Gâteau aux prunes maison facile – Un meilleur goût à partir de zéro

Ce FACILE Gâteau à la prune la recette est moelleuse, délicieuse et simple à personnaliser avec une variété de fruits pour que vous puissiez en profiter toute l’année !

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Un gâteau aux prunes cuit au four avec une tranche coupée.

Il y a tellement de façons de déguster le Plum Cake, y compris chaud avec de la crème glacée, froid avec de la crème fouettée sur le dessus, ou même à côté de votre thé ou café du matin ! N’hésitez pas à doubler la recette pour nourrir une foule avec une casserole 9 × 13 et à la personnaliser pour utiliser des poires, des pêches, des mûres, des myrtilles ou des cerises, selon la saison. Ce gâteau est un plaisir pour tous et apprécié de tous !

Comment faire un gâteau aux prunes :

Fouetter les ingrédients secs : farine, levure chimique, cannelle, muscade, gingembre, clous de girofle et sel.

Farine, levure chimique, sel, cannelle, muscade, clous de girofle et gingembre ajoutés dans un bol à mélanger.

Crème ensemble beurre et 3/4 tasse de sucre dans un autre bol ou un batteur sur socle pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Ajouter l’œuf, la vanille et l’extrait d’amande et mélanger jusqu’à homogénéité.

Un bol à mélanger avec du beurre en crème et du sucre et un œuf et des extraits ajoutés sur le dessus.

Combiner: Ajouter la moitié du mélange de farine, puis la moitié du lait et battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste du lait, puis le reste de la farine.

Ingrédients humides et secs combinés dans un bol à mélanger pour faire de la pâte à gâteau aux prunes.

Pâte lisse en une couche uniforme dans un moule graissé. Disposez les prunes sur le dessus, côté peau vers le haut, en cercle.

Pâte à gâteau aux prunes dans un moule à charnière avec des prunes mûres tranchées ajoutées sur le dessus.

Cuire pendant 50 à 70 minutes (selon la jutosité du fruit), jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Passer un couteau sur les bords du moule, puis retirer le bord du moule à charnière. Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.

Servir gâteau aux prunes chaud ou froid, avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, ou avec une tasse de café ou de thé. Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Une tranche de gâteau aux prunes sur une assiette avec une boule de glace à la vanille sur le dessus.

Instructions de congélation :

Geler: Laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans un sac allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit sur le comptoir avant de servir.

Variantes de recettes :

  • Différents fruits : Utilisez des poires, des pêches, des nécatarines, des abricots, des mûres, des bleuets, des cerises ou une combinaison.
  • Lait: Le lait de soja, d’amande ou de coco non sucré fonctionnerait également.
  • Sans gluten: Remplacez la farine sans gluten.
  • Sans produits laitiers: Remplacez le beurre de coco par du lait de soja, d’amande ou de coco.
  • Panoramique 9×13 : Double recette pour tenir dans un moule 9×13.

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Un gâteau aux prunes cuit au four avec une tranche coupée.

Gâteau à la prune

Cette recette de gâteau aux prunes FACILE est moelleuse, délicieuse et simple à personnaliser avec une variété de fruits pour que vous puissiez en profiter toute l’année!

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Cours: Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps total: 1 heure dix minutes

Portions : 9

Calories : 270kcal

Coût: 4

Empêchez votre écran de s’assombrir

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule à charnière de 8 ou 9 pouces (ou cuire dans un plat à tarte de 9 pouces de profondeur, ou un moule rond ou carré et couper et servir dans le moule).

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le sel.

  • Dans un autre bol ou un batteur sur socle, ajouter le beurre et le sucre et mélanger pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Ajouter l’œuf, la vanille et l’extrait d’amande et mélanger jusqu’à homogénéité.

  • Ajouter la moitié du mélange de farine, puis la moitié du lait et battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste du lait, puis le reste de la farine.

  • Lisser la pâte en une couche uniforme dans le moule. Disposez les prunes sur le dessus, côté peau vers le haut, en cercle.

  • Cuire au four pendant 50 à 70 minutes (selon la jutosité du fruit), jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Passer un couteau sur les bords du moule, puis retirer le bord du moule à charnière. Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.

  • Servez le plum cake tiède ou froid, avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, ou avec une tasse de café ou de thé.

  • Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Remarques

Instructions de congélation : Laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans un sac allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit sur le comptoir avant de servir.
Prunes: N’importe quel type de prune devrait fonctionner et vous pouvez l’utiliser frais ou congelé (si congelé, décongelez d’abord et égouttez l’excès de liquide). Choisissez des prunes juste mûres (pas trop mûres). Dans un punch, vous pouvez utiliser des prunes violettes entières en conserve, égouttées, coupées en deux et dénoyautées.
Variantes :

  • Différents fruits : Utilisez des poires, des pêches, des mûres, des bleuets, des cerises ou une combinaison.
  • Lait: Le lait de soja, d’amande ou de coco non sucré fonctionnerait également.
  • Sans gluten: Remplacez la farine sans gluten
  • Sans produits laitiers: Remplacez le beurre de coco par du lait de soja, d’amande ou de coco.
  • Panoramique 9×13 : Double recette pour tenir dans un moule 9×13.

Nutrition

Calories : 270kcal | Les glucides: 40g | Protéine: 4g | Gros: 11g | Gras saturé: 7g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 3g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 46mg | Sodium: 234mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Du sucre: 22g | Vitamine A : 530UI | Vitamine C: 5mg | Calcium: 59mg | Le fer: 1mg

Recette adaptée de NYT New Age Plum Torte

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Douze recettes froides à conserver au réfrigérateur et à préparer à votre retour à la maison

Entrées

Pour cet été, vous allez adorer ces douze recettes froides à laisser au réfrigérateur et à préparer vos plats à votre retour, et pas n’importe quel repas, comme vous le verrez, ce sont de délicieuses propositions culinaires, aussi bien au quotidien que pour une célébration, et toutes les recettes sont faciles et rapides à préparer, résultant en un repas frais, nutritif et agréable.

Recettes d'été

Au l’été nous aimons saisir les jours au maximum, donc s’organiser avec un peu de temps est essentiel pour pouvoir faire tout ce que l’on propose au quotidien, que l’on travaille ou déjà en vacances, car dans les deux cas on peut avoir envie de passer la moitié de la journée à la plage , dans la piscine ou dans tout autre lieu de loisirs d’été. L’une des choses que beaucoup de gens profitent de la journée est d’avoir la nourriture préparée à l’avance, il n’est pas nécessaire de se lancer dans la « cuisson par lots » qui est devenue si populaire, et qui nécessite normalement plusieurs heures pour réaliser le repas de pratiquement une semaine.

Qui nous préférons aller cuisiner tous les joursOn peut passer un peu de temps la nuit, pendant que l’on prépare le dîner, à préparer le repas du lendemain, ou tôt le matin pour midi, dans les deux cas ce sont les moments les moins chauds en cuisine. Quoi qu’il en soit, le livre de cuisine du dimanche de cette semaine sera bon pour tout le monde, pour ceux qui cuisinent un jour pour toute la semaine et pour ceux qui cuisinent pour la journée, et vous allez adorer nos délicieuses propositions, car vous avez douze recettes froides à conserver au réfrigérateur et à préparer vos plats à votre retour à la maison. Vous allez voir beaucoup de salades, mais elles sont hyper variées, il y en a avec des pâtes, du riz, des légumineuses, de la viande, du poisson… Toutes les recettes sont très faciles à réaliser et s’adaptent facilement à tous les goûts.

Comme vous pouvez le voir ci-dessous, il y a recettes traditionnelles comme le taboulé de boulgour qui peut aussi être (et est) fait avec du couscous, il y a aussi recettes originales que vous pouvez adapter à vos goûts. Il existe des salades avec des haricots verts que vous pouvez préparer avec n’importe quelle autre légumineuse, et vous pouvez même remplacer la légumineuse par des pâtes ou du riz. Si vous aimez le tartare de thon plus que le tartare de saumon, il suffit de changer le poisson dans la recette, et ainsi de suite. Si vous avez des questions, il vous suffit de les laisser dans les commentaires. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats et que voir le élaboration étape par étape de cela recettes d’étéIl vous suffit de cliquer sur le nom au dessus de la photo. Quelle recette allez-vous commencer à essayer ?

