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»Asperges au four – Recette d’asperges au four de Misya

Lavez et épluchez d’abord les asperges en enlevant la partie blanche de la tige puis en épluchant la moitié inférieure avec un éplucheur de pommes de terre.

Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, le persil haché, le jus et le zeste de citron dans un bol.

Disposez les asperges dans un plat allant au four, saupoudrez de panure, arrosez d’un filet d’huile et faites cuire 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées à 180°C, dans un four ventilé préchauffé.

Les asperges au four sont prêtes, vous n’avez plus qu’à les servir.