On ne sait pas avec certitude quelle est l’origine du Magdalena, mais il est considéré pâtisserie traditionnelle De France et d’Espagne, dans tous les cas, les deux consistent en une petite génoise, mais ils ont une forme très différente. Tandis que le Madeleine français Il a la forme d’une coquille et a besoin d’un moule spécial pour le faire, le cupcake espagnol Il est cuit en mettant la pâte dans les capsules en papier enroulées typiques (bien qu’il existe aujourd’hui de nombreux autres types de ces moules en papier), et normalement on cherche à ce qu’ils prennent de la hauteur pendant la cuisson, obtenant le précieux sommet, arrondis, pointus. .
Bien que l’offre de confiserie soit très large, il est difficile de résister à un bon muffins artisanaux, bien qu’à l’heure actuelle nous ne pouvons pas vous dire s’il est facile ou difficile de les trouver dans les boulangeries, pâtisseries, dépanneurs, supermarchés … parce que nous ne les achetons pas, nous imaginons que le mieux est de les acheter dans une boulangerie c’est vraiment artisan (qui doit aussi être projeté avec ces magasins), ou mieux encore, faites-les à la maison, choisir les ingrédients de la meilleure qualité et même pouvoir calibrer la quantité de sucre, que l’on sait déjà souvent excessive, tant dans la production industrielle qu’artisanale.
En fait, il a ainsi été reconnu après de nombreuses années, que les bonbons traditionnels étaient préparés avec un excès de sucre et peu à peu il s’est réduit pour s’adapter aux temps nouveaux. Nous n’allons pas parler de nutrition, de ce qui est sain et de ce qui ne l’est pas, car la question aujourd’hui est de partager certains de nos recettes de cupcakes maison pour que vous les appréciiez, en récupérant la saveur que vous gardez en mémoire ou en en installant une nouvelle si vous êtes très jeune et n’avez pas goûté à un muffin artisanal.
Faire des muffins est très simple, et il y a mille et une combinaisons d’ingrédients pour obtenir un petit gâteau éponge avec des caractéristiques très particulières, il peut être surprenant que la même chose soit obtenue, un cupcake tendre, moelleux, juteux, aromatique, sucré… en utilisant des ingrédients si différents, comme il y a des muffins à base d’huile, d’autres avec du beurre, certains ont du lait, de la crème ou du yogourt, d’autres n’ont pas de produits laitiers. Les œufs ne manquent généralement pas, mais des adaptations peuvent être faites pour ceux qui ne peuvent pas consommer cette nourriture.
Vous pouvez aussi faire des muffins maison avec différents types de farine, avec des noix, avec des graines, avec du chocolat, avec de la confiture, avec des fruits… Quels sont vos préférés? Nous espérons que vous nous le dites et que si vous en avez un recette de famille afin de faire des cupcakes à la maison, vous le partagez afin que tous les goodies que nous puissions essayer. Nous aimerions également que vous nous disiez quels muffins vous aimeriez pouvoir préparer à la maison si ce n’est pas parmi ceux-ci douze recettes de muffins maison Quoi ils ont le goût de la gloire, de la tradition, de la maison, de la ville, des vacances d’été …
Muffins traditionnels faits maison
Muffins aux pignons de pin
Cupcakes de Xavier Barriga
Muffins au chocolat et aux noix
Muffins au yogourt
Muffins à la crème
Cupcakes à la crème
Muffins au lait condensé
Muffins au chocolat
Muffins au citron
muffins au chocolat
Muffins aux flocons d’avoine et aux noix
Bonne cuisine et bon repas !!!
