En octobre prochain, une nouvelle édition du Salle des Gourmets, ce sera précisément de 18-21 octobre 2021 lors de la 34e édition du Le plus important salon de produits d’épicerie fine d’Europe, occupant trois pavillons du parc des expositions IFEMA Madrid. Bientôt, de nombreux autres détails sur cet événement gastronomique promu par Grupo Gourmets seront annoncés, et nous vous ferons savoir le plus important, pour l’instant, nous voulons commencer par donner la parole à certaines des activités que cette salle accueillera.

Et nous voulons souligner la première édition de Combat de hamburgers, un concours dont l’appel est désormais ouvert et avec lequel ils recherchent le meilleur chef de burger gastronomique en Espagne. Ce concours est possible grâce à l’organisation du congrès et à Lantmännen Unibake, l’un des principaux fournisseurs de pâte boulangère surgelée, dont la production est réalisée dans plusieurs pays, comme la Belgique, le Danemark, la Suède, la Norvège, la Pologne, l’Allemagne, la Russie , Finlande, Royaume-Uni et États-Unis.

Le groupe Lantmännen Unibake remonte à ses origines de boulangerie dans les années 1880, tout en prétendant être synonyme de boulangeries modernes et innovantes. Et peut-être qu’une partie de cela peut être testée et vérifiée, car ce sont leurs pains que les chefs qui sont sélectionnés pour participer à Combat de hamburgers 2021, les Championnat de hamburger au Gourmets Lounge se tenir le 19 octobre à l’IFEMA, dans le cadre du Salon Gourmet 2021.

Les bases pour participer à ce ‘combat’ semblent très simples, les promoteurs proposent à tous les chefs qui souhaitent se mettre à l’épreuve et montrer qui est le Burger King. Pour ce faire, vous devez choisir l’un des pains Lantmännen Unibake, dont la gamme est visible sur leur site internet, et ajouter le reste des ingrédients que vous souhaitez. Pour envoyer la volonté de participer à l’organisation au nom d’un établissement d’accueil, il faut s’inscrire en remplissant un formulaire dans lequel la recette sera également envoyée, ainsi que l’enregistrement de sa préparation en vidéo, ainsi que des photos du chef et de l’établissement où vous travaillez.

Parmi toutes les candidatures reçues, un jury professionnel sélectionnera les six finalistes qui ira au Salón Gourmets pour concourir. Donc, si vous voulez faire partie des sélectionnés, vous devez créer un hamburger gastronomique, avec le pain du groupe que vous sélectionnez, avec une viande de qualité, avec les légumes que vous aimez, les sauces les plus surprenantes et pétillantes… la créativité est très importante.

Soit dit en passant, ce championnat a eu lieu dans d’autres pays, mais c’est la première fois que Combat de hamburgers se déroule en Espagne, et ils auront sûrement du mal à choisir le meilleur hamburger prime du pays car en termes de créativité et de matières premières de qualité nous sommes au top. Nous vous encourageons donc à participer, vous pouvez accéder au formulaire d’inscription via ce lien et vous pouvez également poser toutes vos questions à l’organisation en accédant à la plateforme officielle de Burger Combat, le Date limite d’inscription Il prendra fin le 15 septembre 2021.