Douze recettes avec de la viande hachée, des idées de cuisine délicieuse, c’est ce qu’on aime

Viande et poisson

Nous aimons sélectionner la pièce de viande la plus savoureuse et la plus tendre pour réaliser l’une de ces douze recettes à base de bœuf haché, ne manquez pas ces idées pour cuisiner délicieusement, c’est ce que nous aimons, et ce sont des recettes très faciles à réaliser, aussi bien pour une journée de quotidien que pour un menu de fête.

Recettes avec de la viande hachée

Si vous aimez faire le vôtre hamburgers, Boulettes de viande, Sauce bolognaise et autres élaborations culinaires avec de la viande hachée, vous êtes des nôtres. Mais si jusqu’à présent la chose habituelle est que les plateaux de ces préparations de viande déjà préparées entrent dans votre panier, nous vous recommandons d’y réfléchir un peu et d’essayer de les faire dans votre cuisine, peut-être que vous ne pouvez pas y consacrer le temps demande (ce qui n’est pas beaucoup) en semaine, mais le week-end vous aurez sûrement un peu de temps pour prendre plaisir à cuisiner et préparer des repas un peu plus élaborés et riches comme ceux que nous allons vous proposer ci-dessous, ils sont douze recettes avec du boeuf haché et nous sommes sûrs que vous allez les aimer, car ils sont des idées pour une cuisine délicieuse et facile, qu’est-ce qu’on aime.

Et comme nous sommes, rappelons-nous que acheter de la viande hachée C’est très simple, il suffit d’aller à la boucherie, de choisir le morceau de viande que l’on veut et de dire au boucher de le hacher, mais aussi vous pouvez grignoter à la maison Avec un hachoir ou un robot culinaire, la plupart d’entre nous ont certains de ces appareils dans notre cuisine et l’idéal est de les utiliser. Vous êtes peut-être nombreux à penser que pourquoi ne pas prendre une barquette de viande hachée à la boucherie du supermarché, et bien, cela peut se faire à condition de vérifier l’étiquette et de s’assurer que le seul ingrédient est la viande, qu’il ne s’agit pas d’une préparation de viande ou de viande de burger, qui ne contient généralement pas plus de 70% de viande et un excès d’additifs, amidons, fibres, soja sont ajoutés…

Bon, allons-y avec le livre de cuisine du dimanche, vous verrez qu’il y a une variété de recettes avec de la viande hachée, du hamburger et des boulettes de viande susmentionnés, aux brochettes de viande épicées appelées kebab, ragoût pour accompagner le riz, les pâtes ou les pseudo-céréales comme le quinoa, le pain de viande avec une purée de pommes de terre, la pâte feuilletée farcie … Il existe des plats pour les jour après jour et aussi pour les week-ends ou repas de fête. Alors sauvegardez ces recettes avec du bœuf haché et partagez-les avec vos amis ou votre famille (les bonnes choses partagées sont doublement bonnes) afin qu’elles rejoignent la préparation maison de préparations qui s’achètent souvent toutes faites, vous verrez qu’il n’y a pas couleur, et nous espérons que vous nous le dites. Nous vous rappelons que pour voir le recettes pas à pas vous n’avez qu’à cliquer sur le nom qui est sur la photo.

Quinoa au ragoût de boeuf

Quinoa au ragoût de boeuf

Riz blanc et boeuf mijoté au lait de coco

Riz blanc et boeuf mijoté au lait de coco

Pâtes au ragoût crémeux au genièvre

Recette de pâtes au ragoût crémeux au genièvre

Pain de viande

Pâtisserie au Boeuf ou Tarte Cottage

Pâte feuilletée fourrée à la viande et aux champignons

Pain de viande

Boulettes de boeuf mijotées aux champignons de saison

Boulettes de boeuf mijotées aux champignons

Burger de boeuf avec trompette de la mort

Burger de boeuf aux trompettes de la mort

Brochette de boeuf et fromage avec compote de tomates

Brochette de boeuf et fromage avec compote de tomates

Brochette de boeuf aux épices et mayonnaise épicée

Brochette de boeuf aux épices et mayonnaise épicée

Brochette de boeuf au soja et sésame

Brochette de boeuf au soja et sésame

Koftas de boeuf avec sauce au miel et à la moutarde

Koftas de boeuf avec sauce au miel et à la moutarde

Kibbeh de boeuf

Kibbeh de boeuf

Bonne cuisine et bon repas !!!

