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14 recettes de toasts végétariens délicieux et nutritifs pour profiter d’un dîner rapide le ‘Lundi sans viande’

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  • Brochettes et Tapas,
  • Pizza, sandwich, sandwich…

Avec ces 14 recettes de toasts végétariens, très faciles à réaliser, délicieuses et nutritives, vous pourrez choisir de profiter d’un dîner rapide le ‘Lundi sans viande’ et n’importe quel jour où vous en aurez envie. Choisissez votre pain préféré et les ingrédients les plus frais, et donnez l’exemple que vous pouvez très bien manger avec de la vraie nourriture, même s’il s’agit de restauration rapide.

lundi sans viande

Il est très probable que vous surprendre ce livre de cuisine Si vous faites partie de ceux qui mangent toujours le toasts avec les typiques, fromages, saucisses, pâtés… En fait, vous pouvez découvrir un monde de nouvelles saveurs en faisant du pain grillé et en le recouvrant avec ce que nous avons dans le frigo, en fait, même le ‘pan con pan’ est délicieux, c’est donc inimaginable celle des combinaisons que l’on peut faire sur des toasts. Pour le moment, ici vous avez 14 recettes de toasts végétariens pourquoi vous pouvez commencer à tester.

Et ce sont des recettes végétariennes car vous savez déjà que chaque semaine nous préparons un livre de recettes qui vous donne des idées pour cuisiner du petit-déjeuner au dîner sans avoir recours à la viande et ses dérivés, c’est notre grain de sable dans le ‘lundi sans viande‘ ou ‘Meatless Monday’ qui est joué internationalement. Eh bien, vous allez voir qu’avec ce que vous avez dans le réfrigérateur, vous pouvez faire un dîner rapide et délicieux, ainsi que nutritif et sans produits carnés.

Vous pouvez utiliser des œufs, du fromage, de l’avocat, du tofu, des asperges, des aubergines, des tomates, du potiron, des carottes, des poivrons, des champignons, des radis… Nous vous rappelons que sous ces lignes vous avez la présentation du recettes de pain grilléInutile de dire que vous pouvez utiliser votre pain préféré ou celui que vous avez à la maison, et vous savez déjà que pour voir le élaboration pas à pas, vous n’avez qu’à cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo. Dites-nous laquelle de ces merveilles devient votre toast préféré.

Houmous de chou frisé avec tomate et œuf grillé

Toast de houmous de chou frisé avec tomate et œuf grillé

Toast d’épeautre au tahini, tortilla et avocat

Toast d'épeautre au tahini, tortilla et avocat

Toast au fromage cottage et tomates à l’huile

Toast au fromage cottage et tomates à l'huile

Toast à l’avocat, tofu brouillé et asperges vertes

Toast à l'avocat, tofu brouillé et asperges

Toast au brie et aux aubergines

Brie farci à la tomate, poivron et noisettes

Toast au fromage brie et bleuets au thym

Toast au fromage brie et bleuets au thym

Toast de potiron rôti, oignon et coriandre

Pain aux graines avec citrouille rôtie, oignon et coriandre

Toast aux carottes rôties et fromage frais

Crostini de céréales aux carottes et fromage frais

Toasts au poivre de type Padrón avec fromage cottage et tomates séchées

Toasts au poivre de type Padrón avec fromage cottage et tomates

Toast avec œuf poché, avocat et pak choi

Toast avec œuf poché, avocat et pak choi

champignons sur toast

Champignons sur toast

Pleurotes et caviar à l’huile d’olive extra vierge et au vinaigre balsamique

Toast aux champignons chardon et caviar HOVE et vinaigre bals

Toast avocat, radis et ail noir

Toast avocat, radis et ail noir

Toast à l’avocat, feta et tomates séchées

Toast à l'avocat, feta et tomates séchées

Bonne cuisine et bon appétit!!!

