Casserole de petit-déjeuner pendant la nuit – Un goût meilleur à partir de zéro
Casserole de petit-déjeuner pendant la nuit – Un goût meilleur à partir de zéro

Une délicieuse casserole de petit-déjeuner aux saucisses et aux œufs préparée la veille et prête à cuire le matin !

Vous cherchez plus de recettes de petit-déjeuner? Pensez à essayer mes rouleaux de pain doré ou mes crêpes aux fraises !

Une tranche de cocotte pour le petit-déjeuner servie dans une assiette, avec une bouchée.

Ce que j'aime dans ce petit déjeuner :

  • Pas de gâchis ni de travail le matin ! Il suffit de se réveiller et de le mettre au four, ce qui en fait le petit-déjeuner parfait pour le matin de Noël, les fêtes prénatales, le brunch ou même tout simplement un jour de semaine chargé !
  • Les restes se réchauffent très bien à savourer pendant plusieurs jours.
  • Facile à adapter en fonction de vos propres préférences.

Comment faire une casserole de petit-déjeuner pour la nuit :

Préparer le moule en tapissant le fond d'un moule de 9 × 13 po avec des tranches de pain blanc. (J'ai trouvé que le vieux pain de mie blanc nature fonctionne mieux).

Une cocotte avec des tranches de pain blanc posées le long du fond.

Saupoudrer de fromage sur du pain. (J'utilise du cheddar moyen ou du Colby Jack, mais n'hésitez pas à expérimenter avec votre type de fromage préféré !)

Fromage râpé étalé sur des tranches de pain dans une cocotte.

Ajouter saucisses dorées, oignons, poivrons et piments verts sur le dessus. (Les piments verts ajoutent une grande saveur et un peu d'épice. N'hésitez pas à substituer une salsa douce).

Saucisse hachée et poivrons sautés sur du fromage râpé et du pain blanc, dans un plat allant au four.

Fouet oeufs dans un bol à mélanger. Ajouter le lait, le sel, le paprika, l'origan, le poivre noir, la poudre d'ail et la moutarde sèche et bien mélanger.

Oeufs battus, lait et épices dans un bol.

Remuer le mélange d'œufs en le versant uniformément sur le dessus de la casserole assemblée. Couvrir le plat de cuisson et placer au réfrigérateur pendant une nuit (ou au réfrigérateur pendant au moins 6 heures).

Cuire (à découvert) pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que les bords extérieurs soient dorés. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. J'aime le servir avec des tranches d'avocat frais, pour équilibrer les saveurs.

Une casserole de casserole de petit-déjeuner cuite au four pour la nuit, prête à être coupée et servie.

Instructions de congélation :

Geler: Préparez la recette complète, mais ne la faites pas cuire. Couvrir le plat d'une pellicule plastique, puis d'une feuille d'aluminium et congeler pendant 2-3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur, puis laisser revenir à température ambiante avant de cuire selon les instructions de la recette.

Variantes de recettes :

  • Légumes : Ajoutez plus de légumes ou des légumes différents, comme des champignons ou des épinards. Utilisez votre type de fromage préféré, si vous le souhaitez !
  • Salsa: Remplacez la salsa par les piments verts.

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Une tranche de cocotte pour le petit-déjeuner servie dans une assiette, avec une bouchée.

Casserole de petit-déjeuner aux œufs et aux saucisses du jour au lendemain

Une délicieuse casserole de petit-déjeuner aux saucisses et aux œufs préparée la veille et prête à cuire le matin !

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Cours: Petit déjeuner

Cuisine: américain

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 1 heure

Temps total: 1 heure 20 minutes

Portions : 12

Calories : 354kcal

Coût: 5

Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

  • Retirer la croûte des tranches de pain. Beurrer ou graisser légèrement un moule de 9 × 13 pouces.

  • Disposer les tranches de pain dans le plat allant au four pour couvrir le fond du moule, sans espaces.

  • Faire revenir la saucisse dans une poêle à feu moyen, la briser en petits morceaux. Égoutter la graisse et déposer sur une assiette.

  • Ajouter les oignons et les poivrons dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, de 3 à 5 minutes. Ajouter des piments verts.

  • Saupoudrer uniformément le fromage fraîchement râpé sur le pain dans le moule 9 × 13". Ajouter la saucisse cuite uniformément sur le dessus, suivi des oignons, du poivron et des piments verts.

  • Battre les œufs dans un bol à mélanger de taille moyenne. Ajouter le lait, le sel, le paprika, l'origan, le poivre noir, la poudre d'ail et la moutarde sèche et bien mélanger.

  • Remuez lentement le mélange d'œufs en le versant uniformément sur le dessus de la casserole assemblée. Couvrir le plat de cuisson et placer au réfrigérateur pendant la nuit (ou au réfrigérateur pendant au moins 6 heures)

Le matin:

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire au four (à découvert) pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que les bords extérieurs soient dorés.

  • Laisser refroidir 15 minutes avant de couper et de servir.

Remarques

Instructions de congélation : Préparez la recette complète, mais ne la faites pas cuire. Couvrir le plat d'une pellicule plastique, puis d'une feuille d'aluminium et congeler pendant 2-3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur, puis laisser revenir à température ambiante avant de cuire selon les instructions de la recette. Variantes :
  • Légumes : Ajoutez plus de légumes ou des légumes différents, comme des champignons ou des épinards. Utilisez votre type de fromage préféré !
  • Salsa: Remplacez la salsa par les piments verts.

Nutrition

Calories : 354kcal | Les glucides: dixg | Protéine: 20g | Gros: 25g | Gras saturé: 12g | Cholestérol: 148mg | Sodium: 787mg | Potassium: 249mg | Sucre: 3g | Vitamine A : 860UI | Vitamine C: 9,9mg | Calcium: 398mg | Le fer: 1.7mg

Adapté de Nos meilleures bouchées

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J'ai initialement partagé cette recette en novembre 2017. Mise à jour en août 2021.

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