Asperges au miel et au citron grillées



Cette recette d’asperges au citron et au miel et à l’ail a un extérieur croquant avec un intérieur tendre cuit dans une marinade au miel et au citron avec de l’ail haché. Ces asperges complètent n’importe quel plat principal et ajoutent une touche colorée à la table!

Les asperges sont fraîches et savoureuses et simples à préparer! Avec mes asperges à l’ail et au parmesan au citron rôti, la recette des asperges grillées, les asperges enrobées de bacon ou les asperges aux herbes et au parmesan, vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant ces côtés à n’importe quelle assiette.

Asperges placées sur une plaque blanche avec du citron garni partout.

Asperges au miel et au citron grillées

Je suis fan des asperges! Il est vert, frais et le goût et la texture sont hors de ce monde pour moi. Faire des asperges passer de bla à WOW est mon préféré! Avec l’aide de quelques ingrédients ajoutés, ces asperges au miel et au citron grillées s’ajouteront à n’importe quel plat lorsqu’elles seront servies ensemble. Ces asperges sont le plat d’accompagnement parfait pour tout type de protéines ou tout simplement apprécié par lui-même!

Servez les asperges au citron et à l’ail toute l’année et regardez-les disparaître rapidement. C’est une recette que vous ferez encore et encore. Il est si simple à préparer et s’avère délicieux à chaque fois. Mélangez simplement les ingrédients du citron, du miel et de l’ail dans un petit bol. Puis arrosez-les par-dessus les asperges qui sont à plat sur une plaque à pâtisserie. Rôtissez les asperges et en quelques minutes vous aurez des asperges croustillantes et tendres que tout le monde appréciera!

Les asperges sont-elles bonnes pour vous?

Ma règle d’or est que s’il est vert, un légume ou vient du sol, il est sain! Avec la délicieuse saveur, certaines personnes se demandent si cela est vrai. J’ai de bonnes nouvelles, c’est plus que vrai. Les asperges regorgent de nutriments et présentent plusieurs avantages pour la santé dans chaque régime.

Voici quelques façons dont les asperges sont bonnes pour vous:

  • Il est riche en fibres
  • Les asperges contiennent des vitamines A, C, E et K
  • Bonne source de chrome. Il s’agit d’un minéral qui aidera à augmenter la glycémie.
  • Emballé plein d’antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
  • Possède un agent anti-âge riche en acide folique et aide à ce fonctionnement cognitif.
  • Peut aider à protéger le corps contre certaines formes de cancer.
  • Les asperges aident à débarrasser l’organisme de l’excès de sels

Ingrédients pour faire les meilleures asperges:

Les asperges sont savoureuses, saines et pleines de délices! Avec ces ingrédients simples et une marinade de vinaigrette rapide qui est arrosée sur le dessus est le moyen idéal pour ajouter un côté à n’importe quel plat.

  • Asperges: Prenez un tas ou deux d’asperges au magasin. Un tas est déjà emmitouflé avec deux bandes élastiques épaisses enroulées autour des asperges.
  • Huile d’olive: Aide à préparer la marinade de vinaigrette par-dessus les asperges.
  • Citron: Jus d’un demi citron
  • Mon chéri: Sucrez la vinaigrette ou la marinade avec un soupçon de miel.
  • Gousses d’ail: Hachez soigneusement les gousses d’ail ou utilisez les gousses d’ail déjà préemballées.
  • Sel et poivre: Ajoutez une pincée à déguster à la toute fin!

Cuisson des asperges:

Il existe différentes façons de manger des asperges, fraîches, au four, grillées ou grillées. Le printemps est le meilleur moment pour déguster des asperges et généralement le meilleur pour les cueillir aussi. Faites rapidement un plat d’accompagnement simple que tout le monde appréciera aussi vite que vous le pouvez!

  1. Préparez les asperges: Préchauffez le four à 400 degrés. Casser les pointes d’asperges. Dans un grand bol, ajouter les asperges.
  2. Mélanger ensemble: Dans un petit bol fouetter l’huile d’olive, le citron, le miel, l’ail. Versez sur le asperges et mélanger pour enrober.
  3. Rôtir sur une plaque à pâtisserie:Déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Sel et poivre au goût. Rôtir pendant environ 10 minutes, plus ou moins selon la taille de vos asperges.

Deux photos préparant les asperges. Une photo sur le côté gauche montrant les asperges cassées et la photo de droite avec les asperges dans un grand bol en verre avec la marinade de vinaigrette versée sur le dessus.

