Tortellini crémeux au pesto – A meilleur goût de zéro

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Que vous le serviez pour le dîner ou comme plat d’accompagnement lors d’un barbecue, ce Tortellini au pesto sera la star du spectacle! Il est fait de tortellini au fromage tendre mélangés à une sauce crémeuse au pesto César, avec des tomates, des olives, des oignons verts, des graines de tournesol et du basilic frais.

Tortellini au pesto servi dans un grand bol de service en bois.

J’adore les salades de pâtes faciles à préparer, copieuses et pleines de saveurs amusantes, et ce Pesto Tortellini est tout cela. C’est délicieux et tout le monde l’aime toujours! Il est en tête de la liste de mes recettes de salades de pâtes préférées, avec cette salade de pâtes aux épinards à l’avocat et à la salade de pâtes Teriyaki Bowtie.

Ingrédients nécessaires:

Pesto: Fait maisonou pesto de basilic de bonne qualité du commerce. (Astuce: utilisez vos restes de pesto pour préparer l’une de ces recettes!)
sauce César: créez le vôtre ou utilisez le produit acheté en magasin. J’aime celui la.
Tortellini: Je recommande des tortellini réfrigérés de bonne qualité. Vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur ou remplacer les nouilles ordinaires.
Tomates: J’adore l’apparence des tomates cerises coupées en deux dans une salade de pâtes, mais vous pouvez hacher une tomate roma ou la laisser de côté.
Olives: olives noires dénoyautées et tranchées.
Oignon: Je recommande l’oignon vert, mais l’oignon doux ou l’oignon rouge coupé en dés fonctionnerait.
Graines de tournesol: ou des pignons de pin.
Fromage parmesan frais: fraîchement râpé, plutôt que pré-déchiqueté, est préférable.
Basilic frais: cela fait vraiment briller le plat – ne l’oubliez pas!

Comment faire des tortellini au pesto:

Faire cuire des tortellini selon les instructions de l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide.

Une casserole d'eau pour la cuisson des pâtes tortellini.

Ajouter la vinaigrette: Placer les tortellini dans un grand bol et mélanger avec la vinaigrette César pour enrober.

Tortellini au fromage cuit dans un bol avec la vinaigrette César étant versé sur eux.

Ajouter les tomates, les olives, l’oignon vert, le pesto de basilic, le sel et le poivre et la poudre d’ail et mélanger pour combiner. Ajouter les graines de tournesol et 1/3 tasse de parmesan frais et mélanger pour combiner.

Tortellini cuit, sauce pesto, olives, tomates et oignon vert ajoutés dans un bol.

Servir chaud ou froid. Conserver au réfrigérateur. Si elles semblent sécher après avoir été placées au réfrigérateur (les pâtes peuvent absorber beaucoup d’humidité), vous pouvez ajouter une autre cuillerée de vinaigrette César et / ou de pesto. Garnir du reste du parmesan et du basilic frais haché juste avant de servir.

Recettes Tortellini plus populaires:

SUIVEZ-MOI au FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour plus de bonnes recettes!

Tortellini crémeux au pesto

Que vous le serviez pour le dîner ou comme plat d’accompagnement lors d’un barbecue, ce Pesto Tortellini sera la vedette du spectacle!

Imprimer Épingler Taux Ajouter à mon plan de repas Aller au plan de repas

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: dix minutes

Temps total: 20 minutes

Portions: 8

Calories: 462kcal

Coût: 7

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Instructions

Faites cuire les tortellini selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide.
Ajouter les tortellini dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette César aux pâtes et mélanger pour enrober. Ajouter les tomates, les olives, l’oignon vert, le pesto de basilic, le sel et le poivre et la poudre d’ail et mélanger pour combiner. Ajouter les graines de tournesol et 1/3 tasse de parmesan frais et mélanger pour combiner.
Servir chaud ou froid. Conserver au réfrigérateur. Si elles semblent sécher après avoir été placées au réfrigérateur (les pâtes peuvent absorber beaucoup d’humidité), vous pouvez ajouter une autre cuillerée de vinaigrette César et / ou de pesto. Garnir avec le parmesan restant et le basilic frais haché avant de servir.

Remarques

Pesto: Fait maisonou pesto de basilic de bonne qualité du commerce. (Astuce: utilisez vos restes de pesto pour préparer l’une de ces recettes!) sauce César: fabriquez les vôtres ou utilisez des fichiers achetés en magasin. J’aime celui la. Tortellini: Je recommande des tortellini réfrigérés de bonne qualité. Vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur ou remplacer les nouilles ordinaires. Ajouter Poulet pour en faire un repas plus copieux. Le poulet rôti fonctionnerait très bien, ou les restes de poulet cuit et grillé. Extra Veggies: Ajouter les courgettes ou courges jaunes sautées, les poivrons hachés, les épinards.

Nutrition

Avez-vous essayé cette recette?!

TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

J’ai initialement partagé cette recette en mars 2017. Mise à jour en mai 2021 avec des photos de processus et des instructions plus détaillées.

Recette inspirée d’ici. Photos de processus par Nikole de The Travel Palate.

Cet article contient des liens d’affiliation. J’adore partager mes produits et ustensiles de cuisine préférés avec vous

Comment faire de la sauce au vin rouge – Comedera

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Par Daniel laissez un commentaire

La sauce au vin rouge est très facile à réaliser et est utilisée pour accompagner les viandes. Sa préparation est très facile, on pourrait dire que c’est l’une des recettes les plus basiques et les plus importantes pour quiconque aime cuisiner.

Ensuite, nous allons expliquer comment le préparer.

Pour cette sauce, vous aurez besoin d’un bouillon fait maison. Vous avez 3 options: un bouillon de viande (ma recommandation), un bouillon de poulet ou, si vous êtes végétarien, un bouillon de légumes.

Recette pour faire de la sauce au vin rouge

Préparation étape par étape d’une sauce au vin rouge maison, idéale pour accompagner les viandes rouges ou tout plat grillé.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

1 bol vin rouge
1/2 bol de chaud
½ oignon
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillerée à soupe fécule de maïs
Sel au goût
Poivre noir au goût

Élaboration étape par étape

Hachez l’oignon très petit et mettez-le dans une casserole moyenne à feu doux avec le beurre. Laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Ajouter le vin rouge, baisser le feu de moitié et cuire jusqu’à ce que l’alcool s’évapore. 5 minutes de plus environ.
Maintenant, vous allez ajouter le bouillon, le sel et le poivre à ce mélange et laisser à nouveau cuire encore 5 minutes.
C’est ensuite au tour d’épaissir la sauce à l’aide de la fécule de maïs. Mais ne le mettez pas directement dans le pot, mettez-le dans un récipient séparé avec 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau, mélangez bien jusqu’à ce qu’il se dissolve puis oui, mettez-le dans le pot où vous faites la sauce au vin rouge.
Baisser le feu et remuer constamment. La sauce épaissira petit à petit.
Une fois prêt. Vous pouvez le passer à travers une passoire pour filtrer les morceaux d’oignon que vous avez utilisés ou, si vous préférez, le laisser tel quel.
Maintenant, laissez reposer quelques minutes et c’est tout, vous avez votre sauce au vin maison prête.

Utilisations pour la sauce au vin rouge

Comme les autres sauces à base de boissons alcoolisées, son utilisation principale est d’accompagner les viandes, de préférence rouges, cuites au gril ou au barbecue et cuites au four.
Il fonctionne également très bien avec le porc – côtelettes, côtes ou même un beau morceau de filet cuit au four.
Ailes ou cuisses de poulet cuites au four.
Quelques légumes cuits au four ou grillés

D’autres sauces que vous aimerez peut-être

À propos de Daniel

Salut, je suis Daniel Noboa. J’ai étudié la photographie, le journalisme et les arts culinaires. J’aime cuisiner et voyager. J’adore tout photographier, essayer de nouvelles saveurs et bien sûr tout cuisiner.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.

Recette de poulet dans un trou du Botswana

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Le poulet dans un trou est le barbecue de poulet à la façon du Botswana. Une fosse est creusée pour cuire un poulet entier recouvert de feuilles de chou et de papier d’aluminium, des charbons ardents sont ajoutés pour l’aider à cuire sous terre.

Le poulet dans un trou à la Botswana est préparé de façon traditionnelle. Un hôte du Botswana montre un signe de respect et d’hospitalité particulière s’il le cuisine pour ses invités, car il doit être cuit dans un processus de fumage lent dans un trou dans le sol similaire à la préparation du Māori Hangi.

Il est cuit lentement pour le rendre plus juteux et plus tendre. La cuisson du poulet à la manière du Botswana peut également être cuite dans un barbecue à couvercle, mais pas aussi bon et aussi savoureux que le style traditionnel de cuisson.

Temps de préparation:
25 minutes

Temps de cuisson:
4 heures

Temps total:
4 heures 25 minutes

Ingrédients

Poulet entier – 1
Grosses gousses d’ail, pelées et coupées en quartiers – 16 pièces
Gros oignon, pelé et parsemé de 6 clous de girofle entiers – 1 pièce
Feuilles de chou – 12 pièces
Cube de bouillon de poulet – 1 cube
Paprika – 1 cuillère à soupe
Herbes mélangées – 2 cuillères à café
Poudre de curry – 2 cuillères à café
Piment séché – 1 cuillère à soupe
Sel – 1 cuillère à soupe
Vinaigre (pour nettoyer le poulet) – 2-3 cuillères à soupe

Instructions

Pour commencer, lavez le poulet avec de l’eau mélangée à du vinaigre pour vous assurer qu’il est bien nettoyé.
Assurez-vous de bien sécher tout le poulet nettoyé.
Insérez et répartissez les gousses d’ail aussi uniformément que possible entre la peau et la chair du poulet.
Pulvérisez les piments séchés, le sel et toutes les autres épices à l’aide d’un mortier et d’un pilon pour faire une pâte.
Frottez la pâte sur tout le poulet et enrobez-la uniformément à l’intérieur et à l’extérieur.
Insérez et farcissez l’oignon pelé dans le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne sa cavité.
Après cela, récupérez les feuilles de chou et enroulez-les autour du poulet.
Utilisez une étamine ou une mousseline pour l’envelopper, puis enroulez-la à nouveau en utilisant au moins trois couches de papier d’aluminium.
La tradition du Botswana est de faire cuire le poulet dans une vraie fosse de cuisson.
Pour ce faire, vous devez creuser un trou d’environ 90 centimètres de profondeur et 30 à 45 centimètres de largeur. Après cela, récupérez des morceaux de lattes de bois et couvrez le trou.
Ensuite, mettez les charbons ardents au fond qui a saupoudré de sable partout. Il est maintenant temps de mettre le poulet emballé dans du papier d’aluminium sur les charbons.
Assurez-vous de couvrir la couche de charbon avec plus de sable pour remplir le trou complètement et uniformément. Avant de le laisser cuire et rôtir lentement pendant 3 heures 30 minutes à 4 heures, marquez le point de cuisson à l’aide d’une pierre ou d’un bâton.
Après 3 à 4 heures de rôtissage lent du poulet, déterrez-le puis assurez-vous de secouer le sable.
Déballez soigneusement le poulet et servez-le entier sur une assiette.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

1

Quantité par portion:
Calories: 426Graisse totale: 18 gGras saturé: 5gGras trans: 0gGraisses insaturées: 11gCholestérol: 107 mgSodium: 1608 mgLes glucides: 29gFibre: 8 gDu sucre: 12 gProtéine: 40g

Si vous choisissez de cuisiner à l’aide d’un barbecue à couvercle, tout ce que vous avez à faire est de chauffer les charbons et de placer le poulet enveloppé sur une grille au-dessus des charbons ardents.

Fermez le couvercle et assurez-vous de garder les charbons à feu moyen pour que le poulet soit tendre, juteux et pas trop cuit. Rôti lentement, il gardera le poulet juteux et parfaitement cuit.

Le poulet dans un trou est mieux servi avec du riz, des pommes de terre et d’autres légumes selon vos préférences.

Granité aux pommes vertes et yaourt filtré

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Image

Par

Adam Liaw

Abstrait

Adam apporte son yaourt à l’épaisseur d’une crème double pour un contraste velouté avec le granité glacé et croustillant.

Recette de Cazuela chilienne | Atlas gastronomique de voyage

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Cazuela est l’un des traditionnels et du confort plats dans une cuisine chilienne. C’est un ragoût maison flexible pour lequel vous pouvez utiliser différentes variétés de viande, généralement servies avec une variété d’ingrédients, notamment de la citrouille, des tomates, des haricots verts, des poulets et bien plus encore!

Origine et importance culturelle

La Cazuela est issue de la soupe mapuche, également connue sous le nom de «corri». À l’origine, il est fait avec de la citrouille, des tomates, des haricots verts, du maïs ou de la semoule de maïs, du quinoa, des poivrons rouges, du piment, des herbes et quelques animaux sauvages et poulets.

Tout comme beaucoup d’autres plats, la cazuela est également adaptée aux différentes saisons, comme l’été et l’hiver en adaptant les viandes et les légumes que vous choisissez d’inclure.

En été, la cazuela est souvent servie avec des haricots verts, des pois, du maïs et des tomates. En hiver, il contient généralement différents ingrédients, comme des pommes de terre, des blettes, des carottes ou des épinards.

Ce plat dégage une saveur emblématique qui le rend nostalgique pour tous les foyers chiliens. Bien qu’il puisse également varier selon la façon dont vous préférez le préparer.

En outre, ce plat peut inclure une semoule de maïs chilienne appelée Chuchoca, un œuf ou même du riz comme épaississant. Habituellement, il est servi comme plat principal avec des salades, du chou ou des tomates.

Temps de préparation:
25 minutes

Temps de cuisson:
30 minutes

Temps total:
55 minutes

Ingrédients

Poitrine de bœuf – 1 lb
Huile végétale – 2 cuillères à soupe
Oignon, coupé en quartiers – 1 pièce
Poivron, épépiner et couper en quartiers – 1 pièce
Origan – 1 cuillère à café
Cumin moulu – 1 cuillère à café
Sel et poivre
Céleri – 1 tige
Maïs, coupé en trois – 2 épis
Carottes, pelées et coupées en trois – 2 pièces
Pommes de terre rouges, pelées – 6 petits morceaux
Riz – 4 poignées
Citrouille – 6 petits morceaux
Haricots verts, coupés en julienne – 1 poignée
Eau bouillante – 5-6 tasses

Instructions

Coupez la viande en 6 portions.
Chauffer 1 cuillère à soupe de légumes dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Mettez du sel et du poivre de chaque côté de la viande puis faites-la cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande brunisse. Retirer et transférer la viande dans une assiette une fois cuite.
Faites sauter l’oignon, les carottes, le cumin, l’origan, le paprika, le sel et le poivre pendant 3 minutes.
Ajoutez à nouveau la viande dans la casserole, puis ajoutez les pommes de terre, le maïs et le riz.
Versez environ 2 litres d’eau chaude pour tout couvrir.
Remuez-le quelques fois, puis couvrez-le pour cuire à feu moyen. Laissez mijoter pendant 8 minutes.
Après 8 minutes, ajoutez les haricots verts et laissez cuire encore 3 minutes. Goûtez le ragoût et ajoutez plus d’assaisonnements si nécessaire.
Servez-le chaud sur une assiette avec un morceau de viande, une pomme de terre, une portion de maïs et un morceau de potiron.
Garnir la cazuela de coriandre et de persil haché.
Servez et dégustez-le avec votre famille et vos amis!

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

1

Quantité par portion:
Calories: 958Graisse totale: 29gGras saturé: 9gGras trans: 0gGraisses insaturées: 16 gCholestérol: 120 mgSodium: 269 mgLes glucides: 127 gFibre: 14 gDu sucre: 16 gProtéine: 48 g

Cuisine néerlandaise: 10 plats traditionnels des Pays-Bas à essayer

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Ces icônes célèbres comprennent les moulins à vent, les champs de bulbes, les chaussures en bois, les marchés aux fromages; les Pays-Bas sont connus pour beaucoup de choses, mais pas nécessairement pour leur nourriture.

Bien qu’ils ne soient qu’un pays relativement petit en Europe du Nord, les Pays-Bas ont eu un impact significatif sur le monde en raison de leur empire historique et de leur rôle important sur le continent. Avec leurs voisins (et rivaux) l’Allemagne, cette partie du monde ne s’est pas fait autant un nom en termes de cuisine que les mastodontes de la gastronomie comme la France, l’Espagne et l’Italie.

Mais annulez-les à vos risques et périls! Surplombant les délices savoureux des Pays-Bas, vous manquerez certains des plats et des friandises les plus exquis d’Europe.

Plats néerlandais les plus populaires

La cuisine néerlandaise est généralement assez simple: pains, viandes, fromages et légumes. Cependant, en raison de sa colonisation de pays lointains tels que les Indes orientales, la cuisine hollandaise a commencé à évoluer quelque peu au cours du XXe siècle pour devenir beaucoup plus diversifiée dans sa gamme de saveurs.

Mais ce que les Hollandais font de mieux, ce sont des collations sucrées, que vous trouverez en abondance dans cette liste. Alors, sans plus tarder, voici les plats hollandais traditionnels les plus populaires à essayer:

Mini crêpes hollandaises

Les poffertjes, simplement appelées mini crêpes hollandaises, sont de petites gâteries moelleuses à la levure cuites dans une poêle spéciale Poffertjes.

Les poffertjes peuvent être préparés avec diverses garnitures salées de votre choix, notamment des confitures, des sirops de fruits, du chocolat et du fromage râpé. Ces crêpes moelleuses sont servies sur des assiettes en papier avec des fourchettes en plastique et sont présentées avec un morceau de beurre et de sucre glace ou de sucre à la cannelle.

Ragoût

Stamppot est un aliment réconfortant des Pays-Bas. C’est un tarif néerlandais par excellence et il peut être préparé avec de nombreuses variantes.

Ce délicieux plat est fait de purée de pommes de terre et de saucisses fumées garnies d’une variété de légumes comme la carotte, l’oignon, le navet et les épinards.

Boules de beignets frits

Le mot «Oliebollen» signifie littéralement «boules d’huile». Les Oliebollen sont communément appelés les beignets hollandais à l’ancienne. Ces beignets peuvent être dégustés toute l’année, mais Noël et le Nouvel An sont généralement les meilleures saisons pour en profiter.

Les oliebollen sont essentiellement des boules de pâte frites centrées avec des raisins secs ou des courants et saupoudrées de sucre en poudre. Les versions modernes d’Oliebollen ou de beignets hollandais utilisent plusieurs garnitures de baies comme garniture.

Nouveau hareng néerlandais

Hollandse nieuwe haring, communément appelé « hareng écorché », est un hareng cru cuit dans une variété d’épices et de vinaigre de cidre de pomme et enrobé d’un liquide de conservation.

Il est généralement consommé comme collation. Il peut être consommé seul et peut également être servi avec des oignons, selon votre choix.

tarte aux pommes

Appeltaart est tout simplement la version néerlandaise de la tarte aux pommes.

Cette tarte aux pommes tout simplement parfaite et délicieuse est préparée en tranchant les pommes et en les recouvrant d’une pâte en treillis. L’appeltaart est ensuite servi avec de la chantilly.

bitterballen

Les Bitterballen sont similaires à l’œuf écossais britannique. Le bœuf est généralement utilisé pour préparer cette délicieuse et croustillante recette de collation.

Pour le Bitterballen, le bœuf est finement haché et assaisonné de plusieurs épices. Le bœuf épicé est ensuite roulé en boules. Ces boules sont ensuite enrobées de chapelure et sont frites.

Stroopwafel

Stroopwafel est la pâtisserie la plus célèbre et la plus délicieuse des Pays-Bas et est également populaire dans le monde entier. C’est un type unique de gaufre qui est fait de beurre cuit au four que vous placez sur une tasse de thé ou de café chaud pour rendre l’intérieur tout gluant.

Le Stroop est un sirop sucré et collant spécial qui est rempli entre les deux fines couches de la gaufre. Le beurre, les œufs, le lait, la cassonade, la farine et la levure sont tous utilisés pour faire la pâte ferme pour les gaufres. Ces cookies sont super délicieux.