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La recette du drapeau dominicain | Atlas des aliments de voyage

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La recette du drapeau dominicain

Le drapeau dominicain est un plat traditionnel en République dominicaine composé principalement de riz bouilli, de haricots et de viande mijotée. Chaque composant est cuit séparément mais servi ensemble sur une assiette.

Les haricots, généralement des haricots rouges, sont cuits dans une sauce tomate jusqu’à ce qu’ils soient épais et crémeux. La viande peut être mijotée ou rôtie, mais l’utilisation de viande mijotée est la plus populaire. Une petite quantité d’huile est souvent ajoutée au riz cuit pour créer une couche croustillante sèche et dorée au fond de la casserole appelée concon.

Traditionnellement, la viande la plus populaire et la plus abordable utilisée pour faire La Bandera est le poulet. Cependant, le bœuf, le porc, la chèvre et même les fruits de mer peuvent être utilisés à la place.

Alors que le riz, les haricots et la viande constituent le plat principal, La Bandera Dominicana est souvent servie avec d’autres ajouts. Certains d’entre eux sont une salade de tomates ou une salade verte, des tranches d’avocat, des plantains sucrés frits ou un plat d’accompagnement populaire appelé tostones. Les tostones sont des plantains verts coupés en tranches et frits. Après la friture, ils sont écrasés en disques plats et frits une seconde fois.

Origine et importance culturelle

La Bandera Dominicana signifie Le drapeau dominicain. Les couleurs du drapeau sont le rouge, le blanc et le bleu. Le riz représente le blanc, les haricots représentent le rouge et la viande représente le bleu. C’est un aliment de base dans les ménages et les restaurants dominicains. La Bandera Dominicana est un repas de remplissage et est généralement consommée pour le déjeuner ou el plato del diale plat du jour.

Temps de préparation:
30 minutes

Temps de cuisson:
1 heure 15 minutes

Temps additionnel:
30 minutes

Temps total:
2 heures 15 minutes

Ingrédients

Riz blanc

  • Huile végétale – 5 cuillères à soupe

  • Sel – 2 cuillères à café

  • Riz blanc à grains longs – 4 tasses

Haricots cuits

  • Haricots rouges secs – 2 tasses

  • Huile d’olive – 1 cuillère à soupe

  • Origan moulu – 1 cuillère à soupe

  • Poivron, haché – 1

  • Oignon, haché – 1

  • Gousse d’ail écrasée – 1

  • Sauce tomate – 1 tasse

  • Coriandre fraîche, hachée – 1/2 cuillère à café

  • Sel au goût

Poulet mijoté

  • Poulet, coupé en petits morceaux – 2 livres.

  • Limes – 2

  • Origan moulu – 1/4 cuillère à café

  • Petit oignon rouge, haché – 1

  • Sel – 1 cuillère à café (plus peut être nécessaire)

  • Ail, écrasé – 1/2 c.

  • Huile végétale – 2 cuillères à soupe

  • Sucre blanc – 1 cuillère à café

  • Eau – 2 tasses

  • Tomates, coupées en quartiers – 4

  • Poivrons verts, hachés – 2

  • Sauce tomate – 1 tasse

  • Feuilles de coriandre fraîche – 1 botte

  • Poivre noir – 1/4 cuillère à café

Des instructions

Riz blanc

  1. Mélanger l’huile, le sel et l’eau et chauffer à feu moyen.
  2. Ajouter le riz lorsque l’eau commence à bouillir en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne colle au fond.
  3. Lorsque l’eau s’est évaporée, couvrez avec le couvercle et faites cuire à feu très doux pendant 15 minutes.
  4. Ajouter le reste d’huile et couvrir à nouveau. Cette huile rendra le concón plus croustillant.
  5. Cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  6. Dès que le riz est prêt, retirez-le de la marmite et placez-le dans un plat de service (cela évite que le concón ne se détrempe). Grattez le concón (riz collé au fond) et servez à côté.

Haricots cuits

  1. Faire tremper les haricots pendant la nuit. Cela réduira le temps de cuisson.
  2. Retirer les haricots de l’eau de trempage et les faire bouillir dans de l’eau fraîche jusqu’à ce qu’ils soient très tendres.
  3. Égoutter les haricots et conserver le liquide.
  4. Dans une casserole chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’origan, le poivron, l’oignon, l’ail, la sauce tomate et la coriandre. Cuire et remuer pendant une demi-minute. Ajouter les haricots et laisser mijoter pendant deux minutes.
  5. Verser 4 tasses d’eau dans laquelle les haricots ont bouilli (compléter avec de l’eau douce si nécessaire). Une fois qu’il atteint une ébullition à gros bouillons, écrasez légèrement les haricots avec un pilon à pommes de terre pour les sortir de la peau et rendre les haricots plus crémeux. Cuire jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance crémeuse.
  6. Assaisonner avec du sel au goût.

Poulet mijoté

  1. Coupez le poulet en petits morceaux et placez-le dans un bol muni d’un couvercle. Pressez le jus des citrons verts sur le poulet.
  2. Ajouter l’origan, l’oignon, le céleri, le sel et l’ail et mélanger. Faire mariner 30 minutes.
  3. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen, ajouter le sucre et attendre qu’elle commence à dorer. Ajouter le poulet (réserver toutes les autres choses dans la marinade pour une utilisation ultérieure) et cuire et remuer jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée.
  4. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant et en ajoutant de l’eau à la cuillère à soupe au fur et à mesure qu’il devient nécessaire pour l’empêcher de brûler.
  5. Incorporer les légumes que vous aviez mis de côté pour faire mariner le poulet, ainsi que les poivrons et les tomates. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits, en ajoutant de l’eau à la cuillère à soupe et en remuant au besoin.
  6. Ajouter la sauce tomate et une demi-tasse d’eau, laisser mijoter à feu doux pour faire une sauce légère. Les légumes seront très moelleux, la sauce un peu épaisse et le poulet à tomber par l’os tendre.
  7. Ajouter la coriandre fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Information nutritionnelle:

Rendement:

8

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 694Graisse totale: 34gGras saturé: 7gGras trans: 0gGraisse insaturée : 24gCholestérol: 124mgSodium: 1449mgLes glucides: 56gFibre: 7gDu sucre: 8gProtéine: 43g

Crédit photo: Asalas03

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Recette de Cassoulet français | Atlas des aliments de voyage

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Recette de cassoulet français

Le cassoulet est une cocotte copieuse à cuisson lente originaire du sud de la France. Le nom cassoulet vient du mot cocotte, en référence au pot en argile dans lequel le repas est cuit. Plat paysan à l’origine, ce repas riche est généralement composé de porc, de volaille, de haricots et de légumes aromatiques chauffés pendant des heures dans un bouillon de légumes.

Origine et importance culturelle

Cassoulet close up

Originaire de la région française de Languedocla recette du cassoulet varie légèrement selon la ville dans laquelle vous vous trouvez. La véritable origine du cassoulet est un sujet controversé, trois villes différentes prétendant avoir inventé le plat et chaque ville incluant différents ingrédients dans la recette.

Par exemple, à Toulouse on utilise le mouton, à Castelnaudary on préfère le confit de canard et le porc, tandis qu’à Carcassonne le cassoulet est fait d’oie et de perdrix. Il est impossible de savoir quelle recette est la plus authentique, puisque chaque ville prétend que sa recette est l’originale, vous pouvez donc choisir vos éléments préférés de chacun et les combiner en un délicieux repas.

Le cassoulet fait tellement partie de la culture française qu’il existe des concours de cuisine spécialement conçus pour permettre aux chefs de concocter leur meilleur cassoulet. Il y a aussi toute une confrérie, the Grande Confrérie du Cassoulet, dédié uniquement à la protection du caractère sacré de la cuisine. Lorsque vous essayez ce plat copieux et riche pour la première fois, il est facile de comprendre pourquoi le cassoulet est toujours aussi important aujourd’hui.

Temps de préparation:
20 minutes

Temps de cuisson:
6 heures

Temps total:
6 heures 20 minutes

Ingrédients

  • Haricots cannellini séchés, trempés et égouttés – 2 tasses

  • Cuisses et pilons de poulet – 6 pièces

  • Porc salé, coupé en gros cubes – 8 oz

  • Saucisses à l’ail coupées en tranches – 4

  • Oignon finement haché – 1

  • Carotte, hachée – 1

  • Céleri, haché – 1 branche

  • Bouillon de poulet – 2 pintes

  • Persil – 1 cuillère à soupe

  • Feuilles de laurier – 2

  • Ail – 4 gousses

  • Sel et poivre au goût

Des instructions

  1. Préchauffez votre four à 275°F.
  2. Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte antidéflagrante au-dessus de votre cuisinière.
  3. Faire revenir le porc salé pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant de tous les côtés, mais pas complètement cuit. Retirer de la poêle et laisser de côté.
  4. Assaisonner les cuisses et les pilons de poulet avec du poivre et ajouter dans la cocotte avec de l’huile chaude, laisser dorer en dessous pendant 6-8 minutes, retourner et dorer le dessus pendant 3 minutes. Retirer et réserver avec le porc salé doré.
  5. Ensuite, ajoutez les saucisses dans la même cocotte et faites dorer les deux côtés pendant 3 à 6 minutes. Une fois dorés, retirer du plat et laisser avec les autres viandes dorées.
  6. Ajoutez vos oignons hachés dans le plat et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  7. Ensuite, ajoutez votre carotte, le céleri, les haricots, l’ail, le persil, les feuilles de laurier et le bouillon dans la cocotte. Porter à ébullition à feu vif et bien mélanger.
  8. Réduire à feu doux, mettre le couvercle sur le plat et laisser mijoter 45 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
  9. Avec une cuillère à mélange, briser la croûte qui se forme sur le dessus du mélange et incorporer au liquide.
  10. Remettez toutes les viandes dorées dans le plat et mélangez.
  11. Remettre le couvercle sur la cocotte et mettre au four à 275°F pendant 2 heures, retirer du four pour casser la croûte et remuer toutes les 30-60 minutes.
  12. Après 2 heures, replacez le couvercle sur la casserole et laissez-le cuire sans être dérangé à feu doux de 100°F pendant encore 2-3 heures.
  13. Retirer la casserole du feu et servir immédiatement.

Information nutritionnelle:

Rendement:

6

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 798Graisse totale: 45gGras saturé: 16gGras trans: 0gGraisse insaturée : 27gCholestérol: 118mgSodium: 1702mgLes glucides: 56gFibre: 11gDu sucre: 8gProtéine: 43g

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Recette guatémaltèque de Tamalitos de Chipilin

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Recette guatémaltèque de Tamalitos de Chipilin

Tamalitos de chipilin est originaire du Guatemala. Il s’agit d’un mélange de farine de maïs aromatisée et de feuilles de chipilin qui sont enveloppées dans des cosses de maïs puis cuites à la vapeur. Une fois cuites, les enveloppes sont jetées avant de manger la garniture désormais ferme. Ils sont généralement servis avec une sauce crémeuse.

Tamalitos signifie tamales. Les tamales sont généralement des enveloppes de maïs ou des feuilles de bananier enroulées autour d’une garniture de maïs avec de la viande, des légumes, des fruits ou du fromage. Les tamales sont toujours cuits à la vapeur.

