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Barres granola au beurre de cerise et d’amande | Recettes de boîtes à lunch faciles

1. Ajouter le miel, le beurre d’amande et l’huile de coco dans une petite casserole à feu moyen. Remuer jusqu’à consistance lisse. Retirer du feu, puis incorporer l’extrait de vanille. Laisser refroidir quelques minutes.

2. Dans un grand bol, ajouter l’avoine, les céréales de riz soufflé, les graines de lin, la cannelle, la cardamome, le sel, les cerises séchées, les graines de citrouille grillées et les pépites de chocolat et remuer pour combiner. Verser sur le mélange de beurre d’amande et remuer jusqu’à homogénéité.

3. Transférer le mélange dans un moule à pâtisserie graissé de 15 cm x 20,5 cm (6 po x 8 po). À l’aide de vos doigts, appuyez sur une couche uniforme. Réfrigérer 2 heures pour prendre.

4. Retirer du moule. Coupez en barres de la forme que vous souhaitez. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.

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