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  La cuisine sud-coréenne est souvent caractérisée comme savoureuse, copieuse, nutritive et épicée. Mais creusez un peu plus profondément et il y a tellement plus à découvrir dans le vaste paysage culinaire incroyablement unique que la cuisine coréenne a à offrir. Des ragoûts alléchants à la viande marinée grillée directement sur votre table, il existe…

L’œuf du siècle (ou œuf centenaire) est une délicatesse chinoise des œufs de canard, de poulet ou de caille en conserve. Ils deviennent noirs avec un jaune vert foncé après avoir été traités pendant des semaines ou des mois dans un mélange d’argile, de cendre, de chaux vive avec du sel. Il y a une…