recettes d’Afrique
Image Par Abang Anade Othow Résumé Cette soupe soudanaise aux lentilles est une histoire de survie. « Je suis un survivant de la vie. Mon long voyage a commencé à l’âge de cinq ans dans le pays déchiré par la…
La Libye, surtout connue pour ses anciennes ruines grecques et romaines et ses paysages désertiques du Sahara, est le quatrième plus grand pays d’Afrique et est plus grande que l’État de l’Alaska. Plats libyens les plus populaires La géographie et…
Le kapenta (ou matemba car il est localement prononcé) est un beau poisson qui est consommé presque exclusivement dans les régions africaines du Zimbabwe et de la Zambie en raison des grandes pêcheries qui les récoltent dans le lac Kariba…
« Canjeero?! » Je vous entends dire. « J’ai entendu parler d’Injera, mais jamais canjeero, êtes-vous sûr que vous n’êtes pas confus? ». Très sûr! En fait, canjeero (parfois appelé anjero, canjeelo, lahoh ou laxoox); et Injera sont cousins. Tandis qu’Injera est la célèbre…
Je ne pense pas que le monde se soit pleinement réveillé avec la cuisine étonnante et riche du Nigéria, que je considérerais comme l’une des meilleures en Afrique. Bien qu’il existe de nombreux autres pays africains qui partagent des traditions…
Si vous êtes déjà allé à Accra, ou ailleurs au Ghana d’ailleurs, vous serez probablement familier avec le Kelewele incroyablement délicieux! Kelewele est essentiellement juste des plantains frits qui ont été assaisonnés avec une variété d’épices et servis avec un…
La cuisine marocaine est un incroyable creuset d’épices, de viandes et d’influences des pays arabes et méditerranéens. En parcourant les marchés de n’importe quelle ville marocaine, vous trouverez une vaste gamme d’épices colorées, d’herbes, de stands de cuisine de rue…
Le Botswana pourrait bien être le pays le plus accueillant pour les touristes en Afrique. Accueillir des gens, des lodges isolés, une observation exceptionnelle de la faune et, surtout, de la nourriture que vous ne rencontrerez jamais ailleurs! Maintenant, nous…
