Réserves naturelles dans le monde, pour s’immerger dans la plus pure beauté

Voglia de la beauté, mais surtout de la nature ? Avec ces dix belles réserves naturelles à travers le monde, vous n’avez que l’embarras du choix !

  • Parc de la rivière Alcantara, Italie
  • Parc national de l’Île de Sable, Canada
  • Parc national de Wakhan, Afghanistan
  • Parc National du Grand Paradis, Italie
  • Marae Moana, Îles Cook
  • Parc national Hunsrück-Hochwald, Allemagne
  • Réserve naturelle du lac Cornino, Italie
  • Réserve de biosphère du Golden Gate, États-Unis
  • Parc national des Galapagos, Équateur
  • Réserve naturelle guidée Gole del Sagittario, Italie

Réchauffement climatique, extinction ne sont que quelques mots (effrayants) qui nous mettent en garde quand il s’agit de notre belle planète. Mais heureusement, il y a de petites, de grandes lueurs d’espoir comme le réserves naturelles qui partout dans le monde préservent la flore, la faune et les paysages qui valent la peine d’être vus au moins une fois dans sa vie. En voici dix qui vont littéralement vous épater (et que vous devriez mettre sur la liste).

Parc de la rivière Alcantara, Italie

Vallée de l'Alcantara en Sicile

La Sicile est un trésor de merveilles indicibles et l’un d’eux est le parc de la rivière Alcantara, qui est situé au cœur devallée du même nom entre Castiglione di Sicilia et Motta Camastra, où se termine la chaîne des monts Peloritani.

Appelé aussi Gole di Larderia, il s’agit d’une formation qui remonte à il y a plus de 300 mille ans: gorges jusqu’à 25 mètres de haut et 2 mètres de large dans les points les plus étroits et 4 ou au plus 5 mètres dans les points les plus larges. Un canyon naturel que l’eau a naturellement creusé au fil des siècles. Étangs et cascades dans laquelle il est possible de s’immerger pour un bain régénérant dans les eaux très froides.

Parc national de l’Île de Sable, Canada

Île de Sable en Nouvelle-Écosse

Nous volons vers le Canada, jusqu’à l’île de Sable isolée. C’est une petite île venteuse en forme de croissant située à 290 km d’Halifax, en Nouvelle-Écosse, immergée dans les eaux de l’Atlantique.

Le parc national de l’Île de Sable est un véritable joyau de la nature, mais ce n’est pas tout. Dans son paysage de dunes sans limites, plus de 500 chevaux courent en toute liberté, tandis que les côtes abritent plus de 50 000 phoques gris. Il conserve également ce qu’on appelle le « Cimetière de l’Atlantique », une bande de 42 km sur laquelle reposent des dizaines de reliques de la période coloniale.

Petite curiosité : seules six personnes vivent sur l’île de Sable, qui gèrent une station météo.

Parc national de Wakhan, Afghanistan

Parc national de Wakhan en Afghanistan

L’Afghanistan est une terre millénaire, laissée trop longtemps à se débrouiller seule. Puis enfin le tournant, lorsqu’en 2009 le premier parc national de Band-e Amir est né dans la province de Bamyan. Maintenant, il y a aussi celui du Wakhan, beaucoup plus grand et pour le moins merveilleux.

Le Wakhan est un couloir sinueux de collines accidentées et de prairies situées dans la partie nord-est du pays, au pied des montagnes du Pamir. Il suffit de penser qu’il est encore plus grand que le parc national de Yellowstone ! À l’intérieur, vous pourrez admirer des bijoux précieux, tels que les rares léopards des neiges, une espèce en voie de disparition, et la petite communauté rurale de Wakhi, qui vit toujours selon d’anciennes traditions.

Parc National du Grand Paradis, Italie

réserves naturelles en Italie

Situé entre la Vallée d’Aoste et le Piémont, le Parc National du Grand Paradis est le plus ancien d’Italie et son histoire est liée à la protection du bouquetin, une espèce répandue dans les Alpes et une proie recherchée par les chasseurs. C’est le roi Vittorio Emanuele II en 1850 qui établit pour la première fois la Réserve royale de chasse, qui deviendra plus tard le Parc national du Grand Paradis, afin de « préserver la faune et la flore et préserver les formations géologiques particulières, ainsi que la beauté de le paysage. », comme le précise le décret de 1922.

Aujourd’hui, le Grand Paradis est reconnu comme site d’intérêt communautaire et s’est vu décerner le Diplôme européen des espaces protégés. Il fait également partie de la Liste verte mondiale des aires protégées, le seul parc italien à avoir obtenu cette reconnaissance.