Comment cueillir les asperges?

Il est préférable de déguster des asperges au printemps, mais les asperges sont un délicieux plat d’accompagnement toute l’année. Toutes les asperges ne seront pas parfaites et bien structurées. C’est bon! Je suis là pour vous aider et avec cette recette, nous pouvons toujours créer une asperge au goût délicieux et savoureux!

  • Asperges plus fines: Recherchez des asperges plus minces et fermes. Des asperges trop épaisses montrent qu’elles sont trop mûres et seront trop mûres et ligneuses.
  • Couleur: Il est préférable de trouver un vert vif et même un soupçon de violet sur les lances si possible,
  • Structure: Les lances sont mieux fermes et non molles. Cela gardera leur forme et montrera qu’ils ne sont pas fanés et vieux.
  • Le test: Lorsque vous attrapez une grappe, serrez-les doucement. Le bouquet devrait grincer un peu lorsqu’il est pressé. Cela indique que la grappe n’est pas ligneuse.
  • Conseils de lances: Essayez de trouver les pointes de lance à fermer et à compacter étroitement. Mousseux, humide ou légèrement cassé ne sont pas les meilleurs.

Préparation des asperges:

Le printemps est le meilleur moment pour profiter de ce légume vert vif. Il est plein de saveurs et de bienfaits pour la santé tous ensemble. C’est un accompagnement qui ne cesse de donner!

Voici quelques bons conseils pour choisir et préparer le bouquet d’asperges parfait lorsque vous préparez ce plat d’accompagnement au miel et à l’ail et au citron.

  • Lavez-vous les asperges avant la cuisson? Personnellement, je lave et rince tous les fruits et légumes. Cela aidera à éliminer tout grain ou saleté qui aurait pu rester sur le légume ou le fruit. Sécher avec une serviette en papier.
  • Dois-je couper ou casser les extrémités? Sur les asperges, il est simple de casser le fond de chacune en utilisant vos doigts. Les tiges se cassent naturellement et facilement. Vous cassez la partie dure et ligneuse des extrémités. Si vous préférez couper les asperges, cela fonctionnera également.
  • Comment savoir quand les asperges vont mal? Un bon indicateur que les asperges ont mal tourné est que les pointes ou les lances commenceront à mal tourner. Ils commenceront à virer au vert foncé ou au noir et deviendront pâteux et humides.

Asperges à plat sur une plaque à pâtisserie montrant seulement les têtes d'asperges.

Essayez ces repas complets aux asperges:

  • Poulet aux herbes et au beurre au citron et aux asperges
  • Poêlée de crevettes et d’asperges
  • Poulet croustillant à l’ail et aux asperges
  • Crevettes au beurre à l’ail et au citron avec asperges
  • Poulet au fromage, asperges, bacon et coquilles de champignons

Impression

Asperges au miel et au citron grillées

Cette recette d’asperges au citron et au miel et à l’ail a un extérieur croquant avec un intérieur tendre cuit dans une marinade au miel et au citron avec de l’ail haché. Ces asperges complètent n’importe quel plat principal et ajoutent une touche colorée à la table!
Cours Plat d’accompagnement
Cuisine américain
Mot-clé asperges, recette d’asperges, asperges rôties
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson dix minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 gens
Calories 120kcal
Auteur Rivières Alyssa

Équipement

  • Grand bol
  • Petit bol
  • Plaque de cuisson

Ingrédients

  • 1 bouquet asperges
  • 2 Cuillères à soupe huile d’olive
  • jus d’un demi citron
  • 2 Cuillères à soupe mon chéri
  • 3 gousses d’ail haché
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 400 degrés. Casser les pointes d’asperges. Dans un grand bol, ajouter les asperges.
  • Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le citron, le miel, l’ail. Verser sur les asperges et mélanger pour bien enrober.
  • Déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Sel et poivre au goût. Rôtir pendant environ 10 minutes, plus ou moins selon la taille de vos asperges.

Nutrition

Calories: 120kcal | Les glucides: 14g | Protéine: 3g | Graisse: septg | Gras saturé: 1g | Sodium: 3mg | Potassium: 236mg | Fibre: 2g | Sucre: 11g | Vitamine A: 851UI | Vitamine C: septmg | Calcium: 31mg | Le fer: 2mg

Les asperges sont toutes alignées à plat sur la plaque de cuisson avec des citrons garnis autour d'eux.



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