Pas de cuisson Boulettes de beurre de cacahouètes (alias Buckeyes) sont des bonbons au beurre d’arachide faciles à tremper dans du chocolat et faits avec seulement 5 ingrédients.
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La première fois que j’ai essayé les «buckeyes», c’était la veille de Noël lorsque nos bons amis de la famille les ont amenés à partager avec nous. Ils ont été un succès immédiat auprès de tout le monde et la gâterie parfaite à déguster pendant que nous jouions à des jeux et célébrions les vacances ensemble. Ils ont continué à les amener pendant des années après cela, et maintenant ils me rappelleront toujours ces amusantes soirées de Noël ensemble.
Ingrédients pour Buckeyes:
Comment faire des boules de beurre de cacahuète:
1. Combinez les ingrédients de remplissage: crémer le beurre et le beurre d’arachide jusqu’à consistance lisse. Ajouter lentement le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils atteignent une consistance lisse, puis incorporer la vanille.
2. Congelez les boules de beurre d’arachide: Former le mélange en petites boules et les laisser durcir au congélateur pendant au moins 30 minutes.
3. Trempez dans le chocolat fondu: Faites fondre les gaufrettes au chocolat et trempez chaque boule de beurre d’arachide dans le chocolat.
4. Laisser prendre et servir. Laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé et dégustez! Ou conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
Prenez de l’avance et des instructions de congélation:
Pour faire avancer: Faire des boules de beurre d’arachide 1 jour à l’avance et conserver au réfrigérateur ou congeler jusqu’à plusieurs mois.
Geler: Les boules de beurre d’arachide se congèlent très bien. Après les avoir trempés dans du chocolat, laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un sac de congélation hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur.
Variations de recette:
- Paraffine: pour une finition plus brillante ou pour la conserver plus longtemps à température ambiante, vous pouvez utiliser de la cire de paraffine. Faites fondre un peu avec du chocolat mi-sucré.
- Entièrement plongé: vous pouvez recouvrir complètement les boules de beurre d’arachide dans du chocolat comme les boulettes de beurre d’arachide traditionnelles ou laisser un peu de beurre d’arachide apparaître afin qu’elles imitent les noix de buckeye d’un arbre buckeye.
- Ajouter des bonbons: Vous pouvez ajouter des mini M & M’s ou d’autres bonbons hachés (ou des noix!) À la garniture au beurre d’arachide avant de plonger dans le chocolat.
Pensez à faire ces bonbons de Noël cette saison des vacances:
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Boules de beurre d’arachide (Buckeyes)
Les boules de beurre d’arachide sans cuisson (aka Buckeyes) sont des bonbons faciles au beurre d’arachide trempés dans du chocolat et faits avec seulement 5 ingrédients.
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Portions: 120 Buckeyes
Calories: 97kcal
Instructions
- Utilisez des batteurs électriques pour crémer ensemble le beurre et le beurre d’arachide.
- Ajoutez lentement le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la vanille et mélanger.
- Former la pâte en environ 10 douzaines de petites boules de beurre d’arachide.
- Placez les boulettes de beurre d’arachide sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant au moins 30 minutes.
-
Lorsque les boules ont eu la chance de geler, faites fondre les gaufrettes au chocolat selon les instructions de l’emballage.
- Utilisez un cure-dent pour tremper et enrober chaque boule de beurre d’arachide de chocolat. Laisser l’excédent s’égoutter, puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et laisser prendre.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
Remarques
Prenez de l’avance les instructions: Préparez des boules de beurre d’arachide 1 jour à l’avance et conservez-les au réfrigérateur ou congelez-les pendant plusieurs mois. Instructions de congélation: Les boules de beurre d’arachide se congèlent très bien. Après les avoir trempés dans du chocolat, laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un sac de congélation hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur.
Variations de recette:
- Paraffine: pour une finition plus brillante ou pour la conserver plus longtemps à température ambiante, vous pouvez utiliser de la cire de paraffine. Faites fondre un peu avec du chocolat mi-sucré.
- Entièrement plongé: vous pouvez recouvrir complètement les boules de beurre d’arachide dans du chocolat comme les boulettes de beurre d’arachide traditionnelles ou laisser un peu de beurre d’arachide apparaître afin qu’elles imitent les noix de buckeye d’un arbre buckeye.
- Ajouter des bonbons: Vous pouvez ajouter des mini M & M’s ou d’autres bonbons hachés (ou des noix!) À la garniture au beurre d’arachide avant de tremper dans le chocolat.
Nutrition
Calories: 97kcal | Les glucides: 11g | Protéine: 1g | Graisse: 5g | Gras saturé: 2g | Cholestérol: 8mg | Sodium: 47mg | Potassium: 36mg | Sucre: dixg | Vitamine A: 95UI | Calcium: 4mg | Le fer: 0,2mg
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J’ai initialement partagé cette recette en décembre 2018. Mise à jour en décembre 2020.
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Traitez les photos de Nikole de The Travel Palate
