25 recettes de salades gourmandes légères et très savoureuses pour le menu du réveillon

Vous avez déjà prévu le plat principal du menu, vous avez également décidé du dessert et bien sûr, des collations avec lesquelles recevoir les invités, des canapés et une variété de hors-d’œuvre. Peut-être le entrant être la dernière chose à laquelle vous avez pensé et que vous avez apprécié qu’il s’agisse d’une salade car elle admet toutes sortes d’ingrédients, il existe d’innombrables combinaisons et elle peut être présentée de mille et une façons. Eh bien, si vous ne savez toujours pas comment faire, vous trouverez ici de nombreuses idées car nous avons rassemblé 25 recettes de salades gourmandes légères et très savoureuses pour le menu du réveillon, qui est la prochaine que nous allons fêter, mais elles vous seront également utiles si vous organisez le repas du Nouvel An, la Fête des Rois ou toute autre réunion en famille ou entre amis.

Vous pouvez choisir entre salades avec des fruits, avec des noix, avec du fromage, avec du poisson… en plus des différentes feuilles vertes (et violettes) qui sont habituellement incluses dans les salades. Il y a aussi salades original comme le poulpe, la poire et les crevettes ou la pomme de terre violette. Concernant la taille et la quantité de salade à servir par personne, valorisez-vous en fonction du menu dans son ensemble, même s’il y aura aussi ceux qui diront que dans un menu de fête Il ne veut pas de laitue (ça nous est arrivé, n’est-ce pas ?), il existe donc aussi des recettes de salades sans ce légume à feuilles.

Et petit plus à ajouter, car ce qui vous intéresse c’est de voir les idées que nous vous proposons pour faire un salade pour une entrée délicieuse, original, facile à faire et, en plus, nutritif et sain. Nous aimons servir de la salade même si c’est un jour férié car elle rafraîchit, éclaircit et favorise la digestion. Alors maintenant, vous pouvez voir la présentation des 25 propositions de entrées pour le réveillon du nouvel an et vous savez déjà que pour voir l’élaboration étape par étape, vous devez cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo. Nous espérons que vous aurez du mal à choisir car il y a beaucoup de plats à votre goût.

Salade de crabe, pomme, avocat et sauce césar

Salade d’oranges au fromage et aux noix

Salade de pétoncles

Salade de crevettes et pommes de terre violettes

Salade de fenouil, pamplemousse et fromage frais

Salade ou cocktail nashi aux crevettes et poires

Salade de poulpe et pomme

Salade de thon et tomates séchées

Salade de saumon et endives

Salade d’orange sanguine et fromage fumé

Salade d’avocats aux cœurs de palmier et pignons de pin grillés

Salade de crevettes, myrtilles et noix de coco

Salade de crevettes, avocat et concombre

Salade fumée avec vinaigrette aux fruits secs

Salade d’asperges vertes aux tomates et fromage feta vieilli

Salade de bourgeons aux crevettes épicées

Salade de saumon mariné, melon et moutarde

Salade tiède de bresaola aux poires

Bourgeons au cabillaud fumé et notre sauce tartare légère

Salade de mojama et ananas

Tendre salade de pousses aux raisins et Tête de Moine

Salade de feta grillée et noix

Salade d’asperges blanches et fruits rouges

Salade de jambon de canard et pecorino truffé

Salade de roquette à la mangue et à l’anguille fumée, vinaigrette au shiso

Bonne cuisine, bon appétit et joyeuses fêtes !!!