Les raccourcis à 60 pour copier aux stars

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

Qu’est-ce qu’ils ont en commun Sharon Stone, Emma Thompson, Jamie Lee Curtis et Jane Fonda? Ce sont toutes de belles et charmantes femmes qui ont atteint l’âge de 60 ans dans une forme splendide, dites-vous. Et vous avez raison. Mais ce sont aussi des femmes qui ont choisi de s’exhiber looks granuleux: sexy et effrontés en même temps. Et nous ne parlons pas de vêtements, mais de cheveux.

Les raccourcis d’Hollywood

Les coupes courtes, même argentées ou sel et poivre, sont populaires à Hollywood. Bien sûr, vous devez avoir un certain style. Mais pas besoin d’être une star pour opter pour des longueurs « plus faciles » et plus pratiques sans craindre de perdre son allure. Qui a dit que le sex-appeal rimait avec long ? Si après les portes (vous choisissez la décennie !) vous n’avez pas le courage de faire des choix drastiques, alors quand ?

Après la « porte » on aime ça court

Il y a une raison d’en choisir un longueur « plus intelligente » en vieillissant : il n’y a rien qui rajeunit plus qu’une coupe fraîche, facile à porter, qui atteint le maximum pour caresser les épaules et qui élimine cette patine de « style ancien » qui est si vintage et qui, avec le temps, doit être modernisée plus souvent. Spécialement parce que après 60 ans, les cheveux deviennent plus facilement cassants, perdent force et corps et commencent à s’amincir.

Des longueurs plus intelligentes

Tranquille. Vous n’avez pas besoin de passer directement des cheveux longs à la Andie MacDowell à Jamie Lee Curtis ou au lutin de Jane Fonda. On peut « casser » la routine beauté avec des carrés courts (qui ne sont rien d’autre que les « vieux » carrés) et pétillants comme ceux de Helen Mirren ou Caroline de Monacorésolument polyvalentes (on peut même décider de les accessoiriser d’une jolie frange, même si elle est plus difficile à entretenir, ce qui cache quelques signes de vieillissement sur le front) et parfaites pour les textures les plus fines.
Mais je recommande : pas de géométries parfaites mais seulement de la douceur!

Une couleur éclatante

Douceur aussi en couleur. Qui ne peut plus être fort et décisif, pour des exigences de scénario évidentes diraient les réalisateurs hollywoodiens, mais il doit montrer nuances et nuances délicates qui adoucissent les traits du visage et non qu’ils les durcissent et marquent encore plus les rides. La tendance actuelle se tourne de plus en plus vers argent. Qu’il soit blanc, gris ou argenté – et le confinement dans celui-ci nous a poussé au naturel – l’important est de charger la couleur des fils métalliques de reflets froids et brillants pour look encore plus « non conventionnel »comme l’a récemment raconté le protagoniste légendaire de l’aérobic des années soixante-dix.

Glace à la fraise maison, très facile et riche – Comedera

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

Faisons cette glace à la fraise maison Avec seulement 4 ingrédients, vous pouvez déguster une glace à la fraise crémeuse, rafraîchissante et sucrée, de la manière la plus simple que vous puissiez imaginer.

Je ne conditionnerai pas la consommation de cette friandise à la saison la plus chaude, car il est très approprié de le manger pour apaiser l’été étouffant, mais c’est aussi amusant d’en profiter quand votre corps en a le plus besoin. Après ou avant un délicieux repas ou pour s’offrir quelque chose d’agréablement sucré et crémeux.

Il existe de nombreuses façons de faire de la crème glacée à la maison, en Comédien Nous avons des recettes incroyablement faciles dans différentes saveurs : crème glacée à la banane et au chocolat, crème glacée au chocolat sans sucre, crème glacée au chocolat, crème glacée au yaourt. Tu dois choisir.

Vous n’aurez pas besoin d’un réfrigérateur, juste d’un congélateur et de quelque chose pour vous aider à être patient pendant qu’il prend dans le réfrigérateur. Passons en revue ce que nous allons utiliser pour faire cela glace maison à la fraise.

