BROSSES FARCIES DE VENTRESCA ET DE POIVRE

Je n’avais pas l’intention de télécharger cette recette mais quand j’ai mis ces cornichons farcis sur la table et que mon dégustateur officiel a paniqué … J’ai couru pour prendre une photo à voir. Pour moi, c’est une façon de préparer les cornichons plus vieux que les démangeaisons, même un peu « rétro », mais apparemment, tout le monde ne le sait pas … alors voici l’idée: on coupe les cornichons à de long et les remplir d’un petit ventre et d’un morceau de piquillo, tenir avec un cure-dent ou une brochette et le tour est joué! Nous avons un apéritif ou un goûter, simple, léger et frais. Idéal pour accompagner avec une bière ou un rouge d’été, non?

Si vous ne le connaissez pas, j’espère que vous le mettrez en pratique … vous allez l’adorer!

Pour les préparer, j’ai utilisé un ventre de thon à l’huile d’olive (bien spectaculaire !!) de My Asturias Dear.