Séries télé à voir de 2021 : les titres incontournables dont tout le monde parle

des thrillers avec Nicole Kidman aux miniséries avec les héros Marvel, voici toutes les séries TV incontournables à voir en 2021.

Nicole Kidman reine du thriller et de la série Marvel de Disney+ : parmi les Série télévisée à voir en 2021, la revue à travers les titres des différentes plateformes est vraiment riche.

Entre Netflix, Amazon Prime Video, Sky (et son service de streaming Now) et, en fait, la plateforme Disney+, il est vraiment difficile d’identifier chaque mois les meilleurs titres. Certes, c’est une entreprise quasi impossible, mais en croisant toutes les sorties de l’année, on peut identifier au moins dix séries TV dont tout le monde parle en 2021.

La défaite – Les vérités indicibles

Il y a une raison pour laquelle La défaite – Les vérités indicibles était l’un des titres les plus attendus de l’année et parce que, même après des mois, il fait toujours partie des séries télévisées incontournables de 2021. Aux États-Unis, en effet, la mini-série avec Nicole Kidman, Hugh Grant et « notre  » Matilda De Angelis, en effet, était culte fin 2020. En Italie, elle a débarqué sur Sky en début d’année et, net de tout, elle reste un thriller psychologique vraiment remarquable.

La série est basée sur le roman du même nom La défaite, une lecture plus que convenable si vous aimez les livres dans lesquels rien n’est comme il y paraît et, précisément à cause de l’histoire qui combine le crime avec des aspects psychologiques, c’est vraiment le titre de référence pour d’autres productions similaires vues cette année. Bref, c’est incontournable.

Lupin

C’est sans aucun doute l’un des titres phares parmi les nouveautés Netflix de cette année, avec un grand succès pour les deux saisons, publié sur la plateforme de streaming après quelques mois. Aussi pour cette raison, Lupin est à coup sûr une série télévisée incontournable de 2021.

Inspiré des célèbres aventures du gentleman voleur, ce spectacle met en vedette Assane Diop, interprété par Omar Sy. Français de deuxième génération, l’homme veut venger son père, qui s’est suicidé en prison alors qu’il était petit, alors qu’il était injustement accusé du vol d’un précieux collier contre ses employeurs.

WandaVision

C’était là première série Marvel produit par Disney + Elizabeth Olsen et Paul Bettany reprennent les rôles respectifs de Wanda Maximoff et Vision des films Avengers, c’est un titre incontournable de la série télévisée 2021 à voir.

Ténèbres et ossements

Pour la part fantastique des séries télé à voir en 2021, vous ne pouvez pas la manquer Ténèbres et ossements. La série, disponible sur Netflix à partir du 23 avril et déjà renouvelée pour une deuxième saison, est l’adaptation du roman du même nom de Leigh Bardugo, premier chapitre de la trilogie fantastique se déroulant dans l’univers de Grisha.

Le faucon et le soldat de l’hiver

Après Wandavision, la plateforme de streaming de Walt Disney a également été lancée Le faucon et le soldat de l’hiver. Situé dans l’univers cinématographique Marvel (MCU), en continuité avec les films de la franchise, et se déroule après les événements du film Avengers : Fin de partie (2019). Sebastian Stan et Anthony Mackie reprennent les rôles respectifs de Bucky Barnes et Sam Wilson : impossible de ne pas inclure le titre parmi les séries télévisées 2021 à regarder.

Meurtre à Easttown

Venir La défaite, aussi Meurtre à Easttown est brandée HBO : il s’agit d’une mini-série avec Kate Winslet, qui la produit également. L’actrice incarne la détective Mare Sheehan d’une petite ville de Pennsylvanie, qui se retrouve à enquêter sur le meurtre d’une très jeune mère célibataire à un moment où elle est également confrontée à une série de problèmes personnels liés à son passé troublé le plus récent. Mare est également tourmentée par une autre affaire qui a maintenant un an et jamais résolue, la disparition de la fille d’un ancien camarade de classe. Une affaire qui l’a mise à l’épreuve et a divisé la communauté, de plus en plus sceptique sur ses capacités.

