Ce mois-ci, bienvenue à Sara Bir. Sara Bir est l’auteur de deux livres de cuisine, Dégustation de l’Ohio et le prix IACP Le compagnon du butineur de fruits. Elle modère également et répond à vos commentaires ici sur Simply Recipes. Suis-la @sausagetarian.

Même si j’aime les vacances, il y a quelque chose de libérateur dans la forme libre de janvier. Les seules obligations saisonnières auxquelles je puisse penser consistent simplement à surmonter un temps maussade.

Les soirs où il n’y a que nous, ma fille et moi avons commencé à jouer à Connect 4 à table. Violer le caractère sacré d’un repas en famille de cette façon est quelque chose que je n’aurais jamais été il y a un an, mais de nos jours, c’est comme ça que nous pimentons les choses après avoir passé une autre journée ensemble à la maison.

Dans cet esprit, ces recettes apportent des épices, de la chaleur ou de la chaleur sous une forme ou une autre. Qu’il s’agisse de jouer à des jeux tout en étant distrait par la nourriture ou de monter le thermostat de quelques degrés plus haut que la normale, en janvier, je relâche mon comportement hivernal et me penche sur le confort que nous créons.