Café de chicorée: propriétés et bienfaits pour le corps
Café de chicorée: propriétés et bienfaits pour le corps

Il est obtenu à partir de la racine grillée de chicorée et est une boisson naturellement sans caféine qui peut effectuer diverses actions bénéfiques

Le café d'orge ou le café au ginseng le plus branché dont vous avez certainement entendu parler et probablement même essayé. Qu'en est-il au lieu du Café Chicorée? L'avez-vous déjà goûté? LESn L'Italie, pendant les guerres du XXe siècle, est devenue le substitut le moins cher et le plus disponible du café classique. Son invention remonte au XIXe siècle en France avec une utilisation généralisée jusqu'aux États-Unis. Aujourd'hui le "café de nos grands-parentsFait un retour pour son propriétés bénéfiques pour le corps.

Café Chicorée
Café Chicorée.

Qu'est-ce que le café de chicorée

Le café de chicorée est obtenu à partir de racine d'herbe de chicorée (nom scientifique Cichorium intybus), qui se caractérise par des feuilles déchiquetées et la production de fleurs bleues. La racine, qui est récoltée à l'automne, vient séché puis grillé. Le café de chicorée peut être remplacé par le café traditionnel pour qui tolère mal la caféine, car il en est naturellement dépourvu, ou pour des raisons de goût, mais aussi pour ses bienfaits.

Les propriétés du café de chicorée

Comme les feuilles, la racine de chicorée en contient principes actifs phytothérapeutiques, polyphénols, en particulier flavonoïdes, e fibre (en particulier l'inuline). Le café de chicorée a, en fait, un apport calorique pratiquement nul, il aide processus digestifs (surtout dans le cas de repas copieux et riches en matières grasses) car il favorise la production de sucs gastriques. En outre, cette boisson diminue la sensation de ballonnement, la tension abdominale ei problèmes de météorisme, stimule enfin la diurèse purifier l'organisme.

Quel goût a-t-il et où le trouver

Le café de chicorée préserve la goût amer de la plante un de plus note grillée, mais vous pouvez l'adoucir avec miele ou enrichir avec épices. On le trouve généralement terre afin que vous puissiez être préparé avec le moka comme un café traditionnel ou infusé dans de l'eau chaude puis filtré. Il est également disponible en solution soluble à dissoudre dans l'eau, mais aussi dans du lait d'amande ou de soja par exemple. Il existe également des dosettes et des capsules pour les machines à café. Vous pouvez l'acheter en supermarchés bien approvisionnés, dans les magasins d'aliments naturels, les magasins d'aliments naturels ou même en ligne.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.