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Par
Julia Busuttil Nishimura
La tarte est visuellement magnifique et simple à préparer – les poires pochées et la pâte peuvent être préparées un jour à l’avance, ce qui signifie que le jour du service, l’assemblage est tout ce qui est nécessaire. Servir avec le jus de pochage réduit en sirop épais ou en crème anglaise.
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Cette recette de biscuits sablés au citron vert facile à préparer, garnie d’un glaçage rapide au citron vert, ajoute une touche de citron vert piquant au sablé classique!
Cette recette a été réalisée en partenariat avec Imperial Sugar. Cliquez ICI pour la recette complète!
Cette recette facile de sablés au citron vert est aussi délicieuse en été et au printemps que sur votre plateau de vacances. Les sablés sont extrêmement polyvalents, mais je dois dire que les sablés aux agrumes sont facilement ma version préférée. Des bords beurrés et croustillants, avec une texture fondante dans la bouche et une touche d’agrumes font de cette recette de sablés mon préféré!
Les biscuits sablés ont le rapport beurre / farine le plus élevé. Les biscuits au sucre ont le rapport le plus bas et les biscuits au beurre se situent entre les deux avec une plus grande quantité de sucre. Les variations sont légères, mais elles font une différence.
Vous pouvez absolument utiliser Key Limes dans cette recette si vous préférez. J’utilise juste les limes que je trouve à l’épicerie, qui sont typiquement des limes persanes. Ils sont plus gros et plus tartes que les Key Limes, mais pour cette recette, l’un ou l’autre ira bien!
CLIQUEZ ICI pour la recette complète et la liste des ingrédients!
L’avantage de ces cookies est qu’ils sont faciles à préparer et presque infaillibles. Quelques points à noter :
Ces cookies sont parfaits conservés dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours pour une meilleure fraîcheur. Ils peuvent également être congelés hermétiquement jusqu’à 30 jours. Décongelez-les à température ambiante et dégustez. Notez que le glaçage peut devenir un peu collant lorsqu’il dégèle, mais il se raffermira à nouveau lorsqu’il sera complètement décongelé et reviendra à la température ambiante.
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NIP pour plus tard :
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Pelez les poivrons, lavez-les et coupez-les d’abord en lanières puis en cubes.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en cubes.
Faire revenir l’ail avec un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive, puis ajouter les poivrons et les tomates cerises, saler et cuire 15-20 minutes (les légumes doivent sécher) en les retournant souvent, enfin retirer l’ail et le laisser refroidir.
Pendant ce temps, mettez le pain à tremper dans de l’eau tiède.
Mettez les poivrons, le jaune d’œuf, le fromage, le pain pressé, un peu de sel et de poivre dans un bol et mélangez en n’ajoutant de la chapelure que si le mélange est trop mou.
Avec les mains légèrement humidifiées, préparez les boulettes de viande, de la taille d’une noix.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’un peu d’huile et faites cuire environ 15 minutes à 200°C dans un four à convection préchauffé.
(Vous pouvez également les faire cuire dans une poêle anti-adhésive avec plus d’huile, en les retournant de temps en temps doucement avec une cuillère ou une spatule en bois pour les dorer uniformément.)
Les boules de pepperoni sont prêtes, vous n’avez plus qu’à les servir, chaudes, tièdes ou même froides.
Entrées
Si tienes unos espaguetis, tallarines y otra variedad de pasta, sólo necesitas dos o tres ingredientes más para hacer una comida para chuparse los dedos, compruébalo con estas doce recetas de pasta que se hacen con cuatro ingredientes, son sencillas pero también muy originales y gustarán à tous.
