22 meilleurs plats français que tout le monde doit essayer!

La cuisine française est connue dans le monde entier pour sa saveur et sa finesse. Des desserts sains aux délicieux fromages, vins, ragoûts, soupes, poissons frais… chaque région de France a sa propre spécialité.

La cuisine française traditionnelle consiste en une combinaison simple de saveurs riches et naturelles qui se réunissent pour créer une expérience culinaire inoubliable.

L’introduction de la plupart des gens à la cuisine française est liée à une forme de fromage ou de vin.

Heureusement, il y a un vaste monde de plats français au-delà de ça! Fait amusant: la cuisine française est si vénérée dans le monde qu’elle a été ajoutée à la liste des patrimoines culturels immatériels en 2010.

Si vous cherchez à en savoir plus sur les aliments français en détail, nous sommes là pour vous aider! Dans cet article, nous décomposons 13 aliments célèbres de France que vous devez essayer une fois dans votre vie

Ratatouille

Ratatouille

Grouillant de couleurs vibrantes et d’une saveur délicieuse, la ratatouille est un ragoût intéressant cuit avec de l’oignon, de l’ail, de la pomme de terre, de la tomate, du poivron et de nombreux autres légumes.

Une ratatouille parfaitement préparée fera ressortir le meilleur de chaque ingrédient. Malgré l’énorme variété, le plat lui-même n’est jamais déroutant en saveur et remplit délicieusement ceux qui le mangent.

Recette de ratatouille.

coq au vin

coq au vin

Le mot «Coq» en français signifie coq et «Vin» signifie vin, donc vous pourriez être en mesure de comprendre ce qu’est Coq au vin! Le poulet est braisé avec du vin et des ingrédients supplémentaires tels que des lardons, de l’ail et des champignons.

La clé de ce plat est l’assaisonnement et la cuisson lente. La viande tendre dans le roux savoureux est ce qui fait du Coq au vin un favori français.

Recette de Coq au vin.

Raclette

Raclette

La raclette est un type de fromage consommé en France et en Suisse, connu pour sa fusion. Une fois chauffé, le fromage peut être facilement gratté sur les accompagnements de jambon, salami, pommes de terre, légumes et cornichons.

La raclette est maintenant souvent servie avec une petite grille de table afin qu’un groupe puisse s’asseoir et cuisiner pendant qu’il mange.

Recette de raclette.

Macaron

Macaron

À ne pas confondre avec les macarons, ces biscuits colorés ne manqueront pas d’attirer l’attention de tous ceux qui visitent une boulangerie française.

Les macarons sont un dessert croquant et aéré avec une texture moelleuse qui peut contenir une variété de garnitures différentes, de la gelée et de la confiture au chocolat et au fromage à la crème.

Leur polyvalence en couleur et en saveur en fait une délicatesse extrêmement populaire, malgré leur prix relativement élevé.

Recette de macarons.

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Le boeuf bourguignon est essentiellement un ragoût de boeuf cuit dans du vin rouge de Bourgogne, bien que d’autres vins rouges soient couramment utilisés.

C’est un plat français très traditionnel qui est apprécié dans le monde entier. Les ingrédients supplémentaires comprennent les carottes, l’ail, les oignons, les champignons et le bacon.

Recette de Boeuf Bourguignon.

Bouillabaisse

Bouillabaisse

La bouillabaisse est un ragoût de poisson français qui provient du pêcheur marseillais utilisant le poisson osseux qu’ils n’ont pas pu vendre au marché. Les trois poissons les plus couramment utilisés dans la bouillabaisse sont l’ed rascasse, le merle rouge et le congre européen, bien que d’autres poissons soient souvent utilisés.

La bouillabaisse est unique en raison des herbes et des épices utilisées, de la préparation en ajoutant du poisson un par un et de la façon dont le bouillon est servi en premier avec du pain et du poisson servi dans une assiette séparée.

