La règle vale toujours : les aliments doivent être décongelés correctement pour préserver non seulement la goûter mais aussi le propriétés nutritionnelles et organoleptiques. Et dégivrage correct c’est un gage de qualité et prévient la prolifération bactérienne, véritable danger pour notre santé. En passant du général au particulier, alors comment procéder dans le cas particulier de pesce? Beaucoup le décongèlent à température ambiante mais, en réalité, c’est un erreur. Ce faisant, le risque de développement de micro-organismes nuisibles est élevé, la couleur peut facilement changer et l’odeur peut devenir désagréable en peu de temps. Voyons donc ce que tout le options plus correctes dont vous pouvez profiter.

Dans le réfrigérateur

La méthode la plus longue mais la plus sûre consiste à utiliser le réfrigérateur. Dans ce cas, il n’y a aucune possibilité de formation de micro-organismes dangereux et il n’y a aucun risque de faire face à d’autres types d’altérations. Cependant, il est conseillé de s’assurer que la température à l’intérieur de l’appareil ne dépasse pas 4°C. Combien de temps dois-tu attendre ? En moyenne, environ quelques heures.

Au micro-onde

Une autre procédure très courante pour décongeler le poisson est celle qui voit le protagoniste four micro onde. Feu vert à son utilisation, tant qu’il y a le fonction dégivrer: un moyen pratique et rapide, ainsi qu’une garantie en termes de sécurité. Les nutriments sont préservés et les temps rapides freinent la prolifération des bactéries. L’attente varie selon la taille du poisson : pour environ 250 grammes par exemple 6-7 minutes, pour le double tu viens à un dix minutes. Cependant, après décongélation, il est recommandé de le laisser au repos encore pendant environ un quart d’heure.

Avec de l’eau froide

Une méthode que peu de gens connaissent peut-être, mais qui est très valable est celle deeau froide. Il faut mettre le poisson dans un sac alimentaire, puis dans un bol. À ce stade, remplissez simplement le bol d’eau froide et laissez le poisson immergé. Encore mieux si vous changez l’eau toutes les 10 minutes. Combien de temps faut-il pour décongeler le poisson en faisant cela ? Encore une fois, cela dépend de la taille et de la quantité. ça passe en moyenne 30 à 60 minutes. Nous le réitérons : l’eau doit être froide. Pas chaud et même pas tiède, sinon il finit par favoriser la prolifération des bactéries.

Dans la cocotte-minute

Ici aussi cocotte minute C’est très bien. Avec cette méthode, les temps sont réduits et la sécurité est garantie. Cependant, il convient à ceux qui connaissent un peu le pot en question. Sinon, il y a le risque de laisser le poisson à l’intérieur plus longtemps que nécessaire et, croyez-moi, cela prend quelques minutes de trop pour gâcher la nourriture.

Au four électrique

Il four électrique est de retour à la mode. Il a de nombreuses caractéristiques en commun avec le four traditionnel mais consomme moins. En outre, il remplit également plusieurs des fonctions qui distinguent le micro-ondes. La décongélation c’est l’un d’entre eux et il est présent dans pratiquement tous les modèles du marché.

Cette Mélange Chex sucré La recette a une combinaison de céréales Chex, de bretzels, d’amandes, de noix de coco et de teddy graham mélangés dans un sirop de beurre sucré pour faire le mélange de collations le plus addictif !

Je garde toujours de bonnes collations prêtes à emporter ! Essayez ma compote de pommes, mes barres granola sans cuisson, mes muffins Snickerdoodle ou mon maïs soufflé au beurre de cacahuète !

Pourquoi j’aime ce mélange de collations :

• Facile – Seulement 20 minutes, cette recette simple est parfaite pour les enfants.
• Abordable – En fait assez pour une foule, et le sirop sucré n’utilise que des ingrédients du garde-manger. Une si bonne collation tout en respectant un budget. N’hésitez pas à échanger d’autres types de céréales que vous avez déjà sous la main.
• addictif – Ce mélange Chex sucré et salé est l’un de mes snacks préférés absolus et c’est toujours la star de la fête, des soirées cinéma, du camping, etc.

Comment préparer le mélange Sweet Chex :

Mélanger les ingrédients de la collation : Placer du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson. Ajouter toutes les céréales, les bretzels, les teddy grahams, les noix et la noix de coco dans un très grand bol à mélanger.

Faire du sirop : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen puis ajouter le sirop de maïs et le sucre et bien mélanger. Porter à ébullition en remuant continuellement. Une fois que le mélange arrive à ébullition, cuire, en remuant constamment, pendant 2 minutes. Retirer du feu et incorporer la vanille et le bicarbonate de soude.

Mélangez ensemble : Versez lentement le sirop sur le mélange Chex tout en remuant doucement pour enrober les céréales.

Cool: Verser le mélange de céréales sur les plaques à pâtisserie préparées et laisser refroidir avant de manger. Profitez du MEILLEUR mélange de chex sucré !

Instructions à l’avance :

Pour prendre de l’avance : Cette recette de mélange Chex sucré et salé peut être préparée à l’avance et se conservera bien dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Variantes de recette :

• Mélanges – Les mélanges de collations sont parfaits car vous pouvez adapter n’importe lequel des ingrédients principaux à ce que vous aimez. Choisissez votre type préféré de céréales Chex ou d’autres types de céréales. Ajoutez des cacahuètes, des noix de cajou ou votre noix préférée, ajoutez des m&m’s, des pépites de chocolat, des guimauves ou tout ce que vous aimez. Les options sont infinies !
• Mélange Chex traditionnel
• Biscuits et crème Muddy Buddies
• Copains boueux

J’ai initialement partagé cette recette en février 2016. Mise à jour en juin 2022.