Même si on a un frigo pratiquement vide et un garde-manger qui tremble, on peut faire un bon repas avec quatre ingrédients et voici quelques exemples pour lesquels on a choisi un ingrédient de base, les pâtes. On parle de spaghetti mais ce sont des recettes qui peuvent être réalisées avec n’importe quelle autre variété de pâtes longues comme vous le verrez plus bas, comme des tagliatelles, des pici toscani, des fussilli lunghi… Et aussi avec des pâtes courtes, pourquoi pas. Le fait est que pour ne pas manquer d’idées, vous avez ici douze recettes de spaghettis à base de quatre ingrédients (y compris les pâtes) et que ils se lèchent bien les doigts. Pour vous faciliter le choix d’une recette en connaissant les ingrédients que vous avez dans le frigo et/ou dans le garde-manger, nous mettons les trois ou quatre qu’il vous faut sur la photo.
Alors vous verrez que dans la plupart recettes de pâtes on ajoute des épices ou des herbes aromatiques, de l’huile d’olive vierge extra… On ne compte pas les condiments, bien sûr, de toute façon beaucoup sont facultatifs. Par exemple, si vous n’avez pas de graines de chanvre pour faire la première proposition de nouilles, le plat sera tout aussi délicieux sans elles. Si vous n’avez pas d’origan ou que vous préférez utiliser des Herbes de Provence, vous pouvez en changer. Vous pouvez toujours cuisiner en adaptant les recettes à ce que nous aimons et avec les ressources dont nous disposons dans notre cuisine, et comme vous le verrez ci-dessous, dans le livre de cuisine du dimanche, vous trouverez de nombreuses idées pour cuisinier riche et avec très peu, que ce soit à la maison ou sur le lieu de vacances.
Alors sauvez cette douzaine recettes de spaghettis à quatre ingrédients et vous pouvez les utiliser chaque fois que vous en avez besoin. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats et des ingrédients de base, et pour voir la préparation pas à pas il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette. N’oubliez pas de partager ces propositions culinaires avec vos amis et votre famille car les bonnes choses, si elles sont partagées, sont deux fois meilleures. Nous aimerions également que vous nous fassiez part des recettes que vous avez essayées ou que vous partagiez vos créations de pâtes à quatre ingrédients pour nous donner de nouvelles idées.
Photos | Spaghettis crémeux aux tomates
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Nous allons vous préparer une délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre bien pratique pour les journées d’été.
C’est une salade riche en protéines, c’est donc une excellente option si vous suivez un régime ou si vous voulez rester en bonne santé.
Pour le préparer, nous allons avoir besoin de pois chiches préalablement cuits, que vous pouvez préparer vous-même ou acheter une boîte de pois chiches prêts à l’emploi au supermarché.
Apprenez à préparer étape par étape une salade de pois chiches facile, rafraîchissante et saine avec du concombre.
D’abord on laisse tout couper : le concombre en tranches ni très fines ni très épaisses, la tomate et le poivron en morceaux moyens un peu au goût.
Hachez également la coriandre très finement.
Lavez également bien les pois chiches, mettez-les dans une passoire sous l’eau courante pendant quelques minutes et laissez-les égoutter.
Maintenant, faire la salade est très facile.
Dans un bol ou un saladier ajouter les pois chiches, la tomate, le poivron et le concombre, remuer un peu puis ajouter tous les autres ingrédients : origan, sel au goût, citron, huile d’olive et coriandre.
Bien mélanger.
Enfin, posez-y les feuilles de menthe poivrée, qui sont en fait plus pour la décoration.
Mettez la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes et le tour est joué.
L’avantage de cette salade est qu’elle accepte toutes les modifications imaginables. En fait, il est idéal que vous soyez créatif et que vous le fassiez comme bon vous semble. Je te donne quelques idées :
Vous pouvez mettre 1 œuf à la coque coupé en cubes.
Vous pouvez mettre des olives, vertes et noires.
Vous pouvez ajouter du quinoa pour une touche encore plus saine.
L’oignon violet lui donne une touche de saveur supplémentaire que vous aimerez.
Tout comme je vous le propose, il est parfait pour un dîner sain, par exemple. Mais si vous le souhaitez avec d’autres repas, vous pouvez le manger avec un filet de poisson grillé, ou encore du poulet grillé (ou au four).
Vous pouvez aussi le manger avec une crème végétale, très saine.