Le maïs est utilisé pour faire des tamales. C’est une variété de maïs à gros grains qui n’a pas le goût du maïs sucré. Dans les magasins, la version au sol s’appelle masse de farine mais la farine de maïs est le substitut le plus proche. Les tamales ne sont pas seulement salés, mais ils peuvent aussi être sucrés et consommés en dessert ou au petit-déjeuner.

Le chipilin est une légumineuse sauvage originaire d’Amérique centrale et du sud du Mexique. Il est souvent décrit comme ayant une saveur similaire à un croisement entre les épinards et le cresson. Les Tamalitos de Chipilin se trouvent probablement principalement au Guatemala, car les feuilles de Chipilin n’ont pas été cultivées en dehors de l’Amérique centrale jusqu’à récemment. Si l’épicerie vend des feuilles de Chipilin, elles se trouveront très probablement dans la section des surgelés.

Origine et signification

L’utilisation des feuilles de Chipilin remonte à la cuisine maya. Il était utilisé à la fois à des fins alimentaires et médicinales. Le Guatemala continue de suivre le régime maya à base de maïs. Le maïs est utilisé pour fabriquer la majorité des pains, des céréales, des boissons et bien sûr des tamales. Le maïs constitue la majeure partie de la farce tamale. Les Tamalitos de Chipilin sont le reflet direct des racines indigènes du Guatemala.

Temps de préparation:
45 minutes

Temps de cuisson:
1 heure

Temps total:
45 minutes

Ingrédients

  • Masa harina (ou maïzena) – 2 tasses

  • Feuilles de chipilin – 1 1/2 tasse

  • Margarine – ½ tasse

  • Eau – ¾ tasse

  • Sel – 1 cuillère à café

  • Feuilles de maïs à envelopper

Des instructions

  1. Ajouter la semoule de maïs, les feuilles de chipilin, la margarine et le sel dans un grand bol.
  2. Ajouter l’eau lentement et bien mélanger les ingrédients. Une pâte va commencer à se former. Attention à ne pas ajouter trop d’eau. Si la pâte devient trop liquide, ajoutez plus de farine de maïs pour l’épaissir.
  3. Faire tremper les feuilles de maïs dans de l’eau chaude (non bouillante) pendant environ une demi-heure afin qu’elles deviennent molles et plus faciles à travailler. Égoutter après la demi-heure.
  4. Ouvrez l’une des coques pour qu’elle repose à plat. L’enveloppe ressemble à un éventail en papier. L’extrémité la plus étroite est le bas. À l’aide d’une grosse cuillère, étalez la pâte au centre de la coque en laissant de l’espace sur les bords.
  5. Pliez les bords latéraux vers l’intérieur, puis pliez le bas vers le haut. Attachez fermement le dessus avec une bande de cosse de maïs. Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute votre pâte.
  6. Dans un cuiseur à vapeur profond ou une casserole avec un panier vapeur, placez 3 feuilles de maïs à
    le fond et disposez les tamales avec l’extrémité nouée vers le haut.
  7. Ajouter de l’eau au fond de la casserole. Ne couvrez pas les tamales avec l’eau.
  8. Couvrir avec un couvercle et mettre à feu moyen. Cuire les tamales à la vapeur pendant
    une heure, en ajoutant de l’eau au besoin.
  9. Égoutter l’eau et servir chaud.

Information nutritionnelle:

Rendement:

8

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 255Graisse totale: 13gGras saturé: 3gGras trans: 2gGraisse insaturée : 10gCholestérol: 0mgSodium: 360mgLes glucides: 31gFibre: 3gDu sucre: 1gProtéine: 5g

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Recette de hackepeter allemand | Atlas des aliments de voyage

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Recette de hackepeter allemand

Hackepeter est une pâte à tartiner à base de viande crue d’Allemagne. Cette viande à tartiner est faite de porc frais finement haché qui peut être aromatisé avec du sel, du poivre et des épices comme l’ail ou le carvi. La façon la plus populaire de manger Hackepeter est sur du pain garni d’oignons crus.

