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Par
Analie Grégoire
Résumé
C’est ma recette de prédilection, adaptée de la première fois que j’ai appris à pocher un poulet quand je travaillais à Quay. Ce fut une révélation. Cela a pris une nouvelle signification pour moi depuis que j’ai déménagé en Tasmanie et que j’ai commencé à élever des animaux.