Loki

En parlant de retombées de la franchise Avengers, il pourrait peut-être manquer Loki dans la critique de la série télé à voir en 2021 ? Non, bien sûr, surtout si Tom Hiddlestone joue le dieu des tromperies le plus aimé de tous les temps.

Neuf parfaits inconnus

2021 est l’année de Nicole Kidman dans la version reine du thriller. D’abord avec La défaite – Les vérités indicibles, puis avec Neuf parfaits inconnus. C’est le nouveau titre disponible sur Amazon Prime Video (les trois premiers épisodes débutent en streaming à partir du 20 août) qui fait partie des séries télévisées incontournables de 2021. Dans ce cas, en fait, Kidman est toujours le protagoniste d’un thriller spectacle, mais dans un rôle plus rare, comme « mauvais » ou presque. Pour la première fois, l’actrice australienne joue aux côtés de Melissa McCarthy dans leur premier projet ensemble.

La série de huit épisodes est basée sur le roman à succès du New York Times de l’auteur australien Liane Moriarty et est produite par l’équipe de Big Little Lies et The Undoing. Sur le papier, les prémisses d’un autre grand succès sont toutes là.

La maison de papier 5

Parmi les séries télé à voir en 2021, l’ultime saison de La maison du papier. En effet, pour être précis, le premier volet de la cinquième et dernière saison du show espagnol qui, depuis qu’il est devenu Netflix, est devenu l’un des titres les plus regardés au monde de la plateforme de streaming.

Pour faire monter en flèche le battage médiatique des fans, La Casa di Carta 5 sera disponible sur Netflix en deux parties, toutes deux en ligne au second semestre. Pour la première partie, le rendez-vous est pour le 3 septembre, tandis que pour la seconde partie, la vraiment définitive, il reste du temps jusqu’au 3 décembre.

Le Seigneur des Anneaux

Aussi Le Seigneur des Anneaux est un titre très attendu cette année. L’adaptation télévisée de la saga fantastique de Tolkien, en fait, a été annoncée il y a des années et est entourée de grandes attentes. Le risque de confrontation avec la trilogie cinématographique de Peter Jackson est là, mais pas complètement. Ce drame épique, en fait, porte pour la première fois sur les écrans la mythique Seconde Ère de l’histoire de la Terre du Milieu. Partant d’un moment de paix relative, des milliers d’années avant les événements racontés dans Le Hobbit et Le Seigneur des Anneaux par JRR Tolkien, la série suit un groupe de personnages, certains déjà connus, d’autres nouveaux, alors qu’ils se préparent à affronter les redoutés. retour du mal en Terre du Milieu.

L’émission arrive en streaming sur Amazon Prime Video à partir du 2 septembre. Entre le budget record (parmi les productions les plus chères de tous les temps) et les attentes d’une adaptation inédite des romans de Tolkien, ce titre fait assurément partie des séries télé à voir en 2021.

Nouvelle liste des 50 meilleurs restaurants du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord en 2022

restaurants africains

The World’s 50 Best a annoncé le lancement de la Nouvelle liste des 50 meilleurs restaurants du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord Début 2022, c’est un énième mouvement dans le plan d’expansion annoncé il y a une dizaine d’années par l’organisation de ce classement, un plan ambitieux qui se consolide progressivement et qui devrait à terme couvrir le monde entier.

Après le lancement de la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie et de la liste des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine, vient ce nouveau classement qui annoncera la des restaurants qui se démarquent par leur travail et qui valent le détour en Algérie, à Bahreïn, en Égypte, en Israël, en Iran, en Irak, en Jordanie, au Koweït, au Liban, en Libye, au Maroc, à Oman, en Palestine, au Qatar, en Arabie saoudite, en Syrie, en Tunisie, au Yémen et aux Émirats arabes unis.

De l’organisation, ils s’assurent qu’ils sont prêts à célébrer et à profiter des délices gastronomiques de Moyen Orient Oui Afrique du NordCe nouveau classement contribuera sans aucun doute à dynamiser la gastronomie des pays mentionnés, certains d’entre eux considérés comme des destinations gastronomiques exceptionnelles. Le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord sera le résultat des expériences compilées par un jury composé de 250 experts en gastronomie et restauration, reflet fidèle des meilleures destinations pour manger, tant au Moyen-Orient Est et au nord de l’Afrique.

Les organisateurs soulignent qu’il existe de nombreux attraits offerts par la gastronomie de la nouvelle région couverte, une gamme variée d’ingrédients, d’épices, de techniques, de traditions, d’influences, des chefs qui se démarquent, etc., un ensemble qui sera découvert année après année avec chaque nouvelle édition de la liste.

Restaurants du Moyen-Orient

Inutile de dire que le format sera le même que les autres listes de Les 50 meilleurs au monde, y compris la remise de récompenses telles que Un à regarder (reconnaissance du talent international émergent d’un restaurant), Best Female Chef, un prix qui selon les organisateurs contribue à promouvoir un plus grand équilibre hommes-femmes dans le secteur de l’hôtellerie à travers le monde, etc. En même temps, le foro #50BestTalks et une série d’événements gastronomiques dirigés par des chefs internationaux et nationaux, des master classes de cuisine en direct, etc.

La première édition de Le gala aura lieu le 7 février 2022 à Abu Dhabi (Emirats Arabes Unis), la raison en est que c’est un pays qui a attiré ces dernières années un grand nombre de chefs internationaux qui ont souhaité ouvrir un restaurant, ce qui a aussi favorisé le souci des chefs locaux de montrer leur talent et leurs qualités avec la cuisine du pays.

Grâce à la page de The World’s 50 Best, vous pouvez apprendre plus de détails sur l’actualité.

Recette de Chongos Zamoranos mexicains | Atlas alimentaire de voyage

Chongos zamoranos est un mexicain dessert qui est généralement préparé avec du lait cru, du sucre, des comprimés de présure et de la cannelle. Ce dessert est préparé d’une manière très similaire à celle du fromage et est généralement consommé après le plus gros repas de la journée, généralement le dîner.

Ce plat est très populaire dans son pays natal, le Mexique, et il peut même être acheté en conserve dans divers restaurants et stands de nourriture en bord de route.

Le délicieux goût de fromage avec un sirop de lait fait de Chongos Zamoranos un incontournable pour tous les amateurs de sucreries. La meilleure partie? C’est facile à faire et rapide à préparer!

Histoire et importance culturelle

Chongos Zamoranos a été inventé à l’origine dans les couvents de l’époque coloniale de la ville de Zamora (d’où son nom). On dit qu’il est né dans les cuisines des couvents de l’époque de la vice-royauté, dans la ville de Zamora de Hidalgo, dans le Michoacán.

Bien qu’il existe plusieurs versions de Chongos Zamoranos, elles coïncident toutes pour souligner la création de ce dessert comme un heureux hasard.

Le mot « chongo » est dérivé de « tzontli », qui signifie « cheveux » et fait référence au lait qui est coupé lors du caillage puis cuit à nouveau. Cela fait que les pièces se tordent un peu et prennent la forme de nœuds ou d’arcs similaires à ceux faits par les personnes aux cheveux longs. « Chongo » signifie simplement « arc » ou « pompadour ».

Certains Mexicains pensent que le plat a peut-être été inventé lorsque quelqu’un a préféré essayer une nouvelle variante de lait caillé utilisé pour le fromage, avec un peu de sucre. D’autres associent simplement sa création à la forte production laitière de l’époque et à la nécessité d’y inclure de nouveaux ingrédients.

Quelle que soit la véritable histoire derrière sa création, Chongos zamoranos est sans aucun doute l’un des délices traditionnels les plus populaires de la cuisine mexicaine. Les gastronomes du monde entier peuvent facilement le préparer à la maison et compléter leur dîner avec quelque chose de vraiment délicieux.

