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»Boulettes de chou de Savoie – Recette de boulettes de chou de Savoie Misya

Mettre d’abord la pomme de terre dans une casserole remplie d’eau froide, porter à ébullition et cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit bien cuite.
pendant que la pomme de terre cuit, épluchez et lavez le chou, divisez-le en deux et faites cuire les deux moitiés en lanières.

Blanchir le chou pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli, puis égoutter.
Une fois cuite, égouttez la pomme de terre, épluchez-la et écrasez-la avec une fourchette (vous pouvez également la passer dans un presse-purée).

Mélanger dans un bol: pomme de terre, chou, parmesan, jambon haché, œuf légèrement battu et un peu de sel et mélanger.

Avec les mains mouillées, formez des boules de la taille d’une noix, puis passez-les dans la chapelure et déposez-les progressivement sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Arroser d’un peu d’huile et cuire environ 15 minutes à 200 ° C en allumant le gril dans les dernières minutes de cuisson.

Les boulettes de chou sont prêtes, servez-les immédiatement.

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