Recette de Tripleta portoricaine | Atlas des aliments de voyage

Tripleta est un sandwich portoricain traditionnel composé de couches de trois types de viande marinée : porc lechon, jambon et steak grillé, dans une miche de pain frais. Un sandwich tripleta contient généralement des garnitures telles que des frites, du fromage, de la laitue, des tomates, des oignons et des sauces, notamment du ketchup et de la mayonnaise.

Un Tripleta est connu pour sa grande taille, qui est généralement assez grande pour que deux personnes puissent se nourrir facilement. Il est similaire au célèbre sandwich cubain.

Histoire et importance culturelle

Le nom tour de chapeau est le reflet des trois différentes sortes de viande (steak grillé, porc lechon et jambon) utilisées dans la préparation.

Tripleta utilise un type spécial de condiment portoricain appelé mayo-kechu. Le mayo-kechu est essentiellement une tartinade de mayonnaise et de ketchup typique de la cuisine portoricaine.

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
10 minutes

Temps total:
20 minutes

Ingrédients

  • Poitrine de poulet – 1

  • Côte de porc désossée – 1

  • Cumin en poudre – 1 cuillère à café

  • Sauce Worcestershire – 1 cuillère à soupe (plus au goût si nécessaire)

  • Baguette française 10″ – 12″ – 1

  • Jambon fumé – 3 tranches

  • Huile d’olive – 2 cuillères à soupe

  • Gouda – 3 tranches

  • Persil frais (haché) – 1 cuillère à soupe

  • Tomate (tranchée) – 1

  • Tartinade Mayo-Kechu (mélange de 1/4 tasse de moutarde, 1/2 tasse de ketchup et 3/4 tasse de mayo)

  • Salade

  • sel

  • Poivre

Des instructions

  1. Tout d’abord, prenez un bol et ajoutez-y le poulet et le porc. Ajouter le sel, l’huile d’olive, le persil, le poivre, le cumin et la sauce Worcestershire. Assaisonner correctement le poulet et le porc. Une fois terminé, couvrez le bol et conservez-le au réfrigérateur ou environ 2 heures.
  2. Après 2 heures, prenez une poêle électrique et chauffez-la à 350ºF. Y placer le poulet et le porc et faire cuire correctement. Assurez-vous de retourner le poulet et le porc à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Cela peut prendre environ 10 à 15 minutes.
  3. Si vous n’avez pas de poêle électrique, vous pouvez utiliser une poêle à la place. À feu moyen, faire revenir le poulet et le porc.
  4. Couper le poulet et le porc en petits morceaux.
  5. Une fois cela fait, prenez un bol de taille moyenne et transférez-y les morceaux de poulet-porc. Versez un peu plus de sauce Worcestershire dessus. Cela contribuera à rehausser le goût de la viande.
  6. Ensuite, prenez la baguette française et coupez-la en tranches. Ajouter un peu de mayo-ketchu étalé sur le pain.
  7. Placer les tranches de jambon fumé au fond et ajouter le fromage gouda, les morceaux de poulet et de porc à la tomate et la laitue. Assemblez-les correctement et coupez la baguette en deux moitiés égales. Votre sandwich est prêt à être servi !
  8. Vous pouvez également griller le sandwich si vous le souhaitez, selon vos préférences. Servir avec des frites et le tour est joué !

Information nutritionnelle:

Rendement:

2

Quantité par portion:

Calories : 858Graisse totale: 39gSodium: 1699mgLes glucides: 69gDu sucre: 5gProtéine: 55g

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Tacos mexicains à la langue de bœuf | Atlas alimentaire de voyage

Tacos à la langue de bœuf mexicaine

Les tacos à la langue de bœuf sont un plat mexicain inhabituel préparé avec la langue d’une vache. Largement connu sous le nom La langue de Neat ou Langue de bœuf, La langue de bœuf peut être cuite de plusieurs façons.

Elle peut être bouillie et assaisonnée, cuite en sauce ou simplement rôtie (si vous préférez manger votre viande sans épice). L’utilisation d’une langue marinée est également une option. Lorsqu’il est bien cuit, le plat se présente sous la forme d’une viande tendre et juteuse, laissant les papilles gustatives avec envie de plus.

Histoire et importance culturelle

L’histoire de la consommation de langue de bœuf remonte à l’âge paléolithique, lorsque les chasseurs préféraient principalement manger les parties d’animaux qui contenaient le maximum de graisse.

Cela comprenait généralement les organes, le cerveau, les pieds et les langues. Il est important de noter que la quantité de graisse dans la langue de bœuf est très élevée. En termes de calories, la graisse occupe environ 75 % de l’espace.

Le plat appartient principalement au Mexique et à l’Amérique du Nord. Au Mexique, il est utilisé comme garniture de tacos et dans les burritos. En Amérique du Nord, il est utilisé comme ingrédient important des toasts à la langue (un sandwich ouvert).

Aujourd’hui, nous allons examiner la recette du plat mexicain de tacos à la langue de bœuf.

Temps de préparation:
20 minutes

Temps de cuisson:
4 heures 40 minutes

Temps total:
5 heures

Ingrédients

Ingrédients

  • Langue de boeuf – 2 lb

  • Feuilles de laurier – 2

  • Poivre entier en grains – 1 cuillère à soupe

  • Piment de la Jamaïque entier – 1 cuillère à soupe

  • Tacos à carapace molle – 6

  • Piments – au goût

  • Jalapenos – au goût

Pour la sauce

  • Beurre – 2 cuillères à soupe

  • Oignons – 2

  • Champignons tranchés – 8 Oz

  • Bouillon de bœuf ou de poulet à faible teneur en sodium – 2 tasses

  • Sel casher Diamond Crystal – 1 cuillère à soupe

  • Poivre noir – 1/2 cuillère à soupe

  • Amidon de maïs (facultatif) – 1 cuillère à soupe

Instructions

Instructions de recette

  1. Lavez correctement la langue de bœuf et mettez-la de côté dans une marmite. Versez suffisamment d’eau pour que la langue soit complètement recouverte.
  2. A feu moyen, porter l’eau à ébullition avec la langue. Cela prendra environ 20-30 minutes. Retirez la couche de mousse qui se forme sur le dessus lorsque l’eau bout.
  3. Baissez le feu et ajoutez les feuilles de laurier, les grains de poivre et le piment de la Jamaïque. Couvrir partiellement la casserole et cuire pendant 3 heures. Assurez-vous de continuer à tourner la langue toutes les heures pour qu’il soit complètement cuit de tous les côtés.
  4. Sortez la langue cuite et laissez-la reposer pendant un moment jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment froide pour être manipulée à mains nues. Débarrassez-vous de la peau et coupez la langue.

Comment faire la sauce :

  1. Commencez à chauffer une grande poêle à feu moyen. Enduisez-le de beurre et ajoutez les oignons. Continuez à remuer jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur brun doré.
  2. Jeter les champignons dedans et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
  3. Il est temps d’ajouter le bouillon, le poivre et le sel ! Montez le feu et portez le bouillon à ébullition.
  4. Une fois le bouillon à ébullition, ajoutez la langue tranchée dans la sauce. Mélangez-le complètement avec la sauce, baissez le feu et faites cuire sans couvercle pendant environ 30 minutes.
  5. Pour les personnes qui préfèrent une sauce épaisse, ajoutez le mélange de 1 cuillère à café de fécule de maïs avec 2 cuillères à café d’eau froide à la sauce exactement 5 minutes avant la fin du plat.
  6. Répartir le mélange dans des tacos à carapace molle et servir avec des piments tranchés et des jalapenos sur le dessus.

Information nutritionnelle:

Rendement:

6

Quantité par portion:

Calories : 402Graisse totale: 28gSodium: 317mgLes glucides: 11gFibre: 1gProtéine: 25g

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Recette de Loroco Pupusa | Atlas alimentaire de voyage

Les pupusas sont un plat salvadorien composé d’une tortilla de maïs à base de semoule de maïs ou de farine de riz et remplie d’un large éventail d’ingrédients, notamment du porc, des crevettes, du poisson, de la citrouille, de la courge, des haricots et des épinards. Ils sont largement consommés en Amérique centrale, en particulier au Honduras et au Salvador.

Dans notre recette préférée de Pupusa, nous vous apprendrons comment préparer la traditionnelle pupusa à base de loroco, une fleur comestible largement utilisée en cuisine, célèbre pour son arôme merveilleux et sa saveur subtile. Pour la pâte, nous allons avec de la farine de maïs, mais vous pouvez aussi l’essayer avec de la farine de riz.

Origine et importance culturelle

Le nom « Pupusa » vient du mot nahuatl « pupushawa », qui se traduit approximativement par « gonflé ». On pense que le plat est originaire de la région mésoaméricaine, qui s’étend du sud du Mexique jusqu’à la pointe sud de l’Amérique du Nord au Costa Rica, et est un sous-produit de la «culture du maïs» dans la région.

Bien qu’il soit difficile de déterminer le lieu exact d’origine de la pupusa, c’est au Salvador qu’elle a été adoptée comme plat national et qu’elle est désormais largement consommée dans tout le pays. En fait, l’Assemblée législative du Salvador a décrété que chaque deuxième dimanche de novembre soit célébré comme la Journée nationale de Pupusa !

En Amérique centrale, la pupusa est un plat pour les riches comme pour les pauvres. Il est servi avec du tannage, qui est un chou et une carotte finement hachés, mélangés avec du vinaigre, de l’oignon et du sel. À certains endroits, une délicieuse sauce est également ajoutée, qui est une combinaison de tomate rouge, d’oignon, de paprika, d’origan, d’assaisonnement, de bouillon de poulet, d’eau et de sel.

Temps de préparation:
30 minutes

Temps de cuisson:
20 minutes

Temps total:
50 minutes

Ingrédients

  • Masa Harina (farine de semoule de maïs) – 1 lb

  • Loroco (moyen haché) – ½lbs

  • Fromage en couches ou en ficelle (coupé en morceaux ou en lanières) – ½ lb

  • Le sel

  • Huile d’olive

Instructions

  1. Dans un récipient adapté, préparez la pâte, ajoutez un peu d’eau pour ramollir (environ 1/2 tasse) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu collante, mais avec de la consistance.
  2. Prenez une petite boule de pâte, faites une tortilla moyennement épaisse de la taille que vous voulez, ajoutez le loroco et le fromage haché, en étalant uniformément sur la tortilla.
  3. Avec la garniture dans la tortilla, fermez-la et faites une boule, puis tapotez jusqu’à ce que vous obteniez à nouveau une tortilla. Évitez l’excès de remplissage car il brûlera s’il est exposé.
  4. Placez-le de préférence sur un comal d’argile chaude, ou dans une poêle en téflon graissée. Alternativement, humidifier avec de l’huile d’olive.
  5. Laissez cuire chaque côté de la tortilla, en l’empêchant de brûler et de coller, à l’aide d’une spatule pour la retourner ou la décoller. Il est normal que le fromage sorte des côtés (comme une pizza chaude)
  6. Après cuisson, servir chaud et accompagner d’une sauce tomate épaisse, d’un guacamole bien assaisonné et d’un tannage de chou et carotte finement hachés.

Information nutritionnelle:

Portion:

5

Quantité par portion:

Calories : 247Graisse totale: 21gGras saturé: 10gCholestérol: 15mgSodium: 440mgLes glucides: 15g

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15 plats et plats indiens les plus authentiques

La cuisine indienne est l’une des plus diversifiées de la planète. Bien que la nourriture et les boissons varient selon la région et l’état, la seule chose dont vous pouvez être sûr est que ce sera une explosion de saveurs, quelle que soit la région géographique.

La cuisine indienne est assez populaire, avec une variété d’options à emporter quel que soit l’endroit où vous vivez dans le monde. Mais c’est une triste vérité que beaucoup de ces aliments ont été ajustés ou dilués pour convenir aux papilles gustatives locales.

En conséquence, il est intéressant de jeter un coup d’œil aux vrais aliments et boissons authentiques qui sont populaires en Inde. Vous remarquerez peut-être également certaines similitudes avec la cuisine bangladaise, en raison de leur histoire commune et de leur région commune du Bengale.

L’amour du riz et du curry est quelque chose que l’Inde et le Bangladesh partagent sans aucun doute. Alors, sur cette note, partons à l’aventure gastronomique à travers un pays débordant de mets délicieux!

Biryani

Biryani

Cela peut presque sembler un cliché, mais la vérité est que le biryani est l’un des aliments les plus populaires de toute l’Inde. En fait, en 2019, il a été élu dans le plat le plus commandé du pays. On a estimé qu’environ 95 biryanis étaient commandés chaque minute!

Ce riz savoureux a beaucoup de punch, bien que le mélange d’épices exact puisse varier d’une région ou d’un état à l’autre. En particulier, le biryani du sud de l’Inde a tendance à être plus épicé que ses homologues du nord.

Certains des types de biryani les plus populaires étaient le poulet désossé, le poulet dum biryani, l’œuf, le mouton, le végétarien et le paneer.

Poulet tandoori

Poulet tandoori

Ce plat a beaucoup à offrir en termes de saveur. Cela est en partie dû à la façon dont il est cuit dans des fours en argile appelés fours tandoor. Le processus de cuisson donne une viande succulente et fumée. Bien sûr, la marinade ajoute également un peu au goût.