Comment faire une glace à la fraise maison

Étape par étape pour obtenir une glace très crémeuse et sucrée.

Mot-clé apéritifs, recette facile

Temps de préparation 20 minutes

temps total 4 les heures 20 minutes

Auteur Maria Alexandra Gomez

Ingrédients

Glacé

500 gr. fraises fraiches
3 jaunes d’œufs
125 gr. sucre blanc
250 ml. crème liquide à monter très froid

Préparation étape par étape

Préparation de glace à la fraise

Nous commençons par les jaunes, les ajoutons dans un récipient ou un saladier et les battons avec un fouet. Tandis que dans une marmite on met de l’eau sur le feu, puisque l’on va battre les jaunes au bain-marie, c’est très simple.
La marmite doit être plus petite que le saladier où se trouvent les jaunes, pour que ça puisse cuire. Lorsque l’eau de la casserole bout, soutenez le saladier avec les jaunes et fouettez constamment.
Nous incorporons le sucre et continuons à battre avec les bâtonnets, nous devons battre entre 3 et 5 minutes, lorsque vous remarquez que les jaunes ont une couleur jaune pâle et une texture légèrement crémeuse, retirez le bol de la marmite. Nous le laissons refroidir.
Les fraises doivent être lavées et hachées, on doit en faire une purée, on peut utiliser un mixeur ou un robot culinaire. Nous avons réservé.
Pour fouetter la crème, nous devons utiliser un bol en acier, de préférence celui qui a été au congélateur pendant 15 minutes, afin que la crème monte et conserve sa texture. Nous l’ajoutons au bol froid et l’assemblons avec les tiges ou le mélangeur. Il devrait former des pics, quand ce sera fait, ce sera prêt.
Mélangez les deux préparations à l’aide d’une palette pâtissière, jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.
Ajoutez la purée de fraise au mélange précédent, intégrez le tout. Quand il est bien mélangé, il aura une texture crème, c’est comme ça que ça devrait être.
On met la glace dans un récipient avec un couvercle, en verre ou encore mieux si vous avez un récipient en métal car elles refroidissent plus vite. Mettre au congélateur pendant 4 heures.
Pour servir, sortez-la du réfrigérateur au moins 10 minutes avant, votre glace à la fraise maison est prête !

recommandations

Achetez des fraises fraîches, veillez à ce qu’elles aient une couleur vive, les meilleures sont les moyennes, la tige doit y être bien attachée.

Conservez la crème au réfrigérateur pendant environ trois heures, puis placez-la au congélateur pendant encore une heure pour qu’elle repose avant de la battre.

Le bol doit être en métal et être préalablement au réfrigérateur, il doit être très froid.

Si vous voulez une texture super crémeuse, je vous recommande de battre toutes les dix minutes pendant la première heure et de le remettre au congélateur, puis de le laisser reposer au congélateur pendant 5 heures ou plus.

Se référant à crème à monterdoit avoir un minimum de 35% de matière grasse (MG) Ces informations se trouvent dans la partie nutritionnelle du produit.

Vous pouvez remplacer le sucre par du lait concentré, vous mettez 20 grammes de plus.

tu peux plaquer ça glace à la fraise avec ce que vous aimez le plus, par exemple en ajoutant du sirop de fraise, de la pluie de chocolat, des fraises, des biscuits, etc.

N’exagérez pas dans le fouettage de la crème, quand vous verrez que des sillons commencent à se former, elle sera prête.

Plus de recettes de desserts aux fraises

Ce fruit aimable nous permet de faire de délicieux desserts, sauces et bien plus encore. Ici, je partage quelques options.