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
1 heure 30 minutes

Temps total:
1 heure 40 minutes

Ingrédients

  • Lait de vache – 1L

  • Comprimé de présure (pour cailler) – 1/2

  • Piloncillo – 250g

  • Bâtons de cannelle – 3

  • sel

Instructions

  1. Ajouter le lait dans une casserole et laisser une petite portion dans un verre. Il peut s’agir d’une quantité approximativement égale à un demi-verre.
  2. Dans le lait que vous versez dans le verre, ajoutez une pincée de sel et diluez bien la pilule de présure pour faire cailler.
  3. Placez la casserole avec le reste du lait sur la cuisinière à feu vif et lorsqu’elle commence à bouillir, versez le contenu du verre et laissez le lait prendre complètement.
  4. Une fois pris, séparez le lactosérum ou le liquide des grumeaux. Si ces grumeaux sont gros, coupez-les en morceaux avec un couteau.
  5. Cuire les morceaux une fois pendant au moins 1 heure de plus et ajouter le piloncillo et la cannelle dans le processus.
  6. Retirez la préparation du feu et laissez-la refroidir. Servir froid et garnir de cannelle saupoudrée sur le dessus. Ce dessert mexicain alléchant est prêt à être servi !

Information nutritionnelle:

Rendement:

4

Quantité par portion:
Calories : 167Graisse totale: 3gGras saturé: 3gGras trans: 0gSodium: 65mgLes glucides: 30gSucre: 22gProtéine: 5g

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»Salade de citron – Recette de salade de citron de Misya

Lavez très bien les citrons sous l’eau courante, puis épluchez les zestes avec un épluche-pommes de terre, en essayant de ne pas endommager la partie blanche (vous pouvez utiliser les zestes pour d’autres préparations, comme le limoncello).
Coupez ensuite le citron en tranches pas trop épaisses, retirez les pépins et coupez chaque tranche en quartiers (selon la taille du citron vous pouvez par exemple couper chaque tranche en 4 parties, comme je l’ai fait).

Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles, hachez la menthe (gardez quelques feuilles pour décorer le plat), hachez finement l’ail et coupez le piment en fines lamelles.

Mélanger les citrons, l’oignon, la menthe, l’ail et le piment dans un bol et mélanger.

La salade de citron est prête : assaisonnez-la de sel et d’huile et servez.

Cuisine camerounaise : 10 plats traditionnels incontournables du Cameroun

Le Cameroun est un pays situé au cœur de l’Afrique de l’Ouest. Abondamment doté d’une faune et d’un terrain varié, le Cameroun borde le Nigeria et est situé parmi de nombreux autres grands pays africains, dont la cuisine est un reflet vivant.

La cuisine camerounaise s’inspire du mélange de différents groupes culturels et de diverses ethnies de toute l’Afrique de l’Ouest, et est éponyme de la cuisine africaine en général.

Aliments les plus populaires du Cameroun

La plupart des plats camerounais sont influencés par les Allemands, les Français et les Portugais, mais ils apprécient également la manière traditionnelle de préparer leurs plats, qui constitue un riche centre culturel de cuisine traditionnelle.

Ils ont différentes spécialités dans lesquelles ils ont incorporé différentes épices dans la préparation de ces plats pour les rendre aussi savoureux que leur culture et leurs traditions.

Un sol fertile signifie qu’une grande variété de fruits et légumes sont abondantes, ce qui en fait des aliments de base du régime camerounais. Le manioc, le gombo, les bananes, le foufou, les arachides et la banane plantain sont quelques-uns de ces fruits et légumes couramment cultivés.

Alors sans plus attendre, voici les plats traditionnels les plus populaires du Cameroun.

Accra Manioc

Cuisine camerounaise : 10 plats traditionnels du Cameroun à essayer 1

Accra Le manioc est l’un des aliments de rue populaires au Cameroun. Il est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Accra Cassava est fait avec seulement deux ingrédients : le manioc et le sel. Mais, vous pouvez également ajouter une banane trop mûre pour l’adoucir, ce que beaucoup de gourmands adorent aussi.

Beaucoup de gens l’apprécient lorsqu’il est fraîchement sorti de la poêle, car il est préférable de le manger chaud.

Notre recette préférée de manioc d’Accra.

Ndolé

L’un des meilleurs plats camerounais est le Ndolé qui est en quelque sorte considéré comme « le plat non officiel » du Cameroun. Le ndolé est un ragoût d’épinards camerounais aromatique composé d’épinards et de feuilles amères.

Le ragoût est parfumé aux écrevisses et à l’ail, et enrichi de bœuf et de crevettes. C’est l’un des plats les plus recherchés au Cameroun et est considéré comme un aliment réconfortant par les habitants.

Notre recette préférée de Ndole.

Ekwang

Cuisine camerounaise : 10 plats traditionnels du Cameroun à essayer 2

L’ekwang est un plat très fastidieux à préparer et qui prend beaucoup de temps à préparer. Cependant, cela vaut la peine d’attendre!

L’ekwang se compose de taros râpés dans des feuilles de taro, cuits avec différentes viandes, du poisson séché, des écrevisses et de l’huile de palme.

Notre recette préférée d’Ekwang.

Poulet DG

Poulet DG est composé de plantains de poulet et de légumes, et est un croisement entre un ragoût français classique et un repas de poulet sauté. Il existe différentes variantes de préparation du Poulet DG selon l’occasion, ce qui le rend parfait pour les vacances et les rassemblements.

Ce plat d’inspiration française utilise des légumes, des épices et des plantains indigènes et est largement servi dans tout le pays, même dans les restaurants gastronomiques.

Notre recette préférée de Poulet DG.

Soupe Achu

La soupe Achu est une soupe délicate et glorieusement jaune faite d’une combinaison de bouillon de bœuf ou de poulet, de calcaire, d’huile rouge et de nombreuses épices différentes.

Il est le plus courant dans les provinces de l’ouest et du nord-ouest du Cameroun et est généralement préparé à la maison par les habitants.

Notre recette préférée de soupe Achu.

Riz Jollof

Riz Jollof

Le jollof est un plat africain très populaire qui se compose de riz et de légumes cuits dans un bouillon savoureux à base de tomates.

Il est très facile à préparer et n’a pas de méthode de cuisson uniforme spécifique, mais est généralement préparé à l’aide d’un four et d’une cuisinière.

Le riz Jollof est considéré comme un plat légendaire à une seule casserole qui est populaire non seulement au Cameroun, mais aussi au Ghana, au Nigeria, en Sierra Leone, au Libéria et au Togo.

Notre recette préférée de riz Jollof.

Kati Kati

Kati Kati est un poulet grillé africain qui est sauté avec différentes épices. C’est l’un des plats les plus anciens et les plus distinctifs de la province du Nord-Ouest du Cameroun.

Kati Kati est préparé de manière traditionnelle, où un poulet fraîchement découpé est rôti sur une flamme nue et aromatisé avec différents assaisonnements et légumes.

Notre recette préférée de Kati Kati.

Pâté Africain À La Viande

Pâté à la viande africain

La tourte à la viande du Cameroun est essentiellement une empanada au bœuf légèrement sucrée, feuilletée et croustillante. Il est composé d’un mélange de viande hachée, de tomates, d’oignons et de persil.

Le produit final est moelleux et tendre, ce qui explique naturellement pourquoi c’est l’un des plats les plus populaires dans toute l’Afrique.

Notre recette préférée de tourte à la viande africaine.

Soupe Egusi au Chou

Soupe Egusi

La soupe Egusi au chou est un ragoût sain et facile à préparer, avec beaucoup de chou, de protéines et d’huile saine. C’est un favori de nombreux Camerounais car vous pouvez le faire en peu de temps. Il est à la fois délicieusement savoureux et étonnamment sain.

Egusi est l’ingrédient qui est utilisé pour épaissir le ragoût. Mais si egusi n’est pas disponible, il peut être remplacé par des graines de citrouille (aka graines de pepitas).

Notre recette préférée de soupe Egusi au chou.

Bible de Kwacoco

Kwacoco Bible est un plat de base principalement consommé par une tribu de la province du Sud-Ouest du Cameroun, appelée Bakweri. Il est composé de taro râpé mélangé à du poisson fumé, de l’huile rouge, des épinards et diverses épices.

L’ingrédient principal est le taro, qui est un légume-racine féculent qui est cuit sous toutes ses formes et apprécié dans la plupart des pays tropicaux. Il est ensuite enveloppé dans des feuilles de plantain et cuit à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit doux et bien incorporé.

Notre recette préférée de la Bible Kwacoco.

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