La marinade est composée de yaourt, de tandoori masala, de cumin et de muscade. Une fois saupoudré d’épices, le poulet est embroché puis placé au four jusqu’à cuisson complète.

Masala Chai

15 plats et plats indiens les plus authentiques 1

On estime qu’environ 837 000 tonnes de chai sont consommées chaque année en Inde. Le plus souvent, les gens boivent la version épicée de ce thé connu sous le nom de masala chai. Les épices réellement utilisées dans le thé peuvent varier d’un vendeur à l’autre. Pour la plupart, cependant, des épices comme le gingembre et la cardamome sont ajoutées.

Il est particulièrement courant d’acheter le thé à des chai wallahs – des vendeurs ambulants, en particulier lors des déplacements vers et depuis le travail. Les fanages mélangés de Camellia sinensis sont un ajout relativement nouveau à la boisson. Avant que les Britanniques ne colonisent l’Inde, il n’y avait que des épices décoctées ensemble à des fins de santé.

Masala Dosa

Masala Dosa

Ce plat est originaire du sud de l’Inde, mais est un favori des fans dans tout le pays. Dosa fait référence à un mince pain plat en forme de crêpe fabriqué à partir de riz trempé fermenté et de haricots noirs.

Le «masala» fait référence à la farce à l’intérieur de la crêpe. Cela se compose en grande partie de pommes de terre cuites avec des oignons et des graines de moutarde.

Lentilles makhani

Lentilles makhani

Malgré ses débuts au Pendjab, ce plat est rapidement devenu célèbre dans toute l’Inde, en particulier parmi les végétariens. Et, quand on considère ses ingrédients, il est facile de comprendre pourquoi.

Les principaux composants de ce plat sont les haricots rouges et les lentilles noires entières. Ils sont cuits dans une sauce à base de tomates, assaisonnés de ghee, de gingembre, d’ail et de piment. La dernière pièce de résistance est le beurre, pour lequel le plat est nommé. Parfois, cependant, le ghee est saupoudré sur le dessus.

Chapati

Pain Chapati

Maintenant, tous ces délicieux plats d’accompagnement doivent être ramassés avec quelque chose. Bien que l’Inde ait une foule de pains plats, le chapati semble être le favori et est un aliment de base dans les ménages.

Le pain sans levain est étiré entre les paumes du cuisinier et préparé sur une poêle à frire plate appelée Tava. Ce qui distingue le chapati de nombreux autres types de pain, c’est qu’il fonctionne avec toutes sortes de currys et de sauces, ce qui le rend plutôt polyvalent.

Gulab Jamun

Gulab Jamun

La cuisine indienne n’est pas seulement une question d’épices – il y a beaucoup de friandises à déguster. Celui qui arrive en tête de liste est le gulab jamun. Lorsqu’il est traduit littéralement, ce dessert est rendu comme une prune d’eau de rose.

Cela fait référence au goût notable de l’eau de rose dans le sirop dans lequel le gulab jamun est aspergé et au fait que le sucré a la taille d’une prune.

chutney

chutney

Ce condiment peut être décrit de près comme une relish. Vous aurez du mal à trouver un repas en Inde qui ne soit pas servi avec du chutney. Le chutney est fabriqué à partir d’une grande variété de fruits et légumes légèrement assaisonnés avec diverses épices.

Le but du chutney est d’ajouter plus de saveur au repas. Selon les ingrédients utilisés, il peut également avoir un effet rafraîchissant sur le palais.

Poulet au beurre

Poulet au beurre

Le poulet au beurre n’est pas seulement un favori en Inde – il est apprécié dans le monde entier. Cependant, en ce qui concerne les plats authentiques, il s’agit d’une construction assez moderne. Le poulet au beurre n’a été inventé que dans les années 1950!

Le plat a été créé sur l’impulsion du moment pour un bus plein de réfugiés. Cependant, le mélange de sauce tomate-crème infusée d’épices et associé au poulet tandoori a été un succès et a rapidement acquis une renommée nationale.

Palak Paneer

Palak Paneer

Le paneer est un fromage à pâte molle originaire d’Inde. En raison de son goût délicieux et polyvalent, le paneer est cuit de plusieurs façons. Néanmoins, il est indéniable que palak paneer est l’une des options les plus demandées. Ici, le paneer est cuit dans une pâte épaisse d’épinards bien assaisonnés et en purée.

Lassi

Lassi

Lassi est une merveilleuse boisson à base de yaourt. Selon la façon dont il est préparé, il peut être sucré avec des fruits ou être composé d’herbes et d’épices douces. La boisson est souvent refroidie et accompagne parfaitement des plats plus épicés. Lassi est également apprécié pendant les jours les plus chauds de l’année.

Korma

15 plats et plats indiens les plus authentiques 2

Korma est cuit dans une combinaison acidulée et savoureuse de yogourt, de safran et de diverses autres épices. Bien qu’il existe des options végétariennes, le plat est le plus souvent préparé avec de la viande. Malgré l’utilisation d’épices, le korma est assez doux. Cela ne le rend cependant pas moins savoureux.

Les composants réels d’un korma varient en fonction de la région que vous visitez.

Khichdi

Khichdi

Si l’Inde avait une nourriture nationale, le khichdi le serait probablement. Ce repas composé de lentilles, de riz ou d’avoine et d’épices douces comme le curcuma est l’un des premiers aliments solides que les nourrissons indiens mangent.

Bien que chaque ménage ait sa propre vision de ce plat, on ne peut nier que c’est quelque chose qui est consommé sous une forme ou une autre à travers l’Inde.

Khichdi semble avoir un second souffle car il est maintenant plus que jamais commandé. Pour de nombreux adultes, il est considéré comme l’aliment réconfortant ultime.

Idli

Idli

Idli est le plus souvent consommé à l’heure du petit-déjeuner. Fabriqués à partir de riz et de lentilles fermentés puis cuits à la vapeur, ils ressemblent à de petits gâteaux plats. En même temps, ils regorgent de protéines et constituent un repas très satisfaisant ainsi qu’un début de journée parfait.

L’agrafe peut être consommée seule, mais elle est le plus souvent associée au sambar ou au chutney. Dans certains cas, les idli eux-mêmes sont fortement épicés, ce qui en fait un aliment plus savoureux.

Samosa

Samosa

Frites, croquantes et savoureuses, ces pâtisseries constituent la collation ultime. Ils sont souvent de forme triangulaire et peuvent être remplis d’une garniture savoureuse à la viande ou aux légumes. Les samoussas ont meilleur goût lorsqu’ils sont servis chauds. Ils sont souvent accompagnés d’un chutney ou d’une trempette fraîche à base de yogourt.

Bien que la version salée soit la plus connue, vous pouvez également en trouver des sucrées. Ceux-ci sont généralement remplis de fruits.

Il peut être un peu difficile de résumer les plats les plus populaires en Inde simplement parce qu’il y en a tellement! La cuisine indienne est vaste et a beaucoup à offrir. Cependant, les 15 plats ci-dessus prennent certainement le gâteau comme l’un des plats et des boissons les plus appréciés de tout le pays.

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16 plats guatémaltèques à essayer

Le Guatemala est l’un des pays les plus connus d’Amérique centrale avec sa culture étonnante et une cuisine traditionnelle simple mais copieuse. La nourriture guatémaltèque est centrée sur les ingrédients principaux du riz, du maïs, des tortillas, du fromage, du porto, du poulet, des haricots ou du bœuf.

L’ingrédient le plus courant dans la cuisine guatémaltèque est le maïs. Avec des liens étroits avec la culture maya et un aperçu des traditions espagnoles, les plats guatémaltèques vous laisseront aspirer de plus en plus jusqu’à ce que vous ayez besoin de vous allonger pendant un moment!

Ici, nous jetons un coup d’œil à certains des plats guatémaltèques les plus délicieux, traditionnels et authentiques consommés par les habitants. Chaque plat exquis de cette liste a été sélectionné à la main par nous lors de nos voyages gastronomiques à travers le Guatemala, chaque nourriture mentionnée ici est largement disponible. Cependant, nous ajouterons également des liens vers nos recettes préférées pour chaque plat afin que vous puissiez les essayer à la maison.

Alors sans plus tarder, voici les plats les plus délicieux du Guatemala que vous devez tout simplement essayer!

Pepian

Pepian
Crédit photo: erwin.flores69

Le pépian est une délicieuse combinaison de viande, de riz et d’épices rôties pour former un ragoût épais. Ce vieux plat a rempli le ventre des Guatémaltèques au fil des ans et est influencé par les cuisines maya et espagnole.

Il est généralement fait avec du poulet, mais du porc ou du bœuf peuvent également être utilisés. D’autres variétés de Pepian peuvent inclure des fruits et des légumes tels que les pommes de terre, les poires, le maïs, les carottes ou les courges. Le pépian est traditionnellement servi avec des tortillas et du riz.

Notre recette préférée de Pepian.

Tamales guatémaltèques

Tamales guatémaltèques
Crédit photo: Luisfi

Si vous avez exploré les Tamales de différentes régions d’Amérique latine, vous serez très impressionné par les Tamales guatémaltèques. Les Tamales guatémaltèques peuvent être préparés soit avec du maïs masa, soit avec de la farine de riz. Cependant, parfois, ils sont également préparés avec de la purée de pommes de terre. Ils sont servis sur des feuilles de bananier.

Traditionnellement, les tamales sont appréciés un jeudi. Les dépôts peuvent comprendre du bœuf aux légumes ou du poulet aux légumes. La variété sucrée peut être remplie de fruits secs, de noix, de maïs ou de sucre.

Pour un peu de couleur, les Tamales peuvent être faites de graines de achiote qui lui donnent une couleur orange / rouge, ou avec du chocolat ou du noir avec mole pour lui donner une couleur brune.

Notre recette préférée de Tamales guatémaltèques.

Kak’ik

Le kak’ik est un aliment traditionnel composé de dinde, de légumes et d’épices généralement servi comme moyen de baptiser une nouvelle maison. Dans le bon vieux temps, la dinde était la chose la plus proche du poulet qui pouvait être cuite.

À l’origine, il était consommé à Cobán et même aujourd’hui, vous le trouverez servi dans plusieurs restaurants. La partie préférée de la dinde pour la cuisson est la cuisse et le Kak’ik est traditionnellement servi avec des tamales et du riz. Un filet de feuilles de menthe hachées peut être saupoudré sur le plat avant de servir.

Notre recette préférée de Kak’ik.

Poulet Jocon

Poulet Jocon

Jocon est une sauce délicieuse qui est généralement accompagnée de son plat principal; poulet, bien que d’autres viandes puissent être utilisées. Il est fait de graines de sésame, de coriandre et de tomatillos. Il est fortement influencé par la culture maya et est le plus souvent servi avec du riz.

Notre recette préférée de Jocon de Pollo.

Poivrons farcis

Chiles Rellenos est un plat très simple composé de viande ou de légumes farcis aux poivrons. La viande (principalement de porc) est farcie au poivre puis le poivre est pané et frit. Une fois cuit, le poivron farci peut être déposé sur un lit de sauce tomate et oignon. Les chiles rellenos sont mieux servis avec du riz.

Notre recette préférée de Chiles Rellenos.

Salade froide

La salade Fiambre est un plat coloré servi une fois par an pour célébrer le Jour des Morts, ainsi que la Toussaint. C’est un beau mélange d’une variété de charcuterie et de légumes. Les ingrédients comprennent différentes charcuteries, une variété de saucisses, de betteraves, de petits maïs marinés, de poulet, d’olives, de fromages différents, de fleurs de pacaya ou même de choux de Bruxelles.

La préparation peut varier d’une maison à l’autre, mais l’essentiel est d’avoir beaucoup de charcuterie mélangée avec beaucoup de fromages et de légumes.

Notre recette de salade Fiambre préférée.

Hilachas

Hilachas se compose de bœuf râpé dans un lit de sauce tomate. Il peut être servi avec des tortillas, du riz ou les deux. Hilachas se traduit vaguement par «chiffons» et peut également être servi avec des piments Guajillo, des pommes de terre, des carottes et des tomatillos.

Notre recette préférée de Hilachas.

Élotes fous

L’épi de maïs cuit à la vapeur est délicieux, mais les Guatémaltèques n’étaient pas intéressés par un plat fade mais savoureux, c’est pourquoi ils ont imaginé Elotes Loco. Elotes Loco est du maïs grillé avec une bonne couche de ketchup, de fromage et de mayonnaise, ou tout autre condiment de votre choix.

Cela semble désordonné pour le mangeur conservateur, mais une fois que vous avez compris; vous apprécierez la délicieuse bonté! En règle générale, vous pouvez choisir les garnitures de votre Elotes Loco.

Notre recette préférée d’Elotes Loco.

Farci

Si vous avez la dent sucrée, vous tomberez amoureux des Rellenitos. Le plat est un mélange fou de plantain cuit, de sucre, de pâte de haricots frits et de cannelle. Le mélange est ensuite frit, vous laissant dans un paradis sucré à chaque bouchée!

Notre recette préférée de Rellenitos.

