De quoi avez-vous besoin:

• 150 g de beurre mou
• 8 filets d’anchois finement hachés
• Une main pleine de menthe finement hachée
• Une poignée de basilic finement haché
• Une main pleine de persil finement haché
• 1 gousse d’ail râpée
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cc de vinaigre de vin blanc
• 1 cc de moutarde
• Poivre à priser

Comment puis-je le faire :

En fait c’est très simple.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

Placez le beurre sur une feuille de papier cuisson et roulez-le comme un bonbon pour obtenir un joli rouleau.

Vous pouvez le conserver au congélateur et en retirer une tranche à chaque fois que vous en avez besoin.

De cette façon, vous n’en avez jamais trop et vous avez toujours quelque chose en stock.

Succès.