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»Baisers meringués – Recette de bisous meringués de Misya

Commencez à monter les blancs d’œufs au fouet à grande vitesse, puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron et, lorsque les blancs d’œufs sont déjà à moitié montés, ajoutez le sucre, puis continuez de fouetter jusqu’à l’obtention d’une belle meringue brillante et ferme.

Transférer le mélange dans une poche à douille et créer les meringues sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en les espaçant un peu entre elles, puis cuire environ 30 minutes dans un four à chaleur tournante préchauffé à 100°C.

Mélanger le mascarpone, le nutella et le sucre dans un bol et travailler jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Associez les meringues 2 par 2 avec un peu de crème au milieu.

Les bisous meringués sont prêts : saupoudrez-les d’un peu de sucre glace (facultatif) et servez.

Près de la moitié des Européens ont réduit leur consommation de viande

Le Danemark est le pays qui réduit le moins sa consommation de viande

Selon les résultats d’une enquête menée par des experts de l’Université de Copenhague, de ProVeg International, de l’Université de Gand et d’Innova Market Insights dans le cadre du projet Smart Protein, une initiative qui travaille au développement de la prochaine génération de des aliments protéinés nutritifs, rentables et efficaces dans l’utilisation des ressources, près de la moitié des Européens ont réduit leur consommation de viande.

D’après les résultats de cette enquête à laquelle ont participé plus de 7 500 consommateurs du Danemark, d’Allemagne, des Pays-Bas, d’Autriche, de France, d’Italie, d’Espagne, de Pologne, de Roumanie et du Royaume-Uni, près de 46% des Européens mangent moins de viande qu’il y a un an. D’autres données obtenues montrent que 7% des répondants étaient végétaliens ou végétariens, et 30% se considéraient comme flexitariens (flexibilité sur la manière dont ils sont végétariens), soulignant que la Roumanie et les Pays-Bas ont un pourcentage plus élevé de consommateurs flexitariens, 40% et 42 % respectivement.

D’un autre côté, L’Allemagne et la Roumanie sont des pays leaders dans la réduction de la consommation de viande, plus de 50 % des consommateurs interrogés dans ces pays ont modifié leur alimentation en consommant plus d’aliments d’origine végétale et moins d’origine animale. La viande de volaille est la plus consommée dans l’ensemble de l’Europe, mais il existe des pays qui font exception, comme le Danemark.

Le Danemark est le pays qui échoue en quelque sorte dans cette enquête, puisque seulement 37% déclarent avoir réduit leur consommation de viande, de plus, la consommation moyenne de cet aliment est supérieure à la moyenne de l’Union européenne. Si l’on parle de types de viande, le bœuf est le plus consommé dans le pays scandinave, au dessus du reste des pays européens, les données montrent que 59% des Danois consomment du bœuf au moins une fois par semaine.

Le Danemark arrive en dernière position dans les efforts visant à réduire la consommation de viande Et selon les experts, il y a plusieurs raisons, par exemple, le mythe selon lequel la viande ne peut pas être abandonnée sur le plan nutritionnel est toujours répandu dans le pays, même si les preuves scientifiques prouvent le contraire. Il existe une culture alimentaire dans laquelle les aliments à base de plantes sont considérés comme ayant une saveur insuffisante et sont plus pauvres, donc un repas complet devrait inclure de la viande.

Changer la viande pour des aliments végétaux

Plus d’un tiers des Danois pensent que les aliments végétaux sont chers, ne savent pas les préparer et manquent d’informations à leur sujet, en revanche, ce sont des aliments qu’ils ne trouvent pas visuellement attrayants. Les chercheurs considèrent qu’il est nécessaire d’aborder tous ces points, étant une tâche conjointe d’experts, d’organisations, de gouvernements, etc., qui doivent travailler pour promouvoir les habitudes alimentaires les plus respectueuses de l’environnement. Les experts soulignent qu’une transition verte de la société ne peut avoir lieu sans une transition verte de l’alimentation.

Bien sûr, si l’on compare avec les pays tiers, l’Europe dispose de meilleures données. Selon une étude menée l’année dernière par Gallup, 23% des Américains ont réduit leur consommation de viande au cours de la dernière année, ce qui ne représente que la moitié des données obtenues en Europe. Mais il faut aussi reconnaître que ces 23 % étaient une belle réussite étant donné que les consommateurs américains sont de gros consommateurs de viande.

Les résultats de l’enquête montrent également que de plus en plus de consommateurs souhaitent pouvoir acheter Des aliments 100 % végétaux qui imitent les qualités organoleptiques de la viande, en particulier ceux qui imitent la viande de poulet, et aussi ceux qui imitent les produits à base de poisson. En revanche, au Danemark, la demande d’aliments végétaux imitant le bœuf est plus importante, ce qui coïncide avec les préférences alimentaires actuelles.

Los investigadores comentan que se va por buen camino, cada vez más consumidores europeos seguirán una dieta basada en alimentos vegetales, pero aún queda mucho por hacer, ya que una gran parte de la población se resiste al cambio por diferentes motivos y en ello se debe travailler. Vous pouvez découvrir tous les détails de l’étude à travers cet article publié sur le site de l’Université de Copenhague.

Gâteau Tres leches | Desserts à faire à l’avance

Donne 1 gâteau de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).

Temps de refroidissement et de refroidissement : au moins 4 heures

1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Beurrer un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) et saupoudrer le fond et les côtés de farine, en tapotant tout excès de farine.

2. Pour le gâteau, faire chauffer le beurre et le lait à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Mettre le mélange de côté pour qu’il refroidisse légèrement.

3. Fouettez les œufs, le sucre et la vanille à grande vitesse à l’aide de batteurs électriques ou d’un batteur équipé du fouet jusqu’à ce que les œufs aient doublé de volume, 3 à 4 minutes. Tamiser la farine, la levure chimique, le sel et la muscade. Incorporer la moitié du mélange de farine dans les œufs battus, puis ajouter tout le mélange de beurre, puis incorporer le reste du mélange de farine. Grattez la pâte dans le moule préparé.

4. Cuire le gâteau environ 40 minutes (voir Remarque si cuisson dans un plat en céramique), jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

5. Pendant que le gâteau cuit, préparez le mélange de lait. Mélanger le lait concentré, le lait évaporé, la crème à fouetter et la vanille ensemble. Une fois le gâteau sorti du four et refroidi pendant 10 minutes, percez des trous dans le gâteau à l’aide d’une pique en bambou et versez lentement le mélange de lait sur toute la surface du gâteau (le gâteau absorbera toute l’humidité et gonflera). Refroidir le gâteau à température ambiante, puis réfrigérer le gâteau pendant au moins 3 heures.

6. Pour la garniture, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme un pic mou. Incorporer le sucre glace, le lait écrémé en poudre et la vanille puis étaler ou verser la crème sur la surface du gâteau. Garnir le dessus du gâteau de noix de coco grillée (le cas échéant) et garder le gâteau au frais jusqu’au moment de servir. Le gâteau doit être conservé et tranché directement dans le moule.

7. Le gâteau se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Noter

• Si vous faites cuire le gâteau dans un plat en céramique ou en porcelaine, vous devrez peut-être ajouter 10 à 15 minutes au temps de cuisson, car la céramique prend plus de temps à chauffer que le métal ou le verre.