Crostini au maquereau, olives et pignons de pin | Recettes de collations faciles

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

Mélanger le maquereau, les pignons de pin et les olives dans un bol en cassant le maquereau à la fourchette. Ajouter la mayonnaise et suffisamment d’huile d’olive (essayez d’abord une cuillère à soupe) pour écraser le mélange en une pâte rugueuse. Si vous préférez cette pâte lisse comme une crème, vous pouvez le faire dans un robot culinaire à la place. Goûtez pour l’assaisonnement et ajoutez du poivre si vous le souhaitez, mais vous n’aurez pas besoin de sel ; Je trouve que le maquereau est généralement assez savoureux.
Mélanger avec le persil et étaler sur des tranches de baguette grillées ou non grillées. Garnir d’un oignon nouveau-né (ma préférence) ou d’une câpre sur le dessus.

VARIATIONS Essayez ceci avec du thon ou un autre poisson en conserve préféré, avec des noix au lieu des pignons de pin (ou laissez-les de côté) et avec les olives que vous préférez. L’ail haché classique et quelques brins de persil finement haché seraient également un bon ajout.

Noter

Il est important ici d’avoir des olives très délicieuses; J’irais avec des olives noires marinées telles que des olives kalamata ou taggiasca (elles sont très petites, utilisez donc le double). S’ils ont déjà été piqués, alors la moitié du travail est faite ici ; Sinon, utilisez le côté plat d’un grand couteau de cuisine pour écraser les olives et vous pourrez ensuite retirer les noyaux facilement.

Ceci est un extrait édité de Cannelle & Sel par Emiko Davies (Hardie Grant Books, RRP 40 $). Disponible dans les magasins à l’échelle nationale.

Recette d’Ayran turc (boisson au yaourt)

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

Ayran est un turc boisson à base de yogourt et est préparée avec du yogourt, de l’eau réfrigérée ou glacée et du sel. Souvent, des ingrédients comme le poivre noir, le jus de citron vert et des herbes telles que la menthe séchée sont également ajoutés pour rehausser la saveur.

On peut également trouver des versions gazeuses de l’ayran. La délicatesse turque est connue sous de nombreux autres noms tels que doogh, Babeurre, choucas ou alors bronzer et est populaire en Asie occidentale, en Asie centrale, en Asie du Sud, en Europe du Sud-Est et en Europe de l’Est.

Généralement servi frais, l’ayran est souvent servi avec de la viande grillée ou du riz et est le plus souvent consommé en été. Certaines variantes utilisent également des concombres en dés, ce qui aide à fournir une texture croquante.

Dans Albanie, l’ayran est généralement consommé pendant le déjeuner ou le dîner, généralement avec du riz et du kofta. Dans les pays des Balkans, la boisson est généralement servie au petit-déjeuner ou à l’heure du déjeuner, et est fréquemment accompagnée de pâtisseries telles que la banitsa, le börek ou autres.

Dans Afghanistan, cette boisson est couramment consommée en été. Il est apprécié avec des plats tels que le bolani et le pain plat afghan. À Chypre, l’Ayran est préparé avec du yaourt de brebis aigre, de l’eau, du sel et de la menthe.

Origine et importance culturelle

On pense que l’Ayran a été inventé et consommé pour la première fois par les tribus turques. Tel qu’énoncé par Tapis Nevin (écrivain turc et professeur de cuisine turque), l’ayran était servi au peuple turc d’Asie centrale.

On peut également trouver des types de boissons similaires consommés ailleurs dans le monde, y compris doogh qui est une boisson fermentée iranienne qui a été servie pour la première fois dans l’ancien Iran (Perse), définie comme une boisson froide à base de lait caillé et d’eau assaisonnée à la menthe. Le nom doogh provient du mot persan pour la traite, dooshidan.

Il existe de nombreuses autres boissons assez similaires à l’ayran, comme le t’an in Arménie et lassi en Asie du Sud. La méthode traditionnelle de fabrication de la boisson en Iran est directement à partir de lait, sans yaourt, en utilisant une peau d’eau appelée mashk en luri, kurde et persan en Iran, et maskah en Afghanistan. Cette méthode nécessite de verser du lait dans la peau d’eau (qui est généralement faite de peau de cerf ou de mouton) et de l’agiter longuement.