Les assaisonnements typiques incluent le bouquet garni, le safran, le fenouil et le poivre de Cayenne. Le bouillon est cuit avec de l’ail, des oignons, des pommes de terre, des tomates et de l’huile d’olive.

Recette de bouillabaisse.

Baguette

Baguette

Quand tu penses à cuisine française, l’image d’une baguette croustillante brun doré pourrait être la première chose qui vous vient à l’esprit.

Ce pain français emblématique est un pain long et mince avec une surface croustillante. Son charme réside dans sa simplicité.

Les baguettes sont généralement servies en apéritif, mais elles sont également suffisamment délicieuses pour être servies seules comme repas entiers.

Non seulement cela, mais la croûte du pain libère de nombreuses molécules aromatiques lorsque vous mangez. Déguster une baguette chaude et croustillante est une expérience en soi!

Recette de baguette.

Escargot

Escargot

Historiquement, les escargots ont été une délicatesse partout dans le monde, et personne ne les sert mieux que les Français.

Les escargots de ce plat sont cuits après avoir été retirés de leur coquille puis remis en place avec des sauces, de l’ail ou du beurre à servir.

L’escargot est non seulement une partie bien connue de la cuisine française, mais aussi de la culture française, car ils sont souvent servis comme hors-d’œuvre ou apéritifs.

Recette d’escargot.

Champagne

Champagne

Nommé spécifiquement d’après la région de Champagne en France, ce vin mousseux est généralement bu pendant les festivals et les célébrations.

«Champagne» est utilisé comme terme omniprésent pour tous les vins mousseux par certaines personnes, mais le champagne provient spécifiquement des vignobles de Champagne. Certains raisins utilisés pour produire du champagne sont: le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir.

Soupe à l’oignon

Soupe à l’oignon

Habituellement servie en entrée, cette soupe unique se compose d’oignons caramélisés tranchés et de bouillon de viande, habituellement garnis de croûtons et de fromage. La soupe à l’oignon française est simple à cuisiner et élégante en exécution.

Soupe à l’oignon.

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Malgré ses origines germaniques, la quiche est mondialement connue comme une tarte française emblématique. Il a une garniture à la crème contenant du fromage, des légumes ou de la viande.

La quiche lorraine, très populaire en France, se compose d’oeufs, de crème et de bacon. Ce plat peut être servi froid ou chaud et montre une grande polyvalence dans sa préparation.

Recette de quiche lorraine.

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Les pommes de terre dauphinoises ne sont pas seulement un mélange français classique, elles sont également largement consommées dans le monde entier. Le gratin dauphinois est fait en tranches de pommes de terre et en les faisant cuire dans du lait, du beurre et de l’ail.

Recette Gratin Dauphinois.

Souffle

Souffle

Sucrés ou salés, les soufflés sont un autre plat français qui montre une étonnante diversité de saveurs. Le soufflé est fabriqué à partir d’œufs battus combinés à d’autres ingrédients.

Les soufflés peuvent être aromatisés avec du citron ou du chocolat en dessert, ou ils peuvent être salés avec des champignons ou du fromage comme plat principal.

Recette de soufflé.

Confit de canard

Confit de canard

Canard est le mot français pour canard et personne ne le cuisine mieux que le français! Le confit de canard ou le confit de canard est un plat considéré comme quelque peu luxueux à travers le monde.

Traditionnellement, il est fabriqué par salaison de la viande de canard et cuisson dans sa propre graisse. La préparation est essentielle et peut prendre jusqu’à 36 heures de réfrigération dans un gommage de sel, d’ail et de thym.

La graisse de canard cuit le plat et a une saveur très riche et distinctive qui définit le plat. Il est ensuite servi avec des pommes de terre rôties, également cuites dans la graisse de canard, et parfois du chou rouge.

Recette de confit de canard.

Crêpe

Crêpe

Les crêpes sont un plat assez courant dans de nombreux ménages, français ou non. Tout le monde aime ces crêpes minces, délicatement cuites et dorées pour le petit déjeuner. Les crêpes peuvent être sucrées ou salées, bien qu’elles soient généralement sucrées. Il y a même des vacances tous les 2 févrierDakota du Nord où les Français mangent beaucoup de crêpes!

Recette de crêpe.

Salade Niçoise

Salade Niçoise

La Salade Niçoise est une salade composée d’olives niçoises, de tomates, d’œufs durs et de thon ou d’anchois, avec une vinaigrette à l’huile d’olive. Le plat est incroyablement simple, sain et rentable, ce qui le rend très populaire dans toute la France et dans le monde entier.

La version traditionnelle est née à Nice au 19ème siècle, mais de nombreuses variations sont survenues depuis lors, certains chefs passionnés se sont disputés sur les bons ingrédients à utiliser.

Recette de salade niçoise.

Croissant

Croissant

Les croissants feuilletés, beurrés et en forme de croissant ne sont qu’une partie de la longue histoire d’amour de la cuisine française avec le pain. Ils font partie intégrante du petit-déjeuner continental dans toute l’Europe.

Parfois vendus simplement, ils peuvent également contenir diverses garnitures, des amandes, des fruits et du chocolat au jambon et au fromage.

Recette de croissant.

Cuisses de grenouille (Cuisses de grenouilles)

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Les cuisses de grenouilles sont en quelque sorte un stéréotype de la cuisine française, bien qu’elles soient consommées dans d’autres pays tels que la Thaïlande, l’Italie, l’Espagne et même les États-Unis.

Cependant, ils sont consommés assez souvent dans certaines parties de la France encore à ce jour, ils ne sont donc pas aussi obscurs que vous ne le pensez. En fait, les Français mangent environ 80 millions de cuisses de grenouilles par an. La façon typique de les faire cuire est de les faire frire, avec une sauce au jus et de les manger avec vos mains.

Recette de Cuisses de grenouille.

Omelette

Omelette

Tout le monde a eu une omelette au moins une fois dans sa vie. C’est le fameux petit-déjeuner où les œufs battus sont cuits sans être remués jusqu’à ce qu’ils soient pris; généralement farcie de délicieuses garnitures telles que du fromage, des légumes, du jambon ou des herbes.

Sa popularité dans le monde entier en a fait l’un des plats français les plus reconnaissables à ce jour.

Recette d’omelette.

tarte tatin

tarte tatin

La tarte tatin est un plat français classique à base de fruits caramélisés au four en pâte feuilletée ou brisée. Traditionnellement, les pommes sont utilisées, mais d’autres variantes ont utilisé des pêches, des poires ou des ananas.

Recette de tarte tatin.

Brioche

Brioche

Souvent considérée comme un gâteau en raison des similitudes notables entre les deux, la brioche est en fait un pain feuilleté. Il est fait avec une grande quantité d’œufs et de beurre, contribuant à une sensation aérée et gonflée.

La brioche est définitivement une mise à niveau pour tous les amateurs de pain, car elle élève tout ce que les gens aiment à propos du pain.

Recette de brioche.

Éclair

Éclair

Oblongue, de la taille d’un doigt et émaillée. Les éclairs sont les frères et sœurs de luxe aux choux à la crème, leur pâte à choux classique remplie de crème pâtissière ou de crème et garnie d’une couche de glaçage chocolaté en font le dessert parfait.

Recette Éclair.

Conclusion:

Vous ne maîtrisez peut-être pas le français, mais vous doit familiarisez-vous avec les bases de la cuisine française. La France a une culture gastronomique fantastique, et un bonus de grands vins pour accompagner la nourriture.

Si vous vous considérez comme un amateur de bonne foi ou si vous cherchez simplement à élargir votre palette avec des plats exquis – la cuisine française doit être sur votre liste de seaux.

Bonne cuisine française!

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