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Cabillaud à la crème de persil

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Par

Donal Skehan

Résumé

Ce plat à un plat est entièrement consacré aux saveurs printanières nettes, selon une méthode simple qui fonctionne avec n’importe quel poisson blanc.

Si vous préparez vos repas à l’avance, vous pouvez accélérer considérablement cette recette en utilisant des pommes de terre grelots précuites, qui se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique.