Avec seulement quatre ingrédients, ce EASY Fondant aux chamallows La recette est peu coûteuse, facile à réaliser et peut être utilisée pour tout projet créatif de décoration de gâteaux ! De plus, il a bon goût!

Envie d’une recette de gâteau à décorer avec du fondant ? Restez simple avec un gâteau jaune ou au chocolat fait maison ou faites-le fantaisie et remplissez votre gâteau de mousse au chocolat !

Ce que j’aime dans cette recette :

• Peu coûteux: Le fondant acheté en magasin peut être assez cher, mais cette recette de fondant ne coûte qu’environ 2 $ par lot (environ 3 lb de fondant)!
• Vite: Il ne faut qu’environ 10 minutes pour faire un fondant maison !
• Texture: Ce fondant est parfaitement lisse, malléable et peut être fabriqué dans la couleur de votre choix ! Il est parfait pour la décoration de gâteaux !

Comment faire du fondant à la guimauve :

Four micro onde: Placer les guimauves et l’eau dans un bol allant au micro-ondes et passer au micro-ondes.

Mélanger le sucre en poudre: Graissez vos mains avec du shortening et utilisez vos mains pour mélanger le sucre en poudre avec le mélange de guimauve fondu.

Pétrir: Graissez généreusement vos mains et votre plan de travail avec du shortening. Tournez le mélange de guimauve sur le comptoir et commencez à le pétrir comme vous le feriez avec de la pâte. Ajoutez plus de sucre en poudre au besoin et graissez à nouveau vos mains et le plan de travail au besoin jusqu’à ce que la pâte soit lisse et douce.

4. Ajoutez de la couleur (si vous le souhaitez) et Rouleau Otut : Étalez-le finement (environ ⅛ pouce d’épaisseur) pour recouvrir des gâteaux ou créer des décorations.

De combien de Fondant ai-je besoin pour recouvrir mon gâteau ?

Cette recette donne environ 3 livres (48 oz) de fondant. Voici un tableau de conversion pour vous aider à déterminer la quantité de fondant dont vous avez besoin pour recouvrir votre gâteau.

Instructions de coloration et de stockage :

Colorier: Ajouter un peu de couleur de glaçage à la quantité désirée de fondant. Pétrissez le fondant avec vos mains jusqu’à ce qu’il absorbe toute la couleur (je recommande de porter des gants en plastique). Ajouter plus de couleur au besoin pour atteindre la teinte désirée.

Ranger: Enrober le fondant à la guimauve fait maison d’une fine couche de shortening, puis l’envelopper fermement d’une pellicule plastique. Placer dans un sac refermable avec tout l’air expulsé. Il se conservera bien au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.

Variantes de recette :

• Cuisinière au lieu de micro-ondes : Ajouter l’eau et les guimauves dans une petite casserole à feu moyen. Remuez bien jusqu’à ce qu’il soit fondu. Retirer du feu et incorporer le sucre en poudre.
• Remplacez la grosse guimauve : Pour remplacer les grandes guimauves, utilisez un 16 oz. sac de grosses guimauves. Suivez les instructions à la lettre, en utilisant un peu plus d’eau et/ou de sucre en poudre à l’étape 6 pour trouver la bonne consistance pour une pâte lisse.
• Pour utiliser un batteur sur socle : Si vous ne voulez pas pétrir la pâte avec vos mains, vous pouvez utiliser un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur. Graissez d’abord le bol et le crochet avec du shortening. Puis saupoudrez délicatement le bol de sucre en poudre. Ajouter les guimauves et ajouter lentement le reste du sucre en poudre (environ ½ tasse à la fois), en mélangeant entre chaque ajout.

*J’ai initialement partagé cette recette en décembre 2013. Mise à jour en avril 2020 et juillet 2022.

« Un beau silence n’a jamais été écrit » et l’étiquette nous rappelle que le silence est d’or. Et que c’est l’une des meilleures armes que nous ayons à notre disposition.

Le silence est d’or et l’étiquette nous rappelle qu’il est aussi synonyme d’élégance. Il y a des moments où il n’est pas trop facile pour nous de nous retenir d’avoir notre mot à dire, mais ce sont les mêmes moments où se taire devrait être la réponse.

Le bon ton nous propose un tour d’horizon de « règles » qui, bien qu’elles puissent parfois sembler un peu absurdes, nous guident en réalité vers un comportement plus conscient et respectueux de l’autre. Et que, pour être honnête, ils nous enlèvent la possibilité de nous retrouver dans des moments d’embarras évitables.

N’oublions jamais : éducation et élégance sont des mots que nous devons faire nôtres et en ce sens la étiquette du silence c’est vraiment pratique.

Avis non sollicités

Il est inutile d’en faire le tour, une des situations les plus irritantes est absolument de se retrouver face à quelqu’un qui nous inonde d’avis (évidemment non sollicités) sur n’importe quel domaine de notre vie.

Et si la personne en question était nous ? L’étiquette, comme prévu, est pratique pour un cohabitation civile et au nom d’une bonne éducation, donc dans certains cas il est bien vrai que le silence est d’or et qu’il faut le traiter comme un précieux trésor.

