Palourdes, couteaux, pétoncles, pétoncles, moules, coques… 25 délicieuses recettes pour Noël

Dégustez des mollusques bivalves tels que palourdes, couteaux, pétoncles, pétoncles, moules, coques…

Palourdes, couteaux, pétoncles, volandeiras, moules, coques

Les mollusques bivalves Ils ne manquent généralement pas sur les tables de Noël, il y a beaucoup de variété, ils sont un délice et ils sont aussi très simples à préparer. Ouvrez-les simplement à la vapeur pour profiter de la saveur de ce protéine marine, mais nous pouvons également cuisiner et combiner ces fruits de mer avec d’autres aliments, en obtenant un apéritif ou un plat surprenant pour les convives. Vous trouverez ici plusieurs idées pour cuisiner palourdes, couteaux, pétoncles, volandeiras, moules, coques… fils 25 délicieuses recettes pour Noël et pour toute célébration.

Des chardons classiques aux amandes et quelques savoureux palourdes, jusqu’à escalopes fourrées au four, en passant par un surprenant Bloody Mary de coques, ongles couteaux de poche au curry et noix de coco ou une salade originale et saine escalopes et trompette de la mort, telles sont les propositions que Gastronomy and Co. nous vous faisons pour habiller votre table de Noël avec des apéritifs ou des entrées de luxe, sans trop dépenser et sans complications en cuisine.

N’attendez pas que ce soit le jour de fête pour faire les recettes que vous voulez préparer ce NoëlVous avez le temps d’essayer ceux que vous aimez le plus et en plus de les apprécier, vous verrez que le résultat est comme prévu, mais vous pouvez également faire vos adaptations ou variantes selon vos goûts. De plus, si vous avez des questions sur comment cuisiner, nettoyer les mollusques, comment les conserver avant cuisson, comment changer un ingrédient que vous n’aimez pas ou que vous ne trouvez pas, etc., vous pouvez nous demander. Maintenant, nous vous laissons le 25 recettes avec des crustacés pour les fêtes de NoëlVous savez déjà que sous ces lignes vous verrez la présentation et que pour voir l’élaboration étape par étape il vous suffit de cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo.

Chardons aux palourdes et amandes

Chardons aux palourdes et amandes

Palourdes épicées au bouillon de champignons

Palourdes épicées au bouillon de champignons

Cassolette de palourdes aux asperges

Cassolette de palourdes aux asperges

Palourdes à la marinera

Palourdes à la marinera

Palourdes fines à la coriandre et au citron vert

Palourdes fines à la coriandre et au citron vert

Coques au four

Coques au four

Bloody Mary oriental aux coques

Bloody Mary oriental aux coques

Palourdes grillées aux anchois et citron-lime

Palourdes grillées aux anchois et citron-lime

Palourdes grillées à l’huile de coco et curry

Palourdes grillées à l'huile de coco et curry

Palourdes à la vinaigrette de tomates

Palourdes à la vinaigrette de tomates

Rasoirs à la sauce soja

Rasoirs à la sauce soja

Crème de moules

Recette de crème de moules

Moules au beurre aromatisé

Moules au beurre aromatisé

Canapé au beurre de moules et ciboulette

Canapé au beurre de moules et ciboulette

Salade de Saint-Jacques et trompettes de la mort

Salade de Saint-Jacques et trompettes de la mort

Coquilles Saint-Jacques au jambon

Coquilles Saint-Jacques au jambon

Noix de Saint-Jacques farcies à la béchamel de cèpes

Noix de Saint-Jacques farcies à la béchamel de cèpes, une recette facile

Ceviche aux pétoncles et crevettes

Recette de ceviche de pétoncles et crevettes

Noix de Saint-Jacques au jus de corail

Noix de Saint-Jacques au jus de corail

Pétoncles à la panna cotta de pain d’épices

Pétoncles à la panna cotta de pain d'épices

Noix de Saint-Jacques au chou-fleur truffé et champignons sautés

Noix de Saint-Jacques au chou-fleur truffé et champignons sautés

Crème de champignons et noisettes aux Saint-Jacques parfumées à la truffe

Crème de champignons et noisettes aux Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques à la noix de coco et caviar d’agrumes

Carpaccio de Saint-Jacques

Vieiras con beurre blanc

Vieiras con beurre blanc

Pétoncles au gingembre, melon et citron vert

Pétoncles au gingembre, melon et citron vert

Bonne cuisine et bon repas !!!

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coq au vin de Donal | Dîners de poulet

1. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse à feu moyen. Assaisonner légèrement le poulet, l’ajouter dans la poêle et faire dorer de partout. Retirer le poulet du plat et réserver.