Marae Moana, Îles Cook

Îles Cook dans le Pacifique

Au sud-ouest des îles Hawaï se trouve la plus grande des réserves naturelles marines du monde : c’est le Marae Moana, le parc marin né en 2014 grâce au président des États-Unis d’Amérique, Barack Obama.

La réserve comprend une immense zone de l’océan Pacifique, autour d’îles et d’atolls vierges d’une beauté à couper le souffle. Ses monts sous-marins abritent de nombreuses colonies de coraux, ainsi que l’habitat de nombreuses espèces aquatiques telles que les thons, les requins, les cétacés mais aussi les oiseaux marins.

Parc national Hunsrück-Hochwald, Allemagne

réserves naturelles en Allemagne

Si vous souhaitez découvrir un endroit merveilleux pas trop loin de chez vous, vous pouvez opter pour le parc national Hunsrück-Hochwald, récemment créé en Allemagne et situé à seulement 90 minutes de l’aéroport de Francfort.

Une réserve de 10 mille hectares nichée entre les vignobles de la Moselle et du Rhin, qui préserve des landes luxuriantes, d’immenses prairies et des forêts avec quelques-uns des plus vieux hêtres d’Europe. Comme si cela ne suffisait pas, en visitant le parc, vous pourrez admirer les très rares cigognes noires et les splendides chats sauvages des forêts.

Réserve naturelle du lac Cornino, Italie

Réserve naturelle du lac Cornino

De retour en Italie, pour être exact dans le Frioul-Vénétie Julienne, vous pourrez admirer la splendide réserve naturelle du lac Cornino. Un paysage de rêve qui se profile au pied des Préalpes Carniques jusqu’au large lit du fleuve Tagliamento.

A l’intérieur, de nombreuses espèces végétales et animales prospèrent. Prairies, bois, collines et parois rocheuses sont l’habitat de certaines populations d’amphibiens mais surtout de rapaces, en premier lieu le majestueux vautour fauve. Précisément pour sa protection depuis la fin des années 80, le projet de conservation du Griffon est actif, qui vise à contrer le déclin des vautours dans les Alpes et dans l’Adriatique, en intervenant avec l’aide alimentaire et en essayant d’encourager la formation de nouvelles colonies. .

Réserve de biosphère du Golden Gate, États-Unis

arbres monumentaux dans la réserve du Golden Gate

Les États-Unis d’Amérique comptent des dizaines de magnifiques parcs et réserves naturelles comme Yellowstone et Yosemite, qui sont les plus célèbres. Mais ceux-ci ont subi de nombreuses interventions humaines qui ont au moins partiellement modifié leur aspect d’origine.

Si vous voulez admirer une réserve qui est restée la même au fil du temps, vous devez vous rendre à la Réserve de biosphère du Golden Gate, qui se situe en Californie du Nord dans les environs de San Francisco. Une émeute de paysages variés et magnifiques, avec des centaines de séquoias séculaires, de chênes et de pins ainsi que des animaux tels que des pumas et des cerfs. Être vu!

Parc national des Galapagos, Équateur

fille aux Galapagos

Le parc national des Galapagos est le premier parc national créé en Équateur (en 1959) et déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO. Il ne fait aucun doute qu’il est célèbre, mais les raisons de cette incroyable renommée méritent d’être découvertes.

L’une des réserves naturelles les plus uniques au monde, elle abrite une biodiversité unique au monde avec 560 espèces végétales et un nombre incroyable d’espèces animales dont des crustacés, des oiseaux, des otaries, des otaries et bien sûr des reptiles, dont les célèbres iguanes ( terrestre et marine) et les tortues géantes.

Réserve naturelle guidée Gole del Sagittario, Italie

Gorges du Sagittaire en Italie

Parmi les réserves naturelles les plus belles et les plus particulières se trouve celle du Gole del Sagittario, dans les Abruzzes. L’érosion des eaux de la rivière Sagittario, dont la ville tire son nom, a créé au fil des siècles un canyon spectaculaire et profond de falaises calcaires.

La réserve, qui s’étend sur environ 450 hectares, abrite des ours, des loups et des faucons marsicains et abrite également à l’intérieur quelques structures pour les visiteurs, comme le jardin botanique et même un musée.

La Commission européenne fixe de nouveaux niveaux de cadmium et de plomb dans certains aliments

Réduire les limites de métaux lourds dans les aliments

Le cadmium c’est un Metal lourd qui, sous sa forme naturelle, se trouve en faible concentration dans la croûte terrestre, mais en raison de l’activité humaine et surtout des tâches de l’agriculture et de l’industrie, il y a une augmentation significative de ses valeurs. Cet élément se retrouve dans l’eau et les plantes car il est absorbé par ses racines, ce qui facilite sa introduction dans la chaîne alimentaire. Il faut se rappeler que ce métal lourd est considéré comme l’un des plus toxiques et a été considéré comme un cancérogène pour l’homme qui cause différents problèmes de santé, par exemple le cancer.

Le plomb est aussi un métal lourd toxique qui peut accéder à notre corps par l’eau, l’air ou la nourriture et selon le niveau de son apport peut causer des problèmes de santé graves et graves chez l’homme. Comme dans le cas du cadmium, c’est un élément que l’on retrouve naturellement dans l’environnement, mais désormais avec une concentration élevée due à l’activité humaine industrielle. Eh bien, dans un effort pour lutter contre des maladies telles que le cancer liées à ces métaux lourds, le Commission européenne a décidé d’établir de nouveaux niveaux de cadmium et de plomb dans certains aliments.

En 2014, la CE a établi niveaux de ces métaux lourds dans les aliments pour les bébés, dans le chocolat et dans certains aliments transformés à base de céréales, mais a également émis une série de recommandations pour abaisser les niveaux dans les aliments tels que les légumes et les céréales. Désormais, une nouvelle réglementation entrera en vigueur le 31 août, limitant la teneur en cadmium et plomb dans les céréales, les légumes, les oléagineux et certains fruits, afin de essayer de réduire le risque de cancer cancer du poumon, de l’endomètre, de la vessie et du sein.

La CE explique que les groupes de aliments qui contribuent le plus à l’exposition au cadmium sont des céréales, des produits à base de céréales, des légumes, des noix, des légumineuses, des tubercules, des pommes de terre, de la viande et des produits carnés, mais n’oublions pas que les algues comestibles sont aussi une excellente source de cadmium, dont nous parlions ici. Il est rappelé que les végétariens ont un risque plus élevé d’exposition alimentaire à ces métaux lourds, mais aussi ceux qui consomment régulièrement des mollusques bivalves et des champignons sauvages.

Aliments riches en métaux lourds

Sur le plomb, la CE veut réduire ses niveaux de différentes les aliments qui contribuent le plus à l’exposition alimentaire, comme les céréales ou les légumes, mais il vise également à réduire leurs niveaux admissibles dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants, les champignons, les épices et le sel.

Ces nouvelles limites naissent des engagements pris dans le cadre de la Plan européen de lutte contre le cancer, en plus d’être une étape supplémentaire vers le renforcement des normes élevées de sécurité de la chaîne alimentaire de l’Union européenne et en veillant à offrir un approvisionnement alimentaire plus sûr, plus sain et plus durable.

Pour le moment et comme nous le lisons ici, aucun détail supplémentaire n’est offert, mais d’ici la fin de ce mois, toutes les informations concernant les niveaux et les différents types d’aliments soumis à réglementation seront sûrement proposées.

Photos | 1 Dennis Tang
Photo 2 | USDA

»Salade d’omelette – Recette d’omelette à la salade Misya

Battez les œufs avec le parmesan, le persil haché, le sel et le poivre, puis faites cuire l’omelette dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile en la retournant à mi-cuisson.

Une fois cuite, coupez l’omelette en lamelles, de l’épaisseur que vous préférez.
Lavez la roquette et les tomates cerises et coupez-les en morceaux, ainsi que les cornichons.

Mélanger tous les ingrédients : roquette, tomates cerises, cornichons, omelette et olives, mélanger et assaisonner au goût avec du sel et de l’huile.

Les lamelles d’omelette avec salade sont prêtes, servez-les aussitôt.

25 recettes avec du melon pour savourer le fruit en apéritif, plats salés, desserts, boissons…

Il s’agit d’un livre de recettes spécial pour l’été, vous y trouverez 25 recettes avec du melon pour déguster le fruit en apéritifs, plats salés, desserts, boissons… Vous pouvez choisir entre différentes variétés de melon pour réaliser ces recettes fraîches, originales et délicieuses de quoi surprendre vos invités.

Entrées, plats salés, desserts, boissons...

Le l’été est déjà bien avancé et je suis sûr que vous avez maintenant apprécié le fruits abondants de cette saison, ce qui serait très positif car le fruit est une source de vitamines, de fibres, d’eau… bienfaits pour la santé. Si il cantaloup C’est l’un de vos fruits d’été préférés, vous allez adorer la proposition que nous vous apportons dans le Publier aujourd’hui, comme il s’agit d’une compilation de recettes qui vous feront augmenter votre consommation pendant la saison, vous ne verrez ci-dessous rien de moins que 25 recettes avec du melon pour savourer le fruit en apéritif, plats salés, desserts, boissons…

Peau de crapaud melon, Charentais, Cantalupo, Galia, Jimbee, Sorolla, jaune… Tous variétés de melon que nous essayons nous aimons, bien que celui que nous consommons le plus soit le premier, de toute façon dans ce livre de cuisine d’été, vous trouverez des propositions culinaires avec les variétés de melon les plus courantes sur notre marché, en plus, vous pouvez généralement substituer l’une à l’autre, pour laquelle plus vous l’aimez ou celui que vous avez à la maison. On en profite aussi pour renforcer l’idée que lorsqu’un petit melon sucré sort, avec peu de saveur ou comme on dit, un melon « fondu », il est préférable de l’utiliser pour faire une recette salée, au lieu de le manger seul, en bouchées, car il ne se déguste pas de la même manière.

Essayez les tapas et pinchos que nous proposons, les soupes froides au melon, les salades les plus variées, nutritives et rafraîchissantes, et que dire des desserts et cocktails ! Nous vous laissons le recettes avec melon que nous espérons que vous commencerez à essayer aujourd’hui, vous savez déjà qu’en dessous de ces lignes nous vous laissons la présentation et que dessus vous avez le nom de la recette, sur lequel vous devez cliquer pour voir le élaboration étape par étape. Et vous savez aussi que le bon, s’il est partagé, est doublement bon, alors nous espérons que vous enverrez ce livre de recettes d’été à vos amis et votre famille afin qu’ils puissent profiter d’une cuisine maison, riche et facile, comme nous tous.

Anchois marinés au melon et soupe de pain

Anchois marinés au melon et soupe de pain froid

Saumon au melon et œufs de hareng

Apéritif de saumon au melon et œufs de hareng

Trempette de melon au parmesan et pain aux pacanes

Trempette de melon au parmesan et pain aux pacanes

Tartare d’anguille fumée Delta au melon et œufs de hareng

Tartare d'anguille fumée Delta au melon et aux œufs

Melon aux anchois et confiture d’oignons

Brochette de melon aux anchois et confiture d'oignons

Salade de melon, feta et vinaigrette aux anchois

Salade de melon, feta et vinaigrette aux anchois

Salade d’endives, melon et gorgonzola

Salade d'endives, melon et gorgonzola

Salade de melon au chèvre caramélisé

Salade de melon au chèvre caramélisé

Salade de saumon, melon et moutarde

Salade de saumon mariné, melon et moutarde

Salade de carpaccio, melon, roquette et parmesan

Carpaccio au melon, roquette et parmesan

Soupe au melon et aux amandes

Soupe au melon et aux amandes

Soupe melon, tofu et lait de coco

Soupe melon, tofu et lait de coco

Ajoblanco au melon et aux œufs de lingue

Ajoblanco au melon et aux œufs de lingue

Melon ajoblanco au tartare de thon

Melon ajoblanco au tartare de thon

Gaspacho de melon avec croustillant saccadé

Gaspacho de melon avec croustillant saccadé

Pétoncles au gingembre, melon et citron vert

Pétoncles au gingembre, melon et citron vert

Panzerotti farcis au melon et jambon croustillant

Panzerotti farcis au melon et jambon croustillant

Gâteau éponge au melon et au rhum

Gâteau éponge au melon et au rhum

Melon mariné au gin et épices

Melon mariné au gin et épices

Salade de pastèque, melon et myrtille à la menthe

Salade de pastèque, melon et myrtille à la menthe

Gelée de melon avec glace au lait meringuée

Gelée de melon avec glace au lait meringuée

Sorbet au melon avec réduction de Pedro Ximénez

Sorbet au melon avec réduction de Pedro Ximénez

Sorbet melon à la menthe poivrée

Sorbet melon à la menthe poivrée

Lassi au melon

Lassi au melon

Gin Mare, melon et gingembre

Cocktail

Bonne cuisine et bon repas !!!

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Les ladoos de Wattleseed et de macadamia d’Adam Liaw | La cuisine

  1. Faites chauffer une grande poêle à feu doux et ajoutez le ghee. Tamisez la farine de pois chiches et les graines d’acacia grillées dans le ghee fondu et faites-les frire, en remuant fréquemment pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré et parfumé. Verser le mélange dans un plat allant au four et laisser refroidir environ 15 minutes.
  2. Lorsque le mélange est à peine tiède au toucher, ajoutez le sucre glace et le sel. A l’aide d’une microraquette, râper 5 noix de macadamia. Mélanger en une pâte lisse. Rouler la pâte en boules et garnir chacune d’une petite feuille d’argent. Utilisez le microplane pour raser finement la noix de macadamia restante sur le dessus. Les ladoos se conservent environ 1 semaine dans un contenant hermétique.

Adam Liaw cuisine, rit et explore la culture avec certains des plus aimés d’Australie dans The Cook Up With Adam Liaw.

Photographie de Danielle Abou Karam.