Bol de rouleaux de printemps – Un meilleur goût à partir de zéro
Bol de rouleaux de printemps – Un meilleur goût à partir de zéro

C'est facile Bol de rouleaux de printemps a toute la saveur que vous aimez des rouleaux de printemps frais, transformés en un délicieux bol avec une sauce aux cacahuètes et au piment doux. C'est un repas de 30 minutes qui deviendra un incontournable chez vous.

Vous cherchez des repas de 30 minutes plus frais et amusants ? Essayez mon burger aux haricots noirs, mon pad thaï, ma salade de tacos ou mon fondant au thon !

Un bol de rouleaux de printemps frais garni d'une sauce aux arachides maison dans un bol de service.

Pourquoi j'aime cette recette :

  • Facile – Ils demandent moins de travail que de rouler des rouleaux de printemps frais et sont tout aussi délicieux et amusants à manger !
  • Frais et savoureux – Une des raisons pour lesquelles j'aime les recettes thaïlandaises, ce sont tous les légumes frais et les saveurs audacieuses. Cette recette utilise deux sauces et des tonnes de garnitures délicieuses qui feront chanter vos papilles !
  • Sauce aux arachides - La sauce aux cacahuètes maison fait vraiment passer ces bols au niveau supérieur ! Il marie parfaitement toutes les saveurs.

Comment faire des bols de rouleaux de printemps :

Préparez la sauce aux arachides : Placer tous les ingrédients de la sauce dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu d'eau, si nécessaire.

Les ingrédients de la sauce aux arachides maison dans un robot culinaire, sur le point d'être mélangés.

Hacher les légumes : Trancher et hacher tous les légumes et les herbes.

Tranches d'avocat, de poivron, de carottes, de concombre, de mangue et d'herbes fraîches, le tout tranché sur une planche à découper en bois.

Préparez les nouilles : Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et placez-les dans un grand bol à mélanger. Arroser d'une cuillère à soupe ou deux de sauce chili douce et de quelques cuillères à soupe de sauce aux arachides jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Mélanger pour combiner.

Nouilles de riz cuites dans un bol en verre avec sauce aux arachides et sauce chili douce sur le dessus.

Servez: Répartir les nouilles dans des bols, puis garnir d'avocat tranché, de carotte, de mangue, de poivron, de piment Serrano, de concombre, d'arachides et d'herbes hachées. Ajouter du poulet, des crevettes ou du tofu croustillant, si désiré. Arrosez de sauce chili extra douce et de sauce aux arachides, et dégustez !

Une photo en gros plan d'un Spring Roll Bowl dans un plat de service avec des baguettes.

Instructions à l'avance :

Pour prendre de l'avance : Hachez les légumes et préparez des sauces pour rouleaux de printemps jusqu'à 2 jours à l'avance, conservées au réfrigérateur. Les nouilles de riz sont mieux cuites fraîches, afin qu'elles ne s'agglutinent pas et ne durcissent pas.

Plus de recettes "Bol":

Suivez-moi pour plus de bonnes recettes

Recette

Pour les bols :

  • 14 onces nouilles de riz sèches
  • 1/3 Coupe feuilles de basilic frais
  • 1/3 Coupe feuilles de menthe fraîche
  • 1/3 Coupe coriandre fraîche
  • 2 poivre de Serrano haché (graines et veines enlevées)
  • 2/3 Coupe cacahuètes grillées à sec haché
  • 1 Avocat pelé et tranché finement
  • 1 grand carotte déchiqueté
  • 1 poivron (rouge ou orange), haché
  • 1 concombre anglais découpé en tranches
  • 1 mangue pelé et coupé en morceaux
  • 1/2 Coupe sauce chili douce ,ou plus, au goût
  • Protéine au choix, crevettes cuites, poulet ou tofu croustillant optionnel
  • Préparez la sauce aux cacahuètes : Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un peu d'eau, si nécessaire jusqu'à ce que vous atteigniez la finesse désirée. Verser dans un bol et réserver.

  • Hacher tous les légumes et herbes fraîches.

  • Cuire des nouilles selon les instructions du paquet. Drain. Ajouter les nouilles dans un grand bol à mélanger. Arroser d'une cuillère à soupe ou deux de sauce chili douce et de quelques cuillères à soupe de sauce aux arachides jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Mélanger pour combiner.

  • Assembler: Répartir les nouilles dans des bols. Garnir de tranches d'avocat, de carotte, de mangue, de poivron, de piment serrano, de concombre, d'arachides et d'herbes hachées. Ajouter du poulet, des crevettes ou du tofu, si désiré. Arroser de sauce chili extra douce et de sauce aux arachides.

Instructions à l'avance : Hachez les légumes et préparez des sauces pour rouleaux de printemps jusqu'à 2 jours à l'avance, conservées au réfrigérateur. Les nouilles de riz sont mieux cuites fraîches, de sorte qu'elles ne s'agglutinent pas et ne se dessèchent pas. Légumes : N'hésitez pas à remplacer l'un de vos légumes préférés à la place. Calories: le nombre de calories comprend toute la sauce utilisée. Utilisez moins de sauce, pour moins de calories.

Calories : 748kcalLes glucides: 108gProtéine: 17gGros: 30gGras saturé: 5gGras polyinsaturés : 6gGras monoinsaturés : 16gCholestérol: 0,2mgSodium: 1134mgPotassium: 836mgFibre: dixgSucre: 26gVitamine A : 4030UIVitamine C: 56mgCalcium: 84mgLe fer: 2mg

Avez-vous fait cette recette ?

Taguez @TastesBetterFromScratch sur Instagram avec #TastesBetterFromScratch !

J'ai initialement partagé cette recette en juillet 2016. Mise à jour en juin 2022.