Ce n’est pas que si quelqu’un décide de nous raconter une anecdote ou, pire encore, la raconte à quelqu’un d’autre dans le groupe de personnes dans lequel nous nous trouvons, nous devons nous sentir habilités à donner notre opinion. Si l’ami, le parent ou la connaissance nous le demande expressément, nous ne pouvons être trouvés que prêts et accorde toute notre sagesse. Sinon, mieux vaut se taire.

Il est clair que le même discours est exact dans la situation inverse. Lorsque nous recevons des opinions et des conseils non sollicités, voire irritants et persistants, nous essayons de ne « cédez » pas à une réponse facile à la suite de la colère qui monte en nous. Le silence, dans certains cas, est la meilleure réponse.

Compliments déplacés

Ici, nous pouvons ouvrir une porte gigantesque, ou plutôt une porte massive en bois fabriquée à partir d’un chêne centenaire. S’il y a une chose gênant, évitable et complètement déplacé c’est de se retrouver face à quelqu’un qui fait des clins d’œil et qui dépasse les bornes.

Quelle est cette limite ? Tout simplement celui de décence et une bonne éducation, des choses que souvent – aïe nous – nous voyons inexorablement rares chez ceux qui nous entourent. Il en va de même pour nous, bien sûr : on évite les compliments déplacés, peu importe que ce soit envers un homme ou envers une femme, peu de changements.

Un compliment doit toujours « tomber dans les rangs », être une phrase (ou un mot) visant à valoriser notre interlocuteur, quel que soit notre objectif. On pourrait aussi « essayer », n’est-ce pas ? Il n’y a rien de mal.

Et quand sommes-nous « victimes » de certains compliments lourds et déplacés ? Là aussi le discours change peu : il serait facile de céder à une réaction de agacement et colère (qui n’aurait pas envie de gifler la personne concernée ?), mais il vaut mieux réagir par un silence élégant.

Moments de tension

Nous pouvons nous retrouver au centre d’épisodes pas vraiment désagréables, où nous sommes nous-mêmes les protagonistes de tensions et vraies querelles. Parfois, il s’agit de simples spectateurs, mais dans tous les cas, même ici, l’étiquette du silence est utile. En effet, très utile.

Lorsque la situation « s’échauffe » et que les gros mots fusent, le silence devient la meilleure arme pour ne pas s’en mêler et ne pas se mêler d’une chimère qui cela pourrait nous entraîner plus loin. Si deux amis se disputent, pour ainsi dire, nous devrions avoir une attitude conciliante plutôt que de jeter de la viande sur le feu. Ou s’ils essaient de nous impliquer dans une querelle, la règle du silence s’applique ici aussi : cela ne veut pas dire souffriril suffit de ne pas s’abaisser à des discours creux qui ne sont rien d’autre qu’un gaspillage d’énergie inutile.

Éducation des enfants des autres

Là aussi, on défonce une porte ouverte, comme on dit. Combien de fois vous est-il arrivé – ou peut-être est-il arrivé à un ami ou à une connaissance – de vous entendre accorder des conseils et même des reproches Comment avez-vous décidé d’éduquer vos enfants ? Nous savons qu’il y en a tellement.

Car malheureusement beaucoup de gens ont tendance à se considérer comme détenteurs d’un savoir absolu, péchant avec une présomption qui les rend finalement plutôt ridicules. Mettre sa bouche sur l’éducation des enfants est comme entrer directement dans la maison de quelqu’un d’autre et, bien que ce soit la chose la plus inopportune qu’une mère ou un père puisse subir, il ne faut pas céder à de telles provocations.

Pensent-ils que vous vous trompez ? N’êtes-vous pas une bonne mère? Osent-ils s’arroger le droit de vous dire que vous n’élevez pas bien votre enfant ? Soyez supérieur et jetez une bonne dose de silence élégant sur son visage.

Gestion financière

Après les enfants, l’argent est probablement un autre sujet qui mène tout un gâchis. Ou plutôt, qui intéresse ceux qui aiment habituellement se mêler des faits des autres.

Aucun d’entre nous n’a le droit de dire à quelqu’un d’autre comment il doit gérer ses finances, même si nous croyons vraiment qu’il a tort. C’est peut-être une erreur pour nous, mais pourquoi devrait-il en être de même pour n’importe qui d’autre ?

Et qu’est-ce que l’étiquette du silence nous a appris jusqu’ici ? Que, quand ils veulent nous apprendre à vivre notre vie du haut de leur maîtrise, il ne faut pas baisser les bras. Élégance et pédagogie avant tout. Si d’autres pèchent, veillons à combler ce vide.

Lavez et nettoyez bien les moules sous l’eau courante (ici le guide pour le faire au mieux), puis mettez-les dans une casserole, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu vif pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes (enlevez les moules qui ont resté fermé).

Décortiquer les moules et filtrer le jus de cuisson (vous en utiliserez peu : le reste vous servira pour d’autres recettes).

Mettez les moules dans un bol avec l’œuf, la chapelure, le persil haché, l’ail finement haché, un peu de sel et de poivre et commencez à mélanger en ajoutant un peu du jus de cuisson filtré pour vous aider.
Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis prenez-le petit à petit et formez les boulettes de viande, puis passez-les dans la chapelure.

Faites frire les boulettes de viande dans l’huile déjà chaude en les retournant pour les dorer uniformément, puis soulevez-les avec une écumoire et laissez-les sécher sur du papier absorbant.

Les boulettes de moules sont prêtes, servez-les chaudes.