Temps de préparation:
2 minutes

Temps de cuisson:
2 minutes

Temps total:
2 minutes

Ingrédients

Yaourt Nature – 400g
Sel de mer – 1 pincée
Eau froide (plate ou soda) – 2 tasses

Ingrédients facultatifs

Quelques glaçons
Menthe (finement hachée)
Concombre (en petits dés)
Une pincée de poivre noir

Des instructions

Commencez par prendre un mixeur et ajoutez-y du yaourt nature, de l’eau froide et du sel marin. Vous pouvez également ajouter n’importe lequel de vos ingrédients facultatifs préférés : glaçons, menthe, concombre et poivre noir.
Mélanger tous les ingrédients. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que votre boisson devienne mousseuse. Cela devrait vous prendre environ 10 à 20 secondes.
Une fois terminé, versez la boisson dans un verre et servez frais. Voilà! Votre ayran rafraîchissant est prêt à être consommé !

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

Quantité par portion:

Calories : 73Graisse totale: 2gGras saturé: 1gGras trans: 0gGraisse insaturée : 0gCholestérol: 6mgSodium: 110mgLes glucides: 9gFibre: 0gDu sucre: 8gProtéine: 6g

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Recette d’Ayran turc (boisson au yaourt)

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

En Afghanistan, cette boisson est populairement consommée comme boisson d’été. Il est préparé avec du yaourt, du sel, de la menthe, des concombres en dés et du citron vert, et est parfois gazéifié. Il est savouré avec du bolani, du pain plat afghan, etc. À Chypre, cette boisson exotique est préparée avec du yaourt de brebis aigre, de l’eau, du sel et de la menthe.

Origine et importance culturelle

On pense que l’Ayran a été inventé et consommé pour la première fois par les tribus turques. Comme l’a déclaré Nevin Halıcı (écrivain turc et conférencier de cuisine turque), l’ayran était servi au peuple turc d’Asie centrale. On peut également trouver ailleurs des boissons apparentées, notamment du doogh en persan. C’est une boisson fermentée iranienne qui est connue depuis longtemps et qui a été servie pour la première fois dans l’ancien Iran (Perse). Le nom doogh provient du mot persan pour la traite, dooshidan. Une source en 1886, le définit comme une boisson froide à base de lait caillé et d’eau assaisonnée à la menthe.

Il existe de nombreuses autres boissons assez similaires à l’ayran, comme le t’an en Arménie et le lassi en Asie du Sud. Cependant, la méthode traditionnelle de fabrication de cette boisson chez plusieurs Iraniens est directement à partir de lait, sans yaourt, à l’aide d’une outre à eau, appelée mashk en luri, kurde et persan en Iran, et maskah en Afghanistan. Cette méthode nécessite de verser du lait dans la peau d’eau (qui est généralement faite de peau de cerf ou de mouton) et de l’agiter longuement.

Temps de préparation:
2 minutes

Temps de cuisson:
2 minutes

Temps total:
2 minutes

Ingrédients

Yaourt Nature – 400g
Sel de mer – 1 pincée
Eau froide (plate ou soda) – 2 tasses

Ingrédients facultatifs

Quelques glaçons
Menthe (finement hachée)
Concombre (en petits dés)
Une pincée de poivre noir

Des instructions

Commencez par prendre un mixeur et ajoutez-y du yaourt nature, de l’eau froide et du sel marin. Vous pouvez également ajouter n’importe lequel de vos ingrédients facultatifs préférés : glaçons, menthe, concombre et poivre noir.
Mélanger tous les ingrédients. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que votre boisson devienne mousseuse. Cela devrait vous prendre environ 10 à 20 secondes.
Une fois terminé, versez la boisson dans un verre et servez frais. Voilà! Votre ayran rafraîchissant est prêt à être consommé !