Soupe aux pois cassés

Erwtensoep est essentiellement une soupe épaisse aux pois cassés. Cette soupe fumée est faite de petits pois mijotés avec de la viande, des oignons, des carottes et du céleri.

Ceci est une portion traditionnelle pour votre fête du nouvel an.

Lekkerbekje et kibbeling

Lekkerbekje and Kibbeling est la version néerlandaise du fameux fish and chips, mais ce plat est sans frites.

Généralement, le poisson blanc ou la morue est battu avec diverses épices et est frit. Pour le kibbeling, le poisson est coupé en petits morceaux tandis que pour le Lekkerbekje, le poisson est entier et non coupé en morceaux.

Ce poisson frit croustillant appétissant est servi avec diverses sauces de votre choix comme la sauce mayonnaise, la sauce à l’ail et la sauce tartare.

frites

Patat sont les délicieuses frites de la cuisine néerlandaise et appréciées de tous les Néerlandais. Il est connu sous différents noms comme «friet», «frites», «vlaamse frieten» et «Patat».

Patat est plus épais que les frites normales. Patat est servi avec une variété de garnitures comme le ketchup aux tomates, la sauce aux arachides et la mayonnaise.

«Patatje oorlog» est une célèbre version de Patat dans laquelle les frites sont servies dans une boîte ou un cornet en papier avec des oignons crus hachés, de la sauce aux arachides et de la mayonnaise.

Recette géorgienne de Khachapuri (pain au fromage et aux œufs)

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Khachapuri est un pain fait maison moelleux qui a généralement la forme d’un bateau avec différents types de fromages et un œuf qui coule au centre. Il est connu comme un aliment de base en Géorgie qui se déguste à tout moment de la journée.

Origine et importance culturelle

Khachapuri vient du mot géorgien khacho qui signifie «fromage en grains», et puri qui signifie «pain». C’est un pain géorgien classique avec un œuf fêlé sur le dessus avec de nombreux fromages variés comme garniture.

Parmi les nombreux fromages, il y a aux crochets, qui provient de Région de Samegrelo de la République de Géorgie. C’est un fromage au lait de vache non vieilli, qui a une saveur aigre et salée.

Khachapuri est connu pour être le plat national de la Géorgie et est considéré comme l’un des plats réconfortants de la Géorgie. Le pays célèbre même la pâtisserie signature intemporelle de la Géorgie tous les 27^e de février comme la «Journée nationale des Khachapuri».

Ce plat est si amusant et polyvalent que la Géorgie en a différents styles régionaux. Certains d’entre eux sont Acharuli / Adjaruli, Imeruli et Khabizgina, qui utilisent la même pâte mais ne diffèrent que par leur forme.

Temps de préparation:
2 heures

Temps de cuisson:
20 minutes

Temps total:
2 heures 20 minutes

Ingrédients

Farine tout usage – 3 ½ tasse
Sucre (granulé) – 1 cuillère à soupe
Eau – 1 tasse
Lait – 1/2 tasse
Huile d’olive – 1 cuillère à soupe
Levure sèche active – 1 cuillère à café
Sel – 1 cuillère à café
Mozzarella (râpée) – 1 ½ tasse
Fromage fermier – 1 ½ tasse
Fromage feta – 1 ½ tasse
Oeufs – 5
Beurre non salé (facultatif)

Instructions

À l’aide d’un batteur sur socle, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre dans un grand bol.
Faites chauffer de l’eau et du lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il atteigne 115 degrés Fahrenheit. Une fois terminé, versez le mélange dans le bol d’ingrédients secs.
À l’aide du crochet du batteur sur socle, pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Ajouter l’huile d’olive dans la pâte et pétrir encore une minute.
Prenez un bol profond, versez un peu d’huile d’olive sur le fond et les côtés puis placez la pâte pétrie et couvrez-la d’une pellicule plastique. Laisser lever 1 heure dans un espace sec et chaud jusqu’à ce qu’il double de volume.
Découvrir la pâte et presser dans la pâte plusieurs fois pour libérer un peu d’air. Recouvrez-le de pellicule plastique et laissez reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
Dans un autre bol, mélanger la mozzarella, le fromage fermier et la feta.
Préparez une surface, saupoudrez de farine puis retirez la pâte du bol et transférez-la sur la surface enfarinée. Ensuite, coupez-le en 4 parties égales.
Étalez et façonnez chaque morceau de pâte en un cercle de 9 pouces de diamètre. Ensuite, façonnez-le comme un bateau en faisant rouler les 2 côtés opposés de la pâte vers le centre. Après la mise en forme, pincez les coins ensemble.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé graissé et transférer le khachapuri.
Farcir le khachapuri avec le mélange de fromage, battre un œuf, puis ajouter une cuillère à café d’eau. Badigeonner la pâte avec la bouillie d’œuf.
Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit et cuire le khachapuri pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la couleur devienne brun doré.
À l’aide du dos d’une cuillère, faire un puits au centre du khachapuri d’environ 3 pouces de diamètre puis casser 1 œuf dans chaque puits. Vous pouvez également coller quelques morceaux de beurre dans le fromage.
Faites cuire à nouveau le khachapuri pendant encore 5 à 6 minutes (le temps de cuisson peut dépendre de votre four). Votre objectif est de faire cuire le blanc d’œuf mais toujours assez liquide.
Pour servir, utilisez une fourchette pour mélanger l’œuf et le fromage. Servir le khachapuri immédiatement lorsqu’il est chaud.

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

1

Quantité par portion:
Calories: 788Graisse totale: 37gGras saturé: 20gGras trans: 0gGraisses insaturées: 14 gCholestérol: 286 mgSodium: 1451 mgLes glucides: 75 gFibre: 3gDu sucre: 6gProtéine: 37g

Douze recettes de desserts aux fraises pour profiter de celles qui commencent à se gâter

Publié le mai 10, 2021 par bonnes-recettes

Répondre

Pendant la saison des fraises on ne passe pas une journée sans les manger, il est bon à tout moment de savourer ce fruit, au petit déjeuner, en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi, en dessert … Et on parle de les manger seuls ou avec du yaourt, ce qu’on adore , mais nous faisons aussi beaucoup recettes avec des fraises, à la fois sucré et salé, nous achetons donc ce fruit environ tous les deux jours. Il est donc facile de déduire que les fraises ne nous gâtent guère, en plus, nous réalisons les dix astuces pour les garder à la maison. Quoi qu’il en soit, il peut nous arriver à tous que l’on retrouve des fraises dans le frigo qui ont déjà perdu leur fraîcheur, leur onctuosité et leur couleur vive, elles commencent à perdre leur attractivité et leurs qualités organoleptiques, mais ce n’est pas pour cela que nous allons lancer.

On peut faire de vraies gourmandises avec les fraises commencent à mal tourner, et pour que vous ne manquiez pas d’idées (ni qu’il ne reste des fraises) ici vous avez douze recettes de desserts aux fraises que vous voudrez répéter. Vous trouverez des desserts (ou snacks) pour tous les goûts, des gâteaux, des gâteaux, des puddings, des mousses, des crèmes, du caillé … N’arrêtez pas de faire le classique émietter de fraises, il ne pourrait y avoir de dessert plus reconnaissant, c’est très facile à faire et c’est extrêmement délicieux. Il y a des desserts végétaliens aux fraises, il y a des recettes qui peuvent être adaptées à un régime sans gluten, il y a aussi des options pour les personnes intolérantes au lactose … Et s’il n’y a pas quelque chose dont vous avez besoin, il suffit de le dire pour vous donner une réponse.

Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des recettes avec des fraises que, bien sûr, vous pouvez également faire avec les fraises les plus fraîches du marché, ou de votre jardin, si vous avez la chance de pouvoir les cultiver. Et pour voir l’élaboration étape par étape, il vous suffit de cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo. N’oubliez pas de partager ces douze recettes de desserts aux fraises pour profiter de celles qui commencent à se gâterSûrement vos amis et votre famille pourront également en profiter, ils les adoreront, et le meilleur de tous sera d’éviter le gaspillage alimentaire, gardons toujours cela à l’esprit.