Hackepeter est connu sous d’autres noms selon la région d’Allemagne et les arômes qui y sont ajoutés. En dehors de la ville de Berlin, Hackepeter est connu sous le terme bas allemand chéri. Mett est assez littéral; cela signifie du porc haché.

Si des oignons émincés ou oignon sont ajoutés à la viande qu’on appelle oignon mett. Lorsqu’il est parfumé aux oignons et à la marjolaine, il est alors appelé Thuringe Mett après l’état de Thuringe qui est situé dans le centre de l’Allemagne.

La viande constitue une grande partie du régime alimentaire allemand, le porc étant la viande la plus consommée. Bien que manger de la viande crue puisse sembler dangereux, en Allemagne, il existe des réglementations garantissant la consommation de Hackepeter ou de mett. Par exemple, il est permis de vendre Hackepeter uniquement s’il a été produit le même jour.

Origine et importance culturelle

Dans la culture pop, Hackepeter est peut-être bien connu sous le nom de Mettigel. Il était populaire de servir le mett lors des fêtes, sous la forme d’un hérisson ou Hérisson. Un monticule de porc finement haché serait orné de lanières d’oignons pointant vers l’extérieur pour créer les pointes. Mettigel viendrait avec un visage, utilisant des légumes comme des olives pour faire les yeux et le nez.

Hackepeter est très apprécié en Allemagne. Cette friandise peut être trouvée déjà aromatisée chez les bouchers locaux et préemballée dans les magasins. Lorsqu’il est servi entre un petit pain beurré avec de l’oignon et du poivre, il s’appelle Mettbrötchen, sandwich au porc haché cru. En fait, Mettwoch est l’observance de manger Mettbrötchen un mercredi.

Temps de préparation:
40 minutes

Temps additionnel:
1 heure

Temps total:
1 heure 40 minutes

Ingrédients

  • Porc, coquille supérieure ou épaule – 400 grammes

  • Poitrine de porc, fraîche – 100 grammes

  • Oignons – 2

  • Gousse d’ail – 1

  • Graine de carvi – 1/2 cuillère à café

  • Sel – 1/2 cuillère à café

  • Poivre blanc, moulu – 1/2 cuillère à café

Des instructions

  1. Environ 1 heure avant consommation, couper la viande de porc bien fraîche en tranches épaisses et retirer la couenne, la peau et les tendons. Couper ensuite en gros cubes.
  2. Placez les cubes de viande les uns à côté des autres sur un plateau et placez au congélateur pendant environ une heure. Les morceaux ne doivent pas être assez proches pour rester collés. Refroidir la viande facilitera le broyage.
  3. Pendant ce temps, épluchez les oignons et l’ail. Émincer grossièrement les oignons et écraser finement l’ail. Concassez les graines de carvi et mélangez avec du sel et grossièrement
    poivre moulu.
  4. Retirer les cubes de porc du congélateur après l’heure. Broyez-les immédiatement à travers le disque perforé le plus grossier du hachoir à viande. Ajoutez également l’oignon et l’ail dans le hachoir.
  5. Mélanger rapidement le mélange d’épices et de sel dans le porc haché. Ne pas trop mélanger car le mélange pourrait devenir trop ferme. Placez immédiatement la viande au réfrigérateur
    jusqu’à la consommation.

Hackepeter doit être consommé dans un délai de 1 jour.

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Recette mexicaine de Gorditas | Atlas des aliments de voyage

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Un joufflu est un Plat mexicain consistant en une tortilla épaisse à la farine de maïs, qui est transformée en poche pour être farcie de viande et de fromage. La pâte gordita est préparée, façonnée et frite dans de l’huile chaude avant d’être remplie de viande et servie avec de la salsa. Traditionnellement, ceux-ci sont remplis de chicharron, un ragoût de couenne de porc épicé, mais peuvent également être farcis d’autres garnitures comme le ragoût de poulet ou le bœuf effiloché.

Origine et importance culturelle

Gordita se traduit littéralement par « petit gros » ou « potelé » en espagnol. Ils sont appelés ainsi en raison de l’épaisseur de la pâte; cette pâte plus épaisse signifie que les gorditas peuvent contenir des garnitures que les tortillas ordinaires ne pourraient pas contenir, comme les ragoûts.

Les gorditas sont généralement servies comme déjeuner ou dîner léger, ou comme apéritif avant un autre plat principal. Il existe également une version sucrée de la gordita qui contient du sucre et des épices dans la pâte, et est servie avec des fruits et de la crème fouettée.

Les Mexicains indigènes fabriquaient à l’origine de la gordita remplie de légumes, comme la courge et les haricots. Lorsque les colons espagnols sont arrivés, ils ont adapté la recette pour remplir la gordita avec des viandes comme le bœuf et le porc.

Au fil des ans, la recette a été élaborée différemment dans certaines régions du Mexique. Par exemple, la pâte gordita est généralement préparée avec de la farine de masa harina, un type de farine de maïs également utilisée pour cuire les tortillas ; cependant, dans le nord du Mexique, il est courant que les gorditas soient faites de farine de blé, ressemblant à du pain pita.

Les gorditas du nord du Mexique ont également tendance à être grandes et plates, tandis que les gorditas du centre et du sud du Mexique ont tendance à être plus petites et rondes. La technique de cuisson la plus courante consiste à faire frire la pâte, mais dans certaines régions du Mexique, les gorditas sont cuites à la place.

Temps de préparation:
50 minutes

Temps de cuisson:
30 minutes

Temps total:
1 heure 20 minutes

Ingrédients

  • Eau – 1-2 tasses

  • Farine Masa Harina – 2 tasses

  • Sel – 1 cuillère à café

  • Porc, boeuf ou poulet effiloché à remplir – 1 tasse

  • Fromage, râpé – 1 tasse

  • Salsa, pour servir – ½ tasse

  • Crème sure, pour servir – ½ tasse

Des instructions

  1. Mélanger la farine de masa harina, l’eau et le sel pour former une pâte. Genoux pendant 5 minutes, jusqu’à consistance lisse.
  2. Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.
  3. Rouler la pâte en 10-15 petites boules.
  4. Placez une pellicule de plastique sur votre surface pour empêcher la pâte de coller. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte à l’aide du fond d’une poêle à frire ou d’une presse à tortillas. N’appuyez pas trop fort sinon la pâte sera trop fine.
  5. Placer dans une poêle chaude ou pendant 2 minutes et retourner pour cuire l’autre face pendant le même temps pour permettre à la pâte de gonfler.
  6. Retirer de la poêle et couvrir d’un torchon jusqu’à ce qu’il soit suffisamment froid pour être manipulé.
  7. Utilisez un couteau pour couper une incision sur le côté, en ouvrant la gordita pour créer une poche juste assez grande pour insérer le remplissage.
  8. Une fois que toutes les gorditas ont été frites et coupées, remplissez-les d’une grande cuillerée de vos garnitures de viande et de fromage.
  9. Répétez cette opération jusqu’à ce que toutes vos gorditas soient généreusement remplies et servez avec de la crème sure et de la salsa à côté.

Information nutritionnelle:

Rendement:

4

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 571Graisse totale: 28gGras saturé: 13gGras trans: 1gGraisse insaturée : 12gCholestérol: 105mgSodium: 1068mgLes glucides: 50 grammesFibre: 3gDu sucre: 3gProtéine: 29g

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Formule Repas (82) | – Meilleur goût à partir de zéro

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L’utilisation d’un plan de repas hebdomadaire est le meilleur moyen de cuisiner plus sainement pour votre famille, d’économiser de l’argent et du temps ! Le menu de cette semaine comprend notre populaire poulet piccata, salade de pâtes au pesto, pizza au poulet bbq, tacos carne asada et salade cheeseburger.

Saviez-vous que vous pouvez SAUVEGARDER vos recettes préférées et N’IMPORTE QUEL de mes plans de repas ? Créez simplement un compte (c’est gratuit) !

Pour enregistrer ce plan de repas dans votre collection de recettes, cliquez ici. Vous pouvez même échanger des recettes avec vos favoris.

Nous partageons des plans de repas hebdomadaires de 5 jours depuis de nombreuses années maintenant et nous aimons les commentaires que nous recevons de ceux d’entre vous qui ont trouvé nos plans de repas et qui les utilisent régulièrement.

Chaque plan de repas comprend 5 recettes de dîner qui serviront environ 4 adultes. Nous avons essayé de réfléchir à l’inclusion de recettes que toute la famille adorera ainsi qu’à la variation des recettes pour inclure une variété de repas différents afin que vous n’ayez pas de poulet tous les soirs !

Pourquoi un plan de repas ?

Si vous lisez ceci, vous avez probablement déjà vos propres idées sur les raisons pour lesquelles la planification des repas est une bonne idée pour votre famille, mais voici ce que nous pensons :

1. Économisez de l’argent :

Nous avons inclus le coût estimé par recette et le coût pour l’ensemble du plan de repas, ce qui facilite encore la budgétisation et vous permet de voir exactement combien vous économisez lorsque vous cuisinez à partir de zéro et utilisez un plan de repas ! Vous économiserez également de l’argent en allant moins souvent au restaurant, en évitant les achats impulsifs et en gaspillant moins de nourriture !

*notez que les coûts des recettes sont une estimation basée sur les prix des ingrédients chez mon épicier local. Ils varieront probablement selon l’endroit où vous habitez.

2. Mangez plus sainement :

Cuisiner à partir de zéro est un excellent moyen de gérer vos objectifs de santé. Les plats à emporter et les plats pré-préparés de votre épicier local contiendront plus de matières grasses, de sucre et de sodium que les mêmes aliments cuits à la maison.

3. Gagnez du temps :

La partie la plus difficile de la planification des repas est de trouver les idées et de créer une liste de courses, et nous l’avons fait pour vous ! Notre les listes de courses incluent des catégories telles que « les produits de base du garde-manger » et « les épices », et j’espère que ce sont des articles que vous avez déjà sous la main afin que vous puissiez les rayer de la liste. Ensuite, vous pouvez utiliser les catégories pour vous aider à trouver rapidement et facilement ce dont vous avez besoin.

N’oubliez pas de rechercher des recettes d’entrées, d’accompagnements ou de desserts à ajouter à votre liste. Souvent, un message proposera des suggestions d’accompagnements qui pourraient accompagner la recette, et si vous souhaitez échanger des repas pour un repas différent, visitez nos recettes de plats principaux ou recherchez notre index de recettes.

Si vous aimez nos recettes, veuillez laisser un commentaire 5 étoiles au bas de la recette et rejoignez notre groupe Facebook, « From Scratch Food Lovers ».

Oh, et rejoindre notre liste de diffusion est le meilleur moyen de se tenir au courant des dernières nouveautés de TBFS et de recevoir d’excellents conseils et astuces culinaires !

Cliquez sur le lien ci-dessous pour imprimer votre liste de courses, et vous êtes prêt à partir !

**REMARQUE : Vous remarquerez que la liste d’achats comprend des catégories telles que « essentiels pour le garde-manger » et « épices ». J’espère que ce sont des éléments que vous avez déjà sous la main et que vous pouvez les rayer de la liste.

Lundi: Salade de cheeseburger 14,15 $

Mardi: Piccata de poulet crémeux au citron $14.32

Mercredi: Tacos au bœuf grillé 18,89 $

Jeudi: Salade de pâtes au pesto 12,36 $

Vendredi: Pizza Poulet BBQ $10.26

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