2. Ajouter le bacon dans la poêle et faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajouter les champignons et faire frire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Remettre le poulet dans le plat et ajouter le thym, l’ail, le vin et le bouillon. Porter à ébullition puis réduire à ébullition, couvrir partiellement avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 30 minutes, en retirant le couvercle après 20 minutes. Le poulet doit être très tendre et la sauce brillante et un peu réduite.

Biscuits au renne – Un meilleur goût à partir de zéro


Mes enfants adorent les rendre amusants et festifs Biscuits de renne avec un biscuit au beurre de cacahuètes décoré d’un visage de Rudolph. J’adore le fait que vous puissiez les préparer à l’avance et qu’ils se congèlent (prêts à être placés dans l’assiette du Père Noël la veille de Noël !).

Vous cherchez plus de recettes de biscuits de Noël? Essayez mes biscuits à la mélasse et au gingembre, mes biscuits au pain d’épice ou mes biscuits au sucre mou !

Un biscuit de renne fait avec un biscuit au beurre de cacahuète cuit au four, des bretzels pour les bois et un bonbon rolo et m&m pour le nez.

Pourquoi j’aime ces cookies :

  • De fête – Ces biscuits mignons sont amusants à manger et sont très amusants pour les enfants à aider aussi !
  • Prendre de l’avance – La pâte à biscuits peut être préparée à l’avance jusqu’à 3 jours à l’avance. Les cookies se congèlent aussi très bien !
  • Favori de la foule – Ces biscuits ont un goût délicieux et sont parfaits pour un échange de biscuits, une fête de vacances ou dans des assiettes avec des amis !

Comment faire des biscuits au renne :

  1. Ingrédients humides : Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, le shortening, le beurre d’arachide, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter les œufs en mélangeant après chaque ajout. Mélanger la vanille.
  2. Ingrédients secs: Dans un bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger doucement pour combiner.
  3. Réfrigérer la pâte : Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 3 jours.
  4. Cuire: Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Former de grosses boules de pâte et les rouler en forme ovale. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient pris et qu’ils ne soient plus brillants. Retirer du four.
  5. Ajouter un visage de renne : Appuyez sur les bretzels dans le haut du biscuit, pour les oreilles. Appuyez un rouleau au centre, pour le nez. Ajoutez deux yeux en bonbon ou des pépites de chocolat pour les yeux.
Deux photos de processus pour ajouter des bretzels et un rolo à un cookie pour faire une tête de renne.

Placez un point de glaçage au centre du rolo pour fixer un bonbon m&m sur le dessus, pour le nez. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. puis transférer sur une grille de refroidissement.

Prenez de l’avance et congelez les instructions :

Pour prendre de l’avance : La pâte à biscuits peut être réfrigérée jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez les biscuits cuits au four dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

Geler: Les biscuits cuits et refroidis peuvent être congelés dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois.

Biscuits et friandises de Noël populaires :

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Recette

  • Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, le shortening, le beurre d’arachide, ½ tasse de sucre granulé et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.

  • Ajouter et les œufs, en mélangeant après chaque ajout. Mélanger la vanille.

  • Dans un bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger doucement pour combiner. Ne pas trop mélanger. La pâte sera très molle. Réfrigérer au moins 30 minutes, ou jusqu’à 3 jours.

  • Préchauffer le four à 375 degrés F.

  • Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

  • Former de grosses boules de pâte et les rouler en forme ovale. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 9 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient pris et qu’ils ne soient plus brillants.

  • Retirer du four. Appuyez sur les bretzels dans le haut du biscuit, pour les oreilles. Appuyez un rouleau au centre, pour le nez. Ajoutez deux yeux en bonbon ou des pépites de chocolat pour les yeux. Placez un point de glaçage au centre du rolo pour fixer un bonbon m&m rouge sur le dessus, pour le nez. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. puis transférer sur une grille de refroidissement.

Raccourcissement: J’aime la façon dont le shortening aide ces biscuits à cuire plus haut et ajoute de la douceur à la texture, mais vous pouvez remplacer le beurre si vous le souhaitez. Prenez les instructions à l’avance : La pâte à biscuits peut être réfrigérée jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez les biscuits cuits au four dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Instructions de congélation : Les biscuits cuits et refroidis peuvent être congelés dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois.

Calories : 247kcalLes glucides: 34gProtéine: 5gGros: 11gGras saturé: 4gGraisses polyinsaturées : 2gGraisses monoinsaturées : 4gGras trans: 1gCholestérol: 25mgSodium: 289mgPotassium: 92mgFibre: 1gDu sucre: 14gVitamine A : 112UIVitamine C: 1mgCalcium: 19mgFer: 1mg

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