Enchiladas

Enchiladas
Crédit photo: Joshua Bousel

Les enchiladas sont une nourriture de rue désordonnée qui comprend une variété d’ingrédients placés sur un lit de tortillas frites. Les garnitures peuvent être de la viande hachée, de la laitue, des œufs, du fromage, de la salsa aux tomates, des oignons, des radis ou du chou préféré du Guatemala.

Les enchiladas sont bien sûr aussi un plat mexicain très célèbre, mais elles sont largement appréciées dans toute l’Amérique latine.

Notre recette préférée d’enchiladas guatémaltèques.

Pupusas

Marchez n’importe où au Guatemala et vous trouverez des pupes. Si vous avez un budget limité, vous apprécierez ce plat de garniture. Les tortillas de maïs épaisses sont farcies de plusieurs garnitures telles que du porc, du fromage et des haricots frits. Traditionnellement, cependant, les Pupusas sont remplis de chou et de salsa.

Une fois que les ingrédients ont été identifiés et farcis, les tortillas épaisses sont ensuite frites pour former une surface extérieure croustillante et une courge à l’intérieur.

Notre recette préférée de Pupusas.

Chocolat

Chocolat chaud

Un regard sur les différents plats ou aliments au Guatemala ne serait pas complet sans un regard sur le chocolat. Les Guatémaltèques aiment leur chocolat, mais ils ne l’apprécient généralement pas sous forme solide. Ils la sirotent plutôt comme boisson au chocolat chaud.

Pastel à la banane

Pastel à la banane

Pastel de banana est une génoise à la banane faite avec des bananes, des œufs, du sucre, de la farine, du sel et du bicarbonate de soude. Pour la saveur, de l’essence de vanille peut être utilisée. D’autres ingrédients peuvent inclure des noix hachées, de l’essence de banane ou de l’essence de chocolat. Le pastel de banane se déguste en dessert.

Notre recette préférée de Pastel de Banana.

Ragoût de pommes de terre

Ragoût de pommes de terre

L’Estofado con Papas est un ragoût de pommes de terre qui peut être agrémenté de viande. Les ingrédients utilisés comprennent les tomates, les oignons, les carottes, l’origan, les poivrons, le maïs, les pois, le sel, le romarin et la coriandre. Ce ragoût n’est ni trop épais ni trop liquide et est accompagné de tortillas ou de riz blanc.

Notre recette préférée de ragoût de pommes de terre.

Roulé

Pendant les mois d’hiver, vous pouvez rencontrer de nombreux plats Revolcado. Cela comprend une petite tête de porc et un mélange de poivrons, de tomates, d’ail, de piments guaques, de tomatillos et de rocou. Si vous voulez un ragoût épais, vous pouvez ajouter de la maïzena. Il peut être servi avec du riz.

Notre recette préférée de Revolcado.

Poulet à la crème

Poulet à la crème

Pollo en Crema est une poitrine de poulet avec un filet de sauce crémeuse. La sauce comprend des pommes de terre jaunes. Crème, oignons, poivrons verts et chayote. Il est préférable de l’accompagner de tortillas ou de riz.

Notre recette préférée de poulet à la crème.

Alors voilà, nos plats préférés absolus du Guatemala et nos recettes recommandées. Bien sûr, il est préférable d’essayer les versions authentiques de chaque plat en visitant le Guatemala, mais vous pouvez vous faire une bonne idée des saveurs et de la cuisine en les cuisinant vous-même à la maison.

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11 aliments de l’Ouganda que vous devez absolument essayer

L’Ouganda, la perle de l’Afrique, bénéficie du beau temps et de sols fertiles. Si vous visitez, vous profitez de beaucoup d’aliments naturels frais et ensoleillés qui sont criminellement sous-estimés.

La cuisine ougandaise se caractérise par des fruits frais succulents avec une cueillette saine de fruits de la passion frais, de jacquiers, de corossol, de papaye, de canne à sucre et bien plus encore pour vous gorger.

L’Ouganda abrite plus de 50 tribus différentes et autant de districts sinon plus. Cela signifie que peu importe la partie du pays que vous visitez, vous serez accueilli avec de la nouvelle nourriture à essayer. Sa cuisine est influencée par les Britanniques, les Arabes et les Asiatiques (en particulier les Indiens).

Voyons quelques-uns des aliments intéressants en Ouganda:

Rolex

À ne pas confondre avec la marque de montres de luxe Rolex, Rolex est une cuisine de rue populaire dans le centre et l’est de l’Ouganda. Il fait rapidement son chemin vers d’autres parties du pays.

L’ingrédient principal est le chapati qui est fabriqué en faisant frire une fine couche de farine de blé mélangée, d’eau et de sel.

Il existe des variétés de saveurs de chapati, certaines avec des carottes râpées, des poivrons verts, des oignons et parfois une pincée de gingembre râpé. À l’origine, la farce comprenait des œufs, des tomates, des oignons et un soupçon de chou dans certains cas.

Aujourd’hui, la farce a évolué pour inclure des choses comme la viande râpée, le poulet, les légumes et même les champignons.

Rolex était initialement préparé comme un petit-déjeuner, mais il peut maintenant être apprécié à tout moment de la journée. Une portion vous laissera en peluche pendant la majeure partie de la journée! Cela dit, les fabricants originaux de Rolex de rue préfèrent les fabriquer uniquement le matin et le soir.

Matooke

Matoke

Le matooke est fabriqué à partir de bananes crues ou de plantain. La préparation du matooke est un art qui sera déterminé par la partie du pays que vous visiterez.

La région centrale préfère cuire à la vapeur les bananes plantains et plus tard la purée. Ce processus est long, occupant la meilleure partie de la journée car plus la purée de matoke reste en feu, plus elle est douce et délicieuse!

Si vous n’aimez pas la purée de pommes de terre à la vapeur, vous pouvez la faire frire dans un ragoût doux avec des tomates et des oignons. Vous pouvez également le faire cuire avec de la pâte de noix de Grenoble pilée ou avec des aubergines. En bref, il existe de nombreuses variantes dans la fabrication de ce plat.

La purée de matooke peut être accompagnée de sauce comme du poisson, de la viande ou des légumes.

Patates douces

Patates douces

Les patates douces sont principalement appréciées dans la partie orientale de l’Ouganda, où elles sont généralement associées et servies avec une sauce telle que de la pâte de noix, de la viande, du poulet ou des légumes.

C’est un favori pour le peuple Basoga dans l’est de l’Ouganda et se marie bien avec une portion saine de sauce à la pâte de noix de G. Les arachides ou les arachides rouges (les plus courantes) sont grillées, pilées et la pâte mélangée à de l’eau, un peu de sel jeté et parfois des oignons, des tomates et du poivron vert, puis mijoté à l’épaisseur souhaitée.

Dans certaines régions du pays, les patates douces sont pelées, coupées en morceaux et séchées au soleil. Au besoin, les morceaux séchés sont ensuite pilés, cuits et combinés avec des haricots cuits pour former une portion relativement lisse.

Katogo

Katogo

Le matin, à l’heure du petit-déjeuner, ne soyez pas surpris lorsque la plupart des Ougandais du centre, de l’est et de l’ouest demandent du katogo.

Katogo est un mélange de différents aliments en ragoût ou avec une sauce. Par exemple, vous pouvez trouver un mélange de morceaux de manioc coupés avec des haricots, cuits à la vapeur et servis avec du thé noir.

Vous pouvez trouver des doigts de matooke mélangés avec de la pâte d’arachide ou du matooke mélangé avec des haricots. Ou matooke mélangé avec des arachides et des aubergines ou des œufs de jardin.

Vous pouvez trouver des doigts de matooke mélangés à du poisson d’argent, de la pâte d’arachide et des œufs de jardin. Ou des pommes de terre irlandaises cuites dans un ragoût doux avec des tomates, des oignons et du poivre vert ou des pommes de terre irlandaises frites avec de la viande.

Le préféré de la plupart est le matooke mélangé à des byenda (tripes de chèvre ou de vache). L’autre est le manioc et les haricots.

Il existe différentes variantes de katogo en fonction de vos préférences et des ingrédients disponibles.

Pain au millet

Le pain de millet est apprécié dans différentes parties du pays, en particulier dans l’ouest, l’est et le nord et dans quelques régions intermédiaires. Sa préparation ressemble beaucoup au posho, bien que vous vous retrouvez avec un aliment extensible. Il peut s’agir de farine de mil seule ou d’un mélange de farine de manioc et de farine de millet.

Dans le nord de l’Ouganda, le pain de millet (kwon kal) est apprécié avec des feuilles vertes amères (malakwang) ou, dans de petits cas, de la viande ou du poisson sec transformé en ragoût. Traditionnellement, la farine de millet est moulue à l’aide d’une meule, un processus assez lourd. La viande doit être rôtie avant d’en faire un ragoût.

Le charbon de bois ou le bois doivent être utilisés pour la torréfaction, aucun des grils ou des fours de fantaisie s’il vous plaît! Les côtés typiques incluent le boo (verts), laa penna (pois moulus mélangés avec du beurre de moya-karité), ou lakokoto (une pâte de sésame épaisse).

Dans l’ouest de l’Ouganda, le pain de millet est généralement servi avec de la viande de chèvre ou de vache bouillie et de l’Eshabwe (fabriqué à partir de ghee mature, de sel gemme et d’eau bouillie froide).

Amalewa

Les Bagisu de l’est de l’Ouganda ne jurent que par cette sauce! Il est fabriqué à partir de pousses de bambou. Les pousses sont récoltées et suspendues pour sécher au-dessus d’une cheminée.

Une fois sèches, elles sont imbibées d’eau pour couper facilement les parties dures, puis les pousses sont coupées en petits morceaux, lavées, bouillies et mélangées avec de la sauce aux arachides.

Amalewa est mieux servi avec du manioc, des patates douces ou du plantain.

TV Chicken

TV poulet

Le soir (de 17 h à tard), une promenade dans la plupart des rues de Kampala (la capitale) vous permettra de rencontrer un vendeur de rue de poulet après l’autre.

Le poulet est spécialement rôti dans un «four ressemblant à la télévision» selon les habitants. Le résultat est servi avec des frites ou des frites et de la salade.

Une bouchée dans cette délicieuse cuisine de rue vous fera commander plus et avant de le savoir, vous aurez consommé au moins un demi-poulet sinon tout!

Muchomo

Muchomo

S’il vous arrive de faire un road trip en Ouganda, vous devez vous arrêter pour beaucoup muchomo!

Muchomo est essentiellement de la viande rôtie. Il peut s’agir de poulet rôti, de viande de vache, de viande de chèvre, de gésiers de poulet, de foie de poulet, de foie de vache ou de chèvre ou de porc. Muchomo est généralement apprécié avec du plantain rôti appelé Gonja (à ne pas confondre avec le plantain matooke!)

Si vous ne partez pas en voyage, ne vous inquiétez pas, car il y a beaucoup de vendeurs de rue qui rôtissent muchomo au bord de la route.

Posho / Ugali

Posho

Le posho est un aliment de base dans la plupart des foyers. Il est fabriqué à partir de maïs moulu. La farine de maïs est mélangée à la consistance désirée dans de l’eau chaude et servie avec différentes sauces telles que des haricots, de la viande, du poulet, du poisson ou des légumes.

Sauterelles

Sauterelles frites

Lorsque la saison des sauterelles commencera, vous verrez une grande excitation sur la plupart des visages ougandais. Les sauterelles sont principalement frites dans leur graisse et épicées avec des oignons et de l’ail.

Pour que cette délicatesse dure plus longtemps, elle est frite dans l’huile de cuisson. Chaque bouchée de sauterelles frites laissera vos lèvres grasses de sa bonté juteuse!

Bushera

Fabriqué à partir de farine de mil ou de sorgho, le bushera est une boisson préférée dans l’ouest de l’Ouganda. Il est devenu un favori pour la plupart dans différentes parties du pays, au point de devenir une entreprise pour la plupart. Tout magasin ou supermarché digne de ce nom propose du bushera.

Il existe de nombreux autres délicieux plats à déguster en Ouganda, sans oublier tous les délicieux fruits et noix et les boissons brassées localement. Vous pouvez laver vos plats traditionnels ougandais avec du jus fraîchement pressé, la vraie façon locale.

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10 aliments brésiliens traditionnels que vous devez essayer

À quoi pensez-vous lorsque vous pensez au Brésil? Est-ce la forêt amazonienne tentaculaire et invincible? Est-ce l’amour inextinguible pour le football ou toute la danse, la musique, les défilés et les costumes élaborés qui accompagnent toutes les réjouissances qu’est le carnaval de Rio?

Le Brésil a des tonnes à offrir, notamment l’incroyable et variée cuisine brésilienne! La cuisine brésilienne est influencée par de nombreux pays ou peuples, dont le Portugal, l’Asie, l’Afrique et les pays limitrophes d’Amérique du Sud.

Ce n’est un secret pour personne que les Brésiliens aiment leur viande, mais nous voulions mettre en lumière certains des meilleurs aliments traditionnels du Brésil, qui incluent beaucoup de variété et de surprises.

Picanha

Picanha

Les Brésiliens sont fiers de leur art pour la viande grillée. En fait, les Sud-Américains dans leur ensemble sont très connus pour leurs plats de viande exquis. Il suffit de jeter un œil à ces succulents plats uruguayens pour voir que le Brésil a de la concurrence!

Au Brésil, aucune viande comestible digne d’un barbecue n’échappera au feu grésillant. La façon traditionnelle de faire un barbecue est à l’aide de bois. Ajoutez des saucisses, un chapeau de croupe, des cœurs de poulet, de l’agneau ou même un sanglier et vous êtes au paradis du barbecue!

Picanha ou croupion est l’une des coupes premium du pays qui est appréciée pour les barbecues. Le sel est tout ce dont vous avez besoin pour l’assaisonnement et vous êtes prêt à partir! Vous aurez de l’eau à la bouche, de la viande dorée chaude et grésillante à l’extérieur et un milieu rose fondant avec toute la bonté fumée entre les deux!

Açaí

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À première vue, vous serez pardonné de penser que l’açaï est une myrtille envahie. Considéré comme un «superaliment», l’Açaí est un fruit récolté à partir du palmier acai.

Si vous manquez d’énergie et que vous trouvez de l’Açaí vendu, prenez-en et regardez vos niveaux d’énergie augmenter! Les tribus indigènes utilisaient traditionnellement cette baie comme une bonne source d’énergie.

Il peut être consommé comme un smoothie, jeté dans le ragoût ou servi comme sorbet congelé. Il peut être trouvé dans la bière, la vodka, certains produits de boulangerie ou même sous forme de poudre prête à être incluse dans la plupart des aliments.

L’Açai a une saveur chocolatée et de baies distincte.

Pastel

Pastel

Cette tarte miniature est une pâtisserie frite farcie de plusieurs ingrédients. La farce la plus courante est le poulet râpé, la mozzarella, les petites crevettes ou le bœuf haché.

Si la farce à la viande n’est pas votre tasse de thé, vous pouvez opter pour une farce sucrée comme les bananes, la confiture de goyave ou le chocolat. La couche externe est mince et croustillante et il est préférable de la servir chaude.

Feijoada

Feijoada

Le Feijoada est l’un de ces aliments qui est le pilier de la plupart des foyers brésiliens. Il comprend des saucisses, des haricots noirs et différentes coupes de porc.

En règle générale, la préparation appropriée de Feijoada prend 24 heures. Beaucoup de travail est nécessaire pour faire tremper les haricots et s’assurer que le porc est dessalé. Ce repas spécial n’est traditionnellement consommé que le mercredi et le samedi pour la plupart des Brésiliens.

Sur le côté pour accompagner Feijoada, vous trouverez des tranches d’orange, du riz, du grattage de porc, du chou frisé et du farofa (farine de manioc grillée).

Pour arroser les choses, la cachaça est souvent consommée, une boisson populaire faite en fermentant du jus de canne à sucre fraîchement pressé.

Brigadeiros

Brigadeiros

Si vous avez voyagé avec les enfants ou si vous avez la dent sucrée, vous devriez absolument essayer Brigadeiros.

Cette gâterie sucrée est faite de lait condensé, de beurre et de poudre de cacao. Nommé d’après le brigadier Eduardo Gomes, une figure politique des années 40, les Brigadeiros sont spécialement conçus pour vous donner un high de sucre instantané.

Ils sont fabriqués en faisant mijoter de la poudre de cacao et du lait condensé, puis en fouettant dans du beurre avant de les façonner en boules désirées et de saupoudrer de quelques pépites.

Si vous n’êtes pas amateur de chocolat noir, il existe des versions blanches. Vous pouvez également essayer Beijinhos qui a une touche de noix de coco par opposition au cacao.

Moqueca

Moqueca

Il existe de nombreuses versions de Moqueca, y compris Moqueca de camarao, Moqueca de Capixaba et Moqueca de Baianos. Les ingrédients communs de base sont le poisson et le lait concentré.

La Moqueca de capixaba est originaire d’Espírito Santo et est préparée avec du jus de citron vert, des légumes comme les tomates, l’ail, les oignons et bien sûr l’ingrédient principal, le poisson. Il est accompagné soit de riz blanc de bouillie de manioc crémeux pirão.

La version de Camaro utilise de l’huile de palme en plus du lait de coco. Il est mieux servi grésillant chaud dans un pot en argile.

Tacacá

Tacacá

Envie d’une expérience engourdissante avec une feuille riche en anesthésiant? Essayez Tacacá! Fabriqué avec un sous-produit de manioc sauvage (tucupí), poivrons jaunes chauds, basilic sauvage d’Amazonie (alfavaca) et grosses crevettes séchées.

Pour compléter la liste des ingrédients, ajoutez de l’amidon de manioc et du jambú (une plante feuillue connue pour ses propriétés anesthésiques). Le tacacá peut être servi avec du riz.

Manioc

Chips de manioc
Chips de manioc

Le manioc se retrouve sous une forme ou une autre dans de nombreux plats brésiliens. Qu’il soit cuit à la vapeur, en purée, bouilli, frit, cuit au four, grillé ou jeté dans différents ragoûts, le manioc est un ingrédient de base populaire au Brésil.

Il peut être séché et transformé en poudre (Tapioca) ou cuit sous sa forme solide d’origine.

Les aliments courants inspirés du manioc comprennent Farofa, qui est de la farine de manioc grillée, Mandioca Frita, qui est du manioc frit (une alternative aux croustilles), et Páo de queijo (le pain «fromage» brésilien), entre autres.

Buchada de Bode

Recette brésilienne de Buchada de bode

D’accord, c’est l’un des aliments les plus étranges que les Brésiliens mangent, mais restez avec nous! Le plus souvent mangé dans le nord-est du Brésil, Buchada de Bode prend les intestins d’un chevreau et les fait cuire dans sa muqueuse gastrique, semblable au haggis.

Cependant, vous pourriez être surpris d’apprendre qu’il est en fait incroyablement délicieux! À tel point que nous avons même présenté la recette de Buchada de Bode pour que vous puissiez l’essayer à la maison.

Acarajé

Acarajé

Acarajé est un autre aliment de rue populaire. Les pois aux yeux noirs sont pelés, en boule et frits en beignets à l’huile de palme (dendé). Il peut être farci d’un mélange épicé de crevettes ou de légumes.

Regarder: Visite culinaire brésilienne

Bien sûr, la meilleure façon de découvrir la cuisine brésilienne est de vous plonger au cœur des villes et villages du pays. Comme vous le verrez dans la vidéo ci-dessus, ce n’est qu’en se promenant dans les rues, en parlant aux habitants et en essayant les délices que vous pouvez avoir une idée complète des saveurs de la culture alimentaire brésilienne.

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Biscuits Anzac australiens: histoire et recette

Les biscuits Anzac sont l’une de ces douceurs qui définissent l’Australie en raison de sa riche histoire et de l’adoration continue de la population. Si vous êtes australien et que vous souhaitez simplement découvrir l’histoire des biscuits Anzac ou si vous prévoyez de grandes vacances australiennes, il est fascinant de lire la riche histoire culturelle du biscuit Anzac.

Vous pouvez trouver des biscuits Anzac dans presque tous les chariots de restauration et bistrots qui font la queue dans les rues et les plages australiennes. C’est l’un des mets traditionnels australiens les plus faciles à préparer. Vous trouverez ci-dessous une recette de biscuit Anzac facile à suivre pour essayer par vous-même!

Histoire du biscuit Anzac

Peut-être que la première chose qui me vient à l’esprit en parlant des biscuits Anzac est le Corps d’armée australien et néo-zélandais (ANZAC), une expédition alliée qui a capturé la péninsule de Gallipoli le 25 avril 1915. Et oui, vous avez raison au sujet de votre intuition qu’Anzac Le biscuit tire son nom de cette époque de l’histoire.

Il y a deux histoires qui expliquent les origines de la célèbre gourmandise australienne. On affirme que les premiers biscuits Anzac ont été fabriqués par les femmes des soldats de l’ANZAC et envoyés à leurs maris déployés sur le terrain. Une autre histoire prétend que les premiers biscuits ont été fabriqués, vendus et mangés à la maison par des Kiwis et des Australiens pour collecter des fonds pour soutenir la guerre.

Quelle que soit l’histoire vraie, une chose est sûre, c’est que le biscuit Anzac fait partie intégrante de la cuisine australienne. Il a une signification historique aussi riche que son arôme et son goût.

Recette de biscuits Anzac

Recette de biscuits Anzac

Les biscuits Anzac sont un mets très apprécié car ils sont faciles à préparer. Ses ingrédients sont faciles à trouver et il a une longue durée de conservation.

  • 85 g Flocons d’avoine
  • 85 g Noix de coco desséchée
  • 100 g Beurre
  • 1 cuillère à soupe sirop de sucre roux
  • 100 g Farine blanche nature
  • 1 cuillère à café Bicarbonate de soude
  • 100 g Sucre en poudre
  1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol: avoine, noix de coco, farine et sucre en poudre.

  2. Préparez une casserole et faites fondre le beurre dedans. Mélanger avec le sirop doré.

  3. Mélanger 2 cuillères à soupe d’eau bouillante avec du bicarbonate de soude, puis l’ajouter au mélange de beurre et de sirop doré.

  4. Mélanger les ingrédients secs et liquides et bien mélanger.

  5. Préparez des plaques à pâtisserie beurrées et mettez des morceaux de mélange sur la plaque. La taille et la forme des biscuits dépendent des préférences personnelles, il suffit de laisser une distance de 2,5 cm entre les morceaux.

  6. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les grumeaux soient dorés. Transférer les biscuits dans un autre récipient pour les refroidir.

Biscuits Anzac Des idées au service de chaque jour de la semaine

La meilleure chose à propos des biscuits Anzac est qu’ils peuvent bien accompagner d’autres desserts. Vous pouvez servir ces morceaux doux et croquants de différentes manières. Essayez de préparer les recettes suivantes pour chaque jour de la semaine pour donner à vos proches un dessert à double traitement:

  • Biscuits Quinoa Anzac – Donnez à vos biscuits Anzac une touche saine en ajoutant des flocons de quinoa. Coupez la quantité de farine en deux et utilisez du sarrasin et des arachides sans gluten comme substitut de l’autre moitié. Pas de produits laitiers en remplaçant le beurre par de l’huile de noix de coco.
  • Base de gâteau au fromage – Cheesecake est déjà un plaisir pour la foule en soi. Remplacez sa base collante conventionnelle et sa croûte par des biscuits Anzac moulus. Vous pouvez également avoir votre choix de fruits secs, de noix, de croustilles et de biscuits Anzac pour les garnitures.
  • Garnitures pour fruits à noyau cuits – Lors de la cuisson de fruits à noyaux (par exemple, pêches, mangues, prunes), saupoudrer de chapelure de biscuits Anzac avec du sucre brun foncé sur les fruits. Cuire au four quelques minutes et servir avec du yaourt grec.
  • Biscuits Anzac pour sandwich à la crème glacée – Préparez les biscuits Anzac de façon traditionnelle. Ensuite, placez une couche ou deux de crème glacée entre les biscuits. Grâce à la facilité de préparation de cette recette, vous pouvez la servir avec une variété de saveurs de crème glacée lors des fêtes d’enfants.
  • Garnitures aux pommes au four – Préparez des biscuits Anzac écrasés. Retirez les noyaux de pommes et remplacez-les par des biscuits Anzac. Cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées. Cela pourrait être un complément parfait à votre dîner pour vous faire plaisir après une longue journée de travail.
  • Brownies Anzac à deux couches – Amenez la qualité du brownie moelleux et moelleux conventionnel à un nouveau niveau en ajoutant une base de biscuits Anzac au beurre de noix de coco. Ce régal double couche pourrait être le dessert parfait lors de réunions de famille et d’autres rassemblements lorsque vous devez montrer certaines compétences culinaires à vos proches.
  • Friandise au chocolat à la noix de coco et aux cerises avec biscuit Anzac – Combinez deux desserts australiens classiques dans une assiette. Préparez le gâteau au chocolat à la noix de coco cerise et optez pour le biscuit Anzac écrasé pour la base. C’est parfait pour les anniversaires, anniversaires et autres fêtes de famille.

Une autre bonne chose à propos du biscuit Anzac est sa polyvalence. Vous pouvez les jumeler avec d’autres desserts. Vous pouvez le servir de façon traditionnelle avec du café, du lait ou du thé. Ou pour donner à vos proches une agréable surprise, essayez de l’intégrer dans d’autres recettes de desserts que vous connaissez, comme les brownies et les gâteaux au fromage.

En intégrant les biscuits Anzac dans vos recettes de base, vous aurez toujours un moyen de surprendre vos proches avec quelque chose de nouveau. Tout ce dont vous avez besoin est d’un peu de créativité et de patience pour apprendre cette recette. En un rien de temps, l’arôme sucré et riche des biscuits Anzac flottera à l’intérieur de votre maison.

Regardez: Faire des biscuits Anzac

Voici une excellente recette vidéo pour les biscuits Anzac si vous préférez suivre de manière plus visuelle. Bien que la recette des biscuits Anzac utilise les mêmes ingrédients de base, il existe souvent des différences mineures dans les spécificités des ingrédients utilisés. Vous pouvez choisir de les créer en fonction de vos propres préférences ou palette.

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