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Biscuits sandwich au pain d’épice – Biscuits et coupes

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Biscuits sandwich au pain d’épice

Les biscuits sandwich au pain d’épice doux et sucrés sont le biscuit de vacances ultime ! Biscuits au beurre et moelleux avec un croquant de sucre sur le dessus rempli de glaçage crémeux !

Assurez-vous d’essayer aussi ma recette de biscuits moelleux au pain d’épice !

Sandwichs moelleux aux biscuits au pain d'épice sur une assiette avec décor de Noël

Cette recette est réalisée en partenariat avec mes amis d’Imperial Sugar. Retrouvez la RECETTE COMPLÈTE ICI.

Biscuits sandwich au pain d’épice avec crème au beurre à la vanille

Cette version festive d’un biscuit au pain d’épice doux classique est ma version du biscuit populaire vendu chez Trader Joe’s chaque année pendant les vacances ! Le pain d’épice mou est mon type de pain d’épice préféré. Bien sûr, j’aime ces mignons petits bonhommes en pain d’épice, mais ils ne semblent jamais être aussi délicieux que je le voudrais. Un biscuit moelleux au pain d’épice ressemble beaucoup à un snickerdoodle avec un peu plus d’épice ! Et bien sûr, vous avez cette riche saveur de mélasse qui est un incontournable du pain d’épice !

Pourquoi des biscuits sandwich au pain d’épice ?

Pourquoi pas?? Pourquoi avoir un seul biscuit quand vous pouvez en avoir deux… plus l’ajout d’une garniture crémeuse et sucrée à l’intérieur. Ils sont fondamentalement un dessert entier! La crème au beurre se marie à merveille avec le biscuit au pain d’épice épicé. Vous pouvez même utiliser un délicieux glaçage au fromage à la crème, ce serait un si bon accord! C’est une façon amusante de changer vos biscuits de Noël habituels.

pile de sandwichs aux biscuits au gingembre sur une assiette

Ingrédients

Pour la recette complète et la liste des ingrédients CLIQUEZ ICI.

  • Beurre à température ambiante
  • Sucre en poudre
  • 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
  • mélasse
  • Bicarbonate de soude
  • Sel casher
  • Gingembre moulu
  • Cannelle moulue
  • Clou de girofle moulu
  • Farine tout usage
  • gros turbocompressé sucer
  • Remplissage
  • Beurre à température ambiante
  • Sucre en poudre
  • Lait

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