bruschettas italiennes
bruschettas italiennes
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Ces bruschettas italiennes sont non seulement faciles à préparer, mais aussi délicieuses à manger. Vous pouvez les servir au déjeuner ou à l'apéritif, mais aussi délicieux comme goûter ou goûter pour vos invités

Ce dont vous avez besoin pour 8 bruschettas :

  • 1 petite baguette
  • 100 gr de ricotta
  • 75 gr de feta
  • Le zeste d'un citron bio
  • 2 gousses d'ail tranchées
  • 16 tomates miel ou roma
  • 2 brins de thym frais
  • Une poignée de basilic coupé en lanières
  • Huile d'olive
  • Balsamicostroop
  • Sel et poivre

Comment ca va:

1. Préchauffez le four à 200 degrés

2.Prenez un plat à four et placez-y les tomates.

3. Saupoudrez de sel et de poivre. Zippez les feuilles du thym et répartissez-les également sur les tomates

4. Arrosez les tomates d'un peu d'huile d'olive et mettez-les au four environ 10 à 15 minutes

5.Prenez un bol et mélangez la ricotta avec la feta et le zeste de citron. Saler et poivrer (attention, car la feta est déjà salée) Remettre au frigo un moment

6. Faites chauffer environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle et ajoutez les tranches d'ail. Faites frire l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les tranches soient dorées puis éteignez le feu (relevez un peu la poignée de la casserole pour que l'huile et l'ail restent au même endroit) versez l'huile dans un petit bol

7. Coupez 8 tranches de baguette d'environ 2 cm et tartinez-les des deux côtés avec l'huile d'ail

8. Faites griller les tranches de pain dans la même poêle qu'avec l'huile d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées

9. Tartiner chaque pain avec la crème ricotta-feta et déposer deux tomates rôties sur chaque pain

10. Enfin, saupoudrez un peu de basilic sur chaque sandwich et versez dessus un peu de sirop balsamique

Bon appétit.


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