Tabulé de boulgour

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Couscous aux fruits et herbes aromatiques

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Salade de riz basmati aux bourgeons, saumon et sésame

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Salade de riz au poulet, pomme et cacahuète

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Salade de pâtes aux tomates, fromage feta et vinaigrette balsamique

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Salade de pâtes au saumon et à la mangue

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Salade de verdines, crevettes et épinards

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Salade de pousses d’épinards, pois chiches et tofu mariné

Salade de pousses d'épinards, pois chiches et tofu mariné

Fesols de Santa Pau à l’anguille fumée, avocat et pomme

Haricots Santa Pau à l'anguille fumée du Delta E

Salade de lentilles au poulet et vinaigrette à la menthe

Salade de lentilles au poulet et vinaigrette à la menthe poivrée

Tartare de Saumon

Tartare de Saumon

Longe salée avec gaspacho

Longe salée avec gaspacho

Bonne cuisine et bon repas !!!

Photos | Salade de poivrons rôtis à la burrata, carpaccio de boeuf et pistaches

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5 façons dont votre chien vous aide lorsque vous avez des problèmes, sans que vous vous en rendiez compte

jeVotre chien est sans aucun doute votre meilleur ami et vous le prouve à chaque instant. Même (et surtout) quand on ne s’en aperçoit pas. Voici donc comment votre chien vous aide lorsque vous avez des ennuis. Plus ou moins silencieusement mais toujours avec beaucoup d’amour.

Pour tous ceux qui ont un chien, grand ou petit, ce ne sera probablement pas nouveau, mais un animal de compagnie améliore la vie sous de nombreux points de vie. Et nous ne parlons pas seulement de compagnie de dorlotage et d’un enchevêtrement de fourrure chaude et douce qui nous réchauffe. Un chien, par exemple, vous aide lorsque vous êtes en difficulté et dans la plupart des cas sans même que vous vous en rendiez compte.

Comme, comment? avec des dieux petits gestes ou attitudes que, même si parfois ils passent complètement inaperçus pour nous, en réalité il y en a. Et ils nous aident à rester et à vivre mieux et à résoudre situations difficiles ou dangers potentiels. Bref, un véritable ami qui est toujours prêt à venir à notre secours, ouvertement ou même avec la délicatesse et la discrétion typiques de la vraie affection (et de la vraie amitié).

Votre chiot est bon pour le coeur

Quand tu dis ça avoir un chien est bon pour le coeur ils disent quelque chose d’absolument vrai. Et il le fait de tant de manières différentes. Non seulement cela (et pas une petite chose) en réduisant le risque de contracter une maladie cardiaque, améliorant ainsi notre santé générale. Mais aussi transmettre la tranquillité dans les moments difficiles et surtout lorsque vous êtes en proie à des tensions ou à un stress dû à des soucis, des nouvelles inattendues ou une fatigue excessive.

Comme une sorte de thérapie silencieuse, qui par sa seule présence et l’attention qu’il nous porte, est capable de transmettre une sensation apaisante et relaxante. Diminuer la réponse du corps au stress et améliorer le bien-être et la qualité de vie en général. Ce faisant, sans même s’en rendre compte, votre chiot vous aide surmonter ces moments difficiles, trouvant la force et le calme pour continuer.

Un chien peut vous défendre

Un chien n’est pas « seulement » le meilleur ami que l’on puisse souhaiter, c’est aussi un fabuleux garde du corps. A la fois envers les autres et envers soi-même. Et ce quelle que soit votre attention ou que vous ayez perçu ou non un danger. Et il le fait de tant de manières différentes. Avec son comportement, aboyant, se mettant littéralement entre vous et la source du danger qui vient.

Votre chien il vous défend et vous protège, vous évitant ainsi d’avoir des ennuis ou des situations pouvant compromettre votre sécurité. Que cela soit affecté par un étranger, un membre de la famille, un agent extérieur, ou si la source du danger vient directement de vous. Se bloquer avant de se blesser.

Une alarme toujours active

Bien sûr, parfois, lorsque vous commencez à aboyer sans raison (ou du moins c’est ce que vous pensez), nous voulons avoir un bouton « mute » pour reposer nos oreilles même pendant quelques minutes. Mais en fait, votre chien vous prévient de quelque chose ou de quelqu’un. D’accord, c’était peut-être juste le facteur ou un insecte volant, mais nos amis à fourrure savent quand une personne est importante pour nous ou si, au contraire, c’est un étranger. Quand c’est quelqu’un en qui tu as confiance ou pas. Ou encore, lorsqu’une présence est plus ou moins bienvenue. Et c’est dans ces moments-là qu’ils jouent le leur devoir de vivre alarme, vous avertissant.

Mais pas seulement. Parce que votre chiot est capable de percevoir beaucoup plus que vous ne pouvez ressentir. Un exemple? Situations de danger, événements naturels comme l’arrivée d’une tempête ou la présence de tremblements de terre, etc. Toutes les circonstances dans lesquelles vous pourriez avoir des ennuis et référé à votre chien vous prévient à l’avance.

Votre chien demande de l’aide pour vous

Vous aurez sûrement lu des épisodes dans lesquels un chien aidait son maître ou veillait sur lui jusqu’à l’arrivée des renforts. Toutes les histoires vraies qui montrent combien le votre chiot se soucie de vous et combien c’est d’avoir un chien grande aide en cas de difficultés. Que vous réalisiez que vous en faites l’expérience ou que vous n’en soyez pas conscient.

Si vous êtes malade, plus ou moins, jusqu’à vous évanouir, votre chien demandera de l’aide pour vous. Aboyer, attirer l’attention sur vous, amener quelqu’un pour vous aider et attendre patiemment à vos côtés que de l’aide arrive. Un SOS toujours actif et présent, prêt à vous sortir de la difficulté que vous vivez et à vous faire retrouver la tranquillité d’esprit, évidemment avec lui.

Votre chiot vous aide à ne pas vous sentir seul

Et lorsque nous parlons de difficultés, nous n’entendons pas seulement des situations de danger mais aussi celles dans lesquelles, par nature et par caractère, vous ne pouvez pas vous exprimer pleinement (malgré le désir que ce ne soit pas le cas). Par exemple, l’incapacité de socialiser, de se faire de nouveaux amis et de rencontrer de nouvelles personnes.

Selon certaines études, votre chien peut vous aider à surmonter la difficulté d’interagir et faites-vous de nouveaux amis, vous ouvrant la voie, en le socialisant d’abord et en vous poussant à faire de même. En améliorant le vôtre les relations interpersonnelles et favoriser la naissance de nouvelles amitiés et relations.

En plus du fait qu’avec un chien toujours à vos côtés, même la solitude à la maison n’existera plus. pouquoi vous aurez toujours un compagnon de confiance qui, debout à côté de vous, pourra consoler, protéger et aider pour mieux surmonter et supporter chaque difficulté. Partage avec vous chaque jour ou épisode sombre mais aussi le de nombreuses opportunités de joie et de plaisir.

Championnat du monde de tapas 2021. Appel

Annonce

Comme chaque année depuis cinq ans, parallèlement à l’annonce du Concours National de Pinchos et Tapas Ciudad de Valladolid, des chefs actifs de tous les coins du monde sont conviés à participer au Championnat du monde de tapas, un concours gastronomique qui aura lieu cette année le 10 novembre sur la scène habituelle, au Millennium Dome de la ville de Valladolid.

Ainsi, nous pouvons dire que le appel au championnat du monde de tapas 2021, et nous ajoutons que nous avons déjà l’un des chefs qui participera à ce concours international, et c’est le champion espagnol de Pinchos et Tapas Ciudad de Valladolid 2020, Emilio Martín du restaurant Suite 22 à Valladolid, qui a présenté le ‘Corchifrito ‘ comme un tapa . Maintenant, nous devons en sélectionner d’autres 15 chefs de nationalités différentes qui sont actifs, et pour cela, l’appel reste ouvert jusqu’au 10 septembre 2021 prochain.

Les professionnels de la cuisine qui fabriquent des tapas dans leur restaurant peuvent participer à ce concours, et ils peuvent le faire en présentant une tapa inédite. Pour que tout les tapas présentés sont à armes égales, un prix de coût maximal des ingrédients de 1’50€ (1,70 $). Les candidats doivent envoyer la recette écrite en détail, en espagnol ou en anglais, accompagnée d’une photographie en haute résolution, d’une vidéo de moins d’une minute et demie et du formulaire officiel que vous pouvez télécharger sur le site du concours.

Championnat du monde de tapas

Pour sélectionner les 15 finalistes étrangers, il y aura un jury composé de chefs et les membres de la Valladolid Hospitality Association et de l’organisation technique, Gastronomicom News. Tous doivent rester dans la ville de Pisuerga du 8 au 10 novembre, l’organisation prendra en charge les frais de voyage et attribuera et couvrira les frais d’hébergement du 7 novembre au mercredi 10. Et comme dans le Concours National de Pinchos et Tapas Ciudad de Valladolid, chaque cuisinier sera parrainé par un restaurant local.

Au bout du Championnat du monde de tapas Ville de Valladolid 2021, les participants auront 25 minutes pour préparer 13 couvertures, une pour la photographie et le reste pour chacun des membres du jury. En plus du jury de dégustation, il y aura un jury d’observateurs. L’évaluation du jury est établie comme suit : Saveur (40 points), Originalité (20 points), Présentation (20 points) et Application commerciale la tapa (20 points).

le V Championnat du monde de tapas définir trois récompenses:

Premier prix: Prix Artistique et 10 000 euros

Deuxième prix: Prix Artistique et 5 000 euros

Troisième prix: Prix Artistique et 2500 euros

Sans aucun doute, cela vaut la peine d’essayer, il y a toujours des gagnants, à la fois en termes de prix et d’expériences, et le concours de pinchos et tapas de Valladolid il doit être vécu au moins une fois. Pour les personnes intéressées, vous pouvez déjà lire le règlement du concours pour connaître tous les détails, vous pouvez accéder via ce lien (Pdf) et sur le site officiel, auquel vous pouvez accéder en cliquant ici, vous avez le formulaire d’inscription.

Photo 2 | « Al compás del Tango » de Gabriel Pedreira (Lauréat 2020)

Moules marinées épicées | recettes italiennes

Vous devrez commencer cette recette un jour à l’avance.

Pour 4 personnes en entrée.

  1. Placer une grande poêle à frire avec un couvercle à feu moyen-élevé. Ajouter les moules en une seule couche, puis couvrir et cuire environ 2 minutes en secouant la poêle toutes les 30 secondes environ. Retirer les coquilles ouvertes et réserver. Remettez le couvercle et faites cuire les moules restantes pendant encore 30 secondes, puis vérifiez à nouveau s’il y a des coquilles ouvertes et retirez celles qui se sont ouvertes. Répétez encore quelques fois, puis jetez les coquilles non ouvertes après 5 minutes.
  2. À l’aide d’un petit couteau bien aiguisé, séparer la chair des moules des coquilles ouvertes à la base de la tige. Jetez les coquilles et séchez la chair des moules (ou égouttez-la bien dans une passoire).
  3. Mettre l’huile d’olive, l’ail et le piment dans une poêle qui conviendra à toutes les moules. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé, puis ajouter les moules, les anchois, le vin, le vinaigre et le persil. Augmentez le feu à moyen-élevé et laissez la majeure partie du liquide s’évaporer (cela ne devrait prendre que quelques minutes). Versez les moules et le liquide restant dans un petit bol en céramique. Laisser refroidir, puis couvrir et placer au réfrigérateur toute une nuit.
  4. Le lendemain, laissez les moules revenir à température ambiante et parsemez de persil supplémentaire (si vous en utilisez). Servez les moules seules à l’aide de petites fourchettes ou de cure-dents, ou sur de petites rondelles de pain grillé.

Note de nettoyage des moules

Les moules ont généralement déjà subi un nettoyage préliminaire avant d’être distribuées aux poissonneries. Jetez les coquilles brisées ou les moules qui sont ouvertes et ne se referment pas lorsque vous les tapotez. Frottez les coquilles une à une, à l’aide d’une éponge ou d’une brosse métallique et d’un peu d’eau. Retirez les barbes qui émergent habituellement entre les deux coquilles en tirant doucement et en les coupant avec de petits ciseaux. Placez les moules nettoyées dans un bol rempli d’eau et rincez-les bien en les déplaçant autour du bol avec votre main. Une fois égouttés, ils sont prêts à l’emploi. Si vous n’allez pas les faire cuire tout de suite, placez le bol au réfrigérateur recouvert d’un torchon humide jusqu’à ce que vous soyez prêt.

Recette et images d’Adriatico par Paola Bacchia, Smith Street Books, RRP 55,00 $