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Abricots en papillote aux arômes de sauge, yaourt et carquinyolis. Recette de friteuse à air

Abricots en papillote à l'arôme de sauge, yaourt et

Aujourd’hui, nous vous proposons de préparer un dessert très simple et original avec des fruits de saison, et le mieux c’est qu’il est délicieux. En illustration de ces lignes, vous pouvez voir la présentation de notre recette de Abricots en papillote à l’arôme de sauge, yaourt et carquinyolispuis nous expliquons comment nous procédons dans le friteuse à air et aussi comment cela se fait au four, c’est pratiquement le même, bien que les temps et les températures changent.

Ce ne sera pas nouveau pour vous de vous dire que ces dernières années, il nous a été très difficile de trouver de bons abricots, il y a une abondance de variétés sans saveur, les abricots sont sans goût, pas du tout sucrés ou juteux, bien sûr, si nous préparez-les en papillote et aromatisés comme nous vous l’expliquons dans cette recette, les choses changent… Nous espérons que vous essayerez nos abricots en papillote à la sauge, vanille et cannelleaccompagné par yaourt et quelques carquinyolis cassés, vous allez les adorer et ils vous inspireront pour créer de nouveaux desserts aux fruits pour toute la famille.

Ingrédients (4 convives)

  • 12-15 abricots
  • 4 feuilles de sauge
  • ½ bâton de cannelle
  • 1 seul de vainilla
  • 1 cuillère à soupe de miel de romarin ou de cassonade.
Pour accompagner
  • 200 grammes de yaourt égoutté ou de yaourt grec
  • avec édulcorant ou édulcorant
  • 4-8 carquiñoles ou carquinyolis.

élaboration

Lavez et séchez les abricots, coupez-les en deux et retirez l’os. Déposez les fruits sur une feuille de papier sulfurisé ou parchemin et étalez dessus les feuilles de sauge, la cannelle, la vanille et le miel. Fermez le papier en faisant un paquet à travers lequel la vapeur ne s’échappe pas cuisinier papillote.

Mettre la papillote dans le panier du friteuse à air et programmez 20 minutes à 170º C, si vous voulez le faire dans le four, mettez-le à 180º C et le temps peut être d’environ 25 minutes. Dans les deux cas, le temps peut varier selon la taille des abricots, leur degré de maturité, si vous les aimez plus ou moins moelleux…

Abricots en papillote à l'arôme de sauge, yaourt et

Préparez le yaourt à accompagner, sucrez-le à votre convenance et avec ce que vous préférez, miel, sucre, édulcorant… ce doit être un yaourt épais type yaourt égoutté (labneh) ou un bon yaourt grec pour profiter de sa texture avec le fruits en papilloteIl est également possible de l’accompagner d’une glace.

Finition et présentation

Servir le albaricoques en papillote dans le même emballage ouvert, dans un bol, dans un verre à dessert ou sur une assiette plate. Servir avec du yaourt égoutté et des carquinyolis grossièrement hachés. Bon Appetit!

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abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire