à vos besoins! Consultez mes conseils ci-dessous pour épaissir ou diluer votre glaçage pour une consistance parfaite.
Les ingrédients nécessaires pour faire le glaçage au fromage à la crème, y compris le sucre en poudre, le fromage à la crème, le beurre et la vanille.

Comment faire un glaçage au fromage à la crème:

  • Battre: Fromage à la crème et beurre ensemble jusqu’à consistance lisse. Incorporer la vanille.
Un bâton de beurre et un bloc de fromage à la crème ajoutés dans un bol à mélanger.
  • Ajouter: Sucre en poudre, une tasse à la fois en battant bien après chaque ajout.
Fromage à la crème et beurre battus pour lisser dans un bol à mélanger et sucre en poudre ajouté sur le dessus.

Rendement:

Cette recette donne environ 3 tasses de glaçage; parfait pour glacer un moule de 9 × 13 po ou 12 à 18 cupcakes.
Gâteau 2 étages: faites 1,5 la recette de glaçage.
Gâteau 3 étages: doubler la recette.

Des astuces:

Épaissir: Ajoutez du sucre en poudre supplémentaire, ou si vous voulez qu’il soit encore plus ferme sans le rendre plus sucré, ajoutez un peu de fécule de maïs (commencez avec une seule petite cuillerée à la fois).

Trop mince: Ajoutez un peu de lait (crème ordinaire, évaporée ou épaisse).

Glaçage au fromage à la crème lisse et épais dans un bol à mélanger, prêt à être utilisé.

Décorer:

Tuyauterie: Remplir la poche à douille de glaçage et réfrigérer 30 minutes. Le glaçage au fromage à la crème n’est pas aussi rigide que la crème au beurre, donc la réfrigération l’aidera à se transformer en couches plus définies.

Diffusion: Ce glaçage est prêt à s’étaler immédiatement. S’il a été réfrigéré, laissez-le reposer pendant 20 minutes pour qu’il ramollisse avant de l’étaler.

Variations:

  • Glaçage au fromage à la crème à la cannelle: Ajouter 1 cuillère à café de cannelle moulue.
  • Glaçage au fromage à la crème au chocolat: Ajouter 1/3 tasse de cacao en poudre.
  • Glaçage au fromage à la crème végétalien: Utilisez du beurre végétalien ramolli et du fromage à la crème végétalien.

Avance et congélation:

  • À Prendre de l’avance: Préparez selon les instructions et placez à couvert au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Retirer du réfrigérateur et laisser ramollir pendant 20 à 30 minutes avant de l’utiliser.
  • Geler: Placer le glaçage préparé dans un contenant allant au congélateur et congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et laisser ramollir 20 à 30 minutes à température ambiante avant de l’utiliser.

Recettes qui utilisent le glaçage au fromage à la crème:

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Un petit gâteau de velours rouge avec un glaçage au fromage à la crème sur le dessus.

Crème glaçage au fromage

La meilleure recette de glaçage au fromage à la crème parfaitement acidulée, sucrée et prête à être mise sur des brioches à la cannelle, des gâteaux aux carottes et des biscuits!

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Cours: Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: 7 minutes

Temps total: 7 minutes

Portions: 12

Calories: 270kcal

Coût: 3,20 $

Empêchez votre écran de s’assombrir

Instructions

  • Battre le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Incorporer la vanille.

  • Ajouter le sucre en poudre, une tasse à la fois, en mélangeant bien. Pour de meilleurs résultats, battez le glaçage pendant plusieurs minutes, pour le rendre extra lisse et moelleux / crémeux en texture.

  • Utilisez pour givrer les gâteaux, les cupcakes et les biscuits.

Remarques

Pour un glaçage plus épais: Ajoutez du sucre en poudre supplémentaire, ou si vous le voulez même
plus rigide sans le rendre plus sucré, ajoutez un peu de fécule de maïs (commencez par un
petite cuillerée à la fois).

Pour un glaçage plus fin: Ajoutez un peu de lait (ordinaire, évaporé ou épais
crème).

Rendement: Cette recette donne environ 3 tasses de glaçage; parfait pour glacer une casserole de 9 × 13 po
ou 12 à 18 petits gâteaux.

  • Gâteau 2 étages: 1.5 la recette de glaçage
  • Gâteau 3 étages: doubler la recette.

Le beurre: si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez une petite pincée de sel au glaçage.
Variations de saveur

  • Glaçage au fromage à la crème à la cannelle: ajoutez 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Glaçage au fromage à la crème au chocolat: ajoutez 1/3 tasse de cacao en poudre
  • Glaçage au fromage à la crème végétalien: Utilisez du beurre végétalien ramolli et du fromage à la crème végétalien.

Prenez de l’avance les instructions: Préparez selon les instructions et placez à couvert au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Retirer du réfrigérateur et laisser ramollir pendant 20 à 30 minutes avant de l’utiliser.
Instructions de congélation: Placer le glaçage préparé dans un contenant allant au congélateur et congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et laisser ramollir 20 à 30 minutes à température ambiante avant de l’utiliser.

Nutrition

Calories: 270kcal | Les glucides: 36g | Protéine: 1g | Gros: 14g | Gras saturé: 9g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 41mg | Sodium: 129mg | Potassium: 30mg | Sucre: 35g | Vitamine A: 490UI | Calcium: 21mg | Le fer: 1mg

AVEZ-VOUS ESSAYÉ CETTE RECETTE?!

TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

Beignets de vent fourrés au chocolat, une recette pour un bonbon exquis pour Pâques

Beignets de vent fourrés au chocolat

Une des recettes sucrées traditionnelles que vous avez toujours apprécié apprendre avec nous est celui de la beignets de vent, et ils sont délicieux, mais aujourd’hui nous allons vous proposer d’essayer une autre formule pour préparer la pâte pour les beignets, la principale différence est qu’elle est faite avec du lait au lieu d’eau, et nous ne pourrions pas vous dire si nous l’aime mieux ou moins que le précédent, seulement que nous l’aimons, et aussi, en remplissant le Beignets au chocolat

Puisque nous sommes avec un pied à Pâques, c’est le meilleur moment pour commencer à déguster des bonbons typiques de ces dattes et les beignets en font partie, alors nous expliquons ci-dessous comment les préparer. beignets de vent fourrés au chocolat avec qui vous allez conquérir la famille et à qui vous en envoyez quelques-uns (ou autant que vous le souhaitez). Ceux d’entre vous qui n’ont pas fait de beignets jusqu’à présent, ne pensent pas qu’ils soient difficiles à faire, bien au contraire, ils sont très faciles Oui il semblera que tu es magique Lorsque vous versez une cuillère à soupe de pâte dans l’huile chaude et qu’elle gonfle, acquérant du volume et une forme indéfinie, quand elles sont très rondes, cela devient illusion

Ingrédients (20 pièces environ)

  • 125 grammes de lait
  • 50 grammes de beurre
  • 20 grammes de sucre
  • une pincée de sel
  • quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 70 grammes de farine
  • 2 oeufs L
  • c / n d’huile d’olive extra vierge
  • c / n de sucre granillo ou de glaçage.
Pour le fourrage
  • 120 grammes de fondant au chocolat
  • 120 grammes de crème à fouetter.

Élaboration

Mettez le lait avec le beurre dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel, et quelques gouttes d’extrait de vanille. Lorsque le lait commence à bouillir, verser la farine à la fois et remuer avec la cuillère en bois.

Baisser le feu et poursuivre la cuisson de la farine en remuant sans arrêt jusqu’à ce qu’une boule se forme qui se sépare des côtés de la casserole. Ensuite, retirez du feu et laissez-le perdre de la température, indispensable pour que les œufs ne prennent pas.

Quand la la pâte est chaude, incorpore un Oeuf et remuez jusqu’à ce qu’il soit intégré, puis ajoutez le deuxième œuf et répétez l’opération. Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure ou deux heures si vous avez le temps, couvrez-la d’un film cutané.

Chauffer le huile de friture Dans une casserole ou une poêle profonde, à température moyenne, déposez progressivement des portions de pâte à l’aide de deux cuillères, avec l’une vous prenez la pâte et avec l’autre, vous l’aidez à se détacher dans l’huile de friture.

Beignets de vent fourrés au chocolat

Au fur et à mesure de la fabrication des beignets, que vous retournerez pour qu’ils dorent uniformément, retirez-les dans une assiette avec du papier absorbant absorbant, puis transférez-les dans une autre assiette et saupoudrer de sucre granillo ou sucre glace, au goût.

Préparer la Garniture au chocolat Pour les beignets, mettez la crème dans une casserole et portez-la à ébullition, puis retirez du feu et ajoutez le chocolat, si ce sont des gouttes telles quelles, et si c’est en tablette, hachez-le avec un couteau. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que vous obteniez une ganache au chocolat homogène.

Passe le ganache dans une poche à douille avec une buse légèrement fine. Faites un petit trou dans les beignets et remplissez avec la ganache au chocolat. (Bientôt, vous aurez des vidéos de l’élaboration dans les temps forts de notre profil Instagram).

Finition et présentation

Les beignets de Pâques remplis de chocolat sont prêts à être dégustés, chauds et froids. Ils sont si riches qu’ils arriveront à peine le lendemain. Bon Appetit!

Beignets de vent fourrés au chocolatBeignets de vent fourrés au chocolatBeignets de vent fourrés au chocolat

Abréviations
c / s = cuillère à soupe
c / p = cuillère à dessert
c / c = cuillère à café
c / n = quantité requise

Recette de rouleaux de saucisse au curcuma | Nourriture SBS

Le curcuma est structurel. L’amertume est principale et le curcuma est le plus reconnaissable de cette catégorie d’épices. Le travail du curcuma est d’assurer la brillance des autres aromatiques.

Vous pouvez voir pourquoi il est populaire dans la cuisine indienne traditionnelle: avec tout le poids des épices, le curcuma effectue de sérieux efforts pour fournir un cadre de saveur.

Le curcuma fera avancer l’acidité de la tomate. Allumez le feu grossier du poivre noir. Mettez en valeur la qualité nette du sel blanc. Accélérez l’apport astringent de l’ail et de l’oignon. Augmentez la tonalité fraîche et verte de vos herbes feuillues.

Sortez-le du contexte du curry et il le fait tout aussi bien.

Imaginez des spaghettis à la bolognaise. Tomates, ail et oignon. Basilic frais et peut-être séché. Peut-être de l’origan ou du persil. Sel et poivre. Un plat qui, lorsqu’il est cuit lentement, se traduit par un riche effondrement des saveurs. Mais ajoutez ⅓ d’une cuillère à café de curcuma moulu à votre base d’ail et d’oignon et la structure que le curcuma apporte aux autres aromates de la poêle dessine une saveur encore plus riche.

Les meilleurs conseils sur le curcuma

• Le curcuma dans une recette nécessite un ajout sucré – un peu de jaggery, une graisse sucrée comme le ghee ou une épice douce comme la casse – pour compenser son profil amer.

• Le curcuma et le gingembre ne sont pas seulement des cousins, c’est un accord classique. Le sel et le poivre des épices indiennes. Le gingembre réchauffe le curcuma et le curcuma renforce la chaleur vive du gingembre.

• Le curcuma moulu et le curcuma frais ne sont pas interchangeables. Le curcuma moulu offre une plus grande intégrité structurelle de base. Le curcuma frais est un joueur de milieu de bouche.

Recette napolitaine de Casatiello – Femme moderne

Le Casatiello Napolitain ce n’est pas n’importe quel gâteau rustique! Mais c’est celui qui n’échoue jamais sur les tables napolitaines dimanche Pâques! Il est fait avec une pâte duveteux cette monte long, plein de saveur. Si vous ne connaissez pas le casatiello, vous devez absolument l’essayer!

Ingrédients

Créez votre liste de courses

Il était de coutume d’ouvrir le menu du déjeuner de Pâques Napolitain avec une tranche de Casatiello accompagné de charcuterie et de fromages. Aujourd’hui ce beignet rustique très similaire au plus moelleux tortano il est considéré comme plus approprié pour une collation substantielle ou un déjeuner en plein air tel que Pique-nique du lundi de Pâques cependant, la formule « apéritif » reste également valable: dans ce cas, pour une présentation inhabituelle mais élégante, vous pouvez diviser les pâtes en petites portions et les cuire dans des moules individuels à bords hauts mais, n’oubliez pas de mettre un Oeuf!

Les ingrédients du casatiello napolitain

DMnow vous présente, ci-dessous, une délicieuse variante, sans les cubes de salami napolitain du traditionnel casatiello Napoletano. Les ingrédients sont les mêmes que l’ancienne recette, simples et faciles à trouver. Tout ce dont tu as besoin c’est farine, la levure de bière, saindoux et fromage pecorino; et, bien sûr, rien ne vous empêche d’ajouter aussi des cubes de salami napolitain, si vous le souhaitez!

Mais ce ne sont pas seulement ces ingrédients simples qui rendent cette gourmandise spéciale tarte salée au levain!

La particularité de casatiello Napoletano c’est précisément dans le traitement de la pâte, à laquelle divers plis sont faits qui viennent à chaque fois tartiner de saindoux qui donne de la saveur et une texture veloutée. Ce dernier est un étape fondamentale de la recette, similaire à celle de la pâte feuilletée et rend le Casatiello doux et avec un miette feuilletée, humide et légère. C’est aussi très important, un bon levain, tenant lePâte chaud mais pas trop près d’une source de chaleur directe.

Un autre ingrédient clé pour préparer le casatiello Napoletano c’est des œufs frais: un pour chaque dîner! Ils sont le symbole de Pâques: emprisonnés dans la pâte avec deux bandes de pâte scellées en croix. L’apparence finale de la Casatiello il est très important pour sa forte valeur symbolique chrétienne: il représente, en fait, la couronne d’épines du crucifix et les œufs sont au contraire un symbole de vie.

Pouvons-nous commencer la recette? Prenez le temps de suivre toutes les étapes de levée, profitez de la fabrication de la pâte de casatiello avec nous: nous sommes sûrs que le résultat étonnera vos amis et vos proches comme toujours.

Préparation du casatiello napolitain

  1. Récupérez 40 grammes de la levure de bière dans un bol, verser sur 1/2 verre de eau chaude, remuer jusqu’à dissolution. Tamiser 600 gr de farine avec 1 cuillère à café de vendre, ramassez-la sur la planche à pâtisserie, faites une fontaine, versez la levure dissoute au centre et ajoutez 50 grammes de saindoux.
  2. Pétrissez tout en s’unissant l’eau, juste assez pour en avoir un Pâtes plutôt doux. Travaillez dur pendant 10 minutes, couvrez-le avec une serviette et laisse le monter dans un endroit chaud pendant au moins 90 minutes.
  3. Reprenez le pâte levée, dégonflez-le en le battant avec vos mains, puis roulez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur; enduisez-le avec saindoux et saupoudrez-le d’une pincée de pepe et 2 cuillères à soupe de pecorino râpé.
  4. Pliez la pâte en deux dans le sens de la longueur, graissez-la avec plus saindoux, saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de pecorino râpé et une pincée de pepe, pliez-le à nouveau et étalez-le. Graissez-le, pliez-le et étalez-le une troisième fois en un rectangle un peu plus long que le diamètre du moule.
  5. Décollez un morceau de pâte aussi gros qu’un sandwich, graissez-le avec saindoux et gardez-le de côté. Enveloppez le rectangle sur lui-même afin d’obtenir un coller et placez-le dans le moule graissé saindoux; couvrir et laisser lever 3 heures.
  6. Laver et sécher 6 des œufs; quand la pâte a levé, placez-les sur Casatiello avec les pointes vers le centre à une distance de 4-5 cm l’une de l’autre, puis bloquez-les avec 2 bâtonnets croisés préparés avec la pâte mise de côté. Pour que les bâtonnets adhèrent bien, brossez avec un peu des albums claqué où ils rejoignent le beignet et appuyez légèrement.
  7. Cuire le casatiello Napoletano dans four statique déjà chaud, un 160 ° C pour environ 60 minutes.

Conseils

Pour éviter que les œufs frais ne craquent dans le four pendant la longue cuisson du casatiello, retirez-les du réfrigérateur quelques heures à l’avance.

Variantes du casatiello napolitain

Savez-vous qu’il existe également une version dessert de cette recette? Le doux casatiello ce n’est pas du tout difficile à préparer, il faut juste avoir la patience nécessaire pour respecter les longs temps de montée. Une recette plus simple, sans œufs décoratifs mais avec un glaçage au sucre et des pépites est la Beignet de Pâques. Les deux desserts valent la peine d’être essayés!

Préparez une barbotine de soda maison – Comedera

Boisson au cola

Le printemps arrive et avec lui la chaleur, les boissons rafraîchissantes sont donc à l’ordre du jour, mais si vous voulez quelque chose de nouveau, de créatif et de facile à préparer, essayez ce soda slushie fait maison.

Vous avez sûrement essayé du granité, qu’il soit commercial ou un smoothie maison, mais nous vous assurons que c’est la recette la plus simple que vous ayez faite jusqu’à présent.

Plus qu’une recette, c’est une astuce ingénieuse qui inonde Internet et que vous ne pourrez pas manquer pour cette saison chaude qui se rapproche de plus en plus.

Comment préparer votre soda slush

De quoi avez-vous besoin?

Une bouteille de votre soda préféré

Pas à pas:

  1. Secouez-le bien puis mettez-le au congélateur pendant environ trois heures et demie
  2. Sortez-le du congélateur et laissez une partie du gaz s’échapper sans le laisser se répandre
  3. Versez dans un verre et savourez instantanément un soda slush
@comment est-ce qu’elle

Le MEILLEUR HACK SODA JAMAIS! Slushie instantané. Je vais améliorer votre vie #sodahacks #fyp #lifehack #foodontiktok #dietcoke #cherrycoke

♬ Homme! Je me sens comme une femme! – Shania Twain

Prêt, vous avez une boisson parfaite à partager et super facile à préparer.

N’oubliez pas que vous pouvez le faire avec votre soda préféré, cela ne fonctionne pas seulement avec du cola.

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11 plats traditionnels d’Afrique du Sud que vous devez essayer

Située à l’extrême sud de l’Afrique, la République d’Afrique du Sud est un pays qui se vante d’une grande beauté naturelle, d’une topographie variée et d’une société multiculturelle.

Abritant des gens de cultures, de langues et de religions diverses, l’Afrique du Sud a une cuisine très colorée et délicieuse. La cuisine indigène est influencée par la culture néerlandaise, française, malaisienne et indienne apportant une saveur vibrante à chaque plat.

Donc, si vous prévoyez un voyage en Afrique du Sud et que vous souhaitez explorer les vraies saveurs de cette nation multiculturelle, nous vous proposons une liste des 10 meilleurs plats qui vous garantissent une expérience sud-africaine complète.

Plats traditionnels sud-africains les plus populaires

Biltong

Biltong

Le biltong est de la viande séchée servie comme collation épicée en Afrique du Sud. À l’origine comme une méthode de conservation de la viande par les tribus indigènes sud-africaines au début du 19ème siècle, Biltong est devenu l’un des plats les plus appréciés à l’époque actuelle.

Traditionnellement préparé à partir de bœuf salé avec du sel, du vinaigre et des épices, puis suspendu pour sécher, le biltong est excellent pour la santé en raison de sa teneur élevée en protéines et en matières grasses. Il est également préparé avec d’autres variétés de viande comme l’autruche, le poulet, le chevreuil et même le sanglier.

Notre recette préférée de Biltong.

Boerewors

Boerewors

Boerewors est une autre délicatesse sud-africaine délectable qui signifie littéralement «saucisse du fermier». Préparées avec du bœuf haché, du porc ou du chevreuil ou une combinaison de différentes viandes, ces saucisses sont emballées en spirale continue.

Doté d’un mélange de saveurs authentiques d’épices comme le poivre noir et la coriandre mélangés à la viande hachée, c’est un favori absolu à tout barbecue ou braai sud-africain. Alors, goûtez à cette délicieuse saucisse à n’importe quel festival ou événement lors de votre prochain voyage en Afrique du Sud.

Notre recette préférée des Boerewors.

Bobotie

Bobotie

Ce plat traditionnel sud-africain a été initialement développé au 17ème siècle et a une origine indo-malaise. Il a été développé par la fusion de diverses cultures et méthodes de cuisine lorsque les Néerlandais et les Français ont amené des esclaves d’Indonésie, de Malaisie et d’Inde et se sont installés au Cap.

Doté d’un mélange de saveurs locales et exotiques, ce plat préféré du dîner se compose de cari haché épicé, d’une garniture à base d’œufs et de fruits secs comme les amandes et les raisins secs qui sont ajoutés pour donner son goût sucré et épicé caractéristique.

Aussi appelé «Cape Malay Curry», ce plat est fait avec des épices aromatiques locales comme les feuilles de laurier, le curcuma et la poudre de curry et représente une authentique cuisine sud-africaine.

Notre recette préférée de Bobotie.

Bokkom

Bokkom

Le bokkom est un autre plat sud-africain intéressant qui comprend du poisson mulet séché au soleil, salé et servi entier. Originaire de la région de la côte ouest de l’Afrique du Sud, le bokkom est servi comme collation ou utilisé dans d’autres plats comme les pâtes et la soupe.

Notre recette préférée de Bokkom.

Omelette aux œufs d’autruche

Omelette aux œufs d'autruche

L’omelette aux œufs d’autruche fait ce qu’elle dit sur la boîte! Comparés à un œuf de poule typique, les œufs d’autruche sont absolument énormes et pèsent jusqu’à 5 livres.

Ils ont de nombreux avantages pour la santé et une saveur douce, intense et beurrée que vous pouvez vraiment goûter dans un plat où l’œuf est l’ingrédient principal. C’est pourquoi l’omelette aux œufs d’autruche est si populaire, et un œuf peut également servir beaucoup de gens!

Voici notre recette préférée d’omelette aux œufs d’autruche.

Pudding de Malva

Pudding de Malva

Le pudding de Malva est un dessert sud-africain incroyablement délicieux, composé de pudding cuit au four collant de texture spongieuse, contenant de la confiture d’abricots et servi avec une sauce crémeuse.

Il satisfait complètement les gourmands et est un favori parmi les habitants. Originaire du Cap, cette friandise aurait été développée par les Néerlandais.

Il est normalement servi avec de la glace à la vanille est un délice total pour les amateurs de sucreries. Nous vous recommandons vivement cet incontournable lors de votre prochaine visite en Afrique du Sud.

Notre recette préférée de pudding de Malva.

Tarte au lait

Milkart

La tarte au lait est un autre dessert alléchant qui est si populaire parmi les Sud-Africains qu’ils y ont consacré une journée entière.

La journée officielle de la tarte au lait est célébrée chaque année le 27 février, ce qui témoigne de l’importance de ce plat dans la cuisine sud-africaine. Cette délicatesse lactée se compose d’une croûte pâtissière, fourrée d’un mélange crémeux d’œufs, de lait et de sucre, qui est traditionnellement saupoudrée de cannelle pour lui donner sa saveur caractéristique.

Notre recette de tarte au lait préférée.

Potjiekos

Potjiekos

Potjiekos est un autre plat traditionnel sud-africain qui signifie littéralement «nourriture en pot» ou nourriture en pot. Ce plat sud-africain par excellence comprend un ragoût cuit lentement préparé dans une casserole ronde en fonte au-dessus d’un feu.

Ses ingrédients typiques comprennent la viande et les légumes qui sont cuits dans d’énormes pots et servent de nombreuses personnes. Émergeant comme un plat cuisiné lors de voyages en plein air, il a fait son chemin dans le cœur des Sud-Africains devenant une partie importante de la cuisine.

Notre recette préférée de Potjiekos.

Braai

Braai

Une autre expérience culinaire incontournable en Afrique du Sud est l’authentique «Braai» ou «Shisa nyama» qui signifie grillé ou «viande brûlée». Braai, en Afrique du Sud, ne fait pas que griller la viande sur du charbon, c’est plutôt un mode de vie.

Il est généralement célébré comme une activité sociale au cours de laquelle les communautés se réunissent pour partager leur nourriture le week-end. Bien que presque tous les types de viande puissent être utilisés, le braai traditionnel est fabriqué à partir de viande d’agneau du Karoo pour obtenir la véritable saveur sud-africaine.

Notre recette Braai préférée.

Chakalaka

Chakalaka

Le chakalaka est un plat sud-africain épicé composé essentiellement de légumes comme les carottes, les tomates, les oignons et les haricots épicés avec des poivrons, des piments et du curry en poudre.

On pense qu’elle est originaire de Johannesburg, cette relish épicée est largement appréciée dans tout le pays. Il est généralement servi froid en sauce épicée avec du braai. Alors, ayez la sauce épicée chakalaka avec braai et boerewors et laissez-vous tenter par sa saveur aromatique épicée.

Notre recette préférée de Chakalaka.

Gâteau gras

Gâteau gras

Vetkoek est un autre mets sud-africain populaire qui signifie littéralement «Fat Cake» ou «Oily Cake». Habituellement servie avec le thé du matin ou du soir, la recette consiste traditionnellement à faire frire le pain pâtissier.

Différentes versions de vetkoek sont disponibles avec des garnitures sucrées et salées. Les sucrés sont remplis de sucre ou de confiture tandis que les salés contiennent du hachis au curry, du chutney et du boerewors.

Leur délicieux arôme ne vous permettra pas de passer devant une boutique sans en avoir une.

Notre recette préférée de Vetkoek.

Donc, si vous êtes intéressé par une escapade dans une terre avec des plages sereines et de beaux paysages, nous vous recommandons vivement l’Afrique du Sud. Profitez des couleurs de la destination de voyage idéale et laissez-vous tenter par les saveurs authentiques de leur cuisine.

Avec une grande variété de paysages, une société multiculturelle et une cuisine très savoureuse et délicieuse, l’Afrique du Sud ne vous décevra pas.

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