Pastèque : nos meilleures recettes

La pastèque est l’un des fruits les plus désaltérants, rafraîchissants et riches en eau et pour cette raison un symbole de l’été. En plus de la saveur délicieuse, les caractéristiques de la pastèque propriétés nutritionnelles e bénéfique intéressant. Il est donc bon de profiter de sa présence en été pour pouvoir le déguster toujours frais et à maturité.

En été, manger de la pastèque tous les jours protège la peau des risques liés à une exposition excessive aux rayons UV. Tu sais aussi que je les graines de pastèque peuvent être consommées et sont riches en propriétés? Ces petites graines sont riches en fibres, elles ont donc une action laxative, mais elles sont aussi une précieuse source de vitamines et de sels minéraux.

Les bienfaits de la pastèque

La composition de la pastèque voit la présence du 92% d’eau et8% de Sucres. Sa consommation contribue donc à notre hydratation lors des journées les plus chaudes. Autre aspect : il stimule la diurèse, combat la cellulite et favorise la détoxification de l’organisme. ça donne aussi beaucoup énergie: la pastèque est une fruits énergétiques et une simple portion peut augmenter les niveaux d’énergie de 23 %. Cela est dû à sa teneur en vitamine B6, que le corps utilise pour synthétiser la dopamine, qui favorise le bien-être. La pastèque contient également du magnésium, qui est utilisé par notre corps pour fournir de l’énergie aux cellules.

Tarte Normande aux pommes facile

Profiter d'un voyage en Normandie pour découvrir cette délicieuse tarte aux pommes normande

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Recette de la tarte normande aux pommes facile

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

-1 rouleau de pâte sablée

-4 pommes

-250 g de crème épaisse

-4 œufs

-100 g de sucre

-3 cl de calvados

-2 g de cannelle

 

1/Préchauffer le four à 200°

Épluchez les pommes, les coupez en gros morceaux.

Mettre le fond de pâte dans le plat et piquez la avec une fourchette, mettre les pommes dessus.

 

2/Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème épaisse, le sucre, le calvados et la cannelle.

Répartir le mélange sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes environ à 200°.

 

3/laissez refroidir et servez accompagné d’un bol de cidre.

bon appétit.

 

Easy Norman Apple Pie Recipe

Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 30 minutes

Ingredients:

1 roll of shortcrust pastry
-1 roll of shortcrust pastry
-4 apples
-250 g double cream
-4 eggs
-100 g sugar
-3 cl of calvados
-2 g cinnamon

1/Preheat the oven to 200°.
Peel the apples and cut them into large pieces.
Put the pastry base in the dish and prick it with a fork, put the apples on top.

2/In a bowl, mix the eggs, double cream, sugar, calvados and cinnamon.
Spread the mixture over the apples and bake for about 30 minutes at 200°.

3/ Leave to cool and serve with a bowl of cider.
bon appétit.

Recette de Feteer Meshaltet égyptienne

 

Recette de Feteer Meshaltet égyptien

Feteer Meshaltet est un feuilleté égyptien pâte feuilletée avec du beurre entre les couches. Il est populairement connu sous le nom de « pâtisserie égyptienne en couches ».

Feteer Meshaltet peut être dégusté avec des garnitures sucrées et salées telles que du fromage, de la noix de coco, du chocolat, des saucisses, du bœuf haché et bien d’autres. Le Feteer Meshaltet est traditionnellement offert en cadeau aux visiteurs et aux amis, car le plat est considéré comme un symbole d’hospitalité et de gentillesse.

Histoire et importance culturelle

On pense que Feteer Meshaltet existe depuis l’Égypte ancienne, lorsque Feteer Meshaltet s’appelait Feteer Maltoot. Le goûter était servi en offrande aux dieux dans les temples. Il est depuis devenu l’un des plats les plus populaires en Egypte.

Temps de préparation:
50 minutes

Temps de cuisson:
20 minutes

Temps total:
1 heure 10 minutes

Ingrédients

  • Farine tout usage – 4 tasses
  • Eau – 1-2 tasses
  • Une pincée de sel
  • Beurre fondu – 1 tasse

Instructions

  1. Mélanger la farine et une pincée de sel. Petit à petit, commencez à verser de l’eau et pétrissez la pâte. Continuez à verser de l’eau à petits intervalles jusqu’à ce que la pâte se rassemble. La consistance de la pâte doit être extensible et non gluante.
  2. Une fois que vous avez fini de pétrir la pâte, laissez-la reposer pendant 10 minutes. Ensuite, commencez à faire des boules de petite à moyenne taille, en fonction de la taille de votre référence pour la fête. Jetez délicatement ces boules de feteer dans un bol de beurre fondu et immergez-les complètement. Laissez-les reposer 15-20 minutes.
  3. Créez une feuille très fine en faisant rouler la première boule avec vos mains. La feuille doit être suffisamment mince pour que la surface en dessous soit visible.
  4. Ensuite, essayez de replier la pâte sur elle-même pour qu’elle forme un carré. Pendant ce processus, n’oubliez pas de badigeonner de beurre fondu entre les plis. Gardez-le de côté et sautez sur la balle suivante.
  5. La deuxième boule est à rouler de la même épaisseur que la première. Posez la première balle sur la couche intermédiaire vers le bas. Répétez soigneusement le processus de pliage de l’extérieur tout en badigeonnant l’entre-deux avec du beurre. Maintenant, gardez-le de côté.
  6. Répétez la même procédure pour la troisième et la quatrième balle. Posez le produit final sur votre plat de cuisson, joint vers le bas. Encore une fois, n’oubliez pas de badigeonner la couche supérieure avec du beurre fondu. Doucement, essayez de compresser le feteer plié avec vos mains afin qu’il se répartisse uniformément sur le plat de cuisson.
  7. Préchauffez votre four à 550F et faites-y cuire le feteer pendant 10 minutes. Dès que vous voyez le feteer gonfler, assurez-vous d’allumer le gril pour obtenir une belle couche supérieure brune.
  8. Pour qu’il ne sèche pas, badigeonnez-le d’un peu plus de beurre fondu et couvrez-le une fois qu’il est complètement cuit. Saupoudrez un peu de sucre glace dessus et le tour est joué !
  9. Répétez la même procédure pour faire le deuxième feteer avec les 4 boules restantes.
  10. Vous pouvez servir votre délicieuse feteer avec du miel, du sirop de chocolat, des variétés de fromages et toute autre trempette de votre choix.

Information nutritionnelle:

 

Rendement:

8

Quantité par portion:

Calories : 463.1Gras saturé: 15,2 gCholestérol: 62,1 mgLes glucides: 44gFibre: 2gProtéine: 6.2g

Crédit photo: Mohamed Ouda

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Crème caramel au lait concentré sucré⁠ ⁠

Crème caramel au lait concentré sucré⁠ ⁠

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Crèmes caramel au lait concentré sucré, cuites au bain marie.⁠ ⁠ P
réparation : 10 minutes⁠ Cuisson : 1 heure⁠ ⁠
1 petite boîte de lait concentré sucré 397gr⁠ 2 œufs⁠ 30 cl de lait demi écrémé⁠ 125 g de sucre en poudre ou semoule⁠ 10 g d’eau⁠
NB: vous pouvez doubler les quantités si vous voulez en faire d’avance, ⁠ elles se conservent très bien au frigo plusieurs jours.⁠ ⁠
1) Tout d’abord,⁠ ⁠ 2) Pour faire le caramel, il faut chauffer le sucre et l’eau dans une petite casserole, ⁠ ajouter un peu de citron ou de vinaigre lorsqu’il commence à colorer pour ne pas qu’il durcisse après la cuisson. ⁠ ⁠ 3) Répartir le caramel dans un grand moule ou dans des petits ramequins.⁠ ⁠ 4) Ensuite,⁠ ⁠ 5) Mélanger les œufs avec le lait concentré sucré et le lait. ⁠ répartir dans les ramequins ou mettre dans le grand moule.⁠ ⁠ 6) Enfin,⁠ ⁠ 7) installer au four (dans un bain-marie) préchauffe à 180°C pour environ 1h. ⁠ Laisser refroidir avant de démouler.

Crème caramel au lait concentré sucré

Crème caramel au lait concentré sucré.

 

 

Crèmes caramel au lait concentré sucré, cuites au bain marie.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure au bain marie

1 petite boîte de lait concentré sucré 397gr
2 oeufs
30 cl de lait demi-écremé
125 g de sucre en poudre ou semoule
10 g d’eau
NB: vous pouvez doubler les quantités si vous voulez en faire d’avance,
elles se conservent très bien au frigo plusieurs jours.

1) out d’abord,

2) Pour faire le caramel, il faut chauffer le sucre et l’eau dans une petite casserole,
ajouter un peu de citron ou de vinaigre lorsqu’il commence à colorer pour ne pas qu’il durcisse après la cuisson.

3) Répartir le caramel dans un grand moule ou dans des petits ramequins.

4) Ensuite,

5) Mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré et le lait.
répartir dans les ramequins ou mettre dans le grand moule.

6) Enfin,

7) installer au four (dans un bain-marie) préchauffe à 180°C pour environ 1h.
Laisser refroidir avant de démouler.

Les truffes au chocolat comme Cyril Lignac

Les truffes au chocolat comme Cyril Lignac

Les truffes au chocolat comme Cyril Lignac⁠
 La recette des truffes au chocolat comme Cyril Lignac. ⁠ ⁠
Portions : 6 personnes⁠
Préparation : 15 M⁠
Cuisson : 15 minutes⁠ ⁠
50 g de cacao en poudre non sucré⁠
20 g de beurre⁠
10 cl de crème fraîche épaisse⁠
250 ?g de chocolat noir⁠ ⁠
1) 1. Versez la crème fraîche dans une casserole et portez à ébullition.⁠ ⁠
2) 2. Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie avec 1 cuillerée à soupe d’eau.⁠ ⁠
3) 3. Quand le chocolat est fondu, hors du feu, mélangez-y au fouet la crème et le beurre, jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.⁠ ⁠
4) 4. Laissez refroidir, couvrez et réservez 6 heures au réfrigérateur.⁠ ⁠
5) 5. Sortez la ganache du réfrigérateur. Mettez le cacao en poudre dans une assiette creuse.⁠ ⁠
6) 6. Prélevez la ganache devenue un peu dure avec une petite cuillère.
Façonnez des petites boules et roulez-les dans le cacao en poudre. Placez au frais jusqu’au moment de servir.⁠ ⁠
7) Astuces⁠ ⁠
8) Vous pouvez modifier cette recette traditionnelle de truffes au chocolat en hachant des cacahuètes salées, qui remplaceront l’enrobage de cacao. ⁠ ⁠
9) Vous pouvez aussi rouler vos truffes dans de la noix de coco que vous aurez fait griller au préalable. ⁠ ⁠
10) Vous pouvez planter un pic en bois dans chaque truffe et les plonger dans du chocolat fondu qui, une fois refroidi, les enrobera d’une coque.⁠ ⁠

Crêpes suzette légères

Recette de crêpes « Suzette » légères. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

Ingrédients, préparation :

Portions : 18
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

400 ml de lait demi écrémé
150 g de farine
100 g de Maïzena
40 g de sucre en poudre
25 g de beurre
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d’huile
1 citron (optionnel)

1) Faites cuire le beurre au bain-marie ou au micro-onde.

2) Cassez les œufs et battez-les. Versez le beurre fondu dedans.

3) Prenez un grand saladier, mettre: la farine, la Maïzena, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez.

4) Versez ce mélange dans le saladier beurre et œufs. Remuez.

5) Pour éviter les grumeaux, versez le lait en plusieurs fois.

6) Déposez un filet d’huile sur une poêle chaude. faire une « tampon gras » avec du papier absorbant pour graisser la poêle régulièrement

7) À feu moyen, déposez une louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire 1 minute d’un côté puis 30 secondes de l’autre côté.

8) Pliez la crêpe, ajoutez la garniture et dégustez.

9) Bonne dégustation

 

Crêpes Suzette

Voici la recette facile pour préparer des crêpes suzette. Classique et gourmande, cette recettes de crêpes vous plaira sans aucun doute.
2 mandarines
50  g de beurre
2 œufs
25  cl de lait
125  g de farine
65  g de sucre semoule
5  cl de Grand Marnier
1  c. à soupe d’huile
1  c. à soupe de curaçao
1 pincée de sel
sucre glace

1. Râpez le zeste de 1 mandarine puis pressez les 2. Préparez une pâte à crêpes avec la farine, les œufs battus, le lait, 15 g de sucre, le sel et l’huile. Incorporez la moitié du jus de mandarine et le curaçao. Laissez reposer 1 à 2 heures.
2. Malaxez le beurre morcelé avec le reste de jus de mandarine, le zeste râpé et 50 g de sucre semoule.
3. Huilez et chauffez une poêle. Versez-y 1 louche de pâte en tournant. Faites dorer la crêpe des 2 côtés, puis déposez un peu de beurre à la mandarine. Pliez-la en quatre et réservez au chaud. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Chauffez le Grand Marnier dans une casserole, flambez-le et arrosez-en les crêpes. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

NOTES:

L’idéal est de préparer la pâte a crêpes au moins une a deux heures à l’avance.