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Julia Busuttil Nishimura
Pour ce plat japonais de bœuf assaisonné sur du riz, le bœuf doit être tranché très finement pour pouvoir cuire rapidement. Si cela s’avère difficile, mettez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit partiellement congelé, et vous pourrez le trancher beaucoup plus facilement.
L’hospitalité est un art qui s’apprend pas à pas, avec le temps, avec l’expérience. En Italie c’est, plus qu’ailleurs, une histoire de familles, qui constituent encore son épine dorsale, même si dans les villes et dans les lieux de tourisme, il y a de plus en plus de grandes chaînes, du luxe au moyen-bas, qui homologuent souvent , partout on trouve des expériences. Ou encore une offre de chambres d’hôtes, parfois soignée, souvent de qualité douteuse. Lorsque vous trouvez une réalité qui s’est construite au fil du temps, avec minutie, souci du détail et de la beauté qui l’entoure, où année après année une pièce s’ajoute pour tout améliorer, vous pouvez être sûr d’être dans un endroit où vous séjournerez . bien, serein, relaxant. Vous pouvez trouver l’un de ces endroits à Cefalù, leHôtel Le Calette, qui tire son nom des criques marines naturelles qui surplombent la vue et la disponibilité du client, ainsi que tout le confort imaginable. Une histoire commencée en 1967 avec Santino Cacciola qui a commencé et suivi les premières étapes du projet et aujourd’hui a traversé Francesca Cacciola et son mari Angelo Miccichéà la troisième génération représentée par les jeunes Gaia Micciché. Une oasis de plaisir à laquelle manquait une offre de restauration de haut niveau pour compléter le quotidien, plus simple, déjà présent.
Ce n’est jamais une décision facile de faire le choix gourmand : les investissements sont élevés, la rentabilité économique, même si le restaurant fonctionne, long et difficile et qu’il faut trouver un chef avec qui créer une unité de propos, chacun dans ses rôles . . Propriété trouvée dans Dario Pandolfomilazzese, expériences, séries, de Géranium Al Saint Hubert de Niederkofler (environ 50 Best 2022), bloqué en Sicile par le COVID en 2020 et, comme d’autres, resté sur ses terres. Deux ans pour le lancement d’un hôtel dans son Milazzo et à partir de mai l’arrivée à Cefalù et l’ouverture de Cala Luna. La cuisine de Pandolfo s’inspire de ses expériences, surtout dans une méthodologie rigoureuse qui ne doit pas être comprise comme un ennui gustatif, au contraire, plutôt comme un travail continu sur la définition des plats. Un exemple de ceci sont deux plats que nous avons mangés dans son expérience précédente et que nous avons trouvés ici plus clairs, amplifiés : le carottes à la crème sure et au vinaigre de cidre de pomme profitez de la touche de fenouil sauvage pendant qu’il spaghetti à la sauce tomate en blanc avec crevettes crues explose avec la surprenante note grasse du mascarpone. Mais à part un interlocutoire et déjà trop vu autour salade d’herbes et de fleurs pour commencer, la beauté et la bonté du dîner se retrouvent dans ce voyage entre classicisme, modernité, territoire et tradition : deux menus dégustation, Viens en Sicile avec moidans lequel le voyage est déclaré protagoniste (90 €) e Liberté sicilienne, plus lié à l’île (120 €), et une carte avec un prix moyen autour de 100 euros. Et puis la touche laitière d’un revient ricotta froide râpée sur ceviche de thon et agrumes qui fusionne le Pérou et la Sicile ; la cabillaud au babeurre, eau de moules, persil et citron caviar, élégant, cinglant et gourmand pour rappeler l’expérience danoise ; la risotto au chèvre Girgentina, sauce aux moules marinara et ail noir est une exécution de lycée qui mélange classique et moderne, captivant une cuillerée après l’autre.
Ces derniers, en revanche, sont radicalement, simplement, siciliens : les sériolefoncé, à la fleur de courgette et sauce tenerumi; il surlonge de boeufd’exécution précise avec le bouts de tomates vertes accompagner. Il se termine sur une note sucrée avec le mariage entre le classique transalpin du tarte tatin et le Glace au safran Enna. Le service, comme à l’époque, doit s’inscrire, la carte des vins réserve goodies et surprises surtout côté île, versatile dans les combinaisons, douce dans les prix.
Agir pour l’Environment est une organisation de consommateurs en France qui travaille et fait pression sur le pouvoir politique et les décideurs économiques, pour préserver la biodiversité, interdire les insecticides dangereux pour les insectes pollinisateurs, empêcher l’apport de nanoparticules de matériaux non bénéfiques pour la santé et qui sont présents dans certains aliments, soutiennent l’agriculture biologique, et donc un large éventail d’enjeux qui profitent à l’environnement et aux êtres humains.
Aujourd’hui, nous faisons écho à une étude réalisée par l’organisation de consommateurs susmentionnée, dans laquelle il est conclu que 78% de l’eau en bouteille analysée en France est contaminée par des microplastiques. La vérité est que ce n’est pas quelque chose qui peut nous surprendre, rappelons-nous que déjà en 2018 une enquête menée par l’organisation Orb Media et l’Université d’État de New York à Fredonia, a montré que jusqu’à 93% de l’eau en bouteille dans le monde était contaminé par des microplastiques et des nanoplastiques.
Contrairement aux plaintes formulées les années précédentes au sujet de la présence de microplastiques dans l’eau en bouteille, le problème acquiert une importance particulière en raison des éventuels problèmes de santé que les particules de plastique peuvent causer. La raison en est les différentes études menées qui pointent vers des risques très graves, on peut citer les travaux du Medical Center de l’Université d’Utrecht, dans lesquels il est conclu que les cellules immunitaires qui phagocytent les microplastiques d’une taille de 10 microns meurent peu de temps après avoir été en contact avec ces matériaux.
D’autres études comme celle menée par des experts de la Florida State University (États-Unis) ont conclu que les microplastiques et les nanoplastiques affectaient les cellules pulmonaires humaines, altérant leur structure et ralentissant leur métabolisme. En effet, selon des recherches de l’Arizona State University, les microplastiques sont présents dans les organes et tissus humains, et donc, vu l’apparition de nouvelles preuves scientifiques, il est logique que l’inquiétude des chercheurs, associations de consommateurs, etc. augmente.
L’organisation analysé neuf des eaux embouteillées les plus commercialisées du pays Français : Badoit, Carrefour, Cristaline, Evian (50 cl et un litre), Perrier, Vittel (33 cl et un litre) et Volvic. Parmi ceux-ci, sept contiennent des microplastiques, identifiant entre 1 et 121 macroparticules de plastique par litre, l’organisme explique que quatre types de particules de plastique ont été identifiés et, compte tenu de la nature du matériau, il semble que ces particules proviennent de la bouteille elle-même, de le processus de mise en bouteille et de bouchage, car les matériaux sont soumis à une chaleur et une lumière intenses, ce qui pourrait libérer davantage de microplastiques et de nanoplastiques. Mais c’est quelque chose qu’il faudrait tester, en plus, il serait intéressant de faire l’analyse de l’eau avant la mise en bouteille, car cela éclairerait davantage l’origine réelle et les pourcentages de particules de plastique.
Agir pour l’Environment explica que Chaque semaine, une moyenne de 5 grammes de plastique est ingérée par toutes les sources possibles de plastique, d’eau, d’aliments tels que les poissons et crustacés, le sel, etc., et dénonce que cette situation est inacceptable, les entreprises d’eau en bouteille ne peuvent pas être autorisées à commercialiser de l’eau contaminée par des microplastiques et des nanoplastiques, et que selon la publicité, est pure et a un prix jusqu’à 300 fois plus élevé que l’eau du robinet.
Vous pouvez apprendre tous les détails de l’étude à travers cet article publié sur la page de l’organisation de consommateurs.