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

Quantité par portion:

Calories : 73Graisse totale: 2gGras saturé: 1gGras trans: 0gGraisse insaturée : 0gCholestérol: 6mgSodium: 110mgLes glucides: 9gFibre: 0gDu sucre: 8gProtéine: 6g

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Poké bowl au thon végétarien

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

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De quoi avez-vous besoin pour 2 personnes :

250 gr de riz à sushi
350 ml d’eau (pour le riz à sushi)
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à café de sucre
1 petite cuillère à café de sel
100 gr de petits pois trempés
100 gr de lentilles noires trempées
2 cuillères à soupe d’algues wakame
1 petite carotte
1 mangue mûre
10 pointes d’asperges vertes
1 concombre collation
2 les preikiemen de luzerne
1 radis « viande rouge » ou autre radis
couper l’avocat en deux
8 tranches de pastèque (voir photo)
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à café d’huile de sésame
graines de sésame grillées
le zeste d’un citron vert et le jus d’un demi-citron vert
1 aïoli
1 el crème fraîche
cresson vert (facultatif)

Comment ca va:

1. Prenez une assiette creuse et mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame et placez-y les tranches de pastèque.

2. Faites bouillir les pois verts trempés dans une casserole avec de l’eau pendant environ 35 minutes, puis rincez-les à l’eau froide.

3.Mettez le riz à sushi et l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Laisser mijoter à feu doux avec le couvercle sur la casserole pendant environ 20 minutes.

4. Faites bouillir les lentilles noires dans une casserole avec de l’eau pendant environ 12 minutes, puis rincez-les à l’eau froide.

5. Faire bouillir les pointes d’asperges vertes dans une casserole avec de l’eau pendant 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

6. Faites chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une casserole. Une fois le sucre et le sel dissous, verser sur le riz en remuant délicatement.

7. Épluchez la carotte avec l’épluche-légumes puis décollez quelques fines lanières de carottes.

8.Épluchez le radis « viande rouge » et coupez-le en rondelles.

9. Grattez les tranches du concombre à grignoter avec l’éplucheur de légumes et enroulez les tranches.

10.Mélanger l’aïoli, la crème fraîche, le zeste et le jus de citron vert ensemble.

11. Couper la mangue en cubes

12.Trancher l’avocat et arroser de jus de lime si désiré.

13. Répartir le riz à sushi dans deux bols.

14.Mettez quelques graines de sésame dans une assiette et roulez-y la pastèque (thon végétarien). Ensuite, placez-les sur le riz.

15. Répartissez maintenant le reste des ingrédients sur le riz et terminez avec l’aïoli au citron vert.

Bon appétit.

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Source link

» Risotto aux pois chiches – Recette Risotto aux pois chiches de Misya

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

Dans un premier temps, mixez les pois chiches (au mixeur ou au blender) en n’en laissant que quelques entiers de côté pour la décoration finale.
(Si vous utilisez des pois chiches précuits, pensez à bien les égoutter et les rincer sous l’eau courante avant de les utiliser.)

Faire revenir l’oignon haché avec un peu d’huile dans une casserole (si vous le souhaitez vous pouvez aussi ajouter une branche de romarin, que vous ferez lever avant d’ajouter le riz), ajouter le riz, le faire griller quelques minutes puis le mixer avec le vin .
Commencez à ajouter le bouillon, une louche à la fois, en rajoutant au fur et à mesure qu’il est absorbé par le riz, et faites cuire.

Une fois le riz cuit, incorporer la purée de pois chiches et, si vous le souhaitez, avec le beurre.

Le risotto aux pois chiches est prêt : servez, décorez de pois chiches entiers, de persil (ou de romarin) et de poivre, ajoutez éventuellement un filet d’huile crue et servez.

Recette de poulet à la cocotte dans son jus, aux arômes d’orange, de sauge et de romarin

Publié le avril 22, 2022 par bonnes-recettes

Nous ne savons pas s’il vous arrivera la même chose qu’à nous, mais nous ne nous lassons jamais de cuisiner le ragoût de poulet dans la cocotte, et varient selon la saison et ce que l’on a au frigo. Bien que ces derniers temps nous ayons jeté beaucoup de friture à air pour faire des ailes, des cuisses, des poitrines et même du poulet entier, ce que nous aimons un ragoût n’a pas de nom. Alors aujourd’hui, nous n’avons pas pu nous empêcher de prendre quelques photos pendant que nous cuisinions pour vous suggérer d’essayer notre recette de cocotte de poulet dans son jus, aux arômes d’orange, de sauge et de romarin.

C’est on ne peut plus simple à réaliser et, que dire du résultat, c’est parfait pour tremper du pain, alors n’oubliez pas de passer à la boulangerie pour acheter un bon pain ou miche. Si vous avez la possibilité d’acheter pois frais dans sa gousse, ne la laissez pas passer, sinon vous pouvez utiliser des petits pois surgelés, bien qu’avec quelques asperges vertes finement hachées, elles seront également délicieuses cuisses de poulet con sauce à l’orange, sauge et romarin.

D’ailleurs, beaucoup d’entre vous vont découvrir le pouvoir de épluchure d’orange en cuisine, profitez avant la fin de la campagne nationale pour que cet agrume fasse le plein de sa peau à chaque fois que vous mangez une orange. Vous pouvez le râper ou le peler finement pour ne pas lui enlever l’albédo, et vous pouvez le conserver dans un récipient, le congeler, le sécher… et ainsi l’avoir prêt à manger. recettes sucrées et salées. Souhaitez-vous que nous vous donnions des conseils à ce sujet ?

Ingrédients (4 convives)

8-10 cuisses de poulet
1 poireau
3 gousses d’ail
120 grammes de vin Ribeiro
200 grammes de bouillon de poulet
la peau d’une orange
8 feuilles de sauge
2 brins de romarin
sans huile d’olive extra vierge
c/n de sel
avec poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café de ñora moulue
240 grammes de petits pois frais (peuvent également être congelés).

élaboration

Nettoyez les cuisses de poulet et retirez la peau. Il nettoie très bien poireau couper la partie la plus verte en travers pour que les feuilles soient séparées et que l’eau enlève tous les restes de terre. Coupez-le ensuite en fine julienne. Épluchez les gousses d’ail et émincez-les.

Préparez le vin (ce peut être un autre vin blanc au goût) et le bouillon de poulet. La épluchure d’orange vous pouvez le râper ou le couper avec un épluche-légume en épluchant la partie orange de la peau (sans albédo). Lavez et essuyez les herbes aromatiques et retirez les pois frais de leurs gousses.

Faire chauffer une casserole avec un peu Huile d’olive vierge extraAjouter les cuisses de poulet pour les dorer de tous les côtés, à feu vif, et assaisonner au goût. Lorsque le poulet est doré, baisser le feu et ajouter le poireau et l’ail, faire revenir à feu doux et ajouter les aromates, le zeste d’orange, la sauge et le romarin.

Quand le poireau est tendre, mouillé de vin et monter le feu à température moyenne, laisser évaporer puis mouiller avec le bouillon de volaille, porter à ébullition, couvrir la casserole et baisser le feu, laisser cuire environ une demi-heure en retournant les pilons de temps en temps poulet de temps.

Lorsqu’il reste environ cinq minutes, ajoutez le ñora moulu et les petits pois, puis couvrez la casserole sans mettre le couvercle et terminez la cuisson. Si vous souhaitez réduire davantage le bouillon, au dernier moment, découvrez la casserole et augmentez un peu le feu, et continuez à remuer pour vous assurer qu’il ne se dessèche pas.

Finition et présentation

Servir le pilons de poulet mijotés aux petits pois et sa sauce parfumée au vin blanc Ribeiro, orange, sauge et romarin, accompagné d’un bon pain de boulangerie artisanal, et d’un bon salade vous aurez un menu complet idéal pour profiter d’un repas sain, nutritif et léger. Bon Appetit!

abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire