Recette de salade d’ambroisie – A meilleur goût à partir de zéro

Publié le mars 21, 2021 par bonnes-recettes

J’adore la douceur tropicale de ce moelleux Salade d’Ambrois, à base d’ananas, de mandarines, de yaourt, de mini guimauves, de noix de coco et de chantilly. Ce plat d’accompagnement facile est toujours un favori de la foule!

Pourquoi ne pas aimer les desserts moelleux qui peuvent passer pour un accompagnement de «salade», comme cette délicieuse salade de fluff aux canneberges que nous servons à Thanksgiving et à Noël, ou cette salade de fruits acini de pepe «oeil de grenouille»?

Un grand bol de service rempli de salade de fruits Ambrosia.

J’aime particulièrement la salade d’ambroisie à Pâques car les douces couleurs pastel me rappellent la saison. De nombreuses recettes de salade d’ambroisie utilisent du fouet frais, mais si vous avez suivi mon blog, vous savez que je n’utiliserais jamais de fouet frais lorsque je pourrais remplacer la crème fouettée fraîche. Le goût est tellement meilleur!

J’adore les saveurs de la crème fouettée sucrée, de la noix de coco, du yaourt et des fruits tropicaux. Et qui peut résister aux mini guimauves colorées? MIAM! Cette salade est toujours un plaisir pour la foule.

Les ingrédients nécessaires à la préparation de la salade d'ambroisie, présentés dans des bols séparés, avec des étiquettes.

Comment faire une salade d’ambroisie:

Ajouter la crème à fouetter dans un grand bol ou un batteur sur socle et battre avec des batteurs électriques pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter lentement le sucre en poudre et continuer à battre jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Incorporer le yogourt. Incorporer les ingrédients restants (assurez-vous que les fruits en conserve sont bien égouttés).

Crème fouettée fraîche dans un bol à côté d'un autre bol avec les ingrédients de la salade de fruits Ambrosia (guimauves, noix de coco râpée, mandarines, bouchées d'ananas et cerises au marasquin).

Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

Une spatule mélangeant les ingrédients de la salade d'ambroisie.

Prenez de l’avance les instructions:

La salade d’ambroisie peut être préparée plusieurs heures ou jusqu’à 1 jour à l’avance, mais pour de meilleurs résultats, laissez les guimauves dehors et remuez-les juste avant de servir.

Pensez à essayer ces salades de fruits:

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Salade de fruits à l’ambroisie

J’adore la douceur tropicale de cette salade de fruits à l’ambroisie «moelleuse». Ce plat d’accompagnement facile est toujours un favori de la foule!

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Cours: Apéritif, Salade, Plat d’accompagnement

Cuisine: américain

Temps de préparation: 15 minutes

Temps total: 15 minutes

Portions: 8

Calories: 273kcal

Coût: 5

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Remarques

Prenez de l’avance les instructions: La salade d’ambroisie peut être préparée plusieurs heures ou jusqu’à 1 jour à l’avance, mais pour de meilleurs résultats, laissez les guimauves dehors et remuez-les juste avant de servir.

Nutrition

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J’ai initialement partagé cette recette en mars 2017. Mise à jour en mars 2021.

Traitez les photos de Nikole de The Travel Palate

Douze recettes spéciales avec de la morue à déguster à Pâques

Publié le mars 21, 2021 par bonnes-recettes

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Viande et poisson

Bien que les coutumes changent, si, comme le veut la tradition, vous souhaitez préparer de délicieux plats de poisson au cours des prochains jours, prenez note de ces douze recettes spéciales avec de la morue à déguster à Pâques, il y a des entrées, des entrées, des plats principaux et même des plats uniques qui sont faciles à faire et à sucer les doigts.

Recettes avec de la morue

Comment la tradition gastronomique de la Semaine Sainte vous invite à cuisiner recettes à la morue, nous allons dédier la compilation du dimanche à ce poisson avec une sélection de nos recettes préférées qui en plus de ces dates, vous pouvez faire à tout autre moment de l’année, nous vous suggérons donc de bien conserver cette compilation avec douze recettes spéciales à la morue Parmi lesquels vous trouverez des entrées, des premier et deuxième plats et même parfois des plats uniques, des plats complets faciles à réaliser et à répéter.

Vous ne pouvez pas manquer les beignets de morue classiques, ils sont l’un des meilleurs que vous allez essayer et au fur et à mesure que vous allez les faire, vous les aimerez encore plus. L’omelette à la morue est aussi une autre des recettes incontournables à faire de temps en temps, non seulement à ces dates, elle est nutritive et extrêmement savoureuse, elle est appréciée même par ceux qui n’aiment pas beaucoup le poisson. Dans cette compilation avec recettes de morue à déguster à Pâques Et quand vous en avez envie, vous avez plusieurs propositions pour cuisiner du poisson comme plat principal d’un menu de fête, profitez de celles qui sont accompagnées de légumes de saison, comme les pois, les artichauts, les fèves …

Il ne manque pas de ragoûts de des légumes qui sont également typiques de ces dates, la meilleure chose est que nous vous apportons la recette rapide pour faire un ragoût de pois chiches, morue et épinards qui doit enlever son chapeau. Quoi qu’il en soit, nous ne vous en dirons pas plus, il vaut mieux que vous voyiez les recettes avec la morue que vous avez sous ces lignes, vous savez déjà qu’ici vous verrez la présentation des plats et que pour voir l’élaboration pas à pas il vous suffit de cliquer sur le nom qui apparaît sur la photo. Et rappelez-vous que si vous partagez ce livre de recettes avec vos amis et votre famille, ils apprécieront également le nourriture faite maison, riche, nutritif et enrichissant, partager le bien le rend doublement bon.

Omelette de morue aux poivrons

Omelette de morue au poivron vert

Cannelloni de crevettes et de morue au vinaigre balsamique au chocolat

Recette de cannellonis aux crevettes et à la morue au vinaigre de bal

Brandade de morue au coulis de tomates

Beignets de morue

Recette de beignets de morue

Ragoût de pois chiches, morue et épinards pour Pâques

Ragoût de pois chiches, morue et épinards pour Semana Sa

Lentilles à la morue

Morue aux fèves et jus de miel

Morue aux fèves et jus de miel et thym citronné

Morue à l’orange, ciboulette et menthe

Morue à l'orange, ciboulette et menthe

Morue aux artichauts

Morue aux artichauts en trois textures

Morue aux pommes de terre confites, houmous et gremolata

Morue au velouté de cidre

Morue basse température au jus de poivron rôti

Bonne cuisine et bon repas !!!

Les sujets:

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Artichauts Globe à l’huile | Recettes italiennes

Publié le mars 21, 2021 par bonnes-recettes

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Cette recette nécessite un trempage nocturne de l’artichaut et sera prête à être consommée après 1 mois.

1. Épluchez ou coupez les feuilles extérieures sombres de l’artichaut jusqu’à ce que vous vous retrouviez avec des feuilles vert pâle au toucher doux. Coupez la tige et le tiers supérieur des feuilles, en exposant le cœur, puis utilisez une cuillère à café pour gratter doucement le «starter» poilu qui entoure le cœur.

2. Une fois que vous avez paré les artichauts, placez-les immédiatement dans un bol d’eau froide avec la farine (cela les empêche de s’oxyder).

2. Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre de vin blanc, 1 litre d’eau, 1 à 2 feuilles de laurier, les gousses d’ail entières et le sel. Une fois à ébullition, ajoutez les artichauts. Lorsque le mélange revient à ébullition, cuire les artichauts pendant 2 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Égouttez les artichauts et laissez-les refroidir toute la nuit (laissez-les simplement dans la passoire).

4. Le lendemain matin, placez les artichauts dans des bocaux propres et répartissez entre eux l’ail tranché et les feuilles de laurier restantes. Vous pouvez également ajouter de la menthe séchée, de l’origan ou des flocons de piment, si vous le souhaitez. Couvrir complètement d’huile, puis sceller. Conserver dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 mois avant de manger.

Noter

• Les artichauts se conservent jusqu’à 1 an sans être ouverts. Une fois ouverts, conserver au réfrigérateur, où ils se conserveront jusqu’à 1 mois.

Recette tirée de Préserver la voie italienne de Pietro Demaio, Publié par Plum, prix de vente conseillé 39,99 $, photographie par Chris Middleton.

Types de pommes de terre et laquelle choisir pour chaque repas – Feeder

Publié le mars 21, 2021 par bonnes-recettes

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Par Lore Ramirez laissez un commentaire

Il vous est sûrement arrivé que vous arriviez à la zone des fruits et légumes du supermarché et que vous trouviez une immense section avec de nombreux types de pommes de terre de toutes les formes et couleurs possibles.

Si vous ne savez pas ce que vous cherchez, il est très facile de passer par des options délicieuses et incroyables à préparer à la maison, c’est pourquoi il est très important d’en savoir un peu plus sur cette nourriture incroyable.

Aujourd’hui, nous allons partager un guide super pratique avec les types de pommes de terre et leurs utilisations, que vous pouvez consulter avant de faire vos achats; De cette façon, ils auront plus d’options lors du choix et ils ne finiront pas par acheter la même vieille pomme de terre blanche (ce que nous adorons, cela ne fait aucun doute).

Alors consultez la liste ci-dessous et les recommandations pour l’utilisation des différents types de pommes de terre, je vous assure que cela changera complètement votre expérience culinaire, prenez note!

Photo par Benz Studio

Types de pommes de terre par leur maturation

De bonne heure: Ils sont récupérés entre le 15 avril et le 15 juin. Ils n’ont pas encore terminé leur maturation. Ils sont petits, à la peau fine et ont beaucoup d’eau. Ils sont idéaux pour rôtir ou cuire à la vapeur. Son temps de stockage est très court.
Gare: Ils sont récupérés entre le 15 juin et le 15 septembre. De taille moyenne à grande, elles ont une meilleure durée de conservation et sont les pommes de terre les plus polyvalentes de la cuisine.
Tard: sont collectés jusqu’au 15 janvier. Ils peuvent être stockés tout l’hiver, leur peau est épaisse et foncée, à chair jaune. Ils sont vendus non lavés pour conserver le sol qui les protège de la lumière et sont idéaux pour les casseroles et les ragoûts.

Types de pommes de terre par leur utilisation

Rôtir: ceux à viande farineuse et à maturation précoce. Kennebec, Spunta et Flamenco; sont 3 excellentes options.
Cuisiner: Les pommes de terre Monalisa, Flamenco, Buffet, Spunta, Jaerla et Kennebec sont idéales. Si vous cherchez une salade froide, Red Pontiac est idéale car elle résiste très bien à la réfrigération.
Faire frire: Optez pour les pommes de terre en saison ou tard. Agria, Spunta, César, Bintje, Nagore, Monalisa, Draga, Felix et Baraca sont d’excellentes options.
Pour les omelettes aux œufs: recherchez ceux qui sont idéaux pour cuisiner, comme le galicien Kennebec et Monalisa Alavesa.
Polyvalent: ceux qui nous sortent des ennuis en un tournemain, ceux qui, quel que soit le plat et la préparation, résisteront à la cuisson. Kennebec, Monalisa, Desireé, Vivaldi, Elodie et Spunta.

Vous souhaitez en savoir plus sur les ingrédients de cuisine et ainsi en tirer le meilleur parti? Nous vous laissons